以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式研究

摘 要：研究以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式，能夠形成具有共享價(jià)值的實(shí)訓(xùn)范本，成為高職教育課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)策略的個(gè)別參照。通過對藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)教育課堂實(shí)訓(xùn)中的工匠文化的解析，論述以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)的模式和建構(gòu)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：工匠文化解析;課堂實(shí)訓(xùn)模式分類;課堂實(shí)訓(xùn)模式的基礎(chǔ)

傳承工匠文化和弘揚(yáng)工匠精神，培育眾多的“中國工匠”，打造更多享譽(yù)世界的“中國品牌”，是關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)、文化持續(xù)發(fā)展的重要策略。高等職業(yè)教育是培養(yǎng)高級技術(shù)型人才的主要的教育形式，按照教育部關(guān)于高等教育應(yīng)成為“職業(yè)生涯的基礎(chǔ)教育”的教育發(fā)展理念，中國工匠精神應(yīng)該成為對高職學(xué)生進(jìn)行“基礎(chǔ)教育”的“核心素養(yǎng)”之一。

近幾年來，在政府和教育部門的大力支持下，工匠文化與職業(yè)教育相結(jié)合的教學(xué)改革和教學(xué)實(shí)踐在各個(gè)職業(yè)院校陸續(xù)呈現(xiàn)，取得了良好的效果。藝術(shù)設(shè)計(jì)作為具有顯著實(shí)踐性的職業(yè)教育，對于工匠文化的歷史脈絡(luò)有其獨(dú)特的傳承性，它本身就是從工匠文化的時(shí)間長河中流淌過來，蘊(yùn)含著豐富的歷史文化內(nèi)涵和特定時(shí)期生產(chǎn)力的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。研究以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式，能夠形成具有共相價(jià)值的實(shí)訓(xùn)范本，成為高職教育課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)策略的個(gè)別參照。

一、藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)教育課堂實(shí)訓(xùn)中的工匠文化解析

美國理查德·桑內(nèi)特撰寫的《匠人》一書，談到CAD計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)軟件的使用，能隨雖然其計(jì)算能力的快捷、精準(zhǔn)，能準(zhǔn)確地設(shè)定各種參數(shù)，能夠旋轉(zhuǎn)圖像便于設(shè)計(jì)師多角度觀察和修改，屏幕上的模型可以自由變換拆分、設(shè)計(jì)不同的效果，這是人類的手繪的平面圖和立面圖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與之相比的。但是CAD的濫用，降低了用戶的思維能力，因?yàn)椴挥檬衷O(shè)計(jì)圖紙，會(huì)妨礙設(shè)計(jì)師理解建筑和周邊環(huán)境的關(guān)系，屏幕上顯示的合適情形很可能實(shí)際生活中并不存在，電腦模擬并不能取代實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。手工繪圖的建筑設(shè)計(jì)師是不斷地在繪圖和實(shí)地考察中循環(huán)往復(fù)：繪制草圖確定方案，進(jìn)行實(shí)地考察，反復(fù)修改方案。建筑師倫佐·皮亞諾說“這是非常典型的匠人方法?！?/p>

在數(shù)字技術(shù)、智能制造高速發(fā)展的今天，重提工匠文化，特別是工匠文化中的“工匠精神”，既是當(dāng)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人力資源高要求下的對應(yīng)性策略，也是通過工匠文化塑造未來應(yīng)用型高技術(shù)人才的戰(zhàn)略性規(guī)劃。盡管工具技術(shù)的革命，完全顛覆了傳統(tǒng)技藝，但是，它仍然需要以動(dòng)手實(shí)踐的方式完成基于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和新工具技能的種種規(guī)訓(xùn)，特別是對于藝術(shù)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)者來說，特定技術(shù)情境中的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，是獲取現(xiàn)代設(shè)計(jì)技能不可替代的必由之路。

按照“新文科建設(shè)”的三大抓手，即：“遵循規(guī)律、協(xié)同育人、模式多元”的基本要求，可以發(fā)現(xiàn)在高等職業(yè)教育中所提倡的“現(xiàn)代學(xué)徒制”正是積極實(shí)踐了這一育人的重要路徑?，F(xiàn)代學(xué)徒制中所貫穿的工匠文化，首先是“立德樹人”，是通過“以技修身”的方式，以培養(yǎng)從高度技術(shù)自信升華而來的文化自覺;另一方面是在現(xiàn)代學(xué)徒制中所體現(xiàn)的，依照人的成長規(guī)律（包括技術(shù)學(xué)習(xí)的規(guī)律），學(xué)校和企業(yè)、老師和師傅的協(xié)同育人，并通過工作任務(wù)、解決問題、項(xiàng)目成果、自我反思等多元實(shí)訓(xùn)結(jié)構(gòu)，通過技藝途徑的實(shí)踐性課程，達(dá)成學(xué)生對于設(shè)計(jì)項(xiàng)目、實(shí)踐成果、社會(huì)服務(wù)等學(xué)業(yè)成就的系統(tǒng)建構(gòu)。

以傳承工匠文化為核心，建構(gòu)藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)教育的實(shí)訓(xùn)體系，改進(jìn)教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變過去單一、封閉的實(shí)訓(xùn)方式。工匠文化的本質(zhì)是一種人與自然的關(guān)系，但是它并非是某種邏輯算法的結(jié)果，而是匠人們在千百年來的技藝勞作實(shí)踐中所積淀起來的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，其核心就是“知行合一”的態(tài)度、責(zé)任、情感和自信，這些正是藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)教育的實(shí)訓(xùn)體系所追求的教育目標(biāo)。

二、以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式分類

在藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上，要增補(bǔ)傳統(tǒng)民族文化、本土優(yōu)秀民間藝術(shù)，挖掘優(yōu)秀的工匠文化。立足傳統(tǒng)，與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)相結(jié)合，建立新的思維方式和學(xué)習(xí)模塊。構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。

中國近代第一個(gè)高等職業(yè)設(shè)計(jì)教育，是南京兩江師范學(xué)堂參照日本職業(yè)設(shè)計(jì)教育模式設(shè)置的“圖畫手工科”，課程內(nèi)容包括“編結(jié)、石膏工、木工、漆工、竹工、金工、紙細(xì)工等”，其課程的內(nèi)容就是中國民間傳統(tǒng)的工匠文化，這個(gè)圖畫手工科奠定了中國近代藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程體系的第一塊基石。直到今天，用“工匠文化”建構(gòu)課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，將“工匠精神”貫穿于整個(gè)課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)，仍然是創(chuàng)新高職藝術(shù)設(shè)計(jì)教育需要思考的問題。

本文的所指的“模式”，是指實(shí)踐教學(xué)的一種行動(dòng)路線，它包括策略、要素、組織、過程、結(jié)果所建構(gòu)的特殊行為框架，不同的模式有不同的行為特征和形成不同的結(jié)果。高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)的課堂實(shí)訓(xùn)模式包括了第一課堂和第二課堂。

（一）項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)

項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)的要件是“問題”，以尋求問題、分析問題、解決問題為實(shí)訓(xùn)的具體過程，以實(shí)訓(xùn)任務(wù)目標(biāo)的達(dá)成為驅(qū)動(dòng)的情境動(dòng)力。

1.課題項(xiàng)目式。結(jié)合藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，選擇課堂教學(xué)任務(wù)與微型科研課題任務(wù)相結(jié)合，規(guī)劃教學(xué)目標(biāo)，改革教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)措施，預(yù)設(shè)并通過實(shí)踐達(dá)到教學(xué)成果。

2.OBE模式。是以目標(biāo)或結(jié)果為導(dǎo)向的教育理念，是一種項(xiàng)目任務(wù)的驅(qū)動(dòng)模式。預(yù)設(shè)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，如專業(yè)競賽、展覽等等。OBE模式強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心，以成果為導(dǎo)向，持續(xù)改進(jìn)”的實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)積累。

3.雙創(chuàng)項(xiàng)目指導(dǎo)。是將民間工藝美術(shù)納入和融入雙創(chuàng)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和指導(dǎo)的模式。首先進(jìn)行雙創(chuàng)計(jì)劃項(xiàng)目的申報(bào)立項(xiàng)，然后根據(jù)項(xiàng)目的計(jì)劃有序地進(jìn)行項(xiàng)目任務(wù)的創(chuàng)作，最終完成藝術(shù)設(shè)計(jì)作品，完成創(chuàng)業(yè)任務(wù)。

（二）工作室模式

工作室模式亦稱為“工作坊模式”，其完全不同于常規(guī)的“班級模式”，它可以打通年級、班級的界限，讓學(xué)生以學(xué)徒或設(shè)計(jì)員的身份進(jìn)入工作室學(xué)習(xí)，以實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目成果取得學(xué)分或成績。其教學(xué)實(shí)訓(xùn)的方式也與課程教學(xué)有很大的不同，帶有明顯的“企業(yè)車間”或“工藝作坊”的實(shí)訓(xùn)特質(zhì)。

1.非遺大師工作室

參觀、考察非遺大師工作室或到工作室進(jìn)行一定時(shí)間的學(xué)徒見習(xí);或?qū)⒋髱熣堖M(jìn)校園，在校內(nèi)設(shè)立“非遺大師工作坊”，進(jìn)行學(xué)徒式傳授教學(xué)。同時(shí)，引進(jìn)和結(jié)合非遺的民間工藝項(xiàng)目，進(jìn)行文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐。這種課程實(shí)訓(xùn)模式，可以接受來自優(yōu)秀工藝美術(shù)大師或民間美術(shù)專家的直接指導(dǎo)，浸染工匠文化，傳承大師技藝。

2.校內(nèi)企業(yè)工作室

確定合作企業(yè)，并以企業(yè)進(jìn)入院校建立工作室為基本架構(gòu)，由企業(yè)導(dǎo)師為主導(dǎo)，以企業(yè)提供的生產(chǎn)項(xiàng)目為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，確定實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，最終取得實(shí)訓(xùn)成果。校內(nèi)企業(yè)工作室是企業(yè)走進(jìn)校園，積極參與合作育人的一種有效方式，便于學(xué)生開展相對長期的企業(yè)實(shí)訓(xùn)。企業(yè)入住校園，建立工作室，也能夠有效利用院校的智力資源和人力資源，是一種雙贏的校企合作育人模式。

3.專業(yè)工作室

根據(jù)需要設(shè)置某個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)工作室或工作坊，建立雙導(dǎo)師制，由校內(nèi)專業(yè)教師主導(dǎo)，承接來自企業(yè)的設(shè)計(jì)任務(wù)，同時(shí)聘請企業(yè)專家進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐交流，共同組織實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。專業(yè)工作室一般具備了藝術(shù)設(shè)計(jì)社會(huì)服務(wù)的能力，由專業(yè)教師或企業(yè)導(dǎo)師作為“藝術(shù)指導(dǎo)”或“設(shè)計(jì)總監(jiān)”帶領(lǐng)學(xué)生承接社會(huì)的設(shè)計(jì)項(xiàng)目。

（三）社團(tuán)指導(dǎo)

通過專門創(chuàng)設(shè)以傳承工匠文化為主題的“文化社團(tuán)”或“藝術(shù)社團(tuán)”，以社團(tuán)活動(dòng)的方式構(gòu)成實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的具體內(nèi)容。社團(tuán)指導(dǎo)，是指專業(yè)教師積極參與學(xué)生的社團(tuán)活動(dòng)，并通過活動(dòng)實(shí)踐來培育社團(tuán)成員的工匠精神，傳遞工匠文化。

三、協(xié)同育人是以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式的基礎(chǔ)

校企合作產(chǎn)教融合，是以現(xiàn)代工匠為支撐的教育格局。真正做到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同教學(xué)和創(chuàng)新，才能真正體悟到“工匠精神”。了解社會(huì)實(shí)際，根據(jù)社會(huì)需求，確定教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，選擇不同的教學(xué)模式和教學(xué)方法。

校企合作的實(shí)訓(xùn)。除了上文提到的校內(nèi)校企合作工作室外，還包括建立校外企業(yè)培訓(xùn)基地。企業(yè)進(jìn)校園的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)踐實(shí)習(xí)相結(jié)合，企業(yè)拜師，師傅帶徒弟的方式完成藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)的實(shí)訓(xùn)模式。

1.組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)：負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的教師和企業(yè)設(shè)計(jì)師，部分教師可以根據(jù)需要去各種企業(yè)有針對性地掛職鍛煉，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力。

2.構(gòu)建合適的藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程，將優(yōu)秀的民間藝術(shù)或非遺藝術(shù)文化的產(chǎn)業(yè)納入課堂教學(xué)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)方式和教學(xué)評價(jià)方法。

3.重視藝術(shù)設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化。專業(yè)設(shè)計(jì)的成果是要服務(wù)于社會(huì)，滿足企業(yè)需要的。

4.有利于建立就業(yè)導(dǎo)向，對接相應(yīng)的企業(yè)輸送人才。

四、以工匠文化建構(gòu)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式案例

從2015年8月5日至今，教育部共確定了三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，遍布全國各省市，江蘇共有十幾所?？聘呗氃盒３蔀橐怨そ澄幕?gòu)藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)模式的教學(xué)試點(diǎn)，為國家培養(yǎng)出現(xiàn)代的工匠人才做了大量的教學(xué)改革探究工作。

案例一：南京非遺專業(yè)學(xué)院（見圖一）

2017年，全國首家非遺專業(yè)學(xué)院-南京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)學(xué)院，于南京市莫愁中專新校區(qū)掛牌成立。學(xué)院立足非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承和發(fā)展，開設(shè)了文物修復(fù)、南京絨花、秦淮燈彩、剪紙、雕版印刷、云錦等5個(gè)專業(yè)，逐步開設(shè)了云錦、絨花、燈彩等十幾門傳統(tǒng)非遺匠藝專業(yè)。學(xué)院同時(shí)還是非遺手工技藝傳習(xí)的體驗(yàn)基地，開設(shè)有非遺展示、體驗(yàn)館，通過夏令營、假期班、周末體驗(yàn)等方式，開展宣傳、交流、體驗(yàn)活動(dòng)。

案例二：南通比翼紅木藝術(shù)品有限公司與南通大學(xué)藝術(shù)學(xué)院合作辦學(xué)（見圖二）

南通大學(xué)是在校企合作教學(xué)實(shí)踐中做得比較典型的，筆者特地走訪了南通大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的校企合作單位-南通市的“比翼紅木有限公司”，他們之間有著正常而長久合作教學(xué)、協(xié)同育人的關(guān)系。

比翼紅木有限公司的負(fù)責(zé)人是一對有事業(yè)心強(qiáng)、有愛心和恒心的紅木雕刻大師夫婦。幾年來，他們與南通大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)致力于師徒傳授、產(chǎn)教融合的教學(xué)實(shí)訓(xùn)模式探索。為了使教學(xué)工作能正常有序地推進(jìn)，很多時(shí)候都是大師夫婦自費(fèi)出資滿足教學(xué)條件。有時(shí)候是大師夫婦去學(xué)校講學(xué)、有時(shí)候是學(xué)生們到工作室來實(shí)地學(xué)習(xí)。他們不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、調(diào)整教學(xué)方式方法。筆者每次登門實(shí)地調(diào)研時(shí)，都會(huì)碰到大師在給南通大學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生上課。

兩個(gè)案例都是典型的協(xié)同育人為基礎(chǔ)的工作室課堂實(shí)訓(xùn)模式，屬于非遺大師工作室和專業(yè)工作室的教學(xué)實(shí)踐。這種“非遺聯(lián)姻職教” 的辦學(xué)模式，將民間匠藝與職業(yè)教育巧妙結(jié)合，應(yīng)用師帶徒的學(xué)徒制模式，融合職業(yè)教育的優(yōu)秀資源。既能為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效的傳承、保護(hù)和創(chuàng)新提供了新策略，又為完善職業(yè)教育體系提供了新路徑;既能使寶貴的匠藝后繼有人，又能很好地解決年輕畢業(yè)生的就業(yè)問題。

結(jié)語

中國曾經(jīng)是世界上最大的匠人之國，也是東方文化中的工匠精神最早起源地之一，中國有自己獨(dú)有的工匠文化，也有獨(dú)特的師承關(guān)系和創(chuàng)新精神。我們用工匠文化建構(gòu)藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂實(shí)訓(xùn)模式，培養(yǎng)具有工匠精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技能型現(xiàn)代工匠。探索以工匠文化為核心的高職藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)實(shí)訓(xùn)模式，是進(jìn)一步深化實(shí)踐教學(xué)改革，創(chuàng)新實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程體系，立德樹人的有效策略和路徑。需要進(jìn)一步做好社會(huì)實(shí)踐性資源的調(diào)查，積極回應(yīng)來自社會(huì)的需求，建立社會(huì)實(shí)踐資源的對接平臺，融合創(chuàng)新實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式，才能將社會(huì)資源有效地轉(zhuǎn)化為高等職業(yè)教育的教學(xué)資源。

參考文獻(xiàn)：

論著：

[1][日]秋山利輝 著，陳曉麗 譯.匠人精神[M].北京：中信出版集團(tuán)股份有限公司，2017年5月第1版.

[2][美]理查德·桑內(nèi)特 著，李繼宏 譯.匠人[M].上海：譯文出版社，2015年7月第1版.

文獻(xiàn)：

[3]陳可倩.中美高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置比較研究[D].浙江：浙江師范大學(xué)，2009：11-15.

條例：

[4]中華人民共和國國務(wù)院.關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案的通知[Z].2019-02-13.

[5]國務(wù)院關(guān)于落實(shí)《政府工作報(bào)告》重點(diǎn)工作部門分工的意見[Z].2017-3-22.

作者簡介：

章明霞（1971 -）女，江蘇南通人，華東師范大學(xué)教育碩士，南京城市職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向：美術(shù)教育、藝術(shù)設(shè)計(jì)教育

基金項(xiàng)目：

2017年江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究基金課題“以傳承工匠文化為核心建構(gòu)藝術(shù)設(shè)計(jì)職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)體系研究”階段性成果（項(xiàng)目號：2017SJB0769）