高端民宿服務(wù)發(fā)展模式

陳志豪 馬宇軒 紀松江 李茂毅

摘要：依托互聯(lián)網(wǎng)，民宿作為新型行業(yè)，發(fā)展模式逐漸成熟。本文對民宿描述了民宿內(nèi)涵，民宿與酒店的聯(lián)系。在市場回暖時，民宿需要實現(xiàn)盈利模式結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，服務(wù)升級，走向高端發(fā)展，發(fā)展的果實惠及全體人民。

1民宿概述

隨著科技不斷深入于生活，經(jīng)濟不斷地發(fā)展，要求資源配置不斷優(yōu)化，利用共享經(jīng)濟模式謀求發(fā)展，最為典型的便是民宿的誕生。利用空置房屋資源，發(fā)布到在線平臺中，傳遞給需要短租的人手中，線上交易，線下入住。生產(chǎn)、分配、交換，消費一系列流程一氣呵成，精準完成房東與顧客的匹配結(jié)合。如今民宿中，還會結(jié)合當?shù)厝宋奶厣?、自然景觀、生態(tài)環(huán)境，為顧客提供綜合性特色服務(wù)，使顧客有沉浸式體驗，感受到當?shù)鼐用裆畹娜粘７諊＿@種深度結(jié)合的特色民宿能更高層次的滿足精神世界的需求，做有靈魂的旅行，有溫度的體驗。

民宿是酒店旅館的一種功能補充，其經(jīng)營目的性相同，兩者都是將房屋使用權(quán)進行暫時性轉(zhuǎn)移，都是為了取得收益。

由于人民對精神文化的需求進一步增加，酒店提供的基礎(chǔ)的綜合性服務(wù)已不能滿足人民出行的精神需求，民宿則應(yīng)運而生，所以，民宿是作為酒店旅館的一種延展性功能補充，能更好地展現(xiàn)當?shù)匚幕厣?，并且民宿的誕生也能為該行業(yè)帶來一定程度的良性競爭，迫使酒店旅館轉(zhuǎn)向升級，提升服務(wù)水平，使得整個行業(yè)都能得到量或質(zhì)的提升。

按照功能種類劃分，民宿分為單一住宿型民宿和綜合服務(wù)型民宿。

單一住宿型民宿是較為原始的民宿功能類型，只提供住房的休息服務(wù)，沒有展現(xiàn)當?shù)匚幕厣?，服?wù)功能較為單調(diào)。

綜合服務(wù)型民宿是指民宿不斷發(fā)展而演變出的一種綜合型民宿，不僅提供住宿服務(wù)，還提供當?shù)靥厣惋?、娛樂活動、旅游參觀等等，能與當?shù)匚幕钊肴诤?，很好地展現(xiàn)當?shù)匚幕厣?/p>

2 盈利模式結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變

很多民宿發(fā)現(xiàn)依靠“床位”實現(xiàn)收益已經(jīng)開始變得困難，僅靠住宿收入已經(jīng)難以支撐大多數(shù)的民宿經(jīng)營，必須實現(xiàn)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，朝著多元化收入方向，也就是要減少對于客房住宿盈利的依賴性，尋找新的經(jīng)濟增長突破點，多元的經(jīng)濟來源支撐可持續(xù)發(fā)展。在客房方面，布置出當?shù)靥厣》?，拒絕標準化套房，提供個性化服務(wù)，更貼近人民日常的生活;在餐飲方面，提供當?shù)靥厣朗?，讓消費者體驗不一樣的飲食習(xí)俗;在娛樂方面，與當?shù)鼐包c合作，或者是開發(fā)更多特色活動，因地制宜，豐富體驗，制作質(zhì)量優(yōu)良的特色紀念品，讓顧客不單單只來一次，促成可持續(xù)性發(fā)展消費，爭取消費者下次還愿意再來，或是能帶動身邊的人旅游。

近年來，伴隨著旅游市場需求大幅度的降低，導(dǎo)致中小型企業(yè)大量倒閉，市場萎靡。但現(xiàn)代社會節(jié)奏快，工作密度大，人們的壓力不斷增加。隨著人們對于精神需求增加，市場開始回暖，人們的消費欲望和消費能力較之以往更高，會出現(xiàn)一個爆發(fā)式的市場消費高潮，是否能夠抓住這次機會決定著萎靡的旅游市場是否能振興。但同時，人們對于場地的選擇要求也隨之增加，想釋放壓力，卻又不想?yún)⑴c人流量大的活動，要有足夠的空間感，最好的方式則是寄情于山水之間，選擇人群密度小的場所，那么私密性高、安全性強的開放式山水旅游則會成為熱門，高端鄉(xiāng)村民宿則正好能滿足人們需求。而恰好擁有豐富自然資源的鄉(xiāng)村民宿更應(yīng)該把握好時機，提前做好部署，搶占市場先機，這顯得尤為重要。

B2C模式下，經(jīng)營者直接參與其中，直接通過自身平臺將民宿提供給房客。平臺實現(xiàn)完全自營，使得售后服務(wù)和房源質(zhì)量有了保障。平臺的完全自營為民宿走向高端化提供了平臺與可能性，完備售后與優(yōu)質(zhì)房源也為民宿走向高端經(jīng)營奠定了商業(yè)模式基礎(chǔ)。

鄉(xiāng)村民宿具有產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、資本弱、地區(qū)發(fā)展不平衡的特點，所以集群化發(fā)展，充分利用品牌效應(yīng)吸引顧客，憑借自然優(yōu)勢打造高端民宿品牌，增強品牌辨識度顯得尤為重要。品牌辨識度的提高依賴于民宿自身風(fēng)格特點，大到整體裝修風(fēng)格定位，小到紙巾設(shè)計，都要盡可能的立足于地域文化風(fēng)格，達到獨樹一幟的效果，使消費者眼前一亮。面對不同的受眾人群，裝修風(fēng)格與配套服務(wù)可以形成差異化，裝修風(fēng)格上可以采用復(fù)古風(fēng)、田園風(fēng)、簡約風(fēng)等多樣住宿類型。民宿其內(nèi)涵并不是簡單的完成吃住功能，而是讓消費者能夠沉浸式地體驗到強烈的當?shù)匚幕厣?。豐富民宿相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)品，配套設(shè)施，為旅客提供一條龍式的服務(wù)。

鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者多為當?shù)鼐用駛€體經(jīng)營，其文化與技術(shù)能力有限，難以自主洞察市場趨勢，民宿品牌宣傳意識薄弱，導(dǎo)致其位于買家市場，即只有到旅游旺季才能被動地被消費者選擇，這顯然是不利于發(fā)展的。除了依靠政府宣傳，也應(yīng)該正確地認識和發(fā)揮意識能動性，可以與當?shù)靥厣皡^(qū)，旅行社實現(xiàn)聯(lián)名宣傳、整體營銷，聯(lián)票優(yōu)惠，多個主體抱團聯(lián)動，互惠互利。

借助互聯(lián)網(wǎng)平臺能夠使得潛在需求與剩余供給實現(xiàn)精準匹配，也可以借助新媒體平臺展現(xiàn)當?shù)匚幕厣?，建立微信公眾號、微博號，抖音號，采取圖文并茂，網(wǎng)紅打卡的形式，多方位進行文化內(nèi)涵的滲透與推廣，提高關(guān)注度，增加曝光率。

總結(jié)

民宿經(jīng)營發(fā)展模式開始逐漸成熟，發(fā)展時遇到瓶頸是不可避免的，尤其在上半年疫情肆虐的市場條件下，盈利模式的轉(zhuǎn)變，從簡單的“床位”經(jīng)營到私人訂制的高端服務(wù)顯得尤為必要，結(jié)合B2C經(jīng)營模式，抓住市場回暖機會，品牌效應(yīng)集群化，提供沉浸式體驗，思考品牌聯(lián)名宣傳推廣策略，都有利于民宿行業(yè)盡快的去同質(zhì)化，展現(xiàn)出民宿獨具一格的魅力。

現(xiàn)在，運營體系不斷成熟，諸多理論在不斷付諸于實踐之中，中國特色民宿在不斷建立，民宿行業(yè)正在蓬勃發(fā)展。

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