健康化、家庭化、線上化成乳品消費新趨勢

李春蓮

“疫情催生了一些新的消費趨勢，大家越來越注重健康化、高端化的產(chǎn)品。疫情期間，三元的高端產(chǎn)品增長了24%，高端產(chǎn)品當(dāng)中的A2產(chǎn)品增長了33%。電商線上產(chǎn)品增長非常迅速，在多點平臺的增長達(dá)到61%。因此，疫情帶來一些挑戰(zhàn)，同時也帶來一些機(jī)會?！苯?，三元股份副董事長、總經(jīng)理張學(xué)慶在第三屆中國乳業(yè)資本論壇上表示，從雙循環(huán)的角度來說，乳業(yè)發(fā)展有很大的想象空間。

從近幾年的發(fā)展來看，通過資本賦能、出海并購整合，三元股份已經(jīng)成為一家擁有國內(nèi)外資源品牌的乳企。張學(xué)慶認(rèn)為，乳制品行業(yè)經(jīng)過將近20年的高速發(fā)展，野蠻增長的時代已經(jīng)過去了。乳業(yè)總量增長趨于平緩，但疫情催生了一些消費新趨勢，比如健康化、家庭化、線上化，這給功能化、高端化產(chǎn)品帶來了機(jī)會。

事實上，隨著人們收入水平的提升和健康意識的加強(qiáng)，乳品消費一直處于增長態(tài)勢。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2015年-2019年，我國人均消費生鮮乳從30.9公斤增長至35.8公斤。但從全球消費市場來看，我國人均奶類占有量只有世界平均水平的三分之一。未來隨著城鄉(xiāng)居民消費升級，國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展市場前景廣闊。

而疫情以來，乳品消費需求更是進(jìn)一步增強(qiáng)，乳制品企業(yè)也迎來了新機(jī)遇。

張學(xué)慶表示，從資本角度來看，在乳制品行業(yè)里面怎么尋找機(jī)會，比如如何優(yōu)化完善產(chǎn)業(yè)鏈，這方面資本可以做一些工作。而從區(qū)域擴(kuò)張角度來看，區(qū)域型公司可以通過并購去做一些事，包括國際化等。另外，從產(chǎn)品和品類擴(kuò)張上，有些公司也可以通過并購孵化的方式去尋找機(jī)會。

他認(rèn)為，從雙循環(huán)的角度來說也提供了很多新機(jī)會，而如何去尋找這樣的新機(jī)會很重要，比如法國的產(chǎn)品，如何在中國市場更好地進(jìn)行本土化發(fā)展，還是很有想象空間的。

在張學(xué)慶看來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定需要資本市場去推動，資本也在不斷尋找穩(wěn)定的、有長期和確定回報的產(chǎn)業(yè)。但從另外一個角度來說，資本是把雙刃劍，怎么用好資本很重要。以前做投資的時候非?？粗刭Y本如何去投資產(chǎn)業(yè)，而在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的過程中，又經(jīng)常去想如何運用好資本。關(guān)鍵是如何去善用，不能本末倒置，產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)是怎么把經(jīng)營和回報做好，不能簡單地說經(jīng)營不好就靠并購、靠資本去推動，有時候可能會適得其反，這個度的把握很重要。用資本去賦能產(chǎn)業(yè)，這是個方向。

從三季報業(yè)績來看，雖然前三季度公司營收和凈利潤增速還未轉(zhuǎn)正，但是，在第三季度，三元股份實現(xiàn)營業(yè)收入為22億元，同比增長4.2%，環(huán)比增長6.1%。

對于公司的未來發(fā)展，張學(xué)慶表示，今年是“十三五”規(guī)劃的收官之年，展望“十四五”，三元將以做優(yōu)、做精、做強(qiáng)為發(fā)展定位，完善低溫布局，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，并緊抓健康化、線上化、家庭化的消費新趨勢，繼續(xù)增強(qiáng)電商的運營能力，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新及經(jīng)營方式創(chuàng)新等方面，不斷提升產(chǎn)品力，提高市場競爭力，為企業(yè)發(fā)展提供源生動力。