農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測存在的問題及對策

閆化銀

摘 要：隨著百姓經(jīng)濟水平與生活質(zhì)量的不斷提升，越來越重視自己的生活健康與幸福指數(shù)，尤其對于相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了越來越高的要求，除了在種類、味道、形象能夠滿足人們的需求外，還要能夠兼顧綠色環(huán)保、營養(yǎng)豐富的特征。因此就需要相關(guān)部門對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有一套完善的檢測管理，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》嚴(yán)格對市場上的農(nóng)產(chǎn)品進行安全檢測與質(zhì)量保證。本文就以我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的情況進行分析，通過對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品檢測存在問題的分析。然后從管理制度、人員要求、檢測方式等方面提出針對性的改進措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全檢測;問題;對策

目前，我國作為一個農(nóng)業(yè)大國在農(nóng)產(chǎn)品供給這塊已經(jīng)能夠充分滿足人們的需求。不管是在農(nóng)產(chǎn)品種類口味還是營養(yǎng)形象上。都能夠為百姓隨時隨地的提供各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品。但與此同時一些生產(chǎn)人員為了追求更高的經(jīng)濟效益，開始采用一些化學(xué)激素等不合理手段進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降與環(huán)境污染現(xiàn)象加重。而我國對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測還沒有影響想對完善的管理規(guī)范，而普通百姓也無法分辨出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，造成百姓的經(jīng)濟浪費甚至影響到人們的身體健康，因此對于農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測是非常必要的內(nèi)容，也是促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與人民生活水平的重要保障。

一、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢存在的問題

1.檢測部門不健全

近幾年隨著人們對于農(nóng)產(chǎn)品安全的不斷重視，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求所形成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢框架已經(jīng)能夠基本形成，但是由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售范圍的廣闊性，使得產(chǎn)品檢測與監(jiān)管工作過于繁重，相關(guān)質(zhì)量檢測部門很難在相關(guān)區(qū)域內(nèi)進行集中化、統(tǒng)一化管理。尤其在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等區(qū)域的檢測工作難以全面涉及。導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得不到保證，雖然相關(guān)檢測要求與流程規(guī)范已經(jīng)制定，但卻難以進行有效的管理實施極大的影響了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的效果

2.質(zhì)檢設(shè)施老化

隨著種植技術(shù)與生產(chǎn)科技的不斷創(chuàng)新，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品類型開始進入到人們的食品生活中，使得農(nóng)產(chǎn)品檢測對于質(zhì)檢設(shè)備的要求不斷提升，很多新型的農(nóng)產(chǎn)品與有害物質(zhì)已經(jīng)無法通過簡單檢測設(shè)備發(fā)展，但是從目前國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品檢測來看，很多檢測設(shè)備并沒有得到及時的更新?lián)Q代，一方面是由于人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的不夠重視，很多管理人員沒有認(rèn)識到技術(shù)發(fā)展對于工作效率提升的重要性，另一方面我國對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)的投資不足，很多高技術(shù)的化工檢測設(shè)備難以被應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢過流程。

3.質(zhì)檢體制不完善

長期以來，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測缺乏主動性。很多時候都是在發(fā)展安全問題后才開始進行質(zhì)量安全檢測。導(dǎo)致很多人對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量一直處于擔(dān)憂狀態(tài)，一方面是我國對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)的權(quán)利規(guī)定有限，對于區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢要求難以起到很強的約束性，另一方面對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的管理要求不完善，缺乏針對有害農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的懲罰約束，使得一些人不惜鋌而走險通過有害農(nóng)產(chǎn)品來獲取經(jīng)濟利益。

4.檢測者整體素質(zhì)有待提高

農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測需要涉及到農(nóng)產(chǎn)品種類特點、理化性質(zhì)、有害物質(zhì)的化學(xué)與物理性質(zhì)，如果使用質(zhì)檢設(shè)備還需要進行專業(yè)化的技術(shù)操作，因此對于相關(guān)質(zhì)檢人員的專業(yè)能力與整理素質(zhì)都有一定要求。但是我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢方面缺乏專業(yè)的技能教育，還有一些人員缺乏道德與法治約束。與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)人員相互勾結(jié)嚴(yán)重影響到質(zhì)量檢測的真實性。

二、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢的對策

1.建立質(zhì)檢實驗室和加強管理

首先農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的發(fā)展需要有一定的資金支持，確保目前所使用的產(chǎn)品檢測設(shè)備能夠滿足產(chǎn)品檢測的需求，尤其是針對一些化學(xué)有害物質(zhì)的檢測很需要高精度的工藝設(shè)備，這樣才能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有一個全面、準(zhǔn)確檢測數(shù)據(jù)作為支撐。其次要加強對于農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)與相關(guān)人員的文化環(huán)境創(chuàng)建，領(lǐng)導(dǎo)人員可以定期開展一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢專項整改活動，讓每個人都能認(rèn)識到質(zhì)檢工作的重要性。最后在部門內(nèi)部積極宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的要求規(guī)范，要求每個人都能夠了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的流程、要求、目標(biāo)。從檢測機構(gòu)、工作內(nèi)容再到人員自身對于質(zhì)量檢測都有一個全面的認(rèn)識提升。

2.貫徹執(zhí)行國家發(fā)布的質(zhì)檢法律規(guī)定

我國對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測一直都是處于高度重視的狀態(tài)。包括《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品安全法》以及與之相關(guān)的《中華人民共和國食品質(zhì)量安全法》等，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與處理措施都有了一個非常完善的要求。而對于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢來說最重要的是要將檢測工作進行開展。最好能夠?qū)σ恍└唢L(fēng)險農(nóng)產(chǎn)品進行主動檢測，嚴(yán)禁一些質(zhì)量不達標(biāo)的食品留入市場危害人民群眾的生命健康。

3.確定與細分職責(zé)

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測開展要保證檢測人員能夠有一個完善的操作流程與制度要求，首先對于檢測人員的工作任務(wù)、職責(zé)要求進行明確規(guī)定，比如對每個人劃分相應(yīng)的質(zhì)量管理區(qū)域，保證檢測人員在工作中有一個明確管理方向，其次根據(jù)當(dāng)?shù)氐臋z測環(huán)境安排工作內(nèi)容，比如根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的來源定期安排質(zhì)量檢測工作，防止出現(xiàn)以來來路不明的農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)許可進入市場內(nèi)。最后加強對一些封閉區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，普通家庭對于農(nóng)產(chǎn)品的食用都是經(jīng)過一定篩選，而學(xué)校、飯店之類的農(nóng)產(chǎn)品從采購在食用往往處于無人監(jiān)管狀態(tài)，這就要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員能夠不定期的深入檢測，但是后勤人員采購一些質(zhì)量不達標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，杜絕農(nóng)產(chǎn)品的供給渠道提升防治效率。

4.培養(yǎng)優(yōu)秀的質(zhì)檢人才

隨著農(nóng)產(chǎn)品檢測要求與質(zhì)檢設(shè)備技術(shù)的不斷發(fā)展，對于相關(guān)檢測人員的專業(yè)能力也提出了很高要求。要求質(zhì)檢人員能夠根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特性快速進行一些基礎(chǔ)的質(zhì)量安全分辨，并了解一些基礎(chǔ)的有害農(nóng)產(chǎn)品的檢測措施。同時具備一定的計算機操作技術(shù)，并根據(jù)檢測設(shè)備的更新不斷進行學(xué)習(xí)提升。另外作為一個質(zhì)量檢測人員，一定要有全面的道德素養(yǎng)與行為約束面對有害農(nóng)產(chǎn)品絕不姑息縱容，嚴(yán)格依照國家的相關(guān)法律法規(guī)進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，讓自己成為人們健康生活的有力保障。

三、結(jié)語

綜上所述，通過上述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測存在分析的分析，可以看出我國在農(nóng)產(chǎn)品的檢測方面雖然有一定要求但還存在很多不足之處，相關(guān)機構(gòu)人員應(yīng)該應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、人員能力進行不斷提升。有效帶動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展與人民幸福指數(shù)的提升。

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