解讀稻田養(yǎng)魚對(duì)農(nóng)業(yè)資源利用效率的影響

吳敏 梁凌云

摘要：為能夠了解大面積的稻田養(yǎng)魚對(duì)農(nóng)業(yè)資源利用效率的影響和作用，本文對(duì)廣西各個(gè)稻田養(yǎng)魚區(qū)進(jìn)行調(diào)查。其中稻田養(yǎng)魚較多的村鎮(zhèn)有5個(gè)，以及1個(gè)非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)。調(diào)查對(duì)象共135戶農(nóng)戶，稻田養(yǎng)魚面積30.36公頃。調(diào)查結(jié)果：稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)的產(chǎn)量明顯高于非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn);稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)的年均化肥用量明顯低于非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn);稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)農(nóng)藥投入成本明顯低于非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)，同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益卻高于非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)。

關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)魚;農(nóng)業(yè)資源;利用效率

我國在稻田養(yǎng)魚方面已經(jīng)研究了許多年，研究所示，稻田養(yǎng)魚對(duì)于農(nóng)業(yè)資源利用效率方面有著明顯的積極作用。其一，稻田養(yǎng)魚對(duì)水稻的生長更加有利，養(yǎng)魚田的水體溫度較高，且pH值較低，更加適合水稻種植。其二，養(yǎng)魚田的起壟栽培方式有利于土壤的水文性團(tuán)聚體的構(gòu)成，進(jìn)而加速土壤中的有機(jī)物分解，土壤孔隙增多，提高透氣性等，土壤中的肥力和溫度都優(yōu)于普通養(yǎng)魚田。其三，稻田養(yǎng)魚中魚類對(duì)水稻蟲害有非常好的抑制作用，可有效降低水稻病蟲害，減少農(nóng)藥的需求量。其四，稻田養(yǎng)魚不需要大量除草劑，能夠自然防止莎草和慈姑等多種雜草。

1 材料與方法

1.1 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

農(nóng)業(yè)資源利用效率指的是農(nóng)業(yè)資源成本的投入轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)量的水平，其計(jì)算公式為：效率=[生產(chǎn)量/投入資源]×100%。

1.2 數(shù)據(jù)來源

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均來自廣西稻田養(yǎng)魚分布區(qū)，桂北、桂西北、桂東南區(qū)域，共調(diào)查6個(gè)稻田養(yǎng)魚區(qū)，分別為金城江區(qū)塘州村、興安縣南浣村、全州縣山頭村、融水縣大灣村、三江縣平流村，以及1個(gè)非稻田養(yǎng)魚區(qū)橫縣百合鎮(zhèn)樟木村。共采集135戶農(nóng)戶以及30.36公頃范圍稻田的信息

1.3 數(shù)據(jù)處理

1.3.1 經(jīng)濟(jì)學(xué)效率 投入成本與產(chǎn)量的比值，以及投資利潤率等，利用加權(quán)平均法計(jì)算。

1.3.2 生物學(xué)效率 水稻的單產(chǎn)量及化肥使用量，把收集到的信息按照“噸/公頃”為單位進(jìn)行計(jì)算，同時(shí)利用加權(quán)平均法對(duì)各個(gè)村鎮(zhèn)的稻田平均量進(jìn)行計(jì)算。收集到的化肥使用量便以尿素45%、碳銨17.5%、鈣鎂磷16.5%計(jì)算，其他的磷肥、鉀肥按照同年該縣化肥折純量的折算比率來計(jì)算。

1.3.3 生物經(jīng)濟(jì)學(xué)效率 各個(gè)村鎮(zhèn)的單位稻田化肥及化學(xué)農(nóng)藥的投入以及單位稻田水稻及魚類收益等稻田經(jīng)濟(jì)效益，利用加權(quán)平均計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 各村鎮(zhèn)生物學(xué)效率

按照各村鎮(zhèn)的生物學(xué)效率與平均量對(duì)比，分析可知，5個(gè)稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)的稻谷產(chǎn)量都明顯大于本縣稻別相同的稻谷單產(chǎn)量。單位稻田化肥年投入則比本縣化肥平均使用量低。其中興安南浣村的稻谷單產(chǎn)與所屬縣平均量的差值并不顯著，不過化肥的投入量卻較為顯著;全州山頭村稻谷單產(chǎn)高于所屬縣的產(chǎn)量也未達(dá)顯著;融水大灣村稻谷單產(chǎn)量也明顯高于所屬縣同種稻別稻谷產(chǎn)量，并且化肥用量也相對(duì)更低;三江平流村的稻谷單產(chǎn)量高出所屬縣稻谷產(chǎn)量較為明顯，并且化肥用量減少也較為顯著;而相比之下，非稻田養(yǎng)魚的橫縣樟木村稻谷單產(chǎn)也高于所屬縣稻谷產(chǎn)量較為明顯，而化肥用量也節(jié)約較為明顯，由此可知，該村鎮(zhèn)為稻谷高產(chǎn)地。

2.2 化肥農(nóng)藥投入對(duì)比

根據(jù)單位稻田的化肥成本投入對(duì)比，興安縣的化肥投入為最高，除此之外便是橫縣。這兩個(gè)區(qū)域化肥使用量較高的主要原因可能是由于稻田投入的化肥量比稻谷生長所需的肥料過多，致使氮磷鉀肥出現(xiàn)過剩的現(xiàn)象。在農(nóng)藥投入方面，橫縣樟木村所投入農(nóng)藥最高，稻谷種植農(nóng)藥投入達(dá)到了1233.54元/噸;其次為興安南浣村，達(dá)到了738.21元/噸;而大灣村在36.82～724.3元/噸，屬于較低的投入水平。

2.3 各村鎮(zhèn)稻田收益及占比

通過表1可知，在正常年景情況下，每個(gè)農(nóng)戶的種稻投入成本及產(chǎn)量基本固定，在稻田養(yǎng)魚后，基本上每個(gè)村鎮(zhèn)在單純的稻田生產(chǎn)基礎(chǔ)上多增加了養(yǎng)魚收益。其中，全州山頭村為最低，養(yǎng)魚收益占總收益比率16.65%，在887.35公頃左右;融水大灣村最高，達(dá)24.07%，而橫縣樟木村為非稻田養(yǎng)魚區(qū)，所以并沒有養(yǎng)魚的額外收益。

3 結(jié)論

3.1 稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源利用效率較高

以各村鎮(zhèn)的稻田生產(chǎn)量以及肥料、飼料、農(nóng)藥等投入量對(duì)比可知，利用稻田養(yǎng)魚的村鎮(zhèn)在投入總量方面比非稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)要高。而養(yǎng)魚方面所投入的飼料，一部分被魚類所攝食，而另一部分則變成了稻田的肥料;有機(jī)肥一部分為浮游生物提供生長條件，另一部分作為稻田肥料;同時(shí)，養(yǎng)魚過程中所產(chǎn)生的魚類糞便等也可當(dāng)作肥料所用。除此之外，魚類可捕食部分蟲類、菌類等，因此，稻田養(yǎng)魚可有效降低肥料及農(nóng)藥的投入。

3.2 稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)稻田的農(nóng)業(yè)資源高利用率具有一致性

經(jīng)上述結(jié)果所示，雖然非稻田養(yǎng)魚區(qū)的橫縣樟木村在稻谷產(chǎn)量方面高于所屬縣平均量，化肥的投入量也低于所屬縣平均投入，不過其他稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)與之相比，農(nóng)藥成本投入成本相對(duì)更低，能夠有效減少405.35～1135.5元/公頃。稻田養(yǎng)魚村鎮(zhèn)的農(nóng)藥投入經(jīng)濟(jì)比橫縣樟木村每噸稻谷減少最低為25.42元/公頃，最高為92.15元/公頃。

綜上所述，稻田養(yǎng)魚能夠有效節(jié)省化肥及農(nóng)藥的用量，而稻谷的產(chǎn)量也能夠保證，高于所屬縣平均產(chǎn)量。因此，在相同區(qū)域中利用稻田養(yǎng)魚可有效提高農(nóng)業(yè)資源的利用效率。