淄博的炻器*

崔立明 任允鵬

(1 國家陶瓷與耐火材料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 山東 淄博 25500)(2 山東理工大學 山東 淄博 255000)

20世紀七八十年代一個新名詞在陶瓷業(yè)界不斷出現(xiàn)，并且穩(wěn)定下來成為了一類材質(zhì)和制品的代表，其在字典中是這樣介紹的：“介于陶器和瓷器之間的陶瓷制品，多呈棕色、黃褐色或灰褐色，質(zhì)地致密堅硬，跟瓷器相似。如水缸、沙鍋等”(1 240頁，現(xiàn)代漢語詞典，第五版，商務印書館)，這個新名詞就是“炻器”。

炻器這一名詞是日本人學習歐洲先進技術(shù)翻譯Stoneware時，為了表明它不是直接用石頭制作的，而是用瓷石等原料加工后經(jīng)過燒制而成的石胎陶瓷，所以加上“火”字旁，創(chuàng)造了新字“炻”并譯作“炻器”。作為陶瓷發(fā)展史而言，清代之前中國的文獻資料上沒有出現(xiàn)過這個名詞，民國時期之后才從日本輸入了“炻”這個新造漢字，而偽滿時期曾用炻器做過少量硬幣，稱為“炻幣”。

從炻器的燒成溫度、吸水率、燒結(jié)狀態(tài)、耐刻劃硬度、高強度和良好的熱穩(wěn)定性等物化狀態(tài)來看，其更接近于瓷器，只是不透明和吸水率略高而已。

淄博的炻器產(chǎn)品始于20世紀70年代的淄博瓷廠。據(jù)田良勇先生寫的《淄博瓷廠炻器》一文中介紹：“1974年秋季，生產(chǎn)技術(shù)廠長槐興亮同志從輕工業(yè)部陶瓷處處長陳錦康處獲悉：1972年2月2日美國總統(tǒng)尼克松訪華時，帶來了一套炻器餐具，是國際時興的產(chǎn)品。后來，副廠長任嗣薛參加春季廣州交易會，帶回來一套釉面顏色為淺藍灰色炻器杯碟，如能及時提供樣品，客戶可很快簽約訂貨。1974年10月廠部給實驗室下達了試驗炻器色瓷的專項任務，經(jīng)過反復試驗，試制出灰藍色、灰綠色、淺土黃色和奶油黃等色。經(jīng)優(yōu)選，1976年3月以奶油黃色定型?！?淄博陶瓷琉璃大觀，37)。20世紀80年代之前，淄博陶瓷企業(yè)所用高品質(zhì)高嶺土陶瓷原料多從山西、湖南等地采購，由于鐵路運輸緊張及資源分配等問題，原料不能及時運輸，常常影響生產(chǎn)。那么利用當?shù)卦祥_發(fā)新產(chǎn)品，就顯得尤為重要。當時淄博瓷廠開發(fā)的炻器是利用當?shù)貎α控S富的焦寶石等為主要原料，產(chǎn)品除無透光度及白度外，其理化性能與細瓷相似，具有胎質(zhì)堅致、釉面光潤耐磨、強度高等特點。所以產(chǎn)品不但很快適應了市場，而且解決了原料外購運輸難等問題。利用當?shù)卦现谱?，減少了長途運輸費用，大大降低了生產(chǎn)成本。1977年春季在廣州中國出口商品交易會上，炻器產(chǎn)品一經(jīng)展出，大受歡迎，引起了轟動。特別是玉鐘咖啡的高裝造型，用絲網(wǎng)顏料、花紙紅色圈加金銀子母線裝飾，新穎別致，以寬紅色邊和咖啡色邊花圖案尤為著名，備受客戶歡迎，被稱為“金色的春天”，因顏色為奶黃色，并且除透光度外，其他性能都與瓷器相當，故也稱之為奶油黃色瓷。產(chǎn)品有15～45頭成套餐具、咖啡具、茶具，還有牛奶杯及掛、座盤等。當年因出口訂貨多，開始大批量生產(chǎn)，而且還注冊了“昆侖牌”商標，也稱“昆侖色瓷”，并于1978年通過了省級技術(shù)鑒定。1978年淄博瓷廠生產(chǎn)的炻器出口了660萬件，1979年出口了1 100萬件，1980年出口了1 560萬件，與年俱增，暢銷不衰。其主要是銷往美國、加拿大、澳大利亞、泰國、香港、新加坡等近40多個國家和地區(qū)。從1976年開始投產(chǎn)到1982年期間，淄博炻器累計銷售了1.2億件，創(chuàng)造利稅2 550萬元，在人均月工資只有幾十元錢的時代，這樣的創(chuàng)利能力是相當了不起的。

20世紀70年代末，在利比亞召開的非洲國家首腦會議全部采用了淄博瓷廠生產(chǎn)的色瓷餐具、咖啡具等，寬金邊裝飾，貼上利比亞國徽，產(chǎn)品莊重大方、美觀，當時深得與會領導人好評。1979年昆侖牌炻器獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽稱號，1980年榮獲國家銀質(zhì)獎章，1984年復評再次獲得銀質(zhì)獎章，這在當時是陶瓷行業(yè)的最高獎項。而淄博炻器咖啡杯自從1978年打開美國市場后，至今淄博的色釉炻器咖啡杯仍然占據(jù)著國際市場的主要份額。

1977年號稱亞洲最大的博山陶瓷廠研制成功了細炻器，產(chǎn)品呈淡青色，也迎合了國際上回歸大自然的潮流，很受國外市場歡迎，出口到澳大利亞、美國、加拿大等國，年均出口1 600萬件，因用“寶石”品牌，所以博山陶瓷廠的多稱寶石瓷。以此開發(fā)的賓館瓷，以量大、品種齊全、質(zhì)量好、設計精美而著稱，產(chǎn)品供應北京、上海、河南、江蘇等幾十個省市的高檔賓館、飯店，為中國賓館瓷開創(chuàng)了一條康莊大道，也大大提高了淄博產(chǎn)區(qū)的知名度。產(chǎn)量最高的1981年達到2 789萬件。1985年博山陶瓷廠生產(chǎn)的“寶石牌”精炻器榮獲國家銀質(zhì)獎章。

20世紀70年代末80年代初期，山東省陶瓷公司非常重視設計，淄博瓷廠和博山陶瓷廠2個龍頭企業(yè)都積極支持和配合，于1973年5月成立了山東省輕工美術(shù)學校，校址建在淄博瓷廠招待所，1975年6月遷址到博山，1983年升格為處級單位，后來合并到淄博職業(yè)學院。

20世紀80年代末，張店陶瓷廠、淄博硅酸鹽研究所、福山陶瓷廠等各個陶瓷單位陸續(xù)開發(fā)出了系列色釉精炻器、鐵質(zhì)炻器等新品種。其中張店陶瓷廠(現(xiàn)為華光陶瓷集團)研制生產(chǎn)的“湖光牌”淺藍色無光釉及無光星點釉炻器產(chǎn)品，釉面硬度高、強度大、設計精美、現(xiàn)代感強、風格獨特，深受歡迎。該廠研制生產(chǎn)的系列顏色釉精炻器在1987年達到896萬件，當時全部出口美國市場，取得了良好的經(jīng)濟效益。

20世紀80年代初中期，各陶瓷廠紛紛努力創(chuàng)新，除了大量研發(fā)設計生產(chǎn)餐具、茶咖具外，還開發(fā)了部分文具、臺燈及及花器等產(chǎn)品，產(chǎn)品以出口為主，內(nèi)銷主要是面向各大賓館?！袄雠啤薄ⅰ皩毷啤钡茸筒┨沾僧a(chǎn)品成為了受各大賓館歡迎的熱銷產(chǎn)品，推動了當時國內(nèi)“賓館瓷”的發(fā)展。

到21世紀初，淄博市已經(jīng)有30家一定規(guī)模以上的陶瓷企業(yè)生產(chǎn)各種炻器產(chǎn)品，產(chǎn)量達到2.6億件。后來在計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟的過程中，淄博瓷廠、博山陶瓷廠等龍頭企業(yè)沒能適應這一轉(zhuǎn)變，大部分陶瓷企業(yè)破產(chǎn)，除了炻器咖啡杯仍然保持優(yōu)勢外，炻器餐具也大幅度減產(chǎn)，失去了以往的輝煌，令人扼腕嘆息?，F(xiàn)在湖南醴陵、福建德化、廣東潮州、江西宜興、河北唐山等地區(qū)還有大量炻器餐具生產(chǎn)。

淄博炻器與普通細瓷的制造工藝基本相同，一般燒成溫度在1 260～1 280 ℃、氧化氣氛、一次燒成；原料大都采用焦寶石、彭陽瓷石等當?shù)卦?；配方中加微量的色劑來呈色有：奶黃色、淡藍色、褐色(鐵炻器)等；釉料有透明釉、無光釉，后來發(fā)展為各種顏色釉及復色花釉等，品種非常豐富。

20世紀80年代，炻器和色瓷曾一度混用，關于“炻器”一詞還曾經(jīng)引起過學術(shù)界的爭議。眾所周知，中國不僅是陶瓷古國，更是瓷器發(fā)明國。鴉片戰(zhàn)爭前，通過陸上絲綢之路和海上陶瓷之路，中國瓷器領先并影響了世界陶瓷一千多年。在漫長的陶瓷歷史發(fā)展過程中，從陶到瓷中間有著非常曲折而又豐富的過程，其中肯定有大量的中間過渡材料。按照炻器的概念，商周時期的印文硬陶、原始青瓷以及后來出現(xiàn)的燒結(jié)還不太致密的瓷器，都可以稱作“炻器”，同樣像紫砂器也可以稱作炻器。而且在陶瓷發(fā)展過程中也有豐富的詞語可以表述，如清代許之衡《飲流齋說瓷》“說胎釉第三”中曾將瓷胎分為“瓷胎”、“漿胎”、“缸胎”、“石胎”、“鐵胎”這5種，當介于陶與瓷之間的新產(chǎn)品出來時，都可以從中選用一個名詞。所以在20世紀80年代，有一批學者對“炻器”一詞的使用，提出了不少質(zhì)疑。但這個字造得實在是太恰當了，既有形聲，又有會意，又沒有多少人能清楚它的出處和來源，加之20世紀八九十年代迅速的繁榮和普及，因此后來很快就被陶瓷業(yè)界所普遍接受和認可，成為了一類產(chǎn)品的名稱，還編入了字典。

綜上所述，縱觀淄博炻器的產(chǎn)生、發(fā)展、繁榮和衰退，有不少值得陶瓷工作者總結(jié)和借鑒的地方。

1)對市場敏銳的洞察。改革開放前，對外信息非常少，上級部門如輕工業(yè)部陶瓷處能夠及時把了解到的信息告知企業(yè)，同時企業(yè)領導能夠敏銳地抓住這一契機不放，加大開發(fā)力度是成功的先導。

2)務實的綜合科技創(chuàng)新。陶瓷行業(yè)工作者都知道，原料是基礎，成形是保證，燒成是關鍵。企業(yè)的研發(fā)團隊能夠充分利用當?shù)卦?，開發(fā)出合適的原材料，是產(chǎn)品成功的基礎；而且穩(wěn)定的批量生產(chǎn)也離不開成形、燒成的設備。這一時期，連續(xù)式鏈式成形干燥機、油燒隧道窯、蒸壓石膏、薄壁匣缽等相關技術(shù)都有了迅速的提高和發(fā)展。

3)高水平的設計。“有了好布料，沒有好裁縫是做不出好服裝的”，“材美工巧”是造物的重要原則，即有了新材料，設計也非常重要。當時的山東省陶瓷公司專門請來了中央工藝美術(shù)學院(現(xiàn)清華美術(shù)學院)陶瓷系的陳若菊、張守智、楊永善、胡美生等老師來淄博辦陶瓷造型和裝飾培訓班并駐廠設計，尹干大師和黃元英老師做輔導員并分別兼任造型班和裝飾班班長，組織培養(yǎng)了當?shù)丶叭珖沾善髽I(yè)的骨干設計人員30余人，極大地提高了當時的陶瓷設計水平。20世紀80年代，還選拔了2批設計人員到中央工藝美術(shù)學院進修學習半年，這批人才現(xiàn)在基本都是陶瓷藝術(shù)設計界的頂梁柱。

4)優(yōu)秀的企業(yè)管理。改革開放后，陶瓷系統(tǒng)開始學習推廣全面質(zhì)量管理體系，從工廠領導干部到基層一線操作員工，都要學習全面質(zhì)量管理，全員想辦法提高產(chǎn)品質(zhì)量。1990年曾舉辦過為期1個月的全面質(zhì)量管理培訓，由企業(yè)管理辦公室的同志負責講解，非常認真負責。

5)你追我趕，互幫互助，團結(jié)奮斗的精神。計劃經(jīng)濟時期企業(yè)對技術(shù)不保守，特別是上級安排的幫扶基本都會毫無保留的教授。當企業(yè)遇到難題時，上級部門還會召集陶瓷業(yè)界相關專家技工等進行攻關、會戰(zhàn)，共克難關。根據(jù)需要直接調(diào)度相關人員去主持或參與工作，甚至整建制的調(diào)動。

改革開放后的前20年，淄博炻器得到了長足地發(fā)展和繁榮。21世紀后，淄博炻器隨著淄博瓷廠和博山陶瓷廠等幾個老龍頭企業(yè)的倒閉而衰退，逐漸失去了往日的繁榮。市場上的炻器產(chǎn)品逐漸被強化瓷、骨質(zhì)瓷等產(chǎn)品所替代。但是從國際國內(nèi)市場觀察，炻器市場還是有相當大的空白，很多企業(yè)還在為國外代工，做貼牌。隨著社會環(huán)保意識的提高以及人與自然和諧意識的增強，這類親近自然、關愛自然、充滿自然感覺的產(chǎn)品將會在中國大地上重放光芒。