“雙疫”疊加背景下生豬復(fù)養(yǎng)探析

關(guān)琛

2018年8月3日，我國(guó)發(fā)布首列非洲豬瘟疫情，之后遍歷全國(guó)，其傳播速度之快，對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)影響之大，已經(jīng)引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。這是迄今為止我國(guó)遭遇的最為嚴(yán)重的動(dòng)物疫情，并且已經(jīng)對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖及上下游產(chǎn)業(yè)造成重大影響和損失。2020年伊始，新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)全國(guó)各行各業(yè)都帶來了不同程度的沖擊和困擾。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)也或多或少受到了一些影響，養(yǎng)豬人倍感壓力之大。也正是在這種“雙疫”疊加的特殊背景下，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要性，生豬保供穩(wěn)價(jià)的緊迫性再一次在每一個(gè)普通人的面前展現(xiàn)出來。尤為值得注意的是，在2020年中央第一號(hào)文件中，首次用獨(dú)立篇章專門要求加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，可見養(yǎng)豬業(yè)責(zé)任之重！

就目前態(tài)勢(shì)，非洲豬瘟疫情發(fā)展強(qiáng)度和造成的損失都有明顯的下降。再結(jié)合國(guó)家緊密出臺(tái)多項(xiàng)政策，嚴(yán)控非洲豬瘟疫情傳播。國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相繼發(fā)布和修訂多項(xiàng)文件加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，陸續(xù)對(duì)生豬及產(chǎn)品的生產(chǎn)、調(diào)運(yùn)、運(yùn)檢、屠宰以及非洲豬瘟病毒檢測(cè)等相關(guān)事宜做出了詳細(xì)規(guī)定。2020年以來，我國(guó)生豬生產(chǎn)出現(xiàn)逐漸恢復(fù)和疫情可控的勢(shì)頭。但問題在于非洲豬瘟疫情在全國(guó)各個(gè)省都發(fā)生過，有較大的污染面，再加上現(xiàn)在生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)發(fā)展，相關(guān)的調(diào)運(yùn)活動(dòng)也會(huì)持續(xù)增加，因此疫情發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)也有可能增加。那么只有做到全方位防控非洲豬瘟，才是豬場(chǎng)成功復(fù)養(yǎng)之道。

1 不要盲目跟風(fēng)養(yǎng)豬，一定要全方位做好復(fù)養(yǎng)工作

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的波動(dòng)下，許多人注意到了豬肉的價(jià)格居高不下，就打算高價(jià)入市投資養(yǎng)豬。外行人不懂生產(chǎn)技術(shù)，沒有管理經(jīng)驗(yàn)，盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖投資，很難在“雙疫情”的現(xiàn)狀下存活下去，很有可能會(huì)血本無(wú)歸。曾經(jīng)遭受過非洲豬瘟的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）也不要著急跟風(fēng)復(fù)產(chǎn)，要考慮到以下幾個(gè)方面的問題：一是復(fù)養(yǎng)的成本較高，養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）要權(quán)衡利弊考慮自己是否有足夠的資金并能承擔(dān)生豬養(yǎng)殖的高風(fēng)險(xiǎn)；二是掌握自身的生產(chǎn)現(xiàn)狀，看場(chǎng)地是否適合復(fù)產(chǎn)，是否消毒徹底，是否有可能還存有非洲豬瘟和其他傳染病的病毒；三是“一窩蜂”式的復(fù)養(yǎng)也容易導(dǎo)致“一窩蜂”式的退市情況，擾亂了生豬市場(chǎng)，造成惡性循環(huán)。

2 不惜一切代價(jià)清除場(chǎng)內(nèi)潛在病毒

提高生物安全性是對(duì)抗非洲豬瘟最有效的方法之一。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生物安全普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的漏洞要迅速補(bǔ)齊，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全等級(jí)。要抓緊生豬的安全生產(chǎn)就要加強(qiáng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理，明確劃分養(yǎng)殖區(qū)域，在各個(gè)生產(chǎn)區(qū)建立圍墻，科學(xué)合理地將傳統(tǒng)欄舍改為封閉豬舍，定期嚴(yán)格消毒。終端消毒后，閑置3個(gè)月以上是陽(yáng)性場(chǎng)轉(zhuǎn)陰性的安全條件。在對(duì)感染場(chǎng)進(jìn)行清理洗消時(shí)一定要組建專業(yè)隊(duì)伍，按照復(fù)養(yǎng)方案和標(biāo)準(zhǔn)的消毒操作流程進(jìn)行修復(fù)和完善。大量文獻(xiàn)研究表明，在清理陽(yáng)性場(chǎng)過程中，感染豬生活過的養(yǎng)豬車間，與豬接觸過的養(yǎng)豬設(shè)施、器具、工具等是病毒潛在的最大隱患，在終端消毒的基礎(chǔ)上，可采用高溫烘干設(shè)備對(duì)圈舍和器具進(jìn)行烘干，可有效提高盡快復(fù)養(yǎng)的生產(chǎn)進(jìn)度。

要嚴(yán)格將隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)劃分明確，每個(gè)區(qū)域都要做到3次以上的消毒，生產(chǎn)區(qū)要注意凈污道分離，感染豬專用道，對(duì)鳥、鼠、蠅等傳播媒介做好定期的殺滅工作。根據(jù)場(chǎng)內(nèi)的實(shí)際生產(chǎn)情況選擇適合的消毒藥物并要科學(xué)掌握消毒藥物的保存方法、使用方法和劑量安全等問題，可選擇多種消毒手段進(jìn)行交叉使用，才能提高消毒效果。

3 改善飼養(yǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)配比，提高生豬養(yǎng)殖的安全性

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，要給豬營(yíng)造一個(gè)舒適、干燥、溫暖的生活環(huán)境，復(fù)養(yǎng)規(guī)模達(dá)到豬舍正常容量的60%左右，按照豬不同生理階段進(jìn)行分群飼養(yǎng)，降低圈舍的飼養(yǎng)密度，保證“一舍一批一人”制度，減少人員流動(dòng)，并要嚴(yán)格做到“全進(jìn)全出”。在飼料營(yíng)養(yǎng)方面，要在飼料中增添酶制劑、酸化劑、中草藥等有利于增強(qiáng)豬的免疫力的物質(zhì)。加強(qiáng)使用藥物植物、發(fā)酵生物飼料的應(yīng)用。做好基礎(chǔ)免疫，按時(shí)按量的進(jìn)行常規(guī)疫苗注射，注射過程中要嚴(yán)格按照免疫要求規(guī)范進(jìn)行操作，并及時(shí)進(jìn)行抗體效價(jià)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。

4 對(duì)生豬復(fù)養(yǎng)的相關(guān)政策要保持持續(xù)性、穩(wěn)定性

我國(guó)人多地少，大規(guī)模集約化的養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上很難開展，相對(duì)于中小型養(yǎng)殖戶還是我國(guó)生豬供給市場(chǎng)的主力軍。但環(huán)保問題和養(yǎng)殖業(yè)似乎是一對(duì)“冤家”，這幾年生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展如火如荼，養(yǎng)殖生產(chǎn)污水處理系統(tǒng)被廣泛使用，糞便生產(chǎn)沼氣，糞便干濕分離后的有機(jī)肥、水肥為蔬菜水果種植業(yè)提供了綠色肥料，這就證明了既要綠水青山又要發(fā)展養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)的循環(huán)農(nóng)業(yè)是可以做得到的！有關(guān)部門要給予中小型養(yǎng)殖場(chǎng)資金補(bǔ)貼，合理引導(dǎo)中小型養(yǎng)殖戶向環(huán)保養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。對(duì)符合整改條件、有發(fā)展?jié)摿Φ闹行⌒宛B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行持續(xù)性的政策支持與資金保障，幫助在全國(guó)各省市建立規(guī)?；?、示范性的養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣會(huì)對(duì)生豬復(fù)養(yǎng)和穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格起到良好的引導(dǎo)示范作用。