植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究的回顧與展望探究

白建忠　蔡衛(wèi)國(guó)

植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究是德國(guó)化學(xué)家于十九世紀(jì)四十年代以后提出的事情，距今已經(jīng)有很多年的歷史了。植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究不僅在一定程度上提高了植物的營(yíng)養(yǎng)濃度與發(fā)育水平，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展;而且在一定程度上將植物成長(zhǎng)所需肥料與土壤營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行一個(gè)恰當(dāng)?shù)闹泻停S護(hù)了生態(tài)的平衡。因此，我們可以在前人的基礎(chǔ)之上，對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究產(chǎn)生的科學(xué)成果進(jìn)行相應(yīng)的回顧與展望，以此來推動(dòng)我國(guó)植物學(xué)的發(fā)展。

從第二次工業(yè)革命時(shí)期到現(xiàn)在的一百多年來，各個(gè)植物學(xué)家和生物學(xué)家都對(duì)其進(jìn)行了非常深刻的研究，并取得了非常優(yōu)秀的成果。比如：各個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素的生理功能和代謝過程，不足和過剩所導(dǎo)致的生理失調(diào)現(xiàn)象;營(yíng)養(yǎng)元素在土壤中的行為和歸宿以及各個(gè)土壤供應(yīng)不同營(yíng)養(yǎng)元素的狀況等等。然而，這些工作大多屬于定性方面的研究，定量研究方向的研究成果相對(duì)較少。并且，就目前的情況而言，人們?cè)诜柿鲜褂蒙弦泊嬖谥欢ǖ膯栴}。因此，我們應(yīng)該及時(shí)回顧前人的研究成果，并在前人的研究成果的基礎(chǔ)上來進(jìn)行新一輪的研究，以此來推動(dòng)我國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料科學(xué)的發(fā)展。

1、植物營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

①重視研究營(yíng)養(yǎng)元素之間的交互作用

近幾十年的研究表明，不同的營(yíng)養(yǎng)元素之間是具備很強(qiáng)的相關(guān)性的。如果我們僅僅以單一的研究形式去研究單一的營(yíng)養(yǎng)元素的話，那么則很難從根本上探究出營(yíng)養(yǎng)元素的奧秘。因此，就目前的情況而言，科學(xué)家們研究植物營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，都比較重視研究營(yíng)養(yǎng)元素之間的交互作用，以此來探索出不同營(yíng)養(yǎng)元素之間的關(guān)系，同時(shí)也可以為新營(yíng)養(yǎng)元素的開發(fā)奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

②宏觀肌理和微觀肌理相結(jié)合

就目前的情況而言，我國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究基本秉持著宏觀肌理與微觀肌理相結(jié)合的原則來進(jìn)行研究。比如：作物養(yǎng)分的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)以及在不同器官的分布與積累;土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨著植物的生長(zhǎng)與吸收而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，具體的遷移和流向……總而言之，科學(xué)家們秉持著宏觀與微觀相結(jié)合的方式來進(jìn)行植物營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展研究，取得了非常重大的科研成果。

2、肥料的使用和發(fā)展現(xiàn)狀

肥料的施用是植物生長(zhǎng)不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。然而，就目前的情況而言，肥料的不合理使用為我們帶來了很多問題，這些問題正在很大程度上影響著我們的日常生活。因此，我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來解決問題，以此來促進(jìn)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究進(jìn)程。

①因化肥的不合理使用而導(dǎo)致的環(huán)境污染

就目前的情況而言，部分地區(qū)由于化肥的不合理使用，而導(dǎo)致了嚴(yán)重的環(huán)境污染。比如：雨水和地下水的沖刷，會(huì)帶走一些土壤中的肥料，這些含有化學(xué)物質(zhì)的肥料進(jìn)入到了水中，就產(chǎn)生了水資源污染的問題。并且，化肥本身就含有一定的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)在把營(yíng)養(yǎng)輸送到植物當(dāng)中時(shí)，也會(huì)有一定的化學(xué)物質(zhì)滲入泥土當(dāng)中，這就相當(dāng)于在無形之中對(duì)土地造成了污染。就目前的情況來看，部分地區(qū)的水土流失和土地鹽堿化比較嚴(yán)重，這在很大程度上是由于化肥使用不當(dāng)導(dǎo)致的環(huán)境污染。

②農(nóng)民把農(nóng)作物的問題歸結(jié)于化肥

我們需要知道，農(nóng)作物的生長(zhǎng)與很多因素都有關(guān)系，比如：氣候、環(huán)境、土壤、農(nóng)作物的品種、水分、濕度等。我們?cè)诜N植植物時(shí)，應(yīng)該根據(jù)其實(shí)際情況來解決問題，而不是把所有的問題歸結(jié)到化肥上。然而，就目前的情況而言，部分種植者在種植的過程當(dāng)中，把農(nóng)作物產(chǎn)生的問題統(tǒng)統(tǒng)歸結(jié)于化肥上，這是非常不合理的。

3、植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究的任務(wù)與展望

①提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率

就目前的情況而言，部分化肥存在著部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡的現(xiàn)象，比如：微量元素分布不均衡、氮磷鉀分布不均衡等等。我們需要知道，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配不均衡是很容易導(dǎo)致肥料失去其本來作用的。因此，我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，來提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，以此來推動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究的發(fā)展。

國(guó)家可以根據(jù)實(shí)際情況，大力發(fā)展保肥增效的新型肥料。國(guó)家可以成立專門的實(shí)驗(yàn)室開始進(jìn)行研發(fā)，專門研發(fā)養(yǎng)分控制釋放類型的肥料?？茖W(xué)家應(yīng)該注意：在制作肥料的過程中，應(yīng)該讓肥料中的各個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相均衡，以此來提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，讓植物能夠獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。

②大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)應(yīng)用

就目前的情況而言，我國(guó)土壤的營(yíng)養(yǎng)成分正在逐年降低。因此，我國(guó)可以根據(jù)實(shí)際情況，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)應(yīng)用，以此來推動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究和發(fā)展。

科學(xué)家在進(jìn)行下一步的研究時(shí)，應(yīng)該著重研究一下有機(jī)肥料的養(yǎng)分循環(huán)和效果，采用相應(yīng)的能鼓勵(lì)農(nóng)民返還有機(jī)物料的政策，發(fā)展以高效、節(jié)能、省資、易行為基礎(chǔ)的保管、施用有機(jī)物料技術(shù)是解決這一問題的出路所在。

③大力推廣科學(xué)施肥

針對(duì)由于化肥使用不當(dāng)而導(dǎo)致的污染問題，國(guó)家應(yīng)該大力推廣科學(xué)施肥，科學(xué)家也應(yīng)該適當(dāng)在這方面加大對(duì)化肥的研究力度，以此來減少環(huán)境污染的現(xiàn)象發(fā)生。

科學(xué)家可以因地制宜，根據(jù)各地的土壤情況來研發(fā)不同的化肥，以此來促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的增產(chǎn)增收。國(guó)家也應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，大力推廣測(cè)土配方施肥，以此來轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)量和肥料利用率，為植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究不僅在一定程度上提高了植物的營(yíng)養(yǎng)濃度與發(fā)育水平，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展;而且在一定程度上將植物成長(zhǎng)所需肥料與土壤營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行一個(gè)恰當(dāng)?shù)闹泻?，維護(hù)了生態(tài)的平衡，對(duì)我們產(chǎn)生了非常重要的作用。因此，科學(xué)家可以通過科學(xué)研究提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率和發(fā)展?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)應(yīng)用，以此來促進(jìn)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料的研究與發(fā)展。

（作者單位：751600寧夏青銅峽市農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)機(jī)化服務(wù)推廣中心）