比較食鹽和味精在水中的溶解能力

曉杰

食鹽和味精是常用的調(diào)味品，這兩種物質(zhì)都可溶于水，在相同條件下，哪種物質(zhì)的溶解能力更強(qiáng)呢？為此，小明進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究：

小明在兩個(gè)同樣大小的燒杯甲和燒杯乙中分別倒入50克冷水和50克熱水，用天平分別稱取20克食鹽和20克味精，之后，把食鹽倒入燒杯甲的冷水中，把味精倒入燒杯乙的熱水中。

用玻璃棒攪拌，使它們充分溶解后，燒杯甲中食鹽還有剩余，燒杯乙中味精全部溶解。

請分析并且回答下列問題：

1.你認(rèn)為小明的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有缺陷嗎？

2.我們平時(shí)使用的味精，無論是晶體狀還是粉末狀的，都含有少量的食鹽，所以烹飪時(shí)，味精放多了也會(huì)變咸。如在實(shí)驗(yàn)室里要把味精提煉得更純一些，你采用的方法是：（? ? ?）。

A.過濾法? ? ? ?B.結(jié)晶法? ? ? ?C.沉淀法? ? ? D.蒸餾法

3.請?jiān)O(shè)計(jì)一種實(shí)驗(yàn)方法，比較食鹽、味精和白砂糖在水中的溶解能力。