“以美育德”青少年茶文化教育的實踐與探究

劉春霞

（廣西物資學校，廣西南寧 530007）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的精髓，是我國幾千年的文化傳承，打開中華民族五千年文明史幾乎每一頁都可以嗅到茶香。茶不僅是中華民族為之驕傲的健康飲品的首選，也是我們陶冶情操、美化心靈、塑造人格的重要載體可以說茶孕育著中華民族幾千年的物質(zhì)文明和精神文明,有著獨特的文化內(nèi)涵。

作為世界三大飲料之首，茶已經(jīng)成為了風靡全球各國的一種環(huán)保時尚日用飲品。目前，茶在很多國家具有崇高的地位，獲得極大的關(guān)注和很好的經(jīng)濟價值。作為茶的宗主道國家，茶作為中華文明之一翼，其在國內(nèi)受的重視程度令人擔憂，中國教育對茶學科及茶文化重視程度與茶文化的重要程度遠遠不匹配。為此，如何利用茶文化美育之教育功能對青少年思想進行全方位教化，是值得每個茶文化工作者深思的問題。

1 茶文化教育現(xiàn)狀研究及存在問題研究

1.1 茶文化教育體系發(fā)展緩慢，重視程度相對低

目前，全國已有近三十所大專院校設(shè)立茶學系科，中國的茶教育事業(yè)在新的歷史條件下正在飛快發(fā)展,但涉及的學科教育群體很有限，把茶學或茶文化教育列入教學課程的學校并不是很多。茶文化的傳承在社會在民間的興趣學習形式較多些。茶文化教育在各地開展多以選修或第二課堂形式開展，多數(shù)是以青少年體驗普及形式開展，沒有全國性影響面廣泛深刻的項目，更沒有成體系科學的茶文化教育及相關(guān)上層指導性文件, 面對西方文化及都市快餐式文化的影響, 茶文化教育在青少年學生的推廣則顯得相對單薄，并且在內(nèi)容也相對單一，對茶文化教育的研究及推廣也是寥寥可數(shù)，跟茶文化在中國的深遠影響及其極強的教化作用無法匹配。

1.2 業(yè)界對茶文化教育重視和研究很不足

業(yè)界對于茶文化的研究，很多研究只是從表面上來挖掘茶文化的內(nèi)涵，對于茶文化教育的內(nèi)涵只有一個較為模糊的認識。在中國茶文化傳播過程中，由于缺乏明晰的界定，很多教師甚至學者都把茶、茶藝、茶道及茶文化混為一談，無法在茶業(yè)界的戲份領(lǐng)域做出特色而輻射整個行業(yè)的發(fā)展壯大。在對茶葉營銷本身與茶文化的傳播上，無論是政府、學術(shù)界、傳媒界經(jīng)常將二者混淆，即將茶文化教育傳播功能及茶文化精神倡導，最終都以茶葉營銷是否成功為考評，市場經(jīng)濟的功利性在茶文化教育中起著過于強化的負面作用。對于茶文化教育的價值認識，絕大多數(shù)學者都是從道德、文化、環(huán)保、商業(yè)維度、茶的發(fā)展史來進行各自闡釋的，很少有研究者從茶文化美育與德育融合統(tǒng)一的角度進行探究與實證出發(fā)來研究茶文化。對于茶文化教育以美育譽德創(chuàng)新培養(yǎng)還有很多待研究的空間。

1.3 茶文化德育教化功能不理想缺乏美育的融合與引導

茶文化具有鮮明的教化作用，其“重德”、“尚和”“崇儉”、“貴真”的核心理念曾一度被世人奉為修身養(yǎng)性的重要標準，茶文化體驗具有可深可淺的學習過程特點，這對于缺乏自信學習能力較弱的青少年具有更現(xiàn)實及立竿見影的感化作用。但同時，由于茶文化知識體系龐大復雜，其囊括的知識面比較廣泛，茶文化熏陶是需要持續(xù)的技術(shù)提升及自我修養(yǎng)積累，很多茶文化課程把茶文化、美育熏陶、德育養(yǎng)成三方面各自割裂開來開展教學和培養(yǎng)、傳統(tǒng)教學中教師在進行茶文化德育知識的講解時不能以學生體驗感最深的美育教育挖掘發(fā)散及創(chuàng)新性發(fā)揮，也減弱了青少年對于茶文化學習求知的深入了解欲望，使得茶文化的以美育化品德之功能在青少年的實踐引領(lǐng)及思想建設(shè)中沒有發(fā)揮實質(zhì)效用。

1.4 茶文化教育的設(shè)置內(nèi)容淺薄缺乏多學科融合及創(chuàng)新培養(yǎng)

在茶行業(yè)日益壯大，茶文化傳播日益受關(guān)注下，有很多學校開始嘗試具有茶文化德育功能的茶文化課程，盡管內(nèi)容與教學目標不盡相同，但各專業(yè)的差異性需求并沒有體現(xiàn)，沒有根據(jù)專業(yè)性質(zhì)的不同而進行細化分類設(shè)計，茶文化教育在理工類、藝術(shù)類與文史類教學方案的課程設(shè)置過于強化茶文化教育之德育功能，缺乏學生原有與茶專業(yè)文化特性結(jié)合創(chuàng)新，忽視茶文化強大的以美育品德的實踐運用。市面上關(guān)于茶文化教育的教學資源相對匱乏，只要分為茶學科的專業(yè)書籍、茶文化普及讀本及茶藝技能考評書籍，并沒有符合多學科根據(jù)學情選用的茶文化教育優(yōu)秀教材。學校在響應教育部“發(fā)揮茶文化對青少年思想道德的建設(shè)作用”這一號召時，在茶文化課程目標與內(nèi)容選擇上沒有兼顧青少年的現(xiàn)有知識面和現(xiàn)代教學手段，只是粗略地選取了茶文化中相關(guān)的德育知識作為授課內(nèi)容，沒有考慮青少年的接受能力更缺乏實踐融合理論及結(jié)合學情的可操作內(nèi)容。

1.5 茶文化教育形式單一內(nèi)容單薄缺乏有效的評價機制

目前，絕大多數(shù)開展茶文化教育的學校開設(shè)的茶文教育課程內(nèi)容及形式相對單一，而關(guān)于茶文化學習效果評價機制也是比較隨性的，缺乏對茶文化教育的實施效果進行系統(tǒng)的評價。往往茶文化教育工作者在設(shè)計教學內(nèi)容中，過于偏重“茶技”教學及茶藝表演效用，忽略了茶之美的體驗與茶知識及茶之品德的引導結(jié)合。大部分學校檢驗茶文化教育效果只以茶藝表演的現(xiàn)場表現(xiàn)或者理論成績來考評。這種直接以單一結(jié)果性的考評，即不能全面考評學生的茶文化知識和實操技能，也缺乏對于茶文化教育長效育人過程的重視。

2 “以美育德”茶文化之教育功能

廣義的茶文化是指以茶為中心的物質(zhì)文明和精神文明的總和。中國茶文化，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負載著儒、道、佛三教文化的內(nèi)涵。它以物質(zhì)為載體，有著深邃的內(nèi)涵和文化的包容性，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。以茶為載體的茶文化形成了一種獨立的文化體系，反映出明確的精神內(nèi)容和異常豐富的物資形態(tài)。茶使高雅與通俗在一種載體上融合統(tǒng)一體現(xiàn)、也使茶之功利實用性與茶之文化精神和諧共存，使茶文化成為雅俗共賞的文化，老少皆宜的生活享受。

茶作為中國傳統(tǒng)美育的一個重要載體,其外在美與內(nèi)在美高度和諧統(tǒng)一，反映出的茶之道德美與美的本體。作為一種在長期的茶事活動過程中而逐漸形成的獨特文化現(xiàn)象，茶文化蘊含和融合了自然美、藝術(shù)美、和諧美、技術(shù)美、知識美、傳統(tǒng)文化美、健康美、禪意美、民族自信美、富民美等眾多種美的層類，是美育天堂的便捷通道。茶文化的絢麗多姿，茶文學藝術(shù)作品五彩繽紛，茶藝、茶禮、茶品的多彩多姿，都能夠滿足人們的各類審美需要。中國茶文化極強的美育育化功能使它具有特殊的引導功能和傳感能力，激發(fā)了無數(shù)茶人的情感體驗共鳴，以茶之美引導人們理解美的本質(zhì)，進入美的境界,從而在茶事活動中獲得美的教育和熏陶。通過茶的媒介, 人們能夠充分感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美甚至創(chuàng)造美,從而提升人們的審美情趣和審美文化，從而讓美的思想和意識充分釋放展現(xiàn)。茶在這里可以讓人以一物一事而格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下，成為集合眾美育成就大德至美境界的最好學習平臺及最佳媒介。

2.1 茶文化以美學修身育德

中國人對于茶的品質(zhì)及鑒賞是極其苛刻和力求完美的，在廣大中國茶人的眼中喝茶是一種習慣是一種風尚，茶品嘗更是一種能力，茶的品鑒要通過內(nèi)外八大因子來評定，即內(nèi)質(zhì)四因子的香氣、滋味、湯色、葉底及外形四因子的條索、色澤、整碎、凈度，從全方面發(fā)現(xiàn)茶所具有的色、香、味、形各層次的內(nèi)在美感。人們從茶豐富多彩的色澤，清幽怡人的芳香，優(yōu)雅多姿的形態(tài)深刻體驗茶之美及茶之魅力。人們在茶的品鑒中，把自己的身心情感融入到茶的色香味形中，用口舌的味蕾和心靈的感觸去體味茶，體會茶帶來肉體的清爽和精神的純凈。當我們開始用心靈去認識茶美在自然、美在品飲、美在健康、美在身心時，對于茶的美就已經(jīng)不再局限于外在美而是已經(jīng)升華到去感觸茶，體味生活美之真諦的高級飲茶境界。

與其他傳統(tǒng)學科相比，茶文化在教育中的美育滲透更具有其獨特的先天優(yōu)勢。博大精深的茶文化，可培養(yǎng)青少年的專業(yè)興趣，強化他們的專業(yè)思想，提高青年青少年的文化修養(yǎng)和審美能力。蘇格拉底說，知識就是美德。作為華夏文化璀璨的一支，茶文化體系滲透了古代哲學、美學、倫理學、文學及文化藝術(shù)等個學科體系理論，融合了儒家、道家、佛家等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，已然成為具有豐富內(nèi)容、深刻思想內(nèi)涵的動態(tài)的綜合體系。如形式多樣的民族茶藝、內(nèi)容豐富的茶道涵蓋了禮儀、道德、科學與藝術(shù)的內(nèi)容，而茶歌、茶舞和茶音樂的欣賞體驗可提高欣賞美和創(chuàng)造美的能力；茶在歷史發(fā)展的長河中與文化相融合，貼近生活的各方面，上至社會的規(guī)章、制度與法令，下至各種的風俗、風氣與習慣都在茶文化中看到映照與傳承。以茶為靈感激發(fā)產(chǎn)生的各種茶詩、茶標聯(lián)和茶畫不僅拓寬青少年的視野，增長他們的人文知識，給青少年以美好的物質(zhì)體驗到精神洗滌升華。在茶文化教育中加入美育元素，以茶為媒介，讓學生在茶文化、美育與德育的融合與交流，以美感啟迪而知美、欣賞美、創(chuàng)造美，以美提升和培育良好的品德，即豐富和提高自身的知識結(jié)構(gòu)及修養(yǎng)，又提升青少年的審美情趣。茶活動體驗實踐中引導青少年在泡茶、品茶中去發(fā)現(xiàn)自我，感悟人生，青少年心靈上會為了產(chǎn)生共鳴，使得感官的享受轉(zhuǎn)化為全身的愉悅，從而把茶的外在美升華到了追求精神內(nèi)在修養(yǎng)美，逐步消除在青少年中盛行的浮躁與急功近利的思想。茶文化在這里以物質(zhì)體驗提升人們的精神追求，實現(xiàn)以茶之美培育德，以茶育人的效果。

2.2 以茶文化修私德

《大學》中提到格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下，從一個人內(nèi)在的德智修養(yǎng)，到外發(fā)的事業(yè)完成，構(gòu)成一貫不斷開展的過程。茶藝美學理論以“比德”為其重要理念，“比德”也是茶藝審美實踐的一項基本方法和重要手段。在茶文化教育將“比德”理論融入茶藝傳播與學習能更具感染力。在講授中國古代茶人偏愛清雅素美的以梅蘭竹松作為茶具時，青少年領(lǐng)略會這些自然景物所具有的高尚品格，引導學生感受梅的剛強、蘭的高潔、竹的謙遜、松的傲骨與現(xiàn)實生活經(jīng)驗聯(lián)系起來，鼓勵青少年在面對困難時堅持本心、不畏強權(quán)，將古代士人的珍貴品質(zhì)作為指引自己為人行事的榜樣和標桿。而茶文化中，泡茶人的儀表、風度和語言都有著很高的標準和要求，而這種以“人”為核心的教學內(nèi)容和理念又與當前的美育德育目標高度重合。茶文化活動中以人格物、致知、誠意，體驗感知其美而培育良好品德，以達到正心、修身、齊家的目標，茶對于個人私德及個人素養(yǎng)的培育和提升是顯而易見的。

茶文化“禮儀之邦”之中國的一翼，一項完整的茶藝活動幾乎涵蓋了所有美學要素與內(nèi)容，這為在茶文化教育中的美學的滲透創(chuàng)新培養(yǎng)創(chuàng)造了天然的有利條件。茶文化涉及自然科學、藝術(shù)修養(yǎng)、社會學、茶葉技術(shù)、茶學知識、傳統(tǒng)文化、茶學健康、民族自信、茶葉經(jīng)濟學甚至佛學禪意等各交叉學科的內(nèi)涵。茶文化充分吸收了傳統(tǒng)文化中以“禮之用，和為貴”為核心的禮儀文明與行為規(guī)范，形成客來敬茶、以茶待客、以茶為敬的傳統(tǒng)禮俗。例如斟茶宜七分滿，茶禮三叩首，斟茶時按照順時針方向，左邊開始，要先尊老后卑幼，茶湯濃淡容量均分。又如潮汕茶功夫茶中，斟茶時，三個茶杯并圍一起，形成一個“品”字，凸顯潮人重品德。主人將斟畢的茶，雙手依長幼次第奉于客前，先敬首席，然后左右嘉賓，自己最末。這些禮儀大學問小細節(jié)在茶禮中無處不體現(xiàn)和提醒人們注重禮儀和美的秩序。茶在這里以具象生動的形式和課程，簡單質(zhì)樸的方式對于青少年的價值取向與生活方式產(chǎn)生積極的正面影響，促使青少年以豐富人文內(nèi)涵的茶文化填補空虛焦灼的精神世界，潛移默化的引導青少年學生樹立正確的人生態(tài)度。

2.3 以茶文化育公德

人的世界觀、人生觀和價值觀形成的關(guān)鍵時期正是青少年時期。隨著物質(zhì)經(jīng)濟的快速發(fā)展，難免會通過各種杏色多樣的文化理念和消極的價值觀念對青少年學生的思想產(chǎn)生沖擊和影響，很多青少年在只醉迷金及網(wǎng)絡(luò)負面信息傳播中逐漸喪失了其所應具備的人文情懷，其眼光聚焦于享受玩樂中，忽略了自身人文素質(zhì)的修煉和知識的學習欲望。有的青少年由于家庭或者后天成長中心理承受能力較弱，遇到學習困難或人際關(guān)系復雜，就會產(chǎn)生沮喪、自卑、孤獨、焦慮、緊張等消極情緒，甚至發(fā)生輕生行為，缺乏應有的自我心理疏導和調(diào)節(jié)應對能力。

茶文化課是統(tǒng)合生活美之體驗、美育熏陶及德育養(yǎng)成的天然課程。茶文化的德育功能對于青少年仁愛、孝順和天人合一道法自然具有極好地教化作用。根據(jù)青少年學生特點確定茶文化推廣內(nèi)容及目標，發(fā)揚清新淡雅之氣，將能在一定程度上滌蕩大學校園的奢靡之風，為青少年人文情懷的發(fā)展營造良好的外部環(huán)境。通過個體的自我修養(yǎng)及發(fā)揮個人潛能，引導青少年學生在文化“和諧”理念下，漸漸建立起與他人相處、與社會相處以及與自然相處的一套良好的行為準則，從而促進其身心都朝著健康有序的方向發(fā)展。

2.4 以茶文化養(yǎng)職業(yè)道德

作為世界三大天然飲料中最為普及的飲料，茶從來都是無私奉獻，默默地為人類造福。大多茶人為茶文化、茶經(jīng)濟發(fā)展一生埋頭苦干、清廉自守、無私奉獻，日復一日做著辛苦、勤懇的種茶、采茶、制茶。茶文化從業(yè)人員歷來倡導這種茶人精神有助于培養(yǎng)學生的專注專業(yè)的工匠精神及奉獻精神。這種職業(yè)道德是立業(yè)樹人的可貴精神，更是人類美學升華的至美境界追求，茶人即是生活美學世界的創(chuàng)造者和呈現(xiàn)者。當代青少年是祖國的未來，更需要有這種精神。

通過這種審美活動和審美體驗是探究格物、致知、誠意的最直接方法，可以感受人與茶、人與自然之間最深刻、最親密的關(guān)系。一杯茶背后的故事，從茶樹種植，制茶技術(shù)及沖泡技術(shù)，為了茶葉奔波的茶農(nóng)茶人，從開采到制作細節(jié)有幾十道，行外人卻很難體會制茶艱辛，一泡茶來之不易。一般來說一斤干茶需要4到5斤茶青，上萬個茶芽，每一泡綠茶需要一雙手在枝頭上百次采摘茶芽。茶匠，茶人對茶的執(zhí)著和一絲不茍，凝聚了種茶人和制茶人的辛勤汗水，每一個環(huán)節(jié)都用最細膩的愛茶態(tài)度，也凝聚了他們對高品質(zhì)茶葉的那份堅守。茶事的 “審美”情趣，為人們帶來精神的享受的同時，培育了茶藝的 “高潔”意境，通過專注與茶藝茶事的扎實務(wù)實品行，提高人的風度與品位，發(fā)揚吃苦精神，使人在苦中尋找人生樂趣使人的意念與事業(yè)融為一體。

3 茶文化 “以美育德”之路徑

探究“以美育德”，青少年茶文化教育，須強化茶之美育作用及教育功能，以創(chuàng)新培養(yǎng)的思路開展：

3.1 以美之感知與體驗培育高尚的品德，以茶文化統(tǒng)合美育德育的關(guān)系分析，深化茶文化教育教學與創(chuàng)新人才培養(yǎng)

正如古希臘思想家柏拉圖在《理想國》中所指出的：“( 人) 看到美的東西，就會自然而然地去欣賞，并且在此基礎(chǔ)上將其作為心靈的滋養(yǎng)?！?審美教育的前提是培養(yǎng)青少年對美的感知能力，引導青少年探尋茶文化中美的因素與本質(zhì)，即使青少年能夠在課堂教學中能夠直觀地感受美。茶之藝術(shù)美主要分為四部分，包括形體美、儀態(tài)美、神韻美及心靈美，在這幾方面中，尤以神韻美最為重要，也最具有表現(xiàn)力，通過師者示范，自己體驗，青少年學會將自己作為自然的組成部分，在賞茶、藝茶與品茶中領(lǐng)略山水之美、自然之美。以茶文化媒介育美德，即以茶之美，滲透德育養(yǎng)成與美育提升，以茶文化教育滲透活動的具象化體現(xiàn)，為最終實現(xiàn)以茶之美培育高尚品德的目的。

另一方面，茶室的高雅意境、茶事的雅致有趣、茶人的優(yōu)雅舉止，泡茶的行云流水，泡茶過程中所取的清冽泉水，所用的古樸茶具，都是我國古典文化精髓之體現(xiàn)，處處以溫和、禮讓之美見德。教師指導青少年茶葉沏泡的技術(shù)性要領(lǐng)，關(guān)注茶禮、茶德、茶理的引導，注重插畫、音律選擇編排、動作的變化、語調(diào)的高低來彰顯茶道藝術(shù)的美感，也能幫助青少年達到“氣韻生動”的境界。以茶文化之美提升職高雅的生活和審美情趣，以學茶、用茶、鑒茶等開展系列教育實踐，培養(yǎng)青少年成為具有民族精神，高品位、高素質(zhì)、德行一致、知行合一的應用型人才。

3.2 創(chuàng)新與挖掘茶文化教育創(chuàng)新培養(yǎng)思路，須構(gòu)建多學科融合，多層次品德同育的茶文化教育課程體系

茶文化作為中華民族文化的瑰寶之一，蘊含和融合了自然科學、藝術(shù)修養(yǎng)、社會學、茶葉技術(shù)、茶學知識、傳統(tǒng)文化、茶學健康、民族自信、茶葉經(jīng)濟學甚至佛學禪意各交叉學科豐富內(nèi)涵。中華茶文化展現(xiàn)天人合一思想、工匠精神、崇尚健康、自信富民強國等精神，是集眾多學科于一體可體驗可感受的學科。發(fā)揮茶文化多功能教育，須以茶之美，育人之私德養(yǎng)成、公德修養(yǎng)乃至大德修行為主線，科學定位茶文化教育課程目標，構(gòu)建多科學融合滲透的茶文化教育課程體系。如藝術(shù)、音樂、戲曲等課程配套茶文化教育開展，聯(lián)合不同層次的茶文化教育力量，建立專門的茶文化教育工作室，以茶文化課程及學生茶文化社團為依托，開展以茶文化教育為主題的跨學科教育實踐活動，圍繞茶文化教育目標，形成課堂教學、課外活動、校園文化的育人合力，引導青少年發(fā)現(xiàn)自然之美、生活之美、心靈之美。

3.3 強化茶文化教育資源平臺共享與師資培養(yǎng)，健全茶文化教育科研及評價體系健全

茶文化教育要能發(fā)揮聚合輻射培養(yǎng)的作用，須統(tǒng)籌整合多行業(yè)多方資源，集合茶行業(yè)企業(yè)、茶學界，教育界、藝術(shù)界人才充實茶文化教育教學力量，通過多種途徑努力建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)茶文化教育教師隊伍。聯(lián)合企業(yè)行業(yè)協(xié)同培養(yǎng)茶文化教育教師的新機制，加強茶文化教育教研科研工作，促進茶文化教育教師培養(yǎng)、培訓、研究和服務(wù)一體化。充分調(diào)動社會各方面的積極性，深入開展茶文化課程學業(yè)質(zhì)量標準和教材研究，與建設(shè)茶文化教育資源的網(wǎng)絡(luò)平臺合作，大力開發(fā)與課程教材配套的茶文化教育系列課程優(yōu)質(zhì)教育資源，形成教材更新機制。發(fā)揮學科帶頭人在茶文化教育教學研究上的引領(lǐng)作用，發(fā)揮茶學科名師工作室的輻射帶動作用，促進茶文化教育師資隊伍均衡發(fā)展。

抓好茶文化創(chuàng)新培養(yǎng)教育改革及時總結(jié)推廣，發(fā)揮示范帶動作用，初步建立茶文化教育工作自評制度按進度開展茶文化課程及課外活動的教育督導評價反饋。充分利用信息化手段，擴大優(yōu)質(zhì)茶文化教育資源覆蓋面。鼓勵各級各類學校結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展新形勢，創(chuàng)新學校茶文化教育教學方式和思路，加強基于移動互聯(lián)網(wǎng)的茶文化的傳播和學習平臺建設(shè)。以立德樹人、崇德向善、以茶文化之美育德為導向，加強對家庭茶文化教育的引導和推廣，規(guī)范茶文化教育與茶經(jīng)濟運行，宣傳正確的茶文化教育理念，充分發(fā)揮家庭和社會的育人作用，營造有利于青少年成長的健康向上的和諧社會文化環(huán)境。建立學校、家庭、社會多方協(xié)作的茶文化教育協(xié)同育人機制，推進茶文化教育協(xié)同創(chuàng)新與推廣，探索建立推進學校茶文化教育工作的部門間協(xié)調(diào)機制。

振興中華文明是需要與傳統(tǒng)對接，與時代同行的，需要尋求與契合青少年特點的方式和內(nèi)容。茶文化以多層次的美及內(nèi)涵的豐富，可使青少年感知與體驗美，培育其高尚的品德。構(gòu)建多學科融合創(chuàng)新的茶文化人才培養(yǎng)，結(jié)合青少年喜聞樂見的方式開展青少年茶文化教育可以讓青少年在茶活動中發(fā)現(xiàn)和感知茶文化的自然美、藝術(shù)美，體驗茶文化的社會美，充分發(fā)揮以茶之美育德，以茶育人的茶文化教育功能，培養(yǎng)青少年注重個人修養(yǎng)的提升關(guān)注自身私德與社會公德的積累，深刻感悟茶行業(yè)的職業(yè)道德，培養(yǎng)具有良好審美觀，樂于學習和實踐，德能兼?zhèn)?、知行合一的高品位高素質(zhì)應用型人才。