巴東縣茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與思考

向啟雄

巴東縣經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，444300

湖北省巴東縣搶抓中國特色農(nóng)產(chǎn)品恩施硒茶優(yōu)勢區(qū)建設(shè)和東西部扶貧協(xié)作、北京市對口支援、杭州市對口幫扶等重大機遇，積極推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。茶產(chǎn)業(yè)逐步形成“政府扶持、企業(yè)主體、市場主導(dǎo)、科技支撐”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制，呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

截至2018年底，全縣茶葉基地面積1萬hm2。無性系茶樹良種覆蓋率達70%，投產(chǎn)面積0.34萬hm2，干茶產(chǎn)量3 000 t，產(chǎn)值3.3億元，綠茶、紅茶、黑茶產(chǎn)量分別占茶葉總產(chǎn)量的83.8%、10.2%、6.0%。在第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上，巴東縣榮獲“2018年中國茶業(yè)百強縣”稱號。

全縣有省級龍頭企業(yè)1家，州級龍頭企業(yè)2家，規(guī)模以上企業(yè)3家。2018年新增茶葉經(jīng)營主體24個，累計達到81家。福建正山堂茶業(yè)有限責任公司、湖北九端茶業(yè)有限公司正式落戶巴東。湖北金茗農(nóng)業(yè)有限公司與國內(nèi)大型抹茶生產(chǎn)企業(yè)紹興御茶村茶業(yè)有限公司成功簽訂合作協(xié)議。一批有主體帶動、有名優(yōu)茶基地、有科技引領(lǐng)、有服務(wù)配套的茶葉加工園區(qū)正在逐步建設(shè)完善。

巴東縣成功申報縣域公共品牌“巴東郡貢茶”地理標志保護商標，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。全縣實行“縣域公用品牌+企業(yè)商標”的母子品牌策略，注冊金果、金茗、真香茗、聯(lián)華、遠訓(xùn)、沙嶺、正山堂·巴東紅等企業(yè)商標。2018年10月17日中國第五個扶貧日，“巴東郡貢茶”在中央電視臺星光會客廳向全國展示，進一步提升了品牌知名度和影響力。

二、發(fā)展優(yōu)勢

1.區(qū)位優(yōu)勢突出

湖北省巴東縣位于東經(jīng)110°04′—110°32′，北緯30°13′—31°28′。地處長江巫峽與西陵峽之間，318國道、209國道、宜萬鐵路、鄭萬鐵路、滬蓉高速、滬渝高速途經(jīng)縣內(nèi)，形成了巨大的水陸聯(lián)運網(wǎng)，交通十分便利。

2.自然條件優(yōu)越

巴東縣地處中緯度，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫暖多雨，濕潤多霧，年平均降雨量1 100～1 900 mm，水熱條件好?？h內(nèi)水資源較為豐富，土壤酸堿度適中，種茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境好，沒有工業(yè)污染，有利于開發(fā)有機茶，再加上土壤富硒的優(yōu)勢，市場競爭力強，具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)、打造品牌的基礎(chǔ)。

3.種茶歷史悠久

相傳巴東是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方，巴東茶不但創(chuàng)制年代久遠，而且品質(zhì)上乘。史書記載，可以追溯到1 700多年前的東漢時期，此間有佚名《桐君錄》記載“巴東真香茗，煎飲，令人不眠。”陸羽《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。一尺，兩尺，乃至數(shù)十尺，其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之?！庇謸?jù)歐陽修《唐書·地理志》記載：“歸州巴東郡貢茶、葛、蜜、蠟”等。由此可見，巴東茶葉在唐朝已被列為貢品。

4.政策機遇良好

巴東縣有中央率先啟動武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅試點工作的機遇。黨中央提出，發(fā)展長江經(jīng)濟帶必須堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，把生態(tài)環(huán)境保護擺上優(yōu)先地位，共抓大保護，不搞大開發(fā)。巴東屬于水土保護的主要功能區(qū)，種植茶葉是重要的生態(tài)措施，且具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

5.市場前景廣闊

茶產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，茶葉消費市場十分廣闊。目前產(chǎn)品開發(fā)僅以春季綠茶為主，夏秋茶沒有很好的利用，紅茶、烏龍茶、黑茶開發(fā)空間大。加之，巴東是旅游重點縣，走茶旅結(jié)合的路子必將使茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)相互促進、共同發(fā)展。

三、存在的問題和困難

1.基地標準化不高

目前，巴東縣茶園基礎(chǔ)條件差，配套設(shè)施不完善，抵御自然災(zāi)害能力弱，機械化水平不高，路網(wǎng)電配備不足，茶園管理粗放，使茶產(chǎn)業(yè)無法發(fā)揮應(yīng)有的效能，處于低投入和低收益的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。

2.市場主體帶動不強

全縣市場主體小而散，茶葉加工設(shè)備普遍老化，制茶技術(shù)等級低。大部分茶葉只采摘春茶，茶青收購價不高，茶青下樹率偏低，產(chǎn)品質(zhì)量標準不一，缺乏市場競爭力。

3.產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才匱乏

全縣農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才年齡普遍老化，人才稀缺。生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)人才學(xué)歷低，高端茶加工、新品種開發(fā)、行業(yè)帶頭人等人才缺乏，產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新力量和科技力量薄弱。農(nóng)村“空心化”“老齡化”日益嚴重，農(nóng)村勞動力嚴重不足。

4.市場營銷渠道不暢

品牌雜而不響，沒有形成規(guī)模的、有秩序的交易平臺，缺乏專業(yè)市場、配送中心、營銷網(wǎng)點，流通體系不健全。

四、對策和建議

堅持以市場為導(dǎo)向，以品牌為引領(lǐng)，以科技為支撐，以農(nóng)民增收、企業(yè)增效為核心，以建設(shè)生態(tài)茶園美麗鄉(xiāng)村和發(fā)展綠色、有機為重點，實行政府引導(dǎo)，農(nóng)民、企業(yè)為主體，部門服務(wù)的發(fā)展方式，走“公司+專業(yè)合作+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，推動品種優(yōu)良化、基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營集約化、管理科學(xué)化建設(shè)，打造“綠色、富硒、有機”茶葉大縣。重點實施“五大工程”，實現(xiàn)巴東茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

1.實施基地標準化建設(shè)工程

一是按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)范化、標準化”的要求和“集中連片、合理規(guī)劃、規(guī)模發(fā)展”的原則，做好茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。二是加大低質(zhì)低效茶園改造力度，創(chuàng)建一批基礎(chǔ)設(shè)施完善、品種結(jié)構(gòu)合理、標準化機械化管理的綠色、生態(tài)、高效茶葉生產(chǎn)基地。三是大力推進茶園配套設(shè)施建設(shè)。重點配套產(chǎn)業(yè)路、灌溉設(shè)施、加工廠房及電力供應(yīng)設(shè)施建設(shè)。四是按照綠色食品和有機食品標準，制訂“巴東郡貢茶”茶葉基地建設(shè)管理技術(shù)標準，大力推廣有機肥替代化肥、綠色防控技術(shù)和生態(tài)循環(huán)模式，加強對使用除草劑、施用化肥、噴施化學(xué)農(nóng)藥的監(jiān)督管理，并逐步引導(dǎo)茶農(nóng)實現(xiàn)行為自覺，積極創(chuàng)建國家級出口茶葉示范區(qū)。

2.實施龍頭企業(yè)培植工程

一是重點扶持市場帶動力強、輻射面大的龍頭企業(yè)，支持企業(yè)聯(lián)合、合作、并購重組，組建巴東茶葉集團公司。二是引導(dǎo)現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)做好廠房標準化改造升級，鼓勵支持更新清潔化能源加工機械。三是優(yōu)化營商環(huán)境，加強招商引資，鼓勵開發(fā)適合市場需求的紅茶、烏龍茶、黑茶等特色茶類，鼓勵茶葉深加工及茶飲料、茶保健品、茶日化品等茶葉衍生產(chǎn)品開發(fā)，提高資源利用率。四是落實茶葉企業(yè)土地、用電、稅收等優(yōu)惠政策，真心實意地為企業(yè)解決現(xiàn)實困難和實際問題，提供“保姆式”的服務(wù)。

3.實施名優(yōu)品牌培育工程

一是加大“巴東郡貢茶”縣域公共品牌宣傳力度，充分挖掘“巴東是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方”茶文化潛力，推動“巴東郡貢茶”生產(chǎn)技藝入選“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，開展多種形式的宣傳推介活動，利用短視頻、影視劇廣告植入等策略，不斷提升品牌影響力和市場認可度。二是完善“巴東郡貢茶”加工工藝，制訂加工技術(shù)標準和質(zhì)量管理標準，規(guī)范管理“巴東郡貢茶”公用品牌，形成完整的品牌管理體系。三是支持企業(yè)爭創(chuàng)中國馳名商標。四是引導(dǎo)企業(yè)參與各類展覽展會，鼓勵在國內(nèi)大中城市新建巴東郡貢茶專營店、代銷店、體驗店、超市專柜和拓展國際市場，探索“茶產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+金融+現(xiàn)代物流”運營模式，完善市場營銷網(wǎng)絡(luò)。

4.實施人才技能提升工程

一是充實茶葉技術(shù)推廣力量，健全上下聯(lián)動、服務(wù)高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制。二是鼓勵茶企和茶葉部門與科研院校建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用縣職高師資，與企業(yè)聯(lián)合開辦茶葉技術(shù)推廣應(yīng)用和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理培訓(xùn)班，著力培養(yǎng)本土茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和實用技術(shù)人才。三是依托東西部扶貧協(xié)作和對口支援幫扶平臺，加強對外合作交流。四是以企業(yè)為依托，在村、社區(qū)擇優(yōu)選擇有帶動力、有勞動能力的茶農(nóng)建立服務(wù)管理團隊，解決茶園管護、采摘勞動力不足問題。五是組織茶葉企業(yè)經(jīng)營者、技術(shù)員、茶藝師等人員就企業(yè)管理、品牌創(chuàng)建、食品安全、加工技術(shù)、茶葉評鑒、茶藝展示等方面開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

5.實施產(chǎn)業(yè)融合建設(shè)工程

推動茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。堅持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)、旅游及茶文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，依托資源優(yōu)勢，精心規(guī)劃，合理開發(fā)，大力發(fā)展茶區(qū)休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，樹立“茶區(qū)變景區(qū)、茶廠變體驗館、茶園變科普園”的茶旅融合發(fā)展思路，探索形成以茶促旅、以旅興茶的發(fā)展新格局。

建設(shè)一批具有濃郁茶文化特色的茶體驗店，推動茶產(chǎn)業(yè)與綠色餐飲、養(yǎng)老醫(yī)療等第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、文化和健康養(yǎng)生價值。組織開展巴東茶文化特色活動，提升巴東茶文化品牌，促進茶文化消費。