梅州地區(qū)客家建筑的基本形態(tài)、歷史發(fā)展和元素符號(hào)

謝瑜珠

(梅州市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院有限公司 廣東 梅州 514021)

梅州市是廣東省東北部的邊陲城市。自西晉永嘉之亂以來，不斷有中原漢族因不堪戰(zhàn)亂，南遷至此定居，并逐漸發(fā)展成了今天的客家民系。長達(dá)數(shù)百年的遷徙歷史，也淬煉出客家人吃苦耐勞、艱苦奮斗、溯本思源的精神。這些精神也滲透到了梅州地區(qū)客家人在建筑與村落的營造當(dāng)中。

1 基本形態(tài)

梅州地區(qū)的客家建筑獨(dú)特之處在于，一方面它繼承了中原建筑主次分明、左右對(duì)稱、南北朝向等特點(diǎn)；另一方面為適應(yīng)山區(qū)復(fù)雜地形，建筑立面更具層次。這正是客家人在遷徙過程中，傳承中原文化與適應(yīng)地區(qū)環(huán)境之間的困境以及客家人解決困境的創(chuàng)造力的充分表現(xiàn)。

梅州地區(qū)客家建筑的基本形態(tài)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是體量大，二是相對(duì)封閉，體量大是為了方便族群聚居，相對(duì)封閉是為了提高防御能力，這都與客家人遷徙的歷史有關(guān)。以這兩種特點(diǎn)為基礎(chǔ)，梅州客家農(nóng)村建筑可分為以下幾種基本形態(tài)。

1.1 圍龍屋

圍龍屋是梅州地區(qū)最最普遍且最具代表性的傳統(tǒng)民居形式。

典型的圍龍屋在結(jié)構(gòu)上可分為前、中、后三個(gè)部分。前部為半月形的池塘和禾坪，禾坪既可曬谷，更多的是作為族群內(nèi)的集散場(chǎng)地之用。中部主體為堂橫屋，堂屋和橫屋之間有些有伸手廊相連，有些則相對(duì)獨(dú)立。后面部分則包括“化胎”、 “圍龍”和“風(fēng)水林”； “化胎”呈半圓形或弓形，位于堂屋與圍龍之間，上鋪鵝卵石，寓意子孫滿堂。

圍龍屋從池塘到風(fēng)水林，依山就勢(shì)、級(jí)級(jí)升高，構(gòu)成橢圓形整體。既有“步步登高”之意，又滿足了排水、通風(fēng)的要求。

1.2 土樓

土樓包括方樓、圓樓、府第式方樓、五鳳樓等，最常見的是圓樓和方樓。土樓由泥土一層層夯實(shí)筑就，身形龐大、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固。

土樓和圍龍屋同樣是族群聚居的產(chǎn)物，但在形態(tài)上兩者有很大的差別。土樓的圍合特點(diǎn)突出，弱化了環(huán)境因素，強(qiáng)調(diào)的是防御功能與族群團(tuán)結(jié)。

土樓在福建有大量分布，梅州地區(qū)的土樓也主要分布于靠近福建一帶。如梅州最著名的土樓——花萼樓，就與福建省僅梅潭河一河之隔。

1.3 堂橫屋

堂橫屋又稱為府第式，是圍龍屋的早期形式，但在發(fā)展演化中因功能、建筑形式、元素等不同而形成了獨(dú)立的發(fā)展體系。堂橫屋多為獨(dú)戶人家及旁系親屬的民居。

堂橫屋的基本結(jié)構(gòu)一般為“正堂+橫屋”。正堂一般分為上、中、下三堂，其中上堂用于供奉祖先，中堂一般為議事廳，下堂為門廳。堂與堂之間以天井相隔。堂橫屋的形式以堂屋和橫屋的數(shù)量命名，如“三堂兩橫”、“兩堂兩橫”、“兩堂四橫”等。

堂橫屋的衍生形式包括四角樓、合杠樓以及中西合璧民居等。四角樓又叫四方樓、四點(diǎn)金，平面布局一般是三堂兩橫突出防御功能。合杠樓又稱列杠樓、杠式樓，是將堂屋夾在杠與杠之中的民居形式，強(qiáng)化了“杠”，弱化了“堂”的尺度和高度。中西合璧民居主要是受到南洋各國特別是西洋文化思想的影響，在傳統(tǒng)堂橫屋的平面布局基礎(chǔ)上加上西式裝飾，增加陽臺(tái)等。

2 歷史發(fā)展

早在春秋時(shí)期，達(dá)官顯貴家的住宅已具備中軸線、門廊、堂屋等結(jié)構(gòu)。到秦漢時(shí)期，這種門堂式住宅進(jìn)一步擴(kuò)大，形成了前堂后寢、左右對(duì)稱的大型住宅，稱門堂屋，這就是堂橫屋的雛形。

隨著家族人口的增加和人們對(duì)居住空間需求的不斷擴(kuò)大，便逐漸產(chǎn)生了多堂多橫的堂橫式民居建筑，有一堂兩橫、兩堂四橫、三堂六橫、“九廳十八井”等形制。至此，堂橫屋的發(fā)展已基本形成。

西晉末年至南北朝時(shí)期，中原地區(qū)長期處于戰(zhàn)亂狀態(tài)，中原漢族為躲避戰(zhàn)亂，開始了數(shù)百年的南遷，客鄉(xiāng)而居，因而稱為“客家人”。生逢亂世的客家人，只能以各自的血緣為紐帶聚族而居。為建造出體量足以滿足族群聚居，且防御功能更為強(qiáng)大的住所，客家人在堂橫屋的基礎(chǔ)上，將兩側(cè)橫屋逐層升高，并在屋前挖出半月塘，“背山為屏，前水為鏡”，形成了客家人南遷后的早期建筑——五鳳樓。之后客家民居的早期演變，主要是防御功能不斷提高。

五鳳樓之后的第一次演變，是府第式方樓。在五鳳樓的基礎(chǔ)上，下堂加高為兩層樓房，并且取消薄弱的連廊，讓樓房直接與兩側(cè)橫屋相連，進(jìn)一步加強(qiáng)防御功能。在府第式方樓的基礎(chǔ)上，四周樓房升至相同高度，圍墻高聳，屋檐四角相連，除唯一的大門外，整棟樓再無其他出口，五鳳樓那種錯(cuò)落的美感徹底消失，形成防御功能達(dá)到極致的方樓，方樓而后又演變?yōu)楦右资仉y攻的圓樓。

與此同時(shí)，在粵東地區(qū)，客家人逐漸取得當(dāng)?shù)氐恼魏徒?jīng)濟(jì)地位，匪盜和族群械斗減少，因此粵東客家民居防御功能逐漸弱化，由閉合的防御性布局，開放為馬蹄形布局。在五鳳樓的基礎(chǔ)上，左右橫屋由圍龍連接起來，逐層升高的樓房也由化胎取代，保留風(fēng)水塘，并在屋后種植風(fēng)水林，建筑功能由防御向滿足觀賞性和風(fēng)水玄學(xué)方面轉(zhuǎn)變，形成圍龍屋。

隨著社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，客家人對(duì)族群而居的需要也逐漸減弱，不少達(dá)官顯貴需要更為獨(dú)立的居住空間，中原時(shí)期的堂橫屋再次興起。同時(shí)，也有部分圍龍屋開始弱化圍龍部分，以圍墻替之，保留化胎，形成圍龍屋與堂橫屋的中間形式，既簡式圍龍屋。另一方面，堂橫屋的發(fā)展又包括四角樓、合杠樓，以及受西方思想影響而形成的中西合璧民居等。

從建筑外形上分析，梅州的客家建筑隨著時(shí)間的發(fā)展，表現(xiàn)出逐漸由封閉到開放的趨勢(shì)，功能上呈現(xiàn)從防御、族居到建筑藝術(shù)性、滿足生產(chǎn)需要等方面轉(zhuǎn)變?？图医ㄖ难葑?，反映了客家人從中原南遷后，從根基不穩(wěn)、受土著紛擾到逐漸占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)的艱苦奮斗歷程，體現(xiàn)了客家人勇于開拓，團(tuán)結(jié)一致的精神。

3 元素符號(hào)

客家建筑由中原的堂橫屋發(fā)展而來，其基本的建筑元素也與中國古建筑元素相似，包括柱、枋、梁、椽、桁、屋頂、山墻等結(jié)構(gòu)。

梅州客家建筑屋頂主要形式有廡殿頂、歇山頂、懸山頂、硬山頂?shù)?。客家傳統(tǒng)建筑中，宗祠書院、官邸廟宇等建筑使用禮制較高的廡殿頂和歇山頂，一般民居用造型樸素的懸山頂和硬山頂。

門樓是客家民居中最為人注意的突出于部分之一。客家民居的門樓通常包括大門、側(cè)門、斗門三大類。大門是整個(gè)民居的中心。大門可大致分為凹門廊、凸門廊和平門廊。凹門廊是客家建筑區(qū)別于其他古建筑的重要標(biāo)志，在客家建筑中最為常見。門廊進(jìn)深小，面寬大，大門一般比門廳小很多。凸門廊多見于民國時(shí)期建設(shè)的中西合璧式建筑。平門廊則是省略了門廳部分，造型上相對(duì)簡潔。側(cè)門是客家建筑在弱化了防御功能后，為方便進(jìn)出而增設(shè)的門，樣式上較大門簡潔。斗門是進(jìn)出庭院的門，與房屋的外墻、圍墻共同把整座民居、門坪、池塘等圍成相對(duì)獨(dú)立而緊湊的區(qū)域。

4 結(jié)語

梅州地區(qū)的客家建筑，從最初的強(qiáng)調(diào)防御性和宗族聚居，到后面慢慢弱化防御性，開始強(qiáng)調(diào)建筑與環(huán)境的協(xié)調(diào)、與地理風(fēng)水的關(guān)系，反映的是客家人南遷至梅州地區(qū)后，從初來乍到，到扎穩(wěn)根基的歷程。在這漫長的南遷歷史中，客家人的創(chuàng)造力不斷打破被迫客居他鄉(xiāng)的無奈，才有了今天梅州地區(qū)客家民居，從方樓到圍龍屋再到中西合璧式民居，各類傳統(tǒng)建筑“百樓爭艷”、大放異彩的景象，也奠定了梅州地區(qū)深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

梅州的傳統(tǒng)建筑化已成為弘揚(yáng)和宣傳客家歷史、客家傳統(tǒng)文化和客家精神的平臺(tái)。今后，梅州傳統(tǒng)客家民居的開發(fā)、利用和保護(hù)等問題值得進(jìn)一步深入研究與探討。