蘇泊爾如何引領(lǐng)中國(guó)廚房革命25年

中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)

蘇泊爾，這家成立于1994年，坐落在中國(guó)杭州的企業(yè)，多年發(fā)展，做到了目前中國(guó)最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商，中國(guó)廚房小家電領(lǐng)先品牌，是中國(guó)炊具行業(yè)首家上市公司。25年，蘇泊爾業(yè)績(jī)持續(xù)走高。蘇泊爾2018年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收178.51億元，同比增長(zhǎng)22.75%。目前，蘇泊爾總部設(shè)在中國(guó)杭州，共擁有5大研發(fā)制造基地，分布在玉環(huán)、武漢、杭州、紹興和越南胡志明，總共10,000多名員工。

這家，家喻戶(hù)曉的廚房領(lǐng)軍企業(yè)，一直在你身邊，默默的很低調(diào)。你好像從來(lái)也沒(méi)認(rèn)真注意過(guò)她，蘇泊爾卻是一直注意你，并關(guān)注你和你的家，以及你的餐桌。

今年9月，歷經(jīng)5年研發(fā)的虹吸式低糖電飯煲的上市，給血糖偏高的中老年人，糖友，減肥人群帶來(lái)了福音。蘇泊爾就是這樣，25年一直默默在你身邊，不聲不響的做自己的鍋。

第一口鍋

1994年，蘇泊爾的創(chuàng)始人，35歲的蘇增福通過(guò)與沈陽(yáng)雙福(當(dāng)時(shí)高壓鍋行業(yè)的領(lǐng)軍者)聯(lián)營(yíng)，獲得了穩(wěn)定的配件生產(chǎn)訂單。蘇增福感覺(jué)高興同時(shí)，也逐漸意識(shí)到，如果一直做生產(chǎn)配件這樣重復(fù)性高、難度低的工作，自家企業(yè)的前景堪憂(yōu)，所以他決定轉(zhuǎn)型，改做整鍋。

蘇增福頂著外界的質(zhì)疑，前往上海，目的就是一個(gè)——借款。

如果問(wèn)我，黃金明是個(gè)什么人？我會(huì)說(shuō)，黃金明是個(gè)孤獨(dú)者。孤獨(dú)感很多人有，但孤獨(dú)者并非人皆可為。在我看來(lái)，所謂孤獨(dú)者不僅是感受到孤獨(dú)的人，而是把孤獨(dú)提煉為一種生存方式，借以瞭望人和世界內(nèi)在經(jīng)驗(yàn)的人。燈紅酒綠、滾滾紅塵中順流而下、如魚(yú)得水的人斷不可能是孤獨(dú)者。但不妨礙很多感受到孤獨(dú)的人依然選擇順流而下的生活方式。所以，在孤獨(dú)者，孤獨(dú)是一種疏離主流、逆流而行的生活方式。唯有孤獨(dú)者才能成為智者。你若讀黃金明的《洞穴》，讀到那個(gè)不斷挖洞，并不斷深陷其中的挖掘者，“藍(lán)天越來(lái)越遠(yuǎn)，那個(gè)洞穴似永無(wú)窮盡之日”時(shí)，必會(huì)感受到他那種充滿(mǎn)哲思的存在主義式的孤獨(dú)。

千方百計(jì)，蘇增福最終獲得了200萬(wàn)元的貸款，再加上生產(chǎn)配件時(shí)賺的錢(qián)，蘇增福引入了一條壓力鍋生產(chǎn)整鍋的生產(chǎn)線(xiàn)。

就這樣，1994年，第一口安全壓力鍋—新型安全壓力鍋，問(wèn)世了。

不得不佩服浙江人對(duì)商業(yè)的敏銳嗅覺(jué)，一經(jīng)上市，新型壓力鍋就成為了市場(chǎng)的“香餑餑”。同年，玉環(huán)雙喜(當(dāng)時(shí)蘇增福的企業(yè)名稱(chēng))的年產(chǎn)值達(dá)到了1.8億元，產(chǎn)量高達(dá)230萬(wàn)口，比沈陽(yáng)雙喜多了一倍。

沈陽(yáng)雙喜在遭到?jīng)_擊以后，要求蘇增福停止使用“雙喜”商標(biāo)，于是蘇增福創(chuàng)立了自己的品牌—蘇泊爾。蘇泊爾創(chuàng)立第二年便打敗了雙喜，成為了新一代“鍋王”。如今，沈陽(yáng)雙喜還存在，只是有些默默無(wú)聞。

杭州、沈陽(yáng)，新舊兩代鍋王，就此形成了分水嶺。

轉(zhuǎn)型和擴(kuò)張

成為新鍋王以后，蘇泊爾胃口開(kāi)始變大，將視線(xiàn)投入到炊具行業(yè)縱深發(fā)展區(qū)域，特別是產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

上世紀(jì)90年代，隨著中國(guó)改革開(kāi)放不斷推進(jìn)，開(kāi)始漸漸城市化、人們生活節(jié)奏開(kāi)始變快。做飯，要節(jié)省時(shí)間，成了一個(gè)問(wèn)題，也成為了炊具行業(yè)的市場(chǎng)春天。

隨著國(guó)門(mén)不斷打開(kāi)，電飯煲開(kāi)始走入平常人的家庭。

世界上第一臺(tái)電飯煲誕生于20世紀(jì)50年代，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明的。

看到這個(gè)電飯煲市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，2002年，蘇泊爾從壓力鍋大王，轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)出自己的第一臺(tái)蘇泊爾電飯煲。樣子看似簡(jiǎn)單，就是大家最早上市場(chǎng)見(jiàn)到的那種圓圓的毫無(wú)美感的電飯煲。就是這次轉(zhuǎn)型，電飯煲成了蘇泊爾的主打產(chǎn)品，一發(fā)不可收拾。

多年來(lái)，蘇泊爾一直投入研發(fā)，讓電飯煲不斷升級(jí)，美觀實(shí)用。逐漸被海內(nèi)外家庭認(rèn)可，并延續(xù)到現(xiàn)在。

同時(shí)，隨著時(shí)間的推移，炊具研發(fā)技術(shù)得到了進(jìn)一步提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈。于是，蘇泊爾逐漸實(shí)現(xiàn)了從單純生產(chǎn)壓力鍋，到電飯煲的單一產(chǎn)品，到小家電產(chǎn)品及廚衛(wèi)家電行業(yè)品牌跨位的轉(zhuǎn)型。

工匠精神

2004年，經(jīng)過(guò)10年發(fā)展，蘇泊爾已經(jīng)成為中國(guó)廚具行業(yè)大哥級(jí)的企業(yè)。這年，蘇泊爾開(kāi)始了從產(chǎn)業(yè)到資本化運(yùn)作過(guò)程。2004年8月17日，蘇泊爾成功登陸深交所，成為中國(guó)第一家上市的炊具企業(yè)。2018年，知名財(cái)經(jīng)媒體人吳曉波發(fā)起“新匠人加速計(jì)劃”，蘇泊爾這種執(zhí)念造就了“新匠人”，獲得用戶(hù)和市場(chǎng)的認(rèn)可，在國(guó)際商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。同年，吳曉波將蘇泊爾最新的真空本釜IH電飯煲，贈(zèng)送給日本設(shè)計(jì)振興會(huì)事業(yè)部部長(zhǎng)矢島進(jìn)二。蘇泊爾電飯煲在日本獲得了青睞。

中國(guó)味道在日本的崛起，除了體現(xiàn)蘇泊爾對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的尋根和覺(jué)醒，也是工匠精神的重新崛起。

中國(guó)消費(fèi)者市場(chǎng)發(fā)生了重大的變化，消費(fèi)者愿意為好的品質(zhì)、好的服務(wù)、好的技術(shù)買(mǎi)單。而這也給那些有著敏銳市場(chǎng)嗅覺(jué)的企業(yè)提供了一個(gè)和國(guó)外優(yōu)秀品牌同場(chǎng)競(jìng)技的機(jī)會(huì)，只要是好的產(chǎn)品，中國(guó)的消費(fèi)者，不吝于是在國(guó)內(nèi)買(mǎi)，還是去國(guó)外買(mǎi)。那么，如果哪家國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商能夠提供媲美甚至超越國(guó)外廠(chǎng)商的產(chǎn)品，就能夠得到中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

2018年12月，由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局和世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織共同主辦的第二十屆中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)在北京舉行。本屆中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)共評(píng)選出中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)30項(xiàng)，中國(guó)外觀設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)10項(xiàng)，中國(guó)專(zhuān)利銀獎(jiǎng)60項(xiàng)，中國(guó)外觀設(shè)計(jì)銀獎(jiǎng)15項(xiàng)。蘇泊爾電飯煲憑借其創(chuàng)新的“煮飯器和用于煮飯器的蓋體組件”專(zhuān)利獲得“中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)”，這是自1989年中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)創(chuàng)設(shè)至今，29年來(lái)國(guó)內(nèi)電飯煲行業(yè)首次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。

對(duì)研發(fā)持續(xù)投入，對(duì)產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，與科研機(jī)構(gòu)合作。蘇泊爾一直走在科技前沿，蘇泊爾團(tuán)隊(duì)先后，與SEB食品科學(xué)研究團(tuán)、巴黎高科農(nóng)業(yè)學(xué)院、中國(guó)疾控中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣東省農(nóng)科院、南昌大學(xué)、河南科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作。特別是近年由于科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行了大量的“消化酶GI值測(cè)試”，與醫(yī)院合作進(jìn)行了“體內(nèi)測(cè)試”(由于人體的差異性非常大，存在大量的不可預(yù)測(cè)可能，最后沒(méi)有采用相關(guān)數(shù)據(jù))。

推出了虹吸式低糖電飯煲，于今年9月成功上市，對(duì)該行業(yè)進(jìn)行了革命性的創(chuàng)造。

吃出健康

虹吸式低糖電飯煲是蘇泊爾聯(lián)合有關(guān)機(jī)構(gòu)，耗時(shí)5年，推出的針對(duì)包含血糖偏高的中老年人，糖友，減肥的人群的電飯煲。

蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：如今，健康是絕大多數(shù)人越來(lái)越關(guān)注的大事，中國(guó)的糖尿病人有1.1億人，全球排名第一，中國(guó)超重人口3個(gè)億，并且逐年呈年輕化的趨勢(shì)。

無(wú)疑，這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

該負(fù)責(zé)人說(shuō)：我們也發(fā)現(xiàn)，很多沒(méi)有明顯低糖標(biāo)簽的人群也對(duì)低糖飯煲也很感興趣，以中產(chǎn)家庭主婦為主。低糖是現(xiàn)代社會(huì)大多數(shù)人的需求，因?yàn)槲磥?lái)低糖可能會(huì)成為一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)化”的功能，正如我們現(xiàn)在已經(jīng)上市的低糖電飯煲，除了“深度低糖”和“標(biāo)準(zhǔn)低糖”兩個(gè)針對(duì)低糖人群的功能外，同時(shí)也提供五谷飯，雜糧粥，柴火飯等功能，滿(mǎn)足不同人群的不同需求。

據(jù)了解，這是蘇泊爾虹吸式低糖電飯煲是第一代低糖產(chǎn)品，在這個(gè)領(lǐng)域蘇泊爾還在持續(xù)研究，迭代更新。

“我們認(rèn)為，我們賣(mài)的不是電飯煲，我們銷(xiāo)售的是我們的烹飪技術(shù)，消費(fèi)者吃到的是電飯煲烹飪出來(lái)的米飯，所以好吃+健康，是我們所有產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)的最大目標(biāo)”。

砥礪前行

2019年，最具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)排行榜發(fā)布，蘇泊爾連續(xù)7年上榜，品牌價(jià)值10.25億美元，位列家電行業(yè)第5位。

蘇泊爾在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知度高達(dá)93%，其中43%的消費(fèi)者認(rèn)為蘇泊爾是其最喜愛(ài)的廚房用品和小家電品牌，以上數(shù)據(jù)均為行業(yè)最高。

在消費(fèi)者心目中，蘇泊爾是“專(zhuān)業(yè)、值得信賴(lài)、高品質(zhì)、不斷創(chuàng)新的品牌”。25年來(lái)，蘇泊爾始終堅(jiān)持初心，用“品質(zhì)”贏得信賴(lài)，用“創(chuàng)新”滿(mǎn)足期待，通過(guò)源源不斷的智巧產(chǎn)品，成為老百姓(71.770，0.31，0.43%)最為信賴(lài)的伙伴。

如今，蘇泊爾已經(jīng)走出廚房，涉及家居生活的方方面面：涵蓋炊具、廚房小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)大家電、廚房工具、水杯等領(lǐng)域。

每秒，就有4個(gè)蘇泊爾產(chǎn)品被消費(fèi)者帶回家。

每天，全球數(shù)億家庭在使用蘇泊爾產(chǎn)品。

“有家就有蘇泊爾，我們一直在路上”，蘇泊爾負(fù)責(zé)人自豪地說(shuō)。