黑果腺肋花楸的研究現(xiàn)狀及培育技術(shù)探究

彭琳

摘 ? ?要：黑果腺肋花楸屬于一種新興的小漿果作物，果實(shí)富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)含有非常豐富的多酚類物質(zhì)，在抗氧化以及抗衰老方面有著重要的研究?jī)r(jià)值，同時(shí)也是非常健康的天然食品原料。因此，合理優(yōu)化與完善黑果腺肋花楸的培育有著非常重要的意義?；诖?，闡述了黑果腺肋花楸的研究現(xiàn)狀，并對(duì)相關(guān)培育技術(shù)進(jìn)行了一定的分析，以供相關(guān)專業(yè)人士參考。

關(guān)鍵詞：黑果腺肋花楸;研究現(xiàn)狀;培育技術(shù)

黑果腺肋花楸屬于一種多年生的落葉灌木，原產(chǎn)于美國(guó)的東北部，在引進(jìn)之前我國(guó)沒(méi)有黑果腺肋花楸樹(shù)種。黑果腺肋花楸的果實(shí)中富含豐富的維生素以及多酚類物質(zhì)，對(duì)于高血壓以及心腦血管疾病防治都有著非常重要的價(jià)值。除此之外，黑果腺肋花楸樹(shù)種本身也具有非常高的觀賞價(jià)值。因此，在20世紀(jì)90年代，我國(guó)對(duì)黑果腺肋花楸樹(shù)種進(jìn)行了引進(jìn)，并迅速建立起黑果腺肋花楸的快速繁育技術(shù)體系，當(dāng)前年產(chǎn)量可以達(dá)到百萬(wàn)株以上。

1 ? 黑果腺肋花楸的應(yīng)用價(jià)值及研究現(xiàn)狀

1.1 ? 應(yīng)用價(jià)值

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，黑果腺肋花楸的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，在多個(gè)領(lǐng)域都發(fā)揮出了巨大的價(jià)值和作用，例如食品、醫(yī)藥、化妝品以及園林行業(yè)等。且隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷提升進(jìn)步，對(duì)黑果腺肋花楸的研究越來(lái)越深入，研究技術(shù)水平不斷提升，拓寬了黑果腺肋花楸的應(yīng)用范圍，增加了黑果腺肋花楸的利用價(jià)值。從目前的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，黑果腺肋花楸主要運(yùn)用在食品醫(yī)藥和生態(tài)方面，具有很大的效用。黑果腺肋花楸果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分以及活性物質(zhì)能夠更好地制成食品，還能為化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域提供特殊的效用[1]。而在生態(tài)領(lǐng)域，黑果腺肋花楸可以用作綠化植被，為人們的居住環(huán)境增加綠化美觀的效果。

黑果腺肋花楸的果實(shí)一直被食品行業(yè)所青睞，黑果腺肋花楸的果實(shí)所含營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，例如花青素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素、微量元素、糖類、果膠、卵磷脂等。黑果腺肋花楸果實(shí)被制作成食品，能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的各類元素。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的環(huán)保意識(shí)逐漸提升，在食品飲食方面更加注重綠色健康，所以，以黑果腺肋花楸果實(shí)為原材料的食品滿足了人們對(duì)食品的需求，擁有更加寬廣的消費(fèi)市場(chǎng)，發(fā)展前景較為光明。例如，現(xiàn)在食品市場(chǎng)上用黑果腺肋花楸制作而成的果醬、黑果腺肋花楸果汁飲料果酒、黑果腺肋花楸果干罐頭等，品類多樣，口感俱佳，得到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在醫(yī)藥方面，黑果腺肋花楸擁有重要的作用，醫(yī)藥工作者可以在黑果腺肋花楸的果實(shí)中提取多種生物活性物質(zhì)，如花青素、胡蘿卜素、多酚、黃酮等元素?；ㄇ嗨啬軌虼龠M(jìn)人體器官更好地運(yùn)作，促進(jìn)生物機(jī)體的健康。醫(yī)藥工作者在黑果腺肋花楸果實(shí)中提取大量的花青素用于治療心臟等疾病，調(diào)節(jié)改善心臟健康[2];而多酚能夠調(diào)節(jié)和改善人體的血管結(jié)構(gòu)，所以醫(yī)藥工作人員可以在黑果腺肋花楸果實(shí)中提取多酚，以此來(lái)改善調(diào)節(jié)人類機(jī)體的血管結(jié)構(gòu);胡蘿卜素和其他維生素都有抗氧化的功能，能夠延緩人類機(jī)體的衰老。黑果腺肋花楸果實(shí)當(dāng)中所蘊(yùn)含的多種元素都可以應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域，為醫(yī)藥事業(yè)帶來(lái)了不可忽視的作用。隨著相關(guān)科技人員對(duì)黑果腺肋花楸果實(shí)的研究不斷地深入，黑果腺肋花楸能夠應(yīng)用于更多的行業(yè)當(dāng)中，促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

1.2 ? 研究現(xiàn)狀

1.2.1 ? 花楸果酒

對(duì)于黑果腺肋花楸而言，其果實(shí)可以釀造成果酒（圖1），果實(shí)當(dāng)中的多酚以及維生素等物質(zhì)也可以更好地保持活性，對(duì)防治心腦血管疾病具有非常重要的價(jià)值。研究數(shù)據(jù)表明，黑果腺肋花楸果酒具有著較高的抗氧化活性，相對(duì)于葡萄酒等其他果酒而言，總多酚含量以及抗氧化性都非常高。除此之外，黑果腺肋花楸果酒也具有著十分典型的香氣。其中，黑果腺肋花楸果酒的香氣種類可以分為40多種，因此在飲用時(shí)的口感也更加優(yōu)質(zhì)。總而言之，黑果腺肋花楸果酒具有高營(yíng)養(yǎng)以及低酒精度的特性，因此深受大眾喜愛(ài)。與此同時(shí)，針對(duì)黑果腺肋花楸果酒的相關(guān)研究也仍在進(jìn)行中。

1.2.2 ? 花楸果汁

除了黑果腺肋花楸果酒之外，還可以將黑果腺肋花楸的果實(shí)釀造成果汁。一方面，黑果腺肋花楸果實(shí)的出汁率非常高，這是果汁釀造非常重要的條件之一。另一方面，黑果腺肋花楸果實(shí)中花青素的含量非常高，因此具有非常強(qiáng)的抗衰老以及抗氧化能力，同時(shí)對(duì)氧化性物質(zhì)，例如黃嘌呤氧化酶以及酪氨酸酶等物質(zhì)的活性具有較高的抑制作用。因此，黑果腺肋花楸果實(shí)具有較高的降低血糖以及防治痛風(fēng)的功效，是一種非常健康的天然功能性飲料。然而，黑果腺肋花楸果實(shí)中含有的單寧類物質(zhì)使得黑果腺肋花楸果汁在飲用時(shí)的口感較差。針對(duì)這一問(wèn)題，可以通過(guò)一系列的現(xiàn)代釀造工藝進(jìn)行解決，在最大程度保留果實(shí)當(dāng)中活性成分的同時(shí)，提升黑果腺肋花楸果汁的飲用口感。

1.3 ? 其他

目前，針對(duì)黑果腺肋花楸果實(shí)的研究主要集中在果酒和果汁方面，但是仍有一部分研究指向其他類型的產(chǎn)品[3]。例如，黑果腺肋花楸果醋以及果醬的研究也具有著十分重要的價(jià)值。黑果腺肋花楸果醋以及果醬在口感和香味方面都呈現(xiàn)出十分良好的表現(xiàn)，在保留黑果腺肋花楸果實(shí)健康價(jià)值的同時(shí)，還可以有效地降低黑果腺肋花楸本身味道的苦澀。與此同時(shí)，一些研究者將豆類與黑果腺肋花楸果實(shí)作為主要原材料，制作出黑果腺肋花楸內(nèi)酯豆腐。相較于傳統(tǒng)類型的內(nèi)酯豆腐，黑果腺肋花楸內(nèi)酯豆腐不僅在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有明顯提升，同時(shí)也在最大程度上減少了礦物元素的流失。

2 ? 黑果腺肋花楸的培育技術(shù)

2.1 ? 栽植準(zhǔn)備

在進(jìn)行黑果腺肋花楸樹(shù)種的栽植工作之前，需要準(zhǔn)備種植苗床。一般而言，黑果腺肋花楸的苗床基質(zhì)為細(xì)河沙，在長(zhǎng)度、寬度以及厚度方面都應(yīng)當(dāng)遵循相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。扦插之前，應(yīng)當(dāng)使用一定濃度的高錳酸鉀水溶液對(duì)苗床進(jìn)行噴淋，之后再用清水進(jìn)行充分洗刷，方能進(jìn)行黑果腺肋花楸的栽種與扦插工作。

2.2 ? 栽種扦插

在進(jìn)行黑果腺肋樹(shù)種扦插之前，應(yīng)當(dāng)使用相應(yīng)的激素溶液對(duì)樹(shù)種進(jìn)行一定時(shí)間的浸泡，從而提升扦插的生根率以及幼苗的生長(zhǎng)速度[4]。在扦插時(shí)間的選擇上，硬枝條的扦插一般在春季4月進(jìn)行，而軟枝條的扦插一般在夏季6月進(jìn)行。與此同時(shí)，對(duì)扦插的密度以及深度都有相應(yīng)的要求。在完成扦插工作之后，應(yīng)及時(shí)噴水，保證一定的土壤濕度，促進(jìn)扦插幼苗的生長(zhǎng)。在扦插的幼苗全部生根之后，可以將其轉(zhuǎn)移至相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)杯當(dāng)中繼續(xù)培育，在生長(zhǎng)后期進(jìn)行正常管理即可。黑果腺肋花楸的性狀表現(xiàn)見(jiàn)圖2。

2.3 ? 撫育管理

黑果腺肋花楸樹(shù)種的產(chǎn)量以及質(zhì)量在很大程度上取決于肥料以及灌溉的撫育管理。在施肥過(guò)程中，應(yīng)盡可能采用平衡施肥的技術(shù)，按照不同年齡段進(jìn)行針對(duì)性施肥。與此同時(shí)，在春季施肥的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)采用對(duì)稱兩點(diǎn)施肥的方法，隔年對(duì)施肥點(diǎn)進(jìn)行更換。除此之外，雖然黑果腺肋花楸樹(shù)種對(duì)于干旱環(huán)境具有較強(qiáng)的抗性，但是依然需要根據(jù)每年降水量的多少進(jìn)行灌溉。在降水量較多的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)人工修建排水溝。而在降水量相對(duì)較少的地區(qū)，則應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行2～3次的人工灌溉。

2.4 ? 病蟲(chóng)害防治

黑果腺肋花楸樹(shù)種雖然具有著較強(qiáng)的抵抗病害的特性，但是相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員依然需要對(duì)黑果腺肋花楸的病蟲(chóng)害防治予以充分重視。黑果腺肋花楸樹(shù)種的蟲(chóng)害以黃刺蛾為主，因此在冬季需要采用人工方式揀除蟲(chóng)繭，盡可能減少由于病蟲(chóng)害帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損耗，防治病蟲(chóng)害時(shí)不建議采用化學(xué)防治方式，對(duì)于個(gè)別蟲(chóng)害非常嚴(yán)重的植株，可以針對(duì)性地使用化學(xué)藥劑進(jìn)行蟲(chóng)害的處理。

3 ? 結(jié)語(yǔ)

總而言之，黑果腺肋花楸具有非常重要的觀賞以及藥用價(jià)值，發(fā)展?jié)摿薮?，是一種非常優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。自從引入到國(guó)內(nèi)以來(lái)，黑果腺肋花楸樹(shù)種的培育已經(jīng)取得了非常重要的成績(jī)。因此，相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員需要結(jié)合黑果腺肋花楸樹(shù)種的培育現(xiàn)狀，積極引進(jìn)新型的科學(xué)技術(shù)，為我國(guó)黑果腺肋花楸樹(shù)種的進(jìn)一步研究以及培育奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王瑩，柳青，陳月，等.黑果腺肋花楸活性成分及研究開(kāi)發(fā)進(jìn)展[J].食品工業(yè)，2020，41（6）：249-253.

[ 2 ] 趙明優(yōu).黑果腺肋花楸的主要生物學(xué)特性與應(yīng)用價(jià)值[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2020，23（5）：32-34.

[ 3 ] 趙明優(yōu).黑果腺肋花楸的應(yīng)用價(jià)值[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2020（3）：44-46.

[ 4 ] 亞里坤·努爾，吐?tīng)栠d古麗·托乎提，張玉蓮.黑果腺肋花楸形態(tài)特征與種植栽培管理研究[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2018（6）：9-13，16.