土壤肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響分析

河北省邯鄲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 段強(qiáng)杰

引言

在科學(xué)發(fā)展觀念以及城鄉(xiāng)生態(tài)化發(fā)展不斷推進(jìn)的過(guò)程中，國(guó)家也對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出更高要求。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)推動(dòng)民生事業(yè)發(fā)展意義重大，對(duì)此，需要管理人員結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，改善土壤肥料管理現(xiàn)狀，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

1 土壤肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量影響分析

1.1 土壤的影響

農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要從土壤中汲取養(yǎng)分，是農(nóng)作物生長(zhǎng)的根基[1]?？蔀槠涮峁┑?、磷、鉀等多種微量元素，以保證其健康生長(zhǎng)。合成氨基酸與蛋白質(zhì)，使成熟的農(nóng)產(chǎn)品富含營(yíng)養(yǎng)，保證品質(zhì)。因此，土壤的狀態(tài)與農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)息息相關(guān)。除了微量元素，如若土壤環(huán)境中缺乏良好的土質(zhì)以及充足的水分，達(dá)不到農(nóng)作物生長(zhǎng)要求，同樣影響土壤環(huán)境的穩(wěn)定，進(jìn)而影響農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。此外，土壤的酸堿性也是影響農(nóng)作物質(zhì)量的重要因素?？赡軐?dǎo)致土壤養(yǎng)分有效性降低，不利于土壤良性發(fā)育和微生物活動(dòng)，抑制植物生長(zhǎng)，甚至產(chǎn)生毒害物質(zhì)。如，土壤環(huán)境酸度過(guò)高，易出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致幼苗死亡。而土壤中堿性過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致含鹽量高，產(chǎn)生離子毒害，農(nóng)作物根系難以吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面臨“生理干旱”問(wèn)題。

1.2 肥料的影響

目前廣泛使用的肥料包括有機(jī)肥料和化學(xué)肥料兩種。有機(jī)肥料是動(dòng)植物代謝物或其經(jīng)過(guò)一系列物化反應(yīng)后，形成的富含營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用有機(jī)肥料，不僅可以滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，也符合綠色農(nóng)業(yè)理念，不會(huì)造成農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?；瘜W(xué)肥料即無(wú)機(jī)肥料，合理施用化肥可以促進(jìn)農(nóng)作物光合作用，防治病蟲(chóng)害，提高抗倒伏能力等，并顯著提高農(nóng)作物產(chǎn)量，保證其擁有良好品質(zhì)。但過(guò)量施用或選用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的化肥，則會(huì)起到相反效果，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，品質(zhì)下降，甚至存在毒性，人、畜誤食威脅生命安全。如過(guò)量施用氮肥，易導(dǎo)致作物貪青晚熟，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，易受機(jī)械損傷以及病害侵襲，還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減少，產(chǎn)量降低。且施加過(guò)量氮肥的“氮肥蔬菜”，可食用部分硝酸鹽含量成倍增加，進(jìn)而產(chǎn)生的亞硝酸亞會(huì)導(dǎo)致人類食用后，患癌癥幾率大大增加，危害健康。無(wú)論是哪一種肥料，均需要保證科學(xué)合理施肥，才能最大程度發(fā)揮肥料使用效果。

1.3 缺乏土壤肥料的有效管理

對(duì)于土壤肥料的應(yīng)用，主要有以下兩點(diǎn)不足之處：第一，隨意地使用化學(xué)產(chǎn)品，通常情況下，當(dāng)?shù)氐恼块T都會(huì)控制化學(xué)成分的含量，然而，在偏遠(yuǎn)山區(qū)，部分農(nóng)戶經(jīng)常使用過(guò)量的化學(xué)產(chǎn)品，強(qiáng)化病蟲(chóng)害的防治效率，從而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，危害人民的身體健康。若是在農(nóng)產(chǎn)品種植階段，大量的使用化學(xué)產(chǎn)品，將會(huì)打破農(nóng)產(chǎn)品的酸堿平衡，在檢測(cè)階段，出現(xiàn)化學(xué)藥劑超標(biāo)的情況；第二，在土壤肥料的管理方面，部分地區(qū)缺乏全面的控制，導(dǎo)致肥料的使用含量不符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，降低了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品的市面上出現(xiàn)了劣質(zhì)的肥料產(chǎn)品，反而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品起到了反作用。

2 加強(qiáng)土壤肥料管理的可行性措施

現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)作物種植過(guò)程中，仍存在諸多不足，具有一定提升空間。一方面是化學(xué)產(chǎn)品使用較為隨意。部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者過(guò)分追求經(jīng)濟(jì)效益，濫用農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面是土壤肥料管理有待加強(qiáng)。表現(xiàn)在肥料施用方法、比例不科學(xué)，反而降低農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.1 科學(xué)利用土地資源

此舉不僅能夠有效提高土地面積利用率，實(shí)現(xiàn)資源合理化配置，還能夠降低因土壤問(wèn)題，而導(dǎo)致的病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。在此基礎(chǔ)上，建議采用輪作、高低位作物間套作等種植方式，可以同時(shí)種植綠豆與玉米，或者是小麥與玉米進(jìn)行輪作，需要注意的是，由于同種農(nóng)作物之間會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)肥料的情況，因此，最好不要使用同種類型的農(nóng)作物。從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)地與用地結(jié)合，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分和防治病蟲(chóng)害，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤肥力。利于農(nóng)作物根系汲取營(yíng)養(yǎng)，連續(xù)獲得高產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)作物質(zhì)量具有促進(jìn)作用，也可為我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好機(jī)遇。在土壤方面，農(nóng)戶需要最大化提高土壤資源利用率，確?？茖W(xué)合理的種植農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)戶還需要考慮土地周圍環(huán)境的影響，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，篩選出適合的農(nóng)產(chǎn)品，合理控制農(nóng)作物之間的距離，提高種植效果，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)[2]。

2.2 謹(jǐn)慎選擇與施用農(nóng)藥

對(duì)于農(nóng)藥的使用情況，不管是過(guò)量使用還是少量使用，當(dāng)農(nóng)藥過(guò)多時(shí)，會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品的死亡率，而當(dāng)農(nóng)藥過(guò)少時(shí)，無(wú)法消除病蟲(chóng)害的影響，兩者都會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生影響，因此，農(nóng)戶需要使用正確的農(nóng)藥用量。合理使用農(nóng)藥可以快速解決或防治農(nóng)作物出現(xiàn)的病蟲(chóng)害等問(wèn)題，因此，對(duì)于病蟲(chóng)害的防治工作，還需要盡量使用生物防治與物理防治，從而減少化學(xué)產(chǎn)品的使用率，減少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響。為符合綠色種植需求，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境不被污染，同時(shí)提高農(nóng)作物產(chǎn)量以質(zhì)量，需要全面控制農(nóng)藥的施用量，確保使用的農(nóng)藥符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際噴灑農(nóng)藥過(guò)中，需要嚴(yán)格按照所選用農(nóng)藥的藥性并結(jié)合農(nóng)作物實(shí)際生長(zhǎng)狀況，盡量做到農(nóng)藥噴灑無(wú)殘留或少殘留。對(duì)于農(nóng)藥的選擇，還需要有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督管理，從源頭處控制農(nóng)藥的質(zhì)量。同時(shí)擴(kuò)大宣傳力度，盡量少用或不使用農(nóng)藥，以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.3 掌握科學(xué)施肥技術(shù)

針對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)土壤肥力情況的相關(guān)調(diào)查研究中指出，我國(guó)多數(shù)地區(qū)土壤中有效磷含量較少，未達(dá)到指標(biāo)。為進(jìn)一步測(cè)定土壤理化性質(zhì)，做到針對(duì)性施肥，需要應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)。測(cè)土配方技術(shù)的合理應(yīng)用需要根據(jù)農(nóng)作物需肥規(guī)律、土壤的供肥性能、肥料效應(yīng)等綜合考慮，并在施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，針對(duì)性施加化肥，以補(bǔ)充土壤中缺少的部分微量元素，在農(nóng)業(yè)科技人員的指導(dǎo)下，明確肥料具體施用量、施肥時(shí)期以及使用方法，即科學(xué)施用配方肥，調(diào)節(jié)和解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾。由此可以實(shí)現(xiàn)針對(duì)性補(bǔ)充農(nóng)作物缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，使得養(yǎng)分供應(yīng)平衡且提高肥料利用率的同時(shí)，達(dá)到增產(chǎn)的目標(biāo)，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增收，獲得更高經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)實(shí)驗(yàn)調(diào)查表明，當(dāng)肥料對(duì)農(nóng)作物的影響較大時(shí)，需要使用農(nóng)家肥料，可以適量增加土壤中需要的氮元素，確保農(nóng)作物的順利生長(zhǎng)。同時(shí)，還可以建立示范基地，更加全面的推廣施肥技術(shù)，例如將生物菌種當(dāng)作施用肥料，采用微生物施肥的方式，有效改善了土地的使用情況，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。

2.4 提高市場(chǎng)肥料的監(jiān)管力度

在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)中，對(duì)于土壤肥料需要嚴(yán)格把控，當(dāng)?shù)卣块T需要加大監(jiān)管力度，保護(hù)肥料購(gòu)買者的基本利益，對(duì)于售賣假肥的違法行為，需要采取相應(yīng)的懲治措施，不管是個(gè)人銷售，還是機(jī)構(gòu)銷售，都需要加強(qiáng)執(zhí)法力度，對(duì)其進(jìn)行警醒，從而減少制假售假的違法行為。同時(shí)，還需要加大關(guān)于土壤肥料使用的宣傳工作，提高農(nóng)戶的安全意識(shí)，使其具有基本的分辨能力，正確使用化學(xué)產(chǎn)品，通過(guò)科學(xué)合理的配比，不但可以維持土壤的酸堿平衡，還可以防止再次受到銷售假肥人員的欺騙，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3 結(jié)論

近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)水平不斷提高，但在土壤和肥料方面應(yīng)加強(qiáng)管理控制，通過(guò)有效的推廣手段，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員提升科學(xué)認(rèn)知水平，進(jìn)而提高生產(chǎn)管理水平，科學(xué)合理施用肥料和農(nóng)藥，滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)、高產(chǎn)的需求，從而促進(jìn)國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展。