致富路上有良“雞”

東安縣，地處湖南西南部，素有“湘南門戶”之稱。馳名中外的國宴名菜“東安雞”即出自這里，經(jīng)傳承演變，名列八大湘菜之首，逐漸形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)。

商標(biāo)戰(zhàn)略發(fā)力，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“東安雞”這道名菜歷史悠久，其間幾經(jīng)易名，從西晉時的“陳醋雞”到清末時的“官保雞”，再到民國時的“東安雞”，并沿用至今。東安雞因肉質(zhì)細(xì)嫩、酸辣爽口、肥而不膩，成為1972年毛澤東設(shè)宴款待訪華的美國總統(tǒng)尼克松的佳肴。近年來，東安縣委、縣政府從實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略、培育名優(yōu)商標(biāo)入手，把“東安雞”作為特色產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)培育。2015年，“東安雞”成功申報(bào)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。東安縣借力“東安雞”商標(biāo)帶動產(chǎn)業(yè)化，如圈定“東安雞”養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)，促進(jìn)“東安雞”規(guī)?；B(yǎng)殖、市場化開發(fā)，加大技術(shù)培訓(xùn)、定向扶持等力度，優(yōu)化養(yǎng)殖培育環(huán)節(jié)，完善深加工、銷售等配套設(shè)施，打造“東安雞”產(chǎn)業(yè)鏈。目前東安縣已開發(fā)“東安雞”系列產(chǎn)品28款，如“東安雞”罐頭、“東安雞”休閑食品等，并借助電商平臺將這些產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，讓其成了慰藉出門在外的東安人的家鄉(xiāng)味道。

國家地理標(biāo)志，增強(qiáng)市場競爭力

地理標(biāo)志是國際上認(rèn)可的貨源標(biāo)識、質(zhì)量標(biāo)識、品牌標(biāo)志，是產(chǎn)品行走市場的“通行證”。2017年12月，“東安雞”獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。東安縣委、縣政府隨即出臺“東安雞”地理標(biāo)志管理辦法，制定“東安雞”產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對地理標(biāo)志產(chǎn)品“東安雞”的保護(hù)，積極培育龍頭企業(yè)?！皷|安雞”成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品后，辨識度和知名度更高，網(wǎng)店和門市每日的訂單量較之前增加了30%。新加坡、加拿大、澳大利亞等國家的顧客也陸續(xù)在網(wǎng)上下單訂購?！皷|安雞”產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成為東安主要產(chǎn)業(yè)之一，目前縣內(nèi)東安雞加工企業(yè)5家，自動化生產(chǎn)線10條，帶動了餐飲、養(yǎng)殖、深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，年產(chǎn)值12億元。

為最大化地開發(fā)、保護(hù)、利用和規(guī)范“東安雞”這一地理標(biāo)志品牌，東安縣采取政府主導(dǎo)、部門協(xié)作、質(zhì)監(jiān)抓落實(shí)的方式，形成齊抓共管合力，還舉辦了首屆“東安雞美食文化旅游日”活動。該活動由千名“東安雞”制作技藝傳承人現(xiàn)場烹飪“世界最大東安雞宴”，為現(xiàn)場數(shù)萬名觀眾和電視機(jī)前的觀眾展示“東安雞”制作技藝，在傳承和發(fā)展“東安雞”制作技藝的同時打響“東安雞”這一品牌。

品牌效應(yīng)凸顯，促進(jìn)扶貧富民

按照“打造一個地標(biāo)，形成一個品牌，發(fā)展一批企業(yè)，帶活一片產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”的思路，東安縣圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“東安雞”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品為重要抓手，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作。通過向旅游轉(zhuǎn)化、向產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，深化“東安雞”產(chǎn)業(yè)鏈；注重電子商務(wù)同產(chǎn)業(yè)開發(fā)相結(jié)合，利用農(nóng)村電商服務(wù)平臺，大力推廣“地理標(biāo)志+互聯(lián)網(wǎng)+龍頭企業(yè)（專業(yè)合作社）+精準(zhǔn)扶貧（貧困戶）”的模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力貧困戶脫貧致富。如今，東安發(fā)展養(yǎng)殖大戶360多家，養(yǎng)殖“東安雞”1200多萬只，“東安雞”產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋全縣301個村，帶動貧困戶16000多戶，扶持貧困人口近46000人，“東安雞”產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目覆蓋貧困戶比率達(dá)到99.9%。