山陽核桃豐產(chǎn)綜合栽培技術(shù)

楊 東

(山陽縣林業(yè)站，陜西 山陽 726400)

山陽縣地處秦嶺南麓腹地，是核桃最佳適生區(qū)和商洛市產(chǎn)業(yè)示范縣[1]。近年來，山陽縣充分利用核桃種植業(yè)維護(hù)小區(qū)域生態(tài)平衡，改善涵養(yǎng)水源和保持水土，遏制水土流失、泥石流以及滑坡等自然災(zāi)害功效[2-3]，把核桃產(chǎn)業(yè)作為加快生態(tài)建設(shè)，有效利用土地資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展核桃種植，同時根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗教訓(xùn)，總結(jié)提出了與自然生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件相適應(yīng)的核桃豐產(chǎn)綜合栽植技術(shù)，在完成中央財政林業(yè)科技推廣示范項目中建成核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)示范園67 hm2(新建良種示范園13.7 hm2，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理示范園53.3 hm2), 經(jīng)2016年在十里鋪街辦李河西、城關(guān)街辦邢家溝、色河鋪鎮(zhèn)樺栗溝等3地調(diào)查，采取建園新技術(shù)，苗木栽植成活率為96%，保存率為100%，苗木長勢良好，栽植后第3年50%植株開始掛果，平均單產(chǎn)65 kg·hm-2，與常規(guī)建園方法相比，栽植成活率、保存率分別提高約20個百分點和10個百分點，樹體健壯，提前掛果1～2年；平均發(fā)枝率標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(71.6%)比常規(guī)管理園(54.0%)提高17.6百分點，平均當(dāng)年生枝長標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(29.3 cm)比常規(guī)管理園(23.1 cm)提高29.1%，平均當(dāng)年生枝直徑標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(1.0 cm)比常規(guī)管理園(0.8 cm)提高25.2%，平均果枝率標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(77.9%)比常規(guī)管理園(47.9%)提高30.0百分點，平均坐果率標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(87.0%)比常規(guī)管理園(75.7%)提高14.3百分點，平均果枝率標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)管理園(2.3 kg)比常規(guī)管理園(1.4 kg)提高65.4%，效果明顯，現(xiàn)將關(guān)鍵技術(shù)報告如下。

1 建園技術(shù)

1.1 優(yōu)良品種及優(yōu)質(zhì)苗木選擇

以香玲、遼核1號、遼核4號、清香、陜核5號等品種為主,適當(dāng)搭配授粉品種。選用2～3 a生、苗高>60 cm、地徑>1.2 cm、嫁接口直徑>1 cm、有5個以上飽滿芽、品種優(yōu)良純正、主根發(fā)達(dá)(長30 cm以上)、側(cè)根完整(每株有5根側(cè)根)、接口愈傷良好、生長健壯充實、無病蟲害的良種嫁接苗。

1.2 整地并施足底肥

在平地建園，以大坑為主。先將土壤深翻熟化、整平,然后挖坑，坑穴長寬深100 cm×100 cm ×100 cm；將挖出的生土堆放在坑穴兩邊，將肥料與表土混合填入坑內(nèi)，灌水待栽或于春季隨挖隨栽。栽植前，將優(yōu)質(zhì)有機肥按每株20～50 kg堆漚腐熟。同時，按每株2～3 kg準(zhǔn)備好磷肥。若底肥以秸桿為主，還應(yīng)混入適量氮肥，促進(jìn)秸桿分解。

1.3 栽植技術(shù)

1.3.1 栽植季節(jié) 秋季和春季均可栽植，在秋末冬初栽植，較低的氣溫狀態(tài)下有利于苗木根系傷口愈合，春季萌芽早，生長健壯，長勢強，栽植成活率相對較高，但應(yīng)注意幼樹冬季防寒。春季栽植，要求宜早不宜遲，栽后及時澆透定根水，整理好樹盤，并做好抗旱工作。

1.3.2 苗木根系蘸泥漿或生根粉溶液 隨時起苗隨時蘸漿，如果苗木裸根時間較長，先將其放在清水中浸泡一段時間，然后再蘸泥漿。蘸泥漿前，先將根系上附著的土粒、石塊抖落干浄，剪去過長的須根，主根和病弱根，然后將苗木分扎成小捆，捆繩位于根莖上部，并注意將根系對齊。若單株苗體過大，則不必扎捆。

栽植前先剪除傷根、爛根，放入水中浸泡12 h，栽植前再用“快活林”生根粉(主要成分為萘乙酸和吲哚乙酸)300～500倍液浸泡2～3 s左右，促進(jìn)緩苗與成活。

1.3.3 栽植密度與深度 株行距早實品種5 m×6 m，晚實品種7 m×8 m。栽植時先回填熟土，埋土深度超過原根莖土痕5 cm，做到根系舒展，苗木端正，深埋砸實。

1.3.4 栽后灌水 栽植后立即灌足“定根水”，使土壤與根系結(jié)合緊密，提高成活率，待水滲后用細(xì)土覆蓋保墑。兩周后再灌一次透水，此后，如遇高溫或干旱應(yīng)及時灌溉。

1.3.5 覆膜保墑 待定根水下滲后，用長寬100 cm×100 cm的地膜，從幼苗頂端套下，將苗木根基部位及地膜外沿覆土壓實，隨樹坑做成漏斗狀，根部低四周高，利于保溫保墑蓄水。

2 栽后管理技術(shù)

2.1 定干整形

在苗木栽植當(dāng)年從莖干中部飽滿芽處剪斷，然后用蠟或封剪油封剪口。定干高度一般為0.8～1.2 m。在3～5 a內(nèi)完成樹形培養(yǎng)，樹形高度均應(yīng)控制在5 m以內(nèi)。

整形修剪幼樹以培養(yǎng)樹形為主，可培養(yǎng)成疏散分層形和自然開心形；掛果樹以疏除過密枝、重疊枝、背下枝，清除干枯枝、病蟲枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組為主，達(dá)到樹枝分布均勻、通風(fēng)透光[4]。春季修剪應(yīng)在2月中旬至3月中旬萌芽前進(jìn)行，秋季修剪應(yīng)在9月下旬至10月中旬核桃采收后至落葉前進(jìn)行，冬季修剪在上凍前均可開展。

2.2 去除或高接換優(yōu)，更新實生樹或不適宜品種

對園內(nèi)低產(chǎn)、劣質(zhì)品種樹或?qū)嵣鷺?，采用“蠟封接穗、長削面插皮舌接、套袋、報紙遮陰法”[5-6]進(jìn)行高接換優(yōu)，確保園內(nèi)整體品種一致，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

對早期栽植密度過大、通風(fēng)透光不良的核桃園，采取隔行或隔株間伐，使密度控制在330株·hm-2左右，以改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲危害。

2.3 套種農(nóng)作物或經(jīng)濟植物

為提高土地生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益，在栽植后3 a內(nèi)，可在核桃樹行間間作蔬菜、瓜、薯類、谷子、中草藥和豆類植物等低稈、矮灌、淺根性、無攀緣習(xí)性、無共同病蟲寄主的農(nóng)作物或經(jīng)濟植物。間作作物或植物距樹根部不小于1.5 m。結(jié)合松土、除草、施肥等管理，對核桃幼樹實施擴穴、施肥等措施。

2.4 病蟲害防治

核桃萌芽前噴3～5倍波美度石硫合劑，防治核桃黑斑病、炭疽病等。開花前后和6月中旬各噴1次1∶2∶200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液，以防治核桃白粉病、褐斑病及黑斑病。7月上旬至9月中旬，間隔15 d，交替噴3～4次1∶2∶200倍波爾多液和50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，防治核桃炭疽病、黑斑病等；間隔15 d，連續(xù)噴灑2～3次50%殺螟松乳油2 000倍液防治核桃刺蛾類害蟲。冬季結(jié)合施肥、擴盤、涂白、清園，剪除病蟲枝、干枯枝，刮除老皮，園外集中銷毀，以消滅害蟲越冬蟲蛹。

對核桃舉肢蛾、桃蛀螟、葉甲、銀杏大蠶蛾等果實、食葉類害蟲，5月中下旬至6月初，開始向樹冠噴灑5%高效氯氰菊酯或氯氟氰菊酯1 500～2 000倍液，或40%氧化樂果1 000～1 500倍液，每隔7～10 d噴灑1次，連噴3次。

對云斑天牛、吉丁蟲、芳香木蠹蛾、橫溝象等根、干類害蟲，6-7月人工捕捉、除卵，用棉球蘸敵敵畏原液塞入蟲孔后泥封或敵敵畏800倍液灌根，消滅根干害蟲。

病害：噴灑多菌靈、甲基托布津500～800倍液，每隔7～10 d噴灑1次，連噴3次。

物理防治：夏季采用黑光燈誘殺或沾蟲板撲殺害蟲；秋冬季清除病蟲枝、枯枝落葉、落果、雜草等，集中焚燒銷毀病源、蟲源。深翻土壤，破壞蟲卵的越冬環(huán)境，凍死或深埋蟲卵。

2.5 土壤管理

每年至少進(jìn)行1次土壤深翻改良，深度30 cm以上，最好在秋末至冬季土壤上凍前進(jìn)行，可結(jié)合深翻增施農(nóng)家肥和化肥改良土壤；每年進(jìn)行2次以上中耕除草，達(dá)到園內(nèi)無雜草，滿足核桃樹生長結(jié)果需求。

2.6 科學(xué)施肥

以農(nóng)家肥和核桃專用肥為主。核桃專用適宜肥施肥時間3-4月，每株施1～3 kg，在樹冠投影下開挖深30 cm環(huán)狀溝、放射溝或穴坑，施肥后蓋土；農(nóng)家肥在秋冬季上凍前深翻樹下土壤，以環(huán)狀溝、放射溝或帶狀溝深施。3月底施萌芽肥、5月施促果肥、6月施壯樹肥、9月核桃采收后施基肥。

2.7 預(yù)防霜凍

依據(jù)天氣預(yù)報，晚霜來臨前一晚在核桃園上風(fēng)處點燃便攜式防霜凍爐內(nèi)鋸末生煙或采用土壤灌溉法、樹冠噴防凍劑法及時預(yù)防低溫霜凍災(zāi)害。

2.8 擴盤涂白

秋冬季擴盤涼根，擴1.5 m的方形或圓形樹盤，深度30 cm，凍死越冬蟲卵，減少蟲口密度。在樹干涂抹石硫合劑消火蟲卵，控制病蟲害發(fā)生，預(yù)防樹干凍傷、灼傷。涂白液配比為水∶生石灰∶硫磺粉∶食鹽∶油=100∶30∶3∶1∶1。

2.9 適時采收

果實要充分成熟才能采收，嚴(yán)禁掠青。核桃合理采收期在“白露”(9月初)前后，以核桃果實由青綠色變?yōu)辄S綠色，并有1/3左右自然開裂為最佳采收時機，良種核桃較本地核桃晚10～15 d采收。