大蔥機(jī)械化收獲技術(shù)

陸衛(wèi)兵

(江蘇省啟東市王鮑鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，江蘇 啟東 226200)

1 傳統(tǒng)大蔥收獲模式分析

大蔥收獲主要在秋季開展，從每年的10月初～11月中旬，在土壤封凍前15～20d，需要全部收獲完。在收獲時(shí)，采用鐵鍬、泥叉下挖至根部，將蔥白全部露出，輕輕撥動(dòng)，將其中的泥土抖干凈，平攤、晾曬后，將根部打捆，一般一捆大蔥為5～10kg。在人工收獲過程中，需要將蔥根部用力拔除，容易破壞表皮鱗莖，或者將大蔥拉斷，不僅會造成損失，也容易導(dǎo)致大蔥腐爛，影響其品質(zhì)。

2 大蔥生產(chǎn)機(jī)械化存在的問題

2.1 農(nóng)藝粗放，種植模式不規(guī)范

一些種植戶，為了提高土地大蔥的產(chǎn)出率，會在定值溝壟上種植一些耐熱蔬菜，這類蔬菜生長期短，非常適合進(jìn)行套種。在不同的種植區(qū)域中，也會根據(jù)大蔥的質(zhì)量、產(chǎn)量、種植要求來調(diào)整行距、株距，地區(qū)不同，大蔥育苗方式也具有顯著差異。目前，大多數(shù)地區(qū)依然還在采用大田育苗的方式，少部分地區(qū)開始推廣紙筒育苗、缽體育苗方式。長期粗放式的種植模式，導(dǎo)致大蔥種植的各類參數(shù)具有差異，這給機(jī)具研發(fā)帶來了挑戰(zhàn)，這是當(dāng)前制約大蔥機(jī)械化種植的一個(gè)重要因素。

2.2 機(jī)械化水平低，機(jī)械品種單一

在當(dāng)前我國的大蔥生產(chǎn)中，缺乏相關(guān)技術(shù)、機(jī)具的支持，在大蔥的育苗上，主要采用人工方式，開溝作業(yè)的機(jī)械化水平得到了一定程度的提升，可以達(dá)到70%以上，但是缺乏專用的中耕機(jī)具。在移栽上，也是以人工方式為主，移栽機(jī)具尚未得到推廣。在灌溉方面，也沒有全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。在培土方面，機(jī)械化水平得到了一定的提升，但是關(guān)鍵技術(shù)的研究還沒有取得突破性進(jìn)展。在大蔥的收獲上，依然是以人工作業(yè)為主，現(xiàn)有的機(jī)械只能夠完成挖掘、松土等，效率不高。

2.3 技術(shù)儲備不足，關(guān)鍵技術(shù)不成熟

在大蔥的栽植上，株距較小，大多為裸苗移栽的形式，研發(fā)技術(shù)相對較高，對于大蔥移栽、收獲機(jī)械的研發(fā)上，現(xiàn)有的技術(shù)尚未突破，包括分苗技術(shù)、無損夾持傳送、小株距栽植等關(guān)鍵技術(shù)，還沒有取得突破性的進(jìn)展?，F(xiàn)有的機(jī)具作業(yè)效果不佳，技術(shù)儲備不足及關(guān)鍵技術(shù)不成熟。目前，自走式大蔥收獲機(jī)開始得到推廣，這一技術(shù)是借助動(dòng)力震動(dòng)深送鏟來松土，后續(xù)再由人工進(jìn)行處理，打捆、收獲之間是分離的。利用懸掛式大蔥收獲機(jī)，能夠順著蔥壟方向開展，后續(xù)再進(jìn)行人工處理，由于機(jī)具速度較快，對人工的要求較高，只有合理搭配機(jī)械和人工作業(yè)，才不會對后續(xù)的收獲作業(yè)產(chǎn)生影響。

3 大蔥機(jī)械化收獲技術(shù)應(yīng)用

3.1 技術(shù)路線

根據(jù)寶坻大蔥生長特點(diǎn)，可以采用2種大蔥收獲機(jī)具?；诖?，在某鎮(zhèn)建立了示范點(diǎn)，面積為4.67hm2，在技術(shù)路線的推廣上，具體路徑為技術(shù)分析、機(jī)具改變、試驗(yàn)點(diǎn)建立、收獲試驗(yàn)推廣、數(shù)據(jù)采集、技術(shù)宣傳培訓(xùn)、輻射帶動(dòng)。

3.2 主要措施

3.2.1 成立項(xiàng)目推進(jìn)組

項(xiàng)目推進(jìn)組的組成包括領(lǐng)導(dǎo)小組、技術(shù)保障、專家組，項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施方案的制定，推動(dòng)項(xiàng)目組織，并簽訂合同，提供項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)以及足夠的試驗(yàn)面積，幫助示范點(diǎn)開展項(xiàng)目試驗(yàn)的開展工作，做好指導(dǎo)、檢查工作。專家組負(fù)責(zé)技術(shù)路線的制定，技術(shù)指導(dǎo)方案的提供。由技術(shù)保障組負(fù)責(zé)機(jī)具購置、機(jī)具選型、技術(shù)服務(wù)、宣傳培訓(xùn)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、項(xiàng)目試驗(yàn)方案編制、試驗(yàn)效果監(jiān)測等工作。

3.2.2 抓好示范點(diǎn)建設(shè)

利用示范點(diǎn)的建設(shè)工作來選擇正確的推廣機(jī)具，建立樣板田，樹立標(biāo)牌，開展對比試驗(yàn)。在具體的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)對農(nóng)民的教育與培訓(xùn)，帶著農(nóng)民進(jìn)行實(shí)踐，幫助他們掌握先進(jìn)的大蔥機(jī)械化收獲技術(shù)，為大蔥機(jī)械化開展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.2.3 開好現(xiàn)場演示會

為了提升大蔥機(jī)械化收獲技術(shù)的推廣質(zhì)量，讓更多的農(nóng)民知曉，需要做好現(xiàn)場演示工作，在現(xiàn)場演示上，邀請機(jī)具廠家來開展現(xiàn)場作業(yè)，通過指導(dǎo)、演示等一系列的方式保證大蔥機(jī)械化收獲可以順利推行。

3.2.4 做好宣傳與培訓(xùn)

為了確保項(xiàng)目可以順利實(shí)施，印刷相關(guān)的技術(shù)手冊，發(fā)放給種植戶，讓廣大農(nóng)民對于這項(xiàng)技術(shù)有深刻把控，組織技術(shù)人員到現(xiàn)場為農(nóng)民講解技術(shù)的操作和使用方式，幫助他們解答機(jī)具使用中存在的各類問題，定期舉辦培訓(xùn)班，為農(nóng)民開展針對性的機(jī)具使用培訓(xùn)。并充分發(fā)揮出科技周、科技趕大集的作用，使之了解大蔥機(jī)械化技術(shù)的相關(guān)使用知識，提高農(nóng)民的科學(xué)素質(zhì)。

3.3 取得效益

3.3.1 經(jīng)濟(jì)效益

大蔥收獲完全依靠人工作業(yè)，作業(yè)效率為0.027hm2/d，雇工費(fèi)120元/d，成本為300元/0.067hm2，而采用機(jī)械化收獲作業(yè)效率為0.67～1.33hm2/d，作業(yè)費(fèi)為80元/hm2，比人工收獲節(jié)約成本220元，且損耗率低，不漏收。

3.3.2 社會效益

通過機(jī)械化的收獲方式，有效解放了勞動(dòng)力，對于第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用，還能夠繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，對于提高社會就業(yè)，發(fā)揮出了積極作用。

3.3.3 加強(qiáng)機(jī)具示范改進(jìn)

各類機(jī)具的應(yīng)用、推廣，都有與其相符的使用環(huán)境，各個(gè)地區(qū)的種植土壤、收獲環(huán)境不同，為了獲取到最大的種植效益，需要科學(xué)選擇機(jī)具，提高工作效率，降低使用成本，增加農(nóng)戶收入。利用自走式大蔥機(jī)械化收獲機(jī)，能夠降低其它設(shè)備的投入費(fèi)用，降低投資支出，實(shí)現(xiàn)了各類操作的一體化，這一技術(shù)也是下一階段大蔥收獲的未來趨勢。因此，相關(guān)部門需要加強(qiáng)對技術(shù)的推廣，與相關(guān)機(jī)具廠家加強(qiáng)合作，開展引進(jìn)、示范、改進(jìn)工作，為大蔥機(jī)械化種植、收獲等提供技術(shù)支持，利用社會宣傳、科技入戶、現(xiàn)場會等形式，對農(nóng)民加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，通過多管齊下的渠道提高他們的操作能力和技術(shù)水平，讓農(nóng)民對大蔥機(jī)械化收獲有更多認(rèn)識，將技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)工作真正落到實(shí)處。

4 結(jié)語

立足大蔥基本種植農(nóng)藝，從育苗、移栽定植、田間管理及收獲等方面闡述了大蔥生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的農(nóng)藝要求，旨在規(guī)范種植農(nóng)藝，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合下各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)機(jī)械化，形成大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)規(guī)范；建成的示范基地內(nèi)耕整、開溝、作畦、栽植(移栽)、植保、灌溉、施肥、收獲等綜合機(jī)械化水平達(dá)75%，產(chǎn)量增加15%以上。