成都市平原地區(qū)稻茬麥復合耕作栽培技術

孫加威，李 浩，閻 洪，馮生強，張 成，王 科，何玉亭，謝麗紅，郎 梅

(成都市農(nóng)業(yè)技術推廣總站，四川 成都 610041)

1 技術背景

1.1 成都市當前小麥生產(chǎn)形勢

小麥是成都市重要的糧食作物，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示2018年全市小麥播種面積達到了4.67萬hm2，小麥產(chǎn)量的穩(wěn)定和提高有利于全市食品加工、釀酒等小麥相關產(chǎn)業(yè)的原料和全市口糧的供應。隨著全市城市化進程的推進，農(nóng)村勞動力進一步縮減，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者數(shù)量下降，農(nóng)業(yè)勞動力成本大幅提升。糧食生產(chǎn)目前正逐步向規(guī)模化生產(chǎn)的方式轉(zhuǎn)變，全市小麥規(guī)?；N植面積超過2.27萬hm2，規(guī)模化種植戶對于小麥生產(chǎn)的要求一方面要穩(wěn)定產(chǎn)量，另一方面要降低生產(chǎn)成本，機械化的生產(chǎn)是規(guī)模化種糧戶的必然選擇。既要保證小麥的產(chǎn)量又要實現(xiàn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深度融合是當前小麥生產(chǎn)面臨的主要問題[1-3]，當前規(guī)模化種植戶主要采用的機械化技術有：免耕露播、淺旋機播[4]等，但普遍存在小麥出苗率不高、有效穗不足、產(chǎn)量低、抗?jié)窨购挡畹葐栴}。

1.2 小麥播前濕、播后干，播后出苗效果差

由圖1成都市9月至12月常年平均降水量可見，9月至12月降雨量逐月下降，水稻收獲季節(jié)9月上旬至9月下旬降雨量偏高，為130mL，10月上旬和中旬的總降雨量為32.5mL，本市小麥大多為稻茬小麥。稻田管理過程中排水不及時、水稻機收碾壓，容易導致小麥播種期間(10月下旬至11月上旬)田間濕害甚至出現(xiàn)田間積水的現(xiàn)象。在小麥播種期至小麥出苗期間降水量大幅減少，冬季空氣水分蒸發(fā)量增加，加之成都市平原地區(qū)土壤稻茬田質(zhì)地粘重[5]，土壤失水后反而容易導致小麥播后田間土塊凝結(jié)，土壤水分流失加快[6]，嚴重影響小麥出苗。可見在全市平原地區(qū)小麥播種存在“播前濕，播后干”的客觀條件，不利于小麥出苗。

圖1 成都市9月至12月常年平均降水量

1.3 肥料施用不合理

肥料是小麥生產(chǎn)過程中不可或缺的生產(chǎn)資料，當前全市小麥生產(chǎn)中肥料的施用多采用表層施肥，肥料利用效率偏低，同時也存在肥料的盲目施用、施用措施不當?shù)葐栴}，肥料的不合理施用不僅增加了小麥的生產(chǎn)成本，同時也會導致資源的浪費、土壤酸化、環(huán)境污染等[7-9]問題。

2 技術原理

稻茬麥復合耕作栽培技術是指在成都市平原地區(qū)，通過對水稻收獲前后的稻田土壤進行控水排濕、翻耕土壤，深施底肥、旋耕土壤后，播種小麥，用水田打漿機淺旋蓋種，結(jié)合水肥管理、病蟲草害防治、化學調(diào)控等措施的一種抗?jié)癖劇p肥減藥、綠色高效的小麥栽培技術。該技術適宜于成都市平原地區(qū)與該區(qū)域有相似生態(tài)氣候條件的區(qū)域。

圖2 免耕和復合耕作田間土壤水勢變化

2.1 稻田排水控濕

水稻在收獲前由于田間管理、氣候原因(9月多陰雨)、收獲過程中機械碾壓容易導致稻田收獲后田間濕度過大，土壤粘漬。通過綜合管理水稻收獲前對稻田開溝排水，水稻收獲后適度晾田達到減少田間濕度(圖2)。

2.2 深翻土壤，協(xié)調(diào)土壤墑情

在小麥備耕階段深翻土壤、烤田減濕，進一步減少田間濕度，同時小麥播前旋耕土壤破碎土塊，深翻土壤有利于打破土壤板結(jié)、疏松土壤，改良土壤結(jié)構，改善土壤理化性質(zhì)。再通過2次旋耕土壤，達到協(xié)調(diào)土壤墑情的目的(圖2)。

2.3 深施肥料、旋耕調(diào)墑，提高出苗率

肥料深施能提高肥料利用效率[10]，促進小麥根系下扎。2次旋耕土壤破碎土塊能夠有效減少土壤水分流失，通過2次旋耕有利于土壤肥力的均勻分布，提高小麥生長的整齊度。此外前人的研究表明翻耕土壤能夠減少草害[11-12]發(fā)生有利于農(nóng)藥的減量。

3 技術規(guī)程

3.1 優(yōu)選良種

小麥目標產(chǎn)量在5500～7000kg/hm2。有效穗數(shù)：3.00×106～3.75×106(穗)/hm2，平均每穗實粒數(shù)35～40粒，千粒重45～50g。選擇弱冬性，對低溫冷害不敏感，抗倒伏、抗穗萌、抗條銹病，生育期適中的常規(guī)小麥品種。如川麥104、川麥1247等。

3.2 稻茬管理

水稻收獲前7～10d斷水擱田，排除田面積水。水稻全田95%谷粒變?yōu)榻瘘S色選擇晴天收割，將水稻秸稈粉碎為5～8cm小段，均勻拋灑入田面，收割時留淺稻樁(10～20cm)。水稻收獲后及時開溝排出田間可見水層，適度晾田。對于田間水稻收獲后，稻樁殘余較多田塊及時用滅茬機滅茬。

3.3 深翻土壤，深施底肥

小麥播種前10～12d，翻耕土壤，將粉碎后的水稻秸稈翻入土壤表層以下。翻耕深度在15～20cm為宜。小麥底肥每公頃施用肥料：純氮(N)90.0～120.0kg，五氧化二磷(P2O5)60.0～90.0kg，氧化鉀(K2O)60.0～90.0kg。底肥中N∶P2O5∶K2O比例約為1∶1∶1，小麥底肥全氮用量占小麥全生育期的70%～80%，磷肥、鉀肥全部作為底肥施用。播種前0～2d，采用機械或人工撒施，均勻地將肥料撒施于翻耕后的土壤。用旋耕機械旋耕田塊，深度在15～20cm為宜，使肥料集中于15～20cm土層中。

3.4 播種

播種量的計算：

推薦使用包衣的小麥種子，對于未進行包衣處理的小麥種子，播種前需要進行拌種處理，防治病、蟲、鳥的危害。為避免發(fā)生低溫凍(冷)害，小麥播種期最早不宜早于10月25日，為提高小麥前期干物質(zhì)積累播期最晚不宜晚于11月10日。生育期偏晚的小麥品種適當早播，生育期偏短的小麥品種適當遲播。采撒播機撒播，均勻地將小麥種子撒播于旋耕后的土壤表層。播種后采用水田打漿機，將撒于土壤表層的小麥種子均勻的翻入土壤表層以下3～6cm，進一步破碎表層土塊，使土壤0～6cm，不同破碎程度的土塊平均直徑在15～20mm為宜。

3.5 播后肥水管理

在小麥葉齡為2.5～3.0期間追施苗肥，苗肥施用量為小麥全生育期純氮量的20%～30%，苗肥的施用應避免傷苗。在小麥基部第一節(jié)節(jié)間抽出2～3cm時，追施拔節(jié)肥。拔節(jié)肥施用量為小麥全生育期純氮量的0%～10%。小麥苗期田間土壤含水量低于田間持水量的60%時需要及時澆水灌溉，保障土壤墑情，在小麥生長中后期發(fā)現(xiàn)長勢偏弱的田塊宜及時灌水補肥。

3.6 病蟲草害管理

小麥葉齡為3.0～4.0期間是小麥田間雜草防治的最佳時期，化學除草要根據(jù)雜草種類，選用對應有效的除草劑。小麥重點對條銹病進行普查與防治工作，對蚜蟲、白粉病赤霉病等病蟲害結(jié)合“一噴三防”進行防治(赤霉病必須見花就防，花期有陰雨必須補防1次)。貫徹“預防為主,綜合防治”的綠色防治方針,突出重點,統(tǒng)籌兼顧,以防治銹病、白粉病、赤霉病、葉枯病、蚜蟲為重點,兼治其它病蟲害。

此外，對群體大、長勢旺的田塊，可在拔節(jié)初期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，抑制小麥節(jié)間伸長，使植株矮化，莖基部粗硬，防止倒伏。

3.7 收貯管理

在小麥蠟熟中期到末期，擇晴天適時收割，防治和減少小麥穗萌情況的發(fā)生。收割時要精收細打，顆粒歸倉。小麥收獲后及時干燥，貯存。

4 技術的應用

通過設置2種不同小麥耕播方式淺旋機播(淺旋機播技術，地表撒施底肥→人工撒播小麥→旋耕機械旋耕)和復合耕作在兩種各施氮水平(不施氮肥、施氮肥135kg/hm2)的同田對比試驗(小麥播種量、品種、其它肥料用量和田間管理措施相同)表明：

4.1 抗?jié)癖勌岣咝←湷雒缏?/h3>

由圖3可見不同耕播方式對相同播種量下小麥出苗量有顯著影響，采用復合耕作的小麥出苗量較淺旋機播提高了24.5%，表明復合耕作技術能為小麥提供更好的出苗環(huán)境，提高小麥出苗率，為后期小麥有效穗的建成提供了有利條件。

圖3 不同小麥耕播方式對單位面積出苗量的影響

4.2 深翻土壤，提高肥料利用效率

由表1可見復合耕作在不施氮肥和施氮肥條件下產(chǎn)量均高于淺旋機播，氮肥農(nóng)學利用率(氮肥農(nóng)學利用率(kg/kg)=(施氮區(qū)產(chǎn)量-無氮區(qū)產(chǎn)量)/施氮量)為13.5kg/kg，高于淺旋機播。表明采用復合耕播的小麥對土壤中肥料的利用效率高于淺旋機播。

4.3 減肥減藥，增產(chǎn)增收

由表1可見淺旋機播產(chǎn)量較復合耕作產(chǎn)量提高了10.8%，增產(chǎn)656.9kg/hm2，增產(chǎn)效果顯著。此外經(jīng)過筆者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)在小麥生長后期采用復合耕作的耕播方式較采用淺旋機播的草害明顯減少，實際生產(chǎn)中可以減少除草劑的用量。表明該項技術能達到減肥減藥、節(jié)本增效的目的。

“稻茬麥復合耕作栽培技術”能有效解決成都平原稻茬麥小麥季濕害重、播種難及肥料深施難的問題，兼具了全程機械化，勞動效率的顯著提升，非常適宜于規(guī)?；a(chǎn)。通過機械翻耕，實現(xiàn)肥料深施、肥料減量，對規(guī)模化種植小麥起到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、肥料減量，達到節(jié)本增效、控制面源污染的作用。通過對大面積示范田塊的實地測產(chǎn)，在2019年全市極端天氣(小麥收獲前降雨量大，穗萌嚴重發(fā)生，赤霉病發(fā)病偏重)情況下大面積生產(chǎn)產(chǎn)量可達6000kg/hm2，稻茬麥復合耕作栽培技術較淺旋機播技術增加小麥產(chǎn)量37.8kg/667m2，增產(chǎn)10.5%。

表1 不同耕作方式和施肥量對小麥產(chǎn)量的影響