農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為研究*
——基于771個蘋果種植戶的分析

張連華，霍學喜

（1.西北農(nóng)林科技大學經(jīng)濟管理學院，陜西 楊凌 712100；2.西北農(nóng)林科技大學西部農(nóng)村發(fā)展研究中心，陜西 楊凌 712100）

一、引 言

“人多地少”的農(nóng)地資源狀況和以“均分化”為特征的農(nóng)地產(chǎn)權制度塑造了我國農(nóng)業(yè)小規(guī)模、細碎化家庭經(jīng)營模式（王嫚嫚等，2017）。小規(guī)模、細碎化家庭經(jīng)營模式被視為導致我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高、比較收益低、國際競爭力弱和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程緩慢的重要因素（韓俊，1998；蔡昉等，2016；林萬龍，2017）。為改變小規(guī)模、細碎化農(nóng)業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，自1987年中共中央5號文件提出發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營以來（張士云等，2014），政府在農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移基礎上，以完善土地產(chǎn)權制度、激活土地經(jīng)營權市場和培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為主要方式，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營并取得一定成效。數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村居民家庭人均耕地面積從2000年1.98畝升至2012年2.34畝①數(shù)據(jù)來源：中國經(jīng)濟與社會發(fā)展統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫：http：//#cnki.net/kns55/Dig/dig.aspx。，耕地經(jīng)營規(guī)模在100畝以上農(nóng)戶比例從2003年0.20%升至2013年0.40%（唐軻等，2017）。農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營是規(guī)模經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺內(nèi)在要求（夏益國等，2015），是降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本、提升農(nóng)業(yè)國際競爭力根本路徑（黃季焜等，2000；陳錫文，2015），是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必由之路（王昭耀，1996；蔡昉等，2016）。雖然我國農(nóng)地規(guī)模經(jīng)濟存在和規(guī)模效益潛在空間尚存爭議（陳健，1988；王誠德，1989；劉鳳芹，2006），但隨著城鎮(zhèn)化推進、農(nóng)業(yè)人口比重下降和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術改進，農(nóng)地經(jīng)營規(guī)模擴大仍是必然演進路徑。

在發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模歷程和農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟效益存在爭議背景下，學術界對農(nóng)地經(jīng)營規(guī)模與生產(chǎn)成本、要素邊際產(chǎn)出和收入等經(jīng)濟指標關系開展系列研究（許慶等，2011；唐軻等，2017；顧天竹等，2017），但農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)地質(zhì)量關系尚缺乏系統(tǒng)理論探討和實證檢驗。黨的十八大明確把“生態(tài)文明建設”提升至我國特色社會主義建設“五位一體”總布局重要維度（潘莉等，2015），將生態(tài)文明建設提升至前所未有高度。生態(tài)文明建設旨在節(jié)約自然資源，提高自然環(huán)境承載、容納和修復能力，保障社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)地是人類賴于生存和發(fā)展的基礎性資源，農(nóng)地質(zhì)量保護是生態(tài)文明建設重要內(nèi)容。習近平總書記指出，耕地資源是我國最寶貴資源，要實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，提高糧食產(chǎn)能，保證我國糧食安全。其中“藏糧于地”即保護農(nóng)地質(zhì)量，讓農(nóng)地成為永久糧倉。2017年中共中央4號文件《中共中央國務院關于加強耕地保護和改進占補平衡的意見》明確提出要著力加強耕地數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護，注重耕地質(zhì)量保持與提升。但我國農(nóng)地質(zhì)量整體偏低，農(nóng)地退化明顯。數(shù)據(jù)顯示，1997～2014年我國耕地土壤有機質(zhì)含量從26.90克/千克降至25.80克/千克；1990～2014年我國耕地基礎地力對糧食產(chǎn)量貢獻率由56.10%降至50.10%（段龍龍，2016）；2016年全國耕地平均質(zhì)量等級為9.96等，總體質(zhì)量偏低②數(shù)據(jù)來源：2017年中國土地礦產(chǎn)海洋資源統(tǒng)計公報。全國耕地評定為15個等級，1等耕地質(zhì)量最好，15等耕地質(zhì)量最差。1～4等、5～8等、9～12等及13～15等耕地分別劃為優(yōu)、高、中及低等地。。在我國農(nóng)地質(zhì)量基礎水平低、農(nóng)地退化嚴重背景下，糧食安全和食品安全壓力、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設要求使農(nóng)地質(zhì)量保護刻不容緩。

因此，系統(tǒng)分析農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)地質(zhì)量關系對認識農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營等問題具有重要現(xiàn)實意義。正如蘇聯(lián)土壤學家威廉斯所說：“沒有不良的土壤，只有不良的耕作方法”。農(nóng)地是可通過合理的人類活動定向改良的自然實體，農(nóng)地質(zhì)量是農(nóng)地基礎質(zhì)量水平和耕作者努力的函數(shù)（Pieri等，1995），耕作主體的農(nóng)地質(zhì)量保護行為決定農(nóng)地質(zhì)量潛在變化趨勢。因此，研究農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為間關系亦可間接說明農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)地質(zhì)量關系。農(nóng)地質(zhì)量變遷過程緩慢，長期農(nóng)地質(zhì)量變遷數(shù)據(jù)獲取需要較高成本，且在研究社會經(jīng)濟因素對農(nóng)地質(zhì)量影響時，農(nóng)地質(zhì)量長期變遷數(shù)據(jù)難以控制因自然因素導致的農(nóng)地質(zhì)量變化，因此以農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為的影響說明農(nóng)地規(guī)模與農(nóng)地質(zhì)量關系合理可行。學術界也有部分研究涉及此方面內(nèi)容，在農(nóng)地規(guī)模與單產(chǎn)關系研究中，發(fā)展中國家諸多實證結(jié)果顯示農(nóng)地規(guī)模與單產(chǎn)呈負向關系（Benjamin，1995；唐軻等，2017；顧天竹等，2017），一些學者質(zhì)疑存在負向關系可能是變量“農(nóng)地質(zhì)量”遺漏所致（Benjamin，1995；Assuncao等，2007），暗含經(jīng)營規(guī)模變化可能會影響農(nóng)地質(zhì)量。Ju等（2016）以中國為背景研究發(fā)現(xiàn)，隨著家庭經(jīng)營規(guī)模增加，每個地區(qū)化肥使用量急劇下降。Wu等（2018）采用代表性農(nóng)村家庭調(diào)查數(shù)據(jù)，研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)地規(guī)模是影響中國農(nóng)戶農(nóng)用化學品（農(nóng)藥和化肥）使用強度的一個重要因素，農(nóng)場規(guī)模增加1%，每公頃化肥和農(nóng)藥使用量分別下降0.30%和0.50%。但已有研究僅涉及農(nóng)戶農(nóng)用化學品投入，對農(nóng)地質(zhì)量保護行為分析不夠系統(tǒng)，現(xiàn)實中各種農(nóng)地質(zhì)量保護行為間可能存在相互替代關系，單一保護行為研究不足以說明農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量影響。此外，已有研究所指農(nóng)地規(guī)模多為家庭（或農(nóng)場）層面經(jīng)營規(guī)模，缺乏基于地塊層面農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響分析。首先，農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護建立在現(xiàn)存農(nóng)地資源稟賦基礎上，地塊稟賦特征直接影響農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量決策，家庭層面研究忽略了地塊間異質(zhì)性，導致結(jié)果不夠準確；其次，我國農(nóng)地規(guī)?；０殡S土地細碎化程度增加，而土地細碎化會降低規(guī)模經(jīng)濟，減小規(guī)模效益空間（許慶等，2011），影響農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。鑒于此，本文以黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)蘋果種植戶園地保護為例，在系統(tǒng)梳理蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為基礎上，基于地塊層面分析農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響。

二、理論分析與模型構建

（一）理論分析：農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響機理

農(nóng)地質(zhì)量保護行為實質(zhì)是要素重新配置，土地要素投入包括勞動、資本、技術和管理（王誠德，1989；羅必良，2000），農(nóng)地質(zhì)量保護就是對這些要素投入強度和要素間配比重新選擇及新要素引入。農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響主要有以下三條路徑（見圖1）。

圖1 農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響路徑

路徑Ⅰ：農(nóng)地規(guī)模擴大提升農(nóng)地單位價值，提高農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量積極性，強化農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。農(nóng)地單位價值增加來源于規(guī)模經(jīng)濟，農(nóng)地規(guī)模擴大對具有要素不可分性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本加以分攤從而降低單位生產(chǎn)成本（姚洋，2000），提升單位農(nóng)地純收益，激發(fā)農(nóng)戶采取相應農(nóng)地質(zhì)量保護行為。農(nóng)地細碎化可能具有范圍經(jīng)濟（紀月清等，2017），但蘋果等多年生作物專業(yè)化農(nóng)戶中并不存在。路徑Ⅰ在地塊層面體現(xiàn)更明顯，在農(nóng)地質(zhì)量相同情況下，面積較大地塊因規(guī)模經(jīng)濟存在具有更高單位生產(chǎn)價值。對于完全依賴于農(nóng)業(yè)收入的專業(yè)化農(nóng)戶而言，面積較大地塊是其主要收入來源，農(nóng)戶會傾向于優(yōu)先保護大面積地塊質(zhì)量以保障收入穩(wěn)定性；對于兼業(yè)化農(nóng)戶而言，也會優(yōu)先保護面積較大地塊以保證農(nóng)地社會保障功能。因此，地塊規(guī)模擴大提升了農(nóng)地單位價值，單位價值增加會促進農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量。

路徑Ⅱ：農(nóng)地規(guī)模擴大提升農(nóng)戶農(nóng)地總收益，增強農(nóng)戶對農(nóng)地收益依賴程度，強化農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。農(nóng)戶擴大農(nóng)地規(guī)模目的是獲取更多生產(chǎn)性純收益（韓喜平，2009），農(nóng)業(yè)收入占家庭收入比重越高，農(nóng)戶對土地依賴性越強。農(nóng)戶依賴土地程度增強可提高其保護農(nóng)地質(zhì)量積極性，進而投入更多資本和勞動改進農(nóng)地質(zhì)量，以保證收入穩(wěn)定。路徑Ⅱ在家庭經(jīng)營規(guī)模上體現(xiàn)更明顯，對于家庭農(nóng)地經(jīng)營規(guī)模較小農(nóng)戶，農(nóng)地非其主要收入來源，此情境中農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護積極性較低，同時規(guī)模較小農(nóng)戶主要勞動力往往外出務工，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要為老人、婦女等家庭輔助性勞動力，農(nóng)業(yè)勞動力不足和對農(nóng)地質(zhì)量保護認知不夠必然導致粗放管理。隨著農(nóng)地規(guī)模擴大，家庭主要勞動力回歸參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，非農(nóng)收益減少，農(nóng)戶對農(nóng)地收益依賴性增強，激勵農(nóng)戶合理配置生產(chǎn)要素，保護農(nóng)地質(zhì)量以保障收益可持續(xù)性。但家庭經(jīng)營規(guī)模擴大可能會產(chǎn)生土地細碎化問題，土地細碎化會增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本（楊慧蓮等，2019），減小規(guī)模效益空間（許慶等，2011），降低農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護積極性。同時，過大家庭經(jīng)營規(guī)?？赡苁芗彝趧恿唾Y金稟賦約束，阻礙農(nóng)戶保護其農(nóng)地質(zhì)量。因此家庭經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響具有不確定性。

路徑Ⅲ：規(guī)模經(jīng)濟實現(xiàn)過程（要素重新配置）會產(chǎn)生對農(nóng)地質(zhì)量保護有利投資行為。農(nóng)戶擴大農(nóng)地規(guī)模目的是獲取更多生產(chǎn)性純收益（韓喜平，2009），同時規(guī)模擴大尤其是地塊規(guī)模擴大會產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟。在農(nóng)地規(guī)模擴大時，農(nóng)戶需要重新配置生產(chǎn)要素以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。規(guī)模經(jīng)濟主要來源是要素不可分性，當農(nóng)地規(guī)模較小時，具有要素不可分性生產(chǎn)要素（如灌溉設施等）投入不經(jīng)濟，只有擴大農(nóng)地規(guī)模對具有要素不可分性要素成本加以分攤，才有利可圖。在地塊規(guī)模較大時，農(nóng)戶會采取“與地塊相連”投資，如在地塊周圍修建水窖等灌溉設施，這些投資有助于農(nóng)地質(zhì)量提高。路徑Ⅰ和Ⅱ是農(nóng)戶“有意識”保護農(nóng)地質(zhì)量，路徑Ⅲ是“無意識”保護。

綜上分析與判斷，提出研究假說：

假說Ⅰ：地塊規(guī)模越大，農(nóng)戶越可能采取相應農(nóng)地質(zhì)量保護行為且采用強度越高；

假說Ⅱ：家庭經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響具有不確定性，家庭經(jīng)營規(guī)模過大可能抑制農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。

（二）模型構建

構建蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為與地塊規(guī)模多元線性回歸模型：

其中y表示蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為，i表示蘋果種植戶，yi表示第i個蘋果種植戶在研究地塊上的農(nóng)地質(zhì)量保護行為，plotsize表示地塊規(guī)模，αp表示地塊規(guī)?；貧w系數(shù)，x表示控制變量，k表示控制變量數(shù)量，βk表示第k個控制變量回歸系數(shù)，εi為誤差項。

為控制地塊基本特征，本文以家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模對蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響中的調(diào)節(jié)效應，考查家庭經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響。具體在式（1）中加入地塊規(guī)模與家庭經(jīng)營規(guī)模交互項farmsize?plotsize，如式（2），farmsize表示蘋果種植戶家庭經(jīng)營規(guī)模，αf為家庭經(jīng)營規(guī)?；貧w系數(shù)，αpf表示交互項回歸系數(shù)。

三、數(shù)據(jù)來源、變量選擇與描述性統(tǒng)計分析

（一）數(shù)據(jù)來源

研究數(shù)據(jù)來源于國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室2017年11～12月于黃土高原蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)蘋果種植戶調(diào)研。黃土高原地區(qū)農(nóng)地質(zhì)量水平低，2014年《全國耕地質(zhì)量等級情況公報》及《關于發(fā)布全國耕地質(zhì)量等別調(diào)查與評定主要數(shù)據(jù)成果的公告》顯示，黃土高原區(qū)七至十等耕地面積占該區(qū)總耕地面積62.29%③2014年公布《全國耕地質(zhì)量等級情況公報》及《關于發(fā)布全國耕地質(zhì)量等別調(diào)查與評定主要數(shù)據(jù)成果的公告》將耕地質(zhì)量劃分為十個等級，其中一等質(zhì)量最好，十等最差。，選擇該區(qū)域為農(nóng)地質(zhì)量保護行為研究對象具有典型性。同時黃土高原蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)各地區(qū)自然地理環(huán)境差異較小，樣本集中于此可一定程度規(guī)避氣候環(huán)境異質(zhì)性對保護行為影響。以典型抽樣方式，選取黃土高原蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)內(nèi)兩大蘋果主產(chǎn)省份——陜西和甘肅省，分別在每個省選取2個樣本縣（區(qū)），其中，陜西省選取延安市寶塔區(qū)和洛川縣，甘肅省選取平?jīng)鍪徐o寧縣和莊浪縣。在選取4個樣本縣（區(qū)）基礎上，分別在每個縣（區(qū)）隨機抽取4個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）隨機抽取2～3個村，每個村隨機選取20～30個樣本農(nóng)戶做“一對一”問卷調(diào)研，共完成801份農(nóng)戶問卷。在801個蘋果種植戶樣本中，其中30個樣本因無地或自有地不適宜種植蘋果而租賃土地種植蘋果。為控制土地產(chǎn)權特征對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響，僅選取使用自有地④自有地即農(nóng)戶經(jīng)營的擁有承包經(jīng)營權的土地，不包括以租賃等方式獲取的土地。種植蘋果樣本分析，共771個農(nóng)戶樣本（見表1）。

表1 樣本分布情況

（二）變量選擇

1.被解釋變量：蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為

農(nóng)地質(zhì)量是農(nóng)地在既定生產(chǎn)要素投入下的經(jīng)濟產(chǎn)出能力及其可持續(xù)性，由農(nóng)地土壤質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、工程質(zhì)量和區(qū)位條件四個維度決定（陳印軍等，2011）。土壤質(zhì)量是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎，也是農(nóng)地可持續(xù)利用前提，由土壤理化特性和耕層厚度決定。環(huán)境質(zhì)量是地塊所在區(qū)域氣候條件和農(nóng)業(yè)資源狀況。工程質(zhì)量由農(nóng)地整治、排灌設施、田間道路、防災減災等設施及其匹配效率決定，農(nóng)地工程質(zhì)量既直接影響農(nóng)地經(jīng)濟產(chǎn)出能力，又影響土壤質(zhì)量變化，進而影響農(nóng)地質(zhì)量可持續(xù)性（杜國明等，2016）。區(qū)位條件為農(nóng)地所在區(qū)域社會、經(jīng)濟和文化狀況，影響農(nóng)地經(jīng)濟價值。農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為是農(nóng)戶在現(xiàn)存農(nóng)地質(zhì)量水平下采取有利于當前農(nóng)地質(zhì)量保持或提升的農(nóng)地投資行為。根據(jù)決定農(nóng)地質(zhì)量四個維度，農(nóng)戶可采取一定措施促進某個或幾個維度上質(zhì)量的改進從而提高農(nóng)地綜合質(zhì)量。但環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)地區(qū)位因素對農(nóng)地質(zhì)量影響取決于政府行為、社區(qū)行為和農(nóng)戶集體行為，因此農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為主要為改進土壤質(zhì)量的土壤質(zhì)量保護行為和改進農(nóng)地工程質(zhì)量的基礎設施建設。黃土高原蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)蘋果種植戶土壤質(zhì)量保護行為主要包括農(nóng)用化學品減少和有機物料增加，農(nóng)地基礎設施建設主要為灌溉設施建設（見表2）。因農(nóng)用化學品長期投入會損害農(nóng)地質(zhì)量，屬于農(nóng)地質(zhì)量保護逆向行為，其余保護行為均為農(nóng)地質(zhì)量保護正向行為。

表2 蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為分類

為盡量控制農(nóng)地基礎質(zhì)量水平，農(nóng)地質(zhì)量保護行為均具體到地塊層面?；跍蚀_反映不同保護行為對農(nóng)地質(zhì)量實際貢獻原則，化肥和商品有機肥用畝均施用量表征，施用量可直接反應農(nóng)戶對農(nóng)地質(zhì)量保護強度；由于不同農(nóng)家肥和不同農(nóng)藥間規(guī)格差異較大，農(nóng)家肥和農(nóng)藥投入以畝均投入貨幣價值表征；灌溉設施采用畝均購買材料金額、雇工花費金額（包括租賃相關機械費用）與自用工機會成本⑤按照《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》標準，農(nóng)業(yè)勞動力機會成本按非農(nóng)就業(yè)工資80%折算，本文以本村從事與相應保護行為相同工種的平均雇工單價替代非農(nóng)就業(yè)工資折算。三項費用加總貨幣價值表征，原因是該保護行為勞動力和資金可很大程度上相互替代。其中灌溉設施數(shù)據(jù)是受訪者耕種研究地塊后采取的相關行為數(shù)據(jù)，其余保護行為是2017年數(shù)據(jù)。如表3所示，所有蘋果種植戶均施用化肥和農(nóng)藥，農(nóng)用化學品對蘋果生產(chǎn)具有剛性需求特征；正向行為中商品有機肥采用比例最高，說明現(xiàn)階段蘋果種植戶改善土壤質(zhì)量主要措施是增施商品有機肥。

表3 蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為采用比例及強度

2.核心解釋變量：地塊規(guī)模和家庭經(jīng)營規(guī)模

因土地細碎化嚴重，僅選取蘋果種植戶面積最大富士果園為研究地塊，地塊規(guī)模即面積最大地塊的面積。家庭經(jīng)營規(guī)模指家庭蘋果種植規(guī)模，包括掛果園和幼園。樣本區(qū)域蘋果種植戶面積最大地塊平均地塊規(guī)模為4.19畝，平均家庭經(jīng)營規(guī)模為10.97畝。

3.地塊規(guī)模與農(nóng)地質(zhì)量保護行為關系分析

將地塊規(guī)模從小至大依次劃分為5個區(qū)間，分別計算各區(qū)間內(nèi)蘋果種植戶在研究地塊上農(nóng)地質(zhì)量保護行為采用比例及強度。如表4所示，隨著地塊規(guī)模增加，畝均化肥施用量和農(nóng)藥投入金額有減少趨勢，商品有機肥采用農(nóng)戶比例和畝均施用量有增加趨勢，農(nóng)家肥變化趨勢不明顯，灌溉設施農(nóng)戶采用比例呈上升趨勢，但畝均投入金額呈下降態(tài)勢。由此可知，地塊規(guī)模增加會強化農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。

表4 地塊規(guī)模與農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為關系

4.控制變量選擇

除農(nóng)地規(guī)模外，農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為還受眾多因素影響，且不同類型保護行為影響因素存在差異。參考畢繼業(yè)等（2010）、肖建英等（2012）研究，選取農(nóng)戶家庭決策者基本特征、家庭基本特征、地塊稟賦特征作為控制變量。其中，決策者特征包括年齡、性別、受教育程度、風險偏好以及對保護行為認知情況；家庭基本特征選取家庭勞動力數(shù)量、家庭收入和非農(nóng)收入占比表征；地塊稟賦特征由地塊離家距離、土地類型和自然災害表征。由于果園果樹種植密度與要素投入密切相關，加之蘋果為多年生作物，栽培模式、果園生命周期差異也會導致要素投入差異，因而選取種植密度和是否掛果作為控制變量。此外，選取農(nóng)戶組織參與和政府政策干預作為控制變量。變量定義及描述見表5。

表5 變量定義及描述

四、實證檢驗與結(jié)果討論

（一）地塊規(guī)模對蘋果種植戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響

化肥和農(nóng)藥采用最小二乘法（OLS）回歸，由于商品有機肥、農(nóng)家肥和灌溉設施均只有部分蘋果種植戶采用，數(shù)據(jù)類型為在零點處刪失的左歸并數(shù)據(jù)，分別采用Probit和Tobit模型分析地塊規(guī)模對是否采用保護行為及其采用強度影響（見表6）。除農(nóng)家肥Probit、Tobit模型和灌溉設施Tobit模型在5%統(tǒng)計水平上聯(lián)合顯著外，其余模型均在1%統(tǒng)計水平上顯著，模型擬合效果較好。

結(jié)果顯示，地塊規(guī)模在化肥和農(nóng)藥OLS回歸中均呈顯著負向影響，地塊規(guī)模每增加1畝，畝均化肥施用量減少9.79千克，畝均農(nóng)藥投入金額降低9.30元，地塊規(guī)模增加降低蘋果種植戶農(nóng)用化學品施用；地塊規(guī)模在商品有機肥Probit和Tobit模型中具有顯著正向影響，表明地塊規(guī)模增加提升農(nóng)戶商品有機肥采用概率和采用強度。地塊規(guī)模增加通過規(guī)模經(jīng)濟提升農(nóng)地單位價值，促進蘋果種植戶保護農(nóng)地質(zhì)量積極性，減少化學農(nóng)用品投入并增加商品有機肥投入以改進農(nóng)地質(zhì)量。地塊規(guī)模在農(nóng)家肥回歸模型中未通過顯著性檢驗，原因是在土壤質(zhì)量改善中商品有機肥和農(nóng)家肥可一定程度上相互替代，而農(nóng)家肥施用較高的勞動力成本和政府對商品有機肥的推廣⑥研究區(qū)域洛川縣和莊浪縣為2017年農(nóng)業(yè)部《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》試點縣。使得農(nóng)戶在農(nóng)地質(zhì)量保護時優(yōu)先使用商品有機肥。在灌溉設施Probit模型中，地塊規(guī)模通過顯著性檢驗且系數(shù)為正，表明地塊規(guī)模促進蘋果種植戶灌溉設施建設，但在Tobit模型中不顯著，即地塊規(guī)模不影響灌溉設施投入強度，可能原因是規(guī)模經(jīng)濟中成本分攤導致灌溉設施畝均投入下降，抵消地塊規(guī)模增加對灌溉實施投入強度強化作用。綜上，研究假說Ⅰ得到驗證：地塊規(guī)模越大，農(nóng)戶越有可能采取相應農(nóng)地質(zhì)量保護行為且采用強度越高，同時減少農(nóng)地質(zhì)量保護逆向行為的投入。

表6 地塊規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響回歸結(jié)果

續(xù)表

值得注意的是，具有較高農(nóng)地質(zhì)量保護積極性的農(nóng)戶可能會付出更多努力促進地塊規(guī)模擴大，如與其他農(nóng)戶兌換或整理相鄰地塊等，因而在地塊規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響中可能存在由樣本自我選擇導致內(nèi)生性問題。鑒于此，采用傾向得分匹配法（PSM）再次估計。以地塊規(guī)模中位數(shù)（3畝）為臨界點將樣本劃分為兩組，其中，地塊規(guī)模大于中位數(shù)的樣本為“大規(guī)?！鞭r(nóng)戶（共335個樣本），即傾向得分匹配中處理組，賦值為1；地塊規(guī)模小于等于中位數(shù)樣本為“小規(guī)?！鞭r(nóng)戶（共436個樣本），即傾向得分匹配中控制組，賦值為0。估計結(jié)果見表7。

結(jié)果顯示，大規(guī)模農(nóng)戶畝均化肥施用量和農(nóng)藥投入金額均顯著低于小規(guī)模農(nóng)戶；大規(guī)模農(nóng)戶商品有機肥采用概率和畝均施用量顯著高于小規(guī)模農(nóng)戶；大規(guī)模農(nóng)戶農(nóng)家肥投入與小規(guī)模農(nóng)戶無顯著差異；大規(guī)模農(nóng)戶灌溉設施建設概率顯著高于小規(guī)模農(nóng)戶，但和小規(guī)模農(nóng)戶灌溉設施建設畝均投入金額無顯著差異。可見，傾向得分匹配法結(jié)論與上述結(jié)論一致，說明以上研究結(jié)論可靠。

（二）家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響中調(diào)節(jié)效應檢驗

引入地塊規(guī)模和家庭經(jīng)營規(guī)模交互項，分析家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模與農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為關系中的調(diào)節(jié)效應（見表8），檢驗家庭經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響。回歸結(jié)果顯示，交互項在化肥和農(nóng)藥OLS回歸中均呈顯著正向影響，在商品有機肥Probit和Tobit回歸中呈顯著負向影響，表明家庭經(jīng)營規(guī)模增加抑制地塊規(guī)模對農(nóng)用化學品投入的降低效應和對商品有機肥投入的促進效應，換言之，家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為的強化作用中具有負向調(diào)節(jié)作用。雖然家庭經(jīng)營規(guī)?？赏ㄟ^提升農(nóng)地單位價值和農(nóng)戶對農(nóng)地依賴程度促進農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量積極性，但受土地細化影響和勞動力、資金等家庭稟賦約束，單純家庭經(jīng)營規(guī)模擴大可能會降低經(jīng)營規(guī)模增加對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為的強化效應，甚至對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為產(chǎn)生負向影響，研究假說Ⅱ得到驗證。

（三）穩(wěn)健性檢驗

參考于艷麗等（2017）研究，通過隨機選取85%樣本組成樣本量為655子樣本并二次回歸，以檢驗估計結(jié)果穩(wěn)健性。由表9可知，地塊規(guī)模在各模型估計中顯著性和影響方向與第一次回歸一致；家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響中調(diào)節(jié)效應穩(wěn)健性檢驗回歸結(jié)果見表10，結(jié)果顯示，交互項回歸結(jié)果顯著性和影響方向與第一次回歸結(jié)果一致，表明本文主要實證結(jié)果較穩(wěn)健。

表7 傾向得分匹配（PSM）的估計結(jié)果

表8 家庭經(jīng)營規(guī)模在研究地塊規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響中調(diào)節(jié)效應回歸結(jié)果

表9 地塊規(guī)模對農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響穩(wěn)健性檢驗回歸結(jié)果

表10 調(diào)節(jié)效應穩(wěn)健性檢驗回歸結(jié)果

五、結(jié)論與對策建議

農(nóng)地質(zhì)量保持和提升是農(nóng)地資源可持續(xù)利用基礎，農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為決定農(nóng)地質(zhì)量潛在變化趨勢。在分析農(nóng)地規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響機理基礎上，利用2017年底對黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)771個蘋果種植戶園地保護的實地調(diào)研數(shù)據(jù)加以實證檢驗。研究結(jié)果表明：（1）地塊規(guī)模增加降低蘋果種植戶農(nóng)用化學品投入，有效降低農(nóng)用化學品對土壤質(zhì)量負面影響。具體而言，地塊規(guī)模每增加1畝，畝均化肥施用量減少9.79千克，畝均農(nóng)藥投入金額降低9.30元；（2）地塊規(guī)模增加提升蘋果種植戶商品有機肥使用概率和強度，有利于土壤質(zhì)量改善；（3）地塊規(guī)模擴大促進與地塊相連灌溉設施建設，提升農(nóng)地綜合質(zhì)量；（4）家庭經(jīng)營規(guī)模在地塊規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為強化作用中具有負向調(diào)節(jié)效應，同時家庭經(jīng)營規(guī)模過大可能對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為產(chǎn)生負向影響。綜合而言，地塊規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為具有正向促進作用，而家庭經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為影響具有不確定性。

根據(jù)研究結(jié)論提出如下政策建議。

（1）通過政策引導，擴大農(nóng)戶經(jīng)營地塊規(guī)模。與提高農(nóng)地經(jīng)濟效率一致，地塊規(guī)模擴大可有效促進農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為，政府應以政策引導為基礎，以土地整理項目為支撐，以農(nóng)戶自愿為原則，摒棄以農(nóng)地“肥瘦”搭配和遠近搭配原則，以互換等形式擴大農(nóng)戶地塊規(guī)模，提升單位農(nóng)地價值，進而提高農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量積極性。

（2）通過市場配置，擴大農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模。按照“三權分置”政策推進產(chǎn)權制度改革，進一步激活農(nóng)地經(jīng)營權市場，助推農(nóng)地市場發(fā)育，擴大農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模，提升農(nóng)戶的農(nóng)地經(jīng)營收入水平，進而促進農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。在擴大農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模過程中，需警惕土地細碎化程度增加對農(nóng)地保護負面影響，注重促進農(nóng)地連片式流轉(zhuǎn)，降低土地細碎化程度。

（3）完善要素市場，解除農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量約束條件。通過建立健全農(nóng)村信貸服務體系和農(nóng)地抵押制度，提高農(nóng)戶信貸可得性，緩解大規(guī)模農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量的資金約束，同時完善農(nóng)村勞動力市場，破解大規(guī)模農(nóng)戶保護農(nóng)地質(zhì)量勞動力約束。

（4）輔之以直接政策干預，強化農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為。直接政策干預是激勵和約束農(nóng)戶農(nóng)地質(zhì)量保護行為重要機制，政府應加強對農(nóng)地質(zhì)量保護行為宣傳、推廣和示范，提高農(nóng)戶自發(fā)保護農(nóng)地質(zhì)量積極性，同時規(guī)制化肥農(nóng)藥等逆向行為過量投入，降低逆向行為對農(nóng)地質(zhì)量負面影響。