生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)①

陳藝林

（安溪縣福田鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 福建泉州 362400）

生態(tài)茶園不斷運用各種綜合功能優(yōu)化生態(tài)調(diào)控管理技術(shù)，對生態(tài)環(huán)境污染與自然地力作用的退化做到防患于未然，進(jìn)一步推動自然能量與自然物質(zhì)在完整的生態(tài)系統(tǒng)中形成良性循環(huán)，提高自然生物圈養(yǎng)與支持自然生命力的能力。

1 生態(tài)茶園特點

生態(tài)茶園在種植方面利用多個層次、多個物種的高程度復(fù)合集約化模式經(jīng)營，種植作物優(yōu)先選擇生態(tài)茶樹，再綜合當(dāng)?shù)赝寥?、水質(zhì)、氣候等因素，搭配其他物種，在生態(tài)環(huán)境上巧妙配合，短期內(nèi)多個物種間可以共生，還可以長期互相滋養(yǎng)，進(jìn)而構(gòu)建往復(fù)循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)一步取得經(jīng)濟(jì)、環(huán)境與社會的均衡統(tǒng)一。

2 茶園種植

2.1 新建茶園

對土壤、氣候、適制主打產(chǎn)品等因素進(jìn)行綜合考量，選擇適宜種植的良種，另外，要考慮不同性狀良種間的搭配，可以有效規(guī)避市場帶來的各類風(fēng)險[1]。嚴(yán)格把控種苗質(zhì)量，選擇符合《茶樹種子和苗木》GBI111767 中明確規(guī)定的一至二級種苗標(biāo)準(zhǔn)的種苗，種植方式為單行條植，行株距150 cm×33 cm，雙行條植為150 cm×33 cm×40 cm，每穴2 ～3 株，一般在秋季或早春定植，足施有機(jī)肥，配合施磷、鉀肥及微肥，帶土移植，栽后定剪20 cm，每隔1 周澆透水1 次，合理松土，除雜草。

2.2 低產(chǎn)茶園

用高接換種的方式改造低質(zhì)品種與低產(chǎn)茶園[2]。進(jìn)行嫁接時，首先將需要移植換種的茶樹放在臺刈，清理茶園的雜草，再將砧木的整株茶樹頭莖四周的土壤完全扒開，挖成深約5 ～8 cm 的土坑，選取直徑0.6 ～2.5 cm、生長健壯的莖干樹枝作砧木，每叢選2 ～5 個，在距坑底2 ～6 cm 處將其鋸平。嫁接后要澆透水，加蓋遮陽網(wǎng)等柔性遮陽物，進(jìn)而防止過度日曬造成的水分流失。

3 配套種植

3.1 種植護(hù)林及隔離帶

為防護(hù)整個山地茶園頂部不受中度災(zāi)害性潮濕干燥的寒風(fēng)與輕度大風(fēng)雪的侵襲，在位于茶園頂部山頂?shù)耐L(fēng)口、荒地四周營造大風(fēng)防護(hù)林帶與隔離帶[3]。丘陵區(qū)的茶園四周不宜種植闊葉隔離帶，種植的闊葉樹種一定要選擇植株高大、擋雨通風(fēng)力強(qiáng)，適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀煌寥?、氣候變化條件，并與其他茶樹之間無真菌共生或抗病蟲害的闊葉樹木。

3.2 進(jìn)行茶園合理間作

合理間作能降低光照強(qiáng)度，調(diào)節(jié)茶園溫濕度，促進(jìn)新梢生長旺盛，增加有效內(nèi)含物含量，提高鮮葉質(zhì)量，還能增加茶園的經(jīng)濟(jì)收入。間作方式有對成年茶園采取茶果間作或茶林間作，每畝5 ～8 株，遮蔭率為30%?？稍谛逼律窖?、園林轉(zhuǎn)角等茶園空曠地，選擇適宜本地茶葉生長、病蟲害少、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良的茶果樹和新品種等進(jìn)行茶果間作。

3.3 合理種植護(hù)梯植物

在裸露光禿的茶園梯壁上，種植保護(hù)梯或用綠肥、樹苗保護(hù)茶園原有綠色花草，能減輕雨季茶園雨水的沖擊，牢固梯壁，提高雨季茶園中的保梯綠肥、保水保護(hù)能力。對舊樓梯壁上的綠色雜草，應(yīng)定期臺割，切忌斬草除根。

4 茶園管理

4.1 茶園土壤管理

4.1.1茶園日常耕作的稼働草

目的是疏松植株土壤，促進(jìn)土壤中微生物的生長活動，提高嫩葉茶樹植株吸水性與吸肥能力，促進(jìn)嫩葉茶樹植株根系和新葉的生長。主要措施有中耕與深耕，中耕耕作泛指深度大約為10 ～15 cm間的土地耕作，每年2 ～4 次，通常在各季茶葉萌發(fā)后進(jìn)行；深耕是對已經(jīng)投產(chǎn)2 a 以上的茶園進(jìn)行耕作，深度為20 ～30 cm，在秋冬季茶結(jié)束后進(jìn)行。

4.1.2茶園鋪草覆蓋

將干凈的稻草、麥桿及其他落葉雜物錯落有序地鋪蓋在茶樹行間。不僅可以調(diào)和茶園土壤的溫度，還可以減輕干旱災(zāi)害與茶園凍害，保持積蓄茶園土壤中的水分，緩解水分流失。另外，覆蓋物在逐漸腐爛時，會分解出許多土壤有機(jī)質(zhì)，有利于茶園土壤的整體肥力，進(jìn)而提高茶葉生產(chǎn)品質(zhì)。

4.1.3茶園科學(xué)合理施肥

主要采用有機(jī)肥進(jìn)行噴施，進(jìn)而提升茶園土壤生物肥力，另外，對深層次的刺激土壤生物活性也能起到良好的作用。施用無機(jī)肥與礦質(zhì)肥料，特別是施用富含磷與氮的有機(jī)肥，可以應(yīng)對土壤環(huán)境與茶葉的不良品質(zhì)、抗性、食味不良等不良后果。

4.2 茶園水分管理

4.2.1人工灌溉

在茶園外側(cè)構(gòu)建蓄、排、灌水等多樣合一的灌溉系統(tǒng)，在茶園上側(cè)的梯坎內(nèi)部建設(shè)淺溝式蓄水溝，讓茶園地表雨水徑流細(xì)緩而有效地滲入茶園土壤。

4.2.2機(jī)械節(jié)水灌溉

以水源為節(jié)點，在每一處水源的田埂地頭設(shè)置水管，間隔1 m 的距離，安裝灑水噴頭，根據(jù)水量、射程、平均度與噴灌轉(zhuǎn)動強(qiáng)度等因素選擇噴頭。

5 病蟲害防治

5.1 農(nóng)業(yè)防治

選用自然物理、化學(xué)抗性強(qiáng)的本園種植茶樹或其他新品種茶樹，可以有效增強(qiáng)茶園種植樹勢。采用各種合理的農(nóng)藝病蟲管理控制措施，消滅寄生于茶葉上的病蟲。如通過引進(jìn)大葉茶園合理土地翻耕、茶樹的合理綠化種植以及修剪、采摘前的茶葉管理及清除茶葉片上較大的其他茶葉致病害蟲等。

5.2 物理防治

這類害蟲通常都具有趨光性，在其繁衍期間，在田間點燈進(jìn)行誘殺，減輕下一代病蟲害數(shù)量，或使用機(jī)械輔助捕殺，有效防除有害雜草。

5.3 生物防治

引進(jìn)寄生性、捕食性害蟲的天敵，進(jìn)而降低害蟲的破壞性。另外，利用各類代謝物，比如細(xì)菌、真菌、放線菌等產(chǎn)物能根本性地防治病蟲害。

6 結(jié)語

生態(tài)化茶園不僅是我國可持續(xù)發(fā)展茶業(yè)的重要組成內(nèi)容與發(fā)展基礎(chǔ)，也是茶葉種植栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，是進(jìn)一步實現(xiàn)我國茶業(yè)良性發(fā)展的關(guān)鍵。