走入獅城的心臟

趙曉鳳

Walk into the heart of the Lion City

——Review of the Singapore Marina Bay Sands Business MICE fam Tour

Introduction： On November 4th， invited by Marina Bay Sands in Singapore， “MICE Business Tourism”magazine reporter was fortunate to be a member of many media representatives to a fam trip. In the fourday trip， the media group had an in-depth study of the unique destination Marina Bay Sandss MICE resources. In this visit， the unique characteristics of the local MICE resources and the unique “standardized”workflow left a deep impression on the reporter.

導(dǎo)語(yǔ)：11月4日，受新加坡濱海灣金沙的邀請(qǐng)，《旅游會(huì)展》雜志有幸成為諸多媒體考察代表中的一員，在為期四天的行程里，對(duì)濱海灣金沙這座獨(dú)具標(biāo)志性意義的旅游目的地進(jìn)行了深入的會(huì)獎(jiǎng)資源考察，本次考察中，當(dāng)?shù)鬲?dú)有的會(huì)獎(jiǎng)資源特色以及當(dāng)?shù)鬲?dú)具“標(biāo)準(zhǔn)化”的工作流程給記者留下了深刻的印象。

探索濱海灣金沙

濱海灣金沙是亞洲最卓越的商業(yè)，休閑，兼娛樂(lè)目的地。它設(shè)有寬敞變通的會(huì)議展覽設(shè)施，2，560間豪華酒店客房與套房，壯觀的金沙空中花園，亞洲最杰出的購(gòu)物商城，世界級(jí)名廚餐廳，劇院，及戶外活動(dòng)廣場(chǎng)。此外，濱海灣金沙藝術(shù)科學(xué)博物館的豐富館藏展覽，更讓人流連忘返。濱海灣金沙銷售副總裁Mike Lee 在接受本刊記者采訪時(shí)表示，依托于新加坡樟宜國(guó)際機(jī)場(chǎng)在亞洲重要航空樞紐中帶來(lái)的便利，大批目標(biāo)客戶涌向當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)。此外，憑借著新加坡濱海灣金沙在當(dāng)?shù)鼐频昃C合體中的地位優(yōu)勢(shì)，讓新加坡濱海灣金沙在當(dāng)?shù)貢?huì)獎(jiǎng)業(yè)中獲得了首屈一指的地位。他還透露，未來(lái)濱海灣金沙將建立第四棟建筑，設(shè)置1000余間套房針對(duì)全球游客提供更為周到、全面的服務(wù)。

打造綠色、靈活的運(yùn)作模式

Mike Lee介紹到，依托新加坡濱海灣金沙多年來(lái)對(duì)于酒店資源的整合、技術(shù)的成熟度、綠色&環(huán)保&可持續(xù)的有效利用率的運(yùn)作模式、靈活可協(xié)調(diào)的會(huì)議場(chǎng)地等方面的諸多優(yōu)勢(shì)，新加坡濱海灣金沙成為了當(dāng)?shù)氐谝患耀@得新加坡質(zhì)量獎(jiǎng)（SQA）的獲獎(jiǎng)企業(yè)，為來(lái)自世界各地的游客、商旅客人、MICE客人提供一站式的品質(zhì)服務(wù)。在為期四天的行程中，Mike Lee 向考察團(tuán)介紹了新加坡濱海灣金沙的MICE資源并帶領(lǐng)大家參觀了如濱海灣金沙藝術(shù)科學(xué)博物館、55層空中俱樂(lè)部、MARQUEE夜店等當(dāng)?shù)鬲?dú)特會(huì)獎(jiǎng)場(chǎng)地。他介紹，MARQUEE夜店作為今年4月新開(kāi)業(yè)的新加坡最大的娛樂(lè)場(chǎng)所，在接待會(huì)獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)方便有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，夜店內(nèi)能容納1800到2000人，獨(dú)一無(wú)二的八臂摩天輪、三層樓高的螺旋滑梯、金黃色的鳥(niǎo)籠為設(shè)計(jì)靈感的吧臺(tái)、別具一格的舞臺(tái)照明以及國(guó)際頂尖表演者的表演將帶來(lái)獨(dú)特的商務(wù)吧感受。

參觀中，令記者最為印象深刻的是，在“地心之旅Heart of House”及可持續(xù)發(fā)展之旅中參觀濱海灣金沙的心臟地帶（非對(duì)外開(kāi)發(fā)區(qū)域），通過(guò)幕后觀察員工們?cè)谙匆路?、洗刷餐盤、處理垃圾、為MICE配備AV服務(wù)等方面的工作流程，讓記者更加感受到了濱海灣金沙強(qiáng)大、完備的會(huì)議配套服務(wù)。

強(qiáng)大的吸客能力促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

此外，Mike Lee表示，9年前，新加坡濱海灣金沙已經(jīng)與當(dāng)?shù)卣_(dá)成了很好的合作意向，所有的當(dāng)?shù)卦O(shè)施的運(yùn)作也給新加坡帶來(lái)的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，吸引了來(lái)自全球的商務(wù)人士在這里開(kāi)展MICE活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2010年以來(lái)有超過(guò)650個(gè)類型的活動(dòng)因?yàn)闉I海灣金沙的綜合能力而落地新加坡。此外，連續(xù)四年，每年都有超過(guò)34%的商務(wù)客人再次來(lái)到這里開(kāi)展活動(dòng)。他表示，去年，濱海灣金沙接待了超過(guò)3600多個(gè)商務(wù)活動(dòng)，超過(guò)140萬(wàn)人次的代表團(tuán)。

新加坡濱海灣金沙會(huì)獎(jiǎng)資源概覽：

Adrift 餐廳

Adrift 餐廳是屢獲殊榮的廚師David Myers旅居亞洲和歐洲時(shí)的所獲靈感，并融合亞洲和加利福尼亞州美食的傳統(tǒng)制作工藝，Adrift美食適合佐以雞尾酒，清酒，葡萄酒或啤酒，體驗(yàn)純正的居酒屋風(fēng)格。

位于濱海灣金沙2號(hào)樓酒店大堂，Adrift的菜單包含巧妙搭配的冷熱小食，更有以日本傳統(tǒng)熱碳慢烤烹飪手法精心料理的豪華肉類和海鮮燒烤等。

餐廳持有4，000平方英尺的寬闊空間，各式用餐區(qū)為顧客提供多種用餐體驗(yàn)。酒吧有精調(diào)美酒和美味小吃，餐廳內(nèi)可共享歡宴，還可在尊貴包廂中與親朋好友或商務(wù)伙伴享用私人晚餐。餐廳可容納143人， 包括酒吧休閑區(qū)，酒吧，主餐室及私人餐室。

Spago 餐廳

Spago 餐廳是國(guó)際名廚及餐廳東主Wolfgang Puck旗下屢獲大獎(jiǎng)的旗艦級(jí)餐廳，以超高服務(wù)水準(zhǔn)、獨(dú)具風(fēng)格特色與誠(chéng)摯熱情好客而聞名遐邇。Spago餐廳于2015年10月傾情進(jìn)駐濱海灣金沙，不僅是該餐廳亞洲首秀，也是名廚Puck繼CUT美式牛排餐廳之后在濱海灣金沙開(kāi)設(shè)的第二家店面。餐廳位于濱海灣金沙酒店2號(hào)塔第57層，讓食客在精致清新、引人入勝的用餐環(huán)境之中，品嘗加里福尼亞州美食裹擷全球各地風(fēng)味的創(chuàng)意時(shí)令大餐。餐廳設(shè)計(jì)營(yíng)造青翠鄉(xiāng)村花園家居的氛圍，采用殖民地時(shí)代舊居風(fēng)格，兩大用餐區(qū)風(fēng)格迥異，其中寬敞的酒窖、酒吧中設(shè)置90個(gè)座位，用餐環(huán)境溫馨靜謐。而一門之隔外的休閑長(zhǎng)廊靈活寬敞，可容納200位顧客坐躺隨意盡情享受。小型房間內(nèi)設(shè)置豪華軟座低桌以及中心吧臺(tái)，適合小團(tuán)體聚餐休閑，享用美食的同時(shí)還能欣賞著名的無(wú)邊際泳池美景。

KOMA餐廳

KOMA餐廳擁有 230 個(gè)座位的就餐區(qū)、酒吧和酒廊，由美國(guó)著名設(shè)計(jì)公司羅克韋爾集團(tuán) （Rockwell Group） 操刀設(shè)計(jì)，藝術(shù)氛圍十分濃厚。客人可通過(guò)一條20米長(zhǎng)的通道抵達(dá)餐廳，該通道的靈感來(lái)自京都的伏見(jiàn)稻荷神社的鳥(niǎo)居門。進(jìn)入酒吧和酒廊后，排列在酒吧兩旁的玻璃貓頭鷹迎接顧客的到來(lái)，為顧客送去智慧和好運(yùn)。此外，餐廳中擁有20個(gè)人面的2.5米高日本鐘，與日式傳統(tǒng)人行拱橋和水池倒影相映成趣，最為津津樂(lè)道。

高達(dá)7米的天花板采用了百合花瓣形狀的裝飾性吸音板，模仿池塘的表面設(shè)計(jì)。餐廳的中心是15個(gè)座位的壽司吧臺(tái)，琳瑯陳列著各式精美壽司。建筑夾層中還藏有一半私密的空間，擁有優(yōu)越的餐廳視野，可提供團(tuán)體聚餐服務(wù)。

濱海灣金沙購(gòu)物商城？

濱海灣金沙購(gòu)物商城擁有超過(guò)80萬(wàn)平方尺的零售區(qū)和270家精品店和餐廳。位于中央商業(yè)區(qū)中心的濱海灣金沙購(gòu)物商城，是新加坡首座大規(guī)模的高尚購(gòu)物商場(chǎng)。它將改造新加坡的零售景象。購(gòu)物商場(chǎng)聚集了超過(guò)170個(gè)奢侈品品牌，包括定制男裝、精品女裝、奢華童裝和豪華珠表。

金沙購(gòu)物商場(chǎng)的17家雙層店面，很多都是各個(gè)品牌位于新加坡最大且齊全的店面。這是新加坡聚居最多雙層店面的購(gòu)物商場(chǎng)。購(gòu)物商城是新加坡唯一提供需要預(yù)約的個(gè)性化購(gòu)物服務(wù)的奢侈品購(gòu)物商城，也是新加坡第一個(gè)且唯一提供免費(fèi)擦鞋服務(wù)的商場(chǎng)。

濱海灣金沙藝術(shù)科學(xué)博物館

濱海灣金沙藝術(shù)科學(xué)博物館位于濱海灣金沙的世界首家藝術(shù)科學(xué)博物館，探討藝術(shù)和科學(xué)中心的創(chuàng)造性過(guò)程，以及藝術(shù)和科學(xué)在塑造社會(huì)中扮演的角色。蓮花外形的藝術(shù)科學(xué)博物館，被高瞻遠(yuǎn)矚的拉斯維加斯金沙集團(tuán)股份有限公司主席謝爾登·埃德森先生稱為“新加坡的歡迎之手”。由著名建筑師Moshe Safdie設(shè)計(jì)的博物館，極具標(biāo)志性的藝術(shù)科學(xué)博物館于三樓的6，000平方米展覽空間展示影響力巨大的國(guó)際展覽以及長(zhǎng)期展覽。博物館總共有21個(gè)展覽廊。

55層空中俱樂(lè)部

55層空中俱樂(lè)部位于2 號(hào)塔樓 55 層，坐在窗邊可從最佳位置欣賞新加坡的天際線，或是新加坡海峽上閃爍的航船燈火。在這里，客人們還可以鳥(niǎo)瞰濱海灣金沙的夜間水幕燈光秀：幻彩生輝。白天（早上 6：30 - 晚上 7：00），55層空中俱樂(lè)部是俱樂(lè)部客房、頂級(jí)俱樂(lè)部客房和套房賓客的專屬酒廊，供應(yīng)免費(fèi)早餐、下午茶、晚間飲料和開(kāi)胃小吃。

新加坡MARQUEE夜店

新加坡MARQUEE夜店是新加坡最大的娛樂(lè)會(huì)所，擁有超過(guò)2300平方米室內(nèi)面積且高達(dá)30米棚頂建筑將為到訪的參觀者提供前所未有的視覺(jué)空間沖擊；全球前沿的音響技術(shù)和場(chǎng)館設(shè)計(jì)給顧客帶來(lái)特色派對(duì)體驗(yàn)，能容納1800到2000人。新加坡MARQUEE獨(dú)一無(wú)二的八臂摩天輪、三層樓高的螺旋滑梯、金黃色的鳥(niǎo)籠為設(shè)計(jì)靈感的吧臺(tái)、別具一格的舞臺(tái)照明以及國(guó)際頂尖表演者帶來(lái)充滿夢(mèng)幻又怪誕新奇的元素，將MARQUE的狂歡精神展現(xiàn)得淋漓盡致。

MARQUEE于2003年誕生于紐約，是當(dāng)?shù)亻_(kāi)發(fā)的最早夜店之一。新加坡MARQUEE是TAO集團(tuán)在亞洲開(kāi)設(shè)的第一家夜總會(huì)，也是繼紐約、拉斯維加斯和悉尼之后的全球第四家店面。

MARQUEE由紐約設(shè)計(jì)創(chuàng)新公司ICRAVE、專業(yè)劇院舞臺(tái)燈光公司SJ Lighting和頂尖音效公司Sound Investment聯(lián)合打造，突破傳統(tǒng)束縛，為酣暢淋漓的夜生活制定了全新標(biāo)準(zhǔn)。MARQUEE的設(shè)計(jì)初衷即打造獨(dú)一無(wú)二的沉浸式環(huán)境，成為代表頂尖夜生活的不二之選。