區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品安全將是大勢所趨

最近一段時間，“區(qū)塊鏈”成為一大熱詞。中央政治局第十八次集體學(xué)習(xí)時強調(diào)，“要把區(qū)塊鏈作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新重要突破口”“加快推動區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”。

此前，國務(wù)院在專門下發(fā)的文件中強調(diào)：要求推進區(qū)塊鏈等技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用，明確提出，提高食品安全風(fēng)險管理能力。要推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管。建立基于大數(shù)據(jù)分析的食品安全信息平臺，推進大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用，到2020年，基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立。農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在 98%以上。

對于農(nóng)產(chǎn)品和食品消費者來說，多年來從地頭到餐桌，各種資源、要素、環(huán)節(jié)和流程中存在的不透明、不信任仍然沒有解決，互聯(lián)網(wǎng)、電商、產(chǎn)地直銷、社區(qū)農(nóng)業(yè)雖以加快流程和高成本為代價做出一些改變，卻無法帶來農(nóng)產(chǎn)品上行的徹底革命。原因很簡單，農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)化過程中，生產(chǎn)地和消費地距離很遠(yuǎn)，消費者對生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運輸、加工過程中使用的添加劑等信息根本無從了解。但是，如果有了基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈“賬本”上將不能被改動，依靠不對稱加密和數(shù)學(xué)算法的先進科技，可從根本上消除了人為因素，會使得信息更加透明、真實、可靠。

借助區(qū)塊鏈技術(shù)，可將農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到消費者餐桌的所有信息都寫入?yún)^(qū)塊鏈里，如果消費者查詢信息，就可以很容易的找到。往輕里說，農(nóng)產(chǎn)品信息溯源認(rèn)證在應(yīng)用區(qū)塊鏈 技術(shù)之后，將會在信息的準(zhǔn)確性方面得到很大提高，甚至可以精確到每一粒大米。往重里說，若有人再想在農(nóng)產(chǎn)品和食品安全上搞假冒偽劣就更是枉費心機了。也可以說，區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品和食品安全上得運用，等于是在現(xiàn)有道德和法律手段之外科技手段的倒逼，從而可以堵住那些不法之徒企圖鉆法律空檔的一切機會。

由此可以認(rèn)為，區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品安全，將成為今后很長一段時間我國乃至世界經(jīng)濟發(fā)展的一個大趨勢，誰能夠及早地認(rèn)識到這一點，誰就能在行業(yè)和市場的競爭中贏得先機。