農產品物流信息追溯體系建設研究

鄭斌

摘 要：生活中人們最關心的就是食品安全，而國家大部分食品都來源于對農產品的加工，建設完善農產品物流信息可追溯體系可以提高農產品的質量、減少食品安全事故。本文通過分析農產品當前階段的發(fā)展情況，完善農產品在物流階段的可追溯體系。

關鍵詞：農產品 可追溯 物流 質量安全

前言

近年來，我國經濟逐漸步入小康社會，人民生活質量水平不斷提高，公眾對農產品的要求也越來越嚴格。但農產品的質量安全卻始終得不到保障， 這就要求我們盡快建立和完善農產品物流追溯體系，保證農產品質量安全。雖然我國已經開展了農產品物流信息可追溯系統(tǒng)的研究，但仍然無法對一些經濟落后的地區(qū)實現(xiàn)完整的農產品物流信息追溯，對比一些發(fā)達國家的可追溯體系，我國農產品物流信息可追溯體系還不夠完善，存在著許多問題[1]。

一、農產品物流信息可追溯體系建設現(xiàn)狀分析

食品安全事故頻發(fā)，農產品質量安全問題越來越被公眾重視。我國也針對農產品質量安全問題采取了一系列的監(jiān)管制度，同時也開展了對農產品質量安全的整治工作。面對這些難題，我國開始著手建設中國農產品物流管理信息追溯體系，通過不斷完善農產品物流信息追溯系統(tǒng)，減少食品安全問題的出現(xiàn)[2]。

（一）企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前我國從事農產品的企業(yè)特別是農產品生產企業(yè)入門的門檻低，且存在規(guī)模小、分布廣、數(shù)量多的特點。農產品企業(yè)的工作人員受教育程度普遍不高，在管理方面不夠專業(yè)，無法使用現(xiàn)代技術對農產品進行采集、錄入數(shù)據(jù)，企業(yè)難以實現(xiàn)信息化運作，這就是大部分農產品企業(yè)不愿意投入資金去建設農產品物流追溯體系的原因。

（二）技術發(fā)展現(xiàn)狀

農產品物流信息追溯體系是建立在科學技術和科學管理的基礎之上的，要想實現(xiàn)農產品物流信息追溯，就要實現(xiàn)農產品物流運輸過程中的實時監(jiān)控。

1 RFID標簽

RFID電子標簽即射頻識別技術，又稱無線射頻識別，它的工作原理是通過射頻信號自動識別對象同時獲得數(shù)據(jù)，識別的過程不需要工作人員，對人為要求不高，工作的環(huán)境不受限制，同時不會泄露作業(yè)過程，所以用來傳遞農產品信息，對農產品流通全過程監(jiān)控，以此實現(xiàn)農產品追溯[3]。

2 二維碼

二維碼可以根據(jù)人們想表達的信息進行編碼，具有成本低，信息儲存量大的特點。現(xiàn)階段我國關于4G技術的研究已經成熟，即將步入5G時代，基本上人人都可以使用智能手機掃描二維碼獲取農產品信息，這極大地拓展了農產品可追溯的范圍[4]。

二、農產品物流信息追溯體系建設中存在的問題

（一）農產品的標準化程度低

目前農產品行業(yè)沒有領頭羊，大大還是以個體農戶為主，且農產品種類多，數(shù)量大，種植地分散，沒有統(tǒng)一標準，這就造成了農產品無論是在種植、收獲過程，還是在加工、物流運輸?shù)倪^程，大部分企業(yè)都是按自己的標準和方式進行工作，標準化程度不高，建設統(tǒng)一的物流信息追溯系統(tǒng)難度大。

（二）追溯系統(tǒng)不統(tǒng)一，信息無法共享

目前我國在各個領域，各個行業(yè)都建立了追溯系統(tǒng)，雖然追溯系統(tǒng)并不少，但是目前還沒有形成一個統(tǒng)一的一體化的追溯系統(tǒng)，各個系統(tǒng)之間的信息無法進行高效的傳遞。這樣就導致了農產品物流信息追溯系統(tǒng)運行效率低，造成了信息資源的浪費，也增加了企業(yè)運輸發(fā)展過程中的事故的出現(xiàn)率。同時，由于追溯系統(tǒng)都只負責各自的領域，信息不共享，無法建立一體化的信息追溯系統(tǒng)，上游企業(yè)與下游企業(yè)的追溯信息對接工作困難重重。[5]。

（三）相關法律法規(guī)不完善

雖然中國已經頒布了很多關于農產品安全和質量的法律法規(guī)，但大部分都是對農產品最終目的地的監(jiān)管，無法實現(xiàn)整個流通過程的有效地監(jiān)管。并且產品之間的不同環(huán)節(jié)也沒有相關政府政策進行協(xié)調和統(tǒng)一，對信息追溯體系建設沒有統(tǒng)一的標準，與西方經濟發(fā)達國家追溯信息技術企業(yè)之間的差距越來越大。

三、對策及建議

（一）建立統(tǒng)一的追溯技術標準

農產品物流信息追溯技術必須建立統(tǒng)一的標準，對農產品信息的收集儲存進行嚴格規(guī)范，對上一作業(yè)流程驗證之后再將信息傳遞給下一部操作。人民政府要制定有關物流信息追溯系統(tǒng)的規(guī)范，要求所有物流企業(yè)嚴格按照規(guī)范進行追溯作業(yè)。同時簡化追溯系統(tǒng)環(huán)節(jié)，使監(jiān)管部門對其進行監(jiān)管時更加簡易便捷，提高效率。

（二）降低追溯系統(tǒng)成本，宣傳追溯系統(tǒng)

當前使用的技術如二維碼、RFID、定位系統(tǒng)和使用的管理方式成本較高，對于個體企業(yè)來講無法承擔。因此，必須將研發(fā)追溯技術放在首位，減少追溯系統(tǒng)作業(yè)環(huán)節(jié)，提高追溯系統(tǒng)工作效率，盡量減小企業(yè)對追溯體系資金投入的壓力。

（三）加強監(jiān)管力度，完善立法

在信息追溯系統(tǒng)的運行過程中，政府必須加強監(jiān)管力度，政府應該設立相關部門，統(tǒng)一由這些部門對農產品整個物流過程實施監(jiān)管[6]。要針對物流追溯這一方面進行立法，利用法律手段對農產品運輸?shù)恼麄€過程進行要求和規(guī)范，使農產品物流追溯成為物流過程中必不可少的一部分，從而可以有效地保障農產品質量管理安全。

四、總結

總之，為了確保農產品的質量安全，建立一個完整的農產品物流管理信息追溯系統(tǒng)，政府要制定合理的規(guī)章制度，提高人們對追溯系統(tǒng)的認識度，保證追溯過程中的各項工作有序進行，集中人才研究追溯領域中的技術，為農產品物流管理信息進行追溯體系的建立做基礎。

參考文獻：

[1]張梅.中日農產品物流追溯體系比較與借鑒[J].世界農業(yè)，2014.1

[2]李濤.我國正穩(wěn)步構建國家食品安全保障體系[N].中國食品質量報，2005-09-29

[3]竇業(yè)偉.基于RFID中間件的食品追溯系統(tǒng)的研究和實現(xiàn)[D].上海師范大學，2012

[4]牛魚龍.GPS知識與應用[M].深圳海天出版社，2004.2

[5]戴杰帆.農產品質量安全監(jiān)管存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2014

[6]王海東，王彥彤.我國農產品質量安全監(jiān)管存在的問題及對策[J].商場現(xiàn)代化，2014.7