發(fā)展長白山區(qū)中蜂養(yǎng)殖業(yè)，助力精準(zhǔn)脫貧

蘭鳳明，王 志，徐 凱

（吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林省 吉林市 132108）

長白山區(qū)林業(yè)資源豐富，因曾經(jīng)的無序開發(fā)，致使可持續(xù)的林業(yè)資源消耗殆盡。為了恢復(fù)生態(tài)，國家采取了封山育林、退耕還林的政策，多數(shù)依靠砍伐的林場工人和毀林開荒的農(nóng)民失去了原有的生活來源，生活困難。因而，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，開展精準(zhǔn)扶貧工作，確保人民的生活質(zhì)量和安全穩(wěn)定是當(dāng)務(wù)之急。中蜂養(yǎng)殖投入少，飼養(yǎng)管理較意蜂簡單，容易操作，便于家庭副業(yè)飼養(yǎng)。充分利用長白山區(qū)的資源優(yōu)勢，發(fā)展地區(qū)中蜂養(yǎng)殖業(yè)，助力精準(zhǔn)脫貧，是引領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民致富的最佳途徑。

1 長白山中蜂現(xiàn)狀

長白山中蜂歷史悠久，是在長白山生態(tài)條件下經(jīng)過長期自然選擇形成的具有抗寒特質(zhì)的區(qū)域性自然蜂種，是中華蜜蜂寶庫中的珍貴資源。長白山中蜂主要分布在延邊、吉林、白山和通化4 個(gè)地區(qū)及遼寧的恒仁、寬甸和新賓等18 個(gè)縣市的深山區(qū)和淺山區(qū)蜜源生態(tài)良好的區(qū)域。吉林省飼養(yǎng)中蜂5000 余群，主要集中在集安、長白和渾江等縣市，以家庭零散飼養(yǎng)為主，每戶2～30 群，多者達(dá)100 余群；土法桶養(yǎng)占95%，過箱活框飼養(yǎng)不足5%。野生中蜂多于家庭飼養(yǎng)數(shù)量，但應(yīng)不足1 萬群。

長白山中蜂是經(jīng)濟(jì)效益較高的中蜂品系，具有繁殖力強(qiáng)、繁育快、分蜂多、維持強(qiáng)群、采集力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、抗寒等優(yōu)良性狀。一個(gè)原群可分蜂3～5 群，有的年份分蜂多達(dá)10 群以上；強(qiáng)群能維持15 框蜂，活框飼養(yǎng)在椴樹花期前能達(dá)到10～12框蜂，越冬前能維持3～4 框蜂；善于利用山區(qū)各種零星蜜源和主要蜜源，年群產(chǎn)蜜量各不相同，土法飼養(yǎng)5 ～20 kg,活框飼養(yǎng)20 ～40 kg；-20℃至-40℃的低溫環(huán)境下不包裝或簡單包裝便能在室外安全越冬；抗病性強(qiáng)，對小蜂螨具有天生抗性，很少受病害侵襲。

長白山中蜂蜂蜜市場歷史悠久，中蜂以長白山天然野生資源為蜜粉源，以生產(chǎn)蜂蜜為主，一年取蜜一次，蜂蜜為封蓋成熟蜜，含水量低，濃度高，保持著原生態(tài)風(fēng)味，在國內(nèi)外市場享有很高的信譽(yù)度，價(jià)格是西蜂蜜的10 倍左右。

20 世紀(jì)初，長白山中蜂飼養(yǎng)量依然較多，其后，人類活動(dòng)導(dǎo)致中蜂生活區(qū)域逐漸收縮，加之西方蜜蜂的大量引入，中蜂囊狀幼蟲病的危害，長白山中蜂飼養(yǎng)量逐年減少。1983 年，長白山區(qū)和小興安嶺地區(qū)土法飼養(yǎng)長白山中蜂4 萬多群，2001 年，長白山中蜂飼養(yǎng)量僅為1.98 萬群?，F(xiàn)如今，新法活框飼養(yǎng)技術(shù)一直未普及應(yīng)用，毀巢殺蜂取蜜現(xiàn)象依然存在，長白山中蜂飼養(yǎng)量已不足萬群，處于瀕危滅種狀態(tài)。

2011 年，農(nóng)業(yè)部設(shè)立了長白山中蜂保護(hù)區(qū)（農(nóng)業(yè)部公告1587 號），已建成保護(hù)區(qū)總面積為3180 km2，擁有長白山中蜂3723 群，核心資源場8個(gè)，飼養(yǎng)種蜂1320 群。保護(hù)區(qū)建設(shè)緩解了中蜂的急速衰減，但中蜂養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展，任重道遠(yuǎn)。

2 中蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢

2.1 天然資源優(yōu)勢

中蜂生存需要完整的資源生態(tài)，不但要有不受敵害入侵的天然“巢穴”，還需要蜜源花期連續(xù)，蜜粉豐富。即使是歉收年份，也能正常繁殖，并貯存越冬飼料。長白山區(qū)植被縱深豐富，天然資源優(yōu)越。中蜂喜歡在樹桶或石洞內(nèi)繁衍生息，而在長白山區(qū)可供中蜂筑巢的“蜂蜜山”“蜂蜜溝”“蜂蜜砬子”多達(dá)百余處，為蜂群自然選巢提供了豐富的“蜂巢資源”。盡管近些年長白山森林植被發(fā)生了較大變化，但在深山區(qū)和部分淺山區(qū)，中蜂喜歡筑巢的樹桶、石洞和土洞還很多，分布廣泛。隨著森林資源的大規(guī)模開發(fā)，蜜源生態(tài)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，已由過去的大宗型蜜源向零散型蜜源過渡。深山區(qū)蜜源植被穩(wěn)定，淺山區(qū)主要蜜源椴樹減少，輔助蜜源種類增多。次生林迅速恢復(fù)，每年4～9 月交錯(cuò)開花，持續(xù)泌蜜，形成了春季山花流蜜期、夏季椴樹流蜜期和秋季胡枝子與野花流蜜期。生態(tài)環(huán)境極大改善，花期增長，開花泌蜜錯(cuò)落有致，蜂群能貯存大量的蜜粉飼料，為蜂群越冬和早春繁殖奠定了充足的飼料基礎(chǔ)，對中蜂的生存和繁衍更加有利?，F(xiàn)今天然的蜂巢資源、蜜源資源優(yōu)勢有利于中蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.2 蜂種資源優(yōu)勢

長白山中蜂在漫長寒冷的條件下繁衍生息，形成了適應(yīng)本地自然條件，抗寒、體大、較耐大群、貯蜜力強(qiáng)等優(yōu)勢的生物學(xué)特性，是區(qū)域內(nèi)最佳中蜂品系。在外界-40℃以下的環(huán)境條件下，可以在石洞或樹桶內(nèi)安全越冬長達(dá)半年以上；在早春和晚秋，西蜂在外界氣溫15℃以上時(shí)，才能正常采集，而中蜂在7～9℃的條件就能安全采集；中蜂抗螨能力較強(qiáng)，不用藥物治螨，蜂群就能正常繁殖和生存；能維持15 張自然脾的強(qiáng)群；適應(yīng)各種蜜源環(huán)境，飛行敏捷，嗅覺靈敏，節(jié)約飼料，一般不需要喂糖，即使蜜源條件略差，也能生產(chǎn)商品蜜，具有“大年豐收，平年有利，歉年不賠”的穩(wěn)定性能，是生產(chǎn)有機(jī)蜂產(chǎn)品的首選蜂種。

目前殘存的長白山中蜂多分布在偏僻的山區(qū)，工蜂體色黑灰色或黃灰色，蜂王為黑色或黑色帶有棕紅色環(huán)帶；雄蜂一般為黑色。中蜂家養(yǎng)與野生沒有界限，野生中蜂飛落或捕捉進(jìn)入蜂桶或蜂箱，可直接家養(yǎng)；家養(yǎng)中蜂飛逃野外，在石窟或樹洞內(nèi)筑巢，變?yōu)橐吧蟹?。這也是中蜂種群得以繁衍、發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.3 人力、科技資源優(yōu)勢

隨著林業(yè)資源休養(yǎng)生息政策的落實(shí)，具有一定思想和文化素質(zhì)，50 歲左右的林場工人和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可望獲得新的生存技能，養(yǎng)家、脫貧、致富，為中蜂養(yǎng)殖提供了所需要的人力資源。而長白山周邊豐富的資源優(yōu)勢，中蜂養(yǎng)殖不需要大的資金投入，需要的是必要的養(yǎng)蜂技術(shù)支持，養(yǎng)蜂扶貧是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂坏淖罴逊绞?。吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所多年來一直從事著養(yǎng)蜂科學(xué)研究與推廣工作， 1989年被農(nóng)業(yè)部確定為“國家重點(diǎn)種蜂場”；2000 年被農(nóng)業(yè)部確定為“蜜蜂品種資源場”；2008 年被農(nóng)業(yè)部確定為“國家蜜蜂基因庫”；2009 年被吉林省科技廳確定為省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；2011 年被農(nóng)業(yè)部確定為“國家級中蜂保護(hù)區(qū)”建設(shè)單位。飼養(yǎng)種蜂1000 余群，形成了保種、育種、擴(kuò)繁等配套技術(shù)體系。擁有蜜蜂人工授精儀、基因擴(kuò)增儀等科研儀器設(shè)備數(shù)百臺（件），能夠開展蜜蜂人工授精、蜜蜂DNA 遺傳距離測定等專業(yè)技術(shù)工作。對養(yǎng)蜂戶提供科技支持具有雄厚的技術(shù)基礎(chǔ)，近幾年協(xié)助省內(nèi)有關(guān)部門發(fā)展養(yǎng)蜂扶貧工作，均達(dá)到當(dāng)年脫貧甚至致富的效果。

2.4 蜜蜂文化

長白山中蜂是我國特有的蜂種資源，在西方蜜蜂沒有引進(jìn)我國前，數(shù)千年來一直是本地蜂業(yè)生產(chǎn)的當(dāng)家蜂種，在我國蜂業(yè)史上具有特殊的地位。蜜蜂文化源遠(yuǎn)流長，為長白山區(qū)留下了悠久的蜂業(yè)歷史和珍貴的蜂種資源，其生態(tài)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值是西方蜜蜂無法替代的。1657 年中國清朝在吉林城北烏拉設(shè)貢蜜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)歷史長達(dá)255 年；公元1677 年，長白山封禁200 多年，禁止墾荒采捕，使長白山中蜂得以繁衍生息，成為全國最大的中蜂區(qū)；公元1914 年吉林通化縣以中蜂生產(chǎn)的蜂蜜、蜂蠟參加了巴拿馬萬國博覽會(huì)；1915 年通化縣將中蜂生產(chǎn)的霜蜜和雪蠟送到北京商品陳列所展出。

中國是世界上養(yǎng)蜂最早的國家，也是中蜂的發(fā)源地。改革開放以來，政府和有關(guān)部門采取一系列有效措施，加強(qiáng)宏觀管理，為活躍蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)和推動(dòng)蜂業(yè)科技進(jìn)步提供了保證和條件。各種形式的蜂業(yè)組織、科研教學(xué)機(jī)構(gòu)、蜂業(yè)企業(yè)如雨后春筍不斷出現(xiàn)。中國蜂業(yè)進(jìn)入了前所未有的發(fā)展繁榮階段。

3 中蜂養(yǎng)殖的瓶頸問題

3.1 意蜂的大面積引入導(dǎo)致中蜂的生存空間縮減

意蜂的大面積引入對本來蜂群數(shù)量處于弱勢地位的中蜂十分不利，嚴(yán)重影響了長白山中蜂與周邊植物相互依賴的共生關(guān)系。不同種群不能共存，意蜂種群繁殖力強(qiáng)，在食物競爭中占主導(dǎo)地位。中蜂不僅蜜源資源被意蜂掠奪，巢內(nèi)蜂蜜被盜光，蜂王正常的交尾也被意蜂干擾。蜂王受精不足種群衰弱，生存空間驟減，是目前中蜂數(shù)量大面積減少的主導(dǎo)因素之一。

3.2 飼養(yǎng)規(guī)模小，技術(shù)水平低

長白山區(qū)山高林密，資源豐富，當(dāng)?shù)厝罕姸嘤酗曫B(yǎng)中蜂的習(xí)慣。但多以家庭副業(yè)為主，飼養(yǎng)規(guī)模小，多在2～10 群；缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，傳統(tǒng)的桶養(yǎng)方式管理不便，蜂群易飛逃、巢蟲危害等問題普遍存在；蜂蜜產(chǎn)量低，質(zhì)量差，桶均5 kg 左右，經(jīng)濟(jì)效益低，沒能充分利用當(dāng)?shù)孛墼促Y源，發(fā)揮中蜂的生產(chǎn)優(yōu)勢。

3.3 蜂農(nóng)與企業(yè)脫鉤，缺乏品牌引領(lǐng)

蜂農(nóng)生產(chǎn)的蜂蜜多以自產(chǎn)自銷為主，單買單賣的銷售模式競爭力弱。企業(yè)參與的熱情不高，缺乏品牌引領(lǐng)，具有地域優(yōu)勢的“長白山白蜜”“烏拉貢蜜”沒能體現(xiàn)出來。

3.4 盲目引種，缺乏監(jiān)管和政府扶持措施

中蜂已列入畜禽遺傳資源目錄，不能隨便引種。由于近幾年中蜂蜜市場活躍，中蜂蜜銷售價(jià)格遠(yuǎn)高于西蜂蜜，一些中蜂飼養(yǎng)者見有利可圖，大量引入域外中蜂或中蜂王飼養(yǎng)或銷售，致使中蜂囊狀幼蟲病在域內(nèi)蔓延開來。中蜂養(yǎng)殖缺乏必要的監(jiān)管手段和政策扶持措施，盲目引進(jìn)域外蜂種，導(dǎo)致域內(nèi)長白山中蜂的種性被混雜，珍貴的蜂種資源受損，長白山中蜂蜂種退化嚴(yán)重，生產(chǎn)性能降低。目前非保護(hù)核心地帶已經(jīng)很難看到純正的長白山中蜂了，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂生產(chǎn)帶來難以逆轉(zhuǎn)的后果。

4 發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)的措施

4.1 制定長白山中蜂保護(hù)規(guī)劃，擴(kuò)大長白山中蜂保護(hù)區(qū)范圍

長白山中蜂是其分布區(qū)內(nèi)的自然蜂種，是數(shù)千年來本地蜂業(yè)生產(chǎn)的當(dāng)家蜂種，其生態(tài)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值是西方蜜蜂無法替代的。自然資源的收縮和人類對中蜂的大量采捕導(dǎo)致中蜂的日趨減少，但西方蜜蜂大量引入，致使東西方蜜蜂短兵相接，是導(dǎo)致長白山中蜂衰弱的主導(dǎo)因素。劃定核心保護(hù)區(qū)、緩沖保護(hù)區(qū)，擴(kuò)大長白山中蜂保護(hù)區(qū)范圍，是確保長白山中蜂資源恢復(fù)與發(fā)展的必要措施。核心保護(hù)區(qū)禁止飼養(yǎng)西蜂，禁止毀巢采捕行為；加強(qiáng)監(jiān)管力度，全面禁止域外任何其他中蜂類型進(jìn)入長白山區(qū)，保護(hù)和恢復(fù)長白山中蜂野生種群。

我國地域遼闊，中蜂飼養(yǎng)數(shù)量多，分布廣，單純依靠保護(hù)區(qū)或保種場無法達(dá)到保護(hù)中蜂的目的。地方政府、主管部門和蜂業(yè)從業(yè)人員都應(yīng)積極參與進(jìn)來，充分認(rèn)識保護(hù)中華蜜蜂資源的重要性和迫切性，將中蜂地方品種保護(hù)與中蜂生產(chǎn)融為一體，在中蜂生產(chǎn)中保護(hù)中蜂資源，在保護(hù)中蜂資源中發(fā)展中蜂生產(chǎn)。

4.2 建立“政府+科研院所+蜂農(nóng)（困難戶） +企業(yè)”的聯(lián)合運(yùn)營機(jī)制

養(yǎng)蜂業(yè)屬于社會(huì)性行業(yè)，是環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系著人們生活質(zhì)量的提高和生態(tài)環(huán)境的改善。蜂產(chǎn)品加工企業(yè)是行業(yè)的主體，其運(yùn)營能力、推動(dòng)力無不關(guān)系著行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程和方向。建議政府主管部門牽頭，加大招商引資力度，以資金補(bǔ)助或政策扶持等手段，鼓勵(lì)、扶持企業(yè)或個(gè)人創(chuàng)建長白山中蜂示范蜂場；將中蜂養(yǎng)殖業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶貧范疇；建立“政府+ 科研院所+ 蜂農(nóng)（困難戶） + 企業(yè)”的聯(lián)合運(yùn)營模式，形成政府部門主管、科研院所提供技術(shù)、蜂農(nóng)（困難戶） 主養(yǎng)、企業(yè)主推的聯(lián)合運(yùn)營體；搭建運(yùn)營平臺，加強(qiáng)品牌建設(shè)，宣傳中蜂的資源價(jià)值，提高產(chǎn)品知名度；正確引導(dǎo)中蜂蜜的消費(fèi)行為，培育、拓展中蜂產(chǎn)品的消費(fèi)市場，推動(dòng)中蜂養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。

4.3 加大中蜂蜂種培育和蜂病防治科研投入，選育抗病、高產(chǎn)的中蜂良種蜂王

蜜蜂屬群居性昆蟲，其種王的優(yōu)良性、抗病力決定著種群的性狀優(yōu)劣，抗病育種是中蜂養(yǎng)殖的根本。目前，個(gè)別地方盲目引種發(fā)展，導(dǎo)致長白山中蜂種性嚴(yán)重退化，給地方珍貴的蜂種遺傳資源造成難以逆轉(zhuǎn)的損失。加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，鼓勵(lì)科研部門加大蜂種培育力度，充分利用地方蜂種特色優(yōu)勢，引進(jìn)或自主研發(fā)適合我國地域條件的高產(chǎn)、抗病蜂種，比如目前對中蜂危害最為嚴(yán)重的中蜂囊狀幼蟲病，應(yīng)為科研單位的重點(diǎn)立項(xiàng)目標(biāo)。開展長白山中蜂分布、種群繁育、病害監(jiān)控等專項(xiàng)研究，引領(lǐng)、加強(qiáng)地域中蜂的提純復(fù)壯工作，推動(dòng)中蜂養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)發(fā)展。

4.4 加強(qiáng)中蜂養(yǎng)殖的培訓(xùn)力度和范圍，推廣新的飼養(yǎng)管理技術(shù)

養(yǎng)蜂一靠資源、天氣，二靠技術(shù)，缺一不可。吉林省蜂農(nóng)普遍年齡偏高，技術(shù)落后，但他們是行業(yè)的主體，是蜂產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。地方主管部門和養(yǎng)蜂科研單位應(yīng)協(xié)調(diào)起來，充分運(yùn)用“政府+ 科研院所+ 蜂農(nóng)（困難戶） + 企業(yè)”的聯(lián)合運(yùn)營機(jī)制，將區(qū)域內(nèi)的蜂農(nóng)和困難戶組織起來，興辦新型職業(yè)蜂農(nóng)培訓(xùn)班，加強(qiáng)中蜂養(yǎng)殖的培訓(xùn)力度和范圍，推廣新的中蜂飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)技術(shù)，培育有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型蜂農(nóng)。以傳、幫、帶的形式，幫助困難戶發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，早日脫貧致富，助推精準(zhǔn)扶貧，推動(dòng)地方中蜂養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展。