餐具洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)淺析

曹倩文

江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 江蘇南京 210007

1 概述

1.1 產(chǎn)品概況

餐具洗滌劑使用便捷、經(jīng)濟(jì)高效、氣味芳香?？梢匀コ?xì)菌、污漬及果蔬表面的農(nóng)藥殘留；對(duì)廚房用具無(wú)腐蝕性；不影響食物的口感和氣味；不損傷皮膚，對(duì)人體安全無(wú)毒。已成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娜沼闷?。人們通常將餐具、廚具、灶具、水果、蔬菜、魚肉等物品的清洗劑統(tǒng)稱為餐具洗滌劑[1]。

1.2 產(chǎn)品分布

我國(guó)的餐具洗滌劑行業(yè)由于消費(fèi)者眾多，使市場(chǎng)潛力巨大，這些吸引了國(guó)內(nèi)外所有洗滌用品企業(yè)的高度關(guān)注。生產(chǎn)企業(yè)之間也存在參差不齊的狀況。目前國(guó)產(chǎn)餐具洗滌劑的十大主流品牌為：立白、白貓、安利優(yōu)生活、雕牌、高富力、奇強(qiáng)、巧手、傳化、媽媽壹選、金魚GOLDFISH。本次抽查覆蓋了這些品牌的產(chǎn)品。

1.3 本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目概況

本次監(jiān)督抽查檢測(cè)以下項(xiàng)目：17種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)、磷酸鹽、包裝物質(zhì)種材料鑒定。

2 樣品概況

2.1 樣品來(lái)源

抽查的130批次餐具洗滌劑，其中在江蘇省生產(chǎn)企業(yè)抽取12批次洗衣粉，市售產(chǎn)品購(gòu)樣20批次；電商購(gòu)樣98批次。其中有29批次產(chǎn)品未確認(rèn)。

2.2 檢驗(yàn)依據(jù)

GB/T 13171．1-2009《洗衣粉（含磷型）》附錄B

GB/T 21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》

GB 28599-2012《化妝品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的測(cè)定》

《全反射傅里葉紅外光譜法定性分析洗滌產(chǎn)品包裝用材質(zhì)》

3 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)分析

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目包括：17種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)、磷酸鹽和塑料包裝物質(zhì)鑒定[2]。

3.1 塑化劑-鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)

餐洗產(chǎn)品中的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)可能來(lái)自生產(chǎn)中使用的塑料材質(zhì)的管道、容器和包裝物的溶出；可能來(lái)自于所使用原料，例如：香精（鄰苯二甲酸酯可作為香精產(chǎn)品中“定香劑”。鄰苯二甲酸酯作為一種芳香固定液，可加速香精香料等化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)，加快“融合”從而增進(jìn)“香氣”的作用）；鄰苯二甲酸酯作為“乳化劑”添加到產(chǎn)品中，可起到一定的乳化增稠的效果，使產(chǎn)品看起來(lái)滑潤(rùn)有質(zhì)感。

鄰苯二甲酸酯在人體和動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，可干擾內(nèi)分泌，使男子精液量和精子數(shù)量減少，精子運(yùn)動(dòng)能力低下，精子形態(tài)異常，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致睪丸癌，是造成男子生殖問題的“罪魁禍?zhǔn)住?；通過女性的呼吸系統(tǒng)和皮膚進(jìn)入體內(nèi)，如果過多使用，會(huì)增加女性患乳腺癌的幾率，還會(huì)危害到他們未來(lái)生育男嬰的生殖系統(tǒng)。

本次受檢130批次餐具洗滌劑，經(jīng)檢驗(yàn)，119批次未檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP），11批次檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP），含量最高為494mg/kg，最低為9mgkg。檢出率為8．5%。

本次受檢130批次餐具洗滌劑，經(jīng)檢驗(yàn)，125批次未檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），5批次檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），含量最高為24mg/kg，最低為8mgkg。

2014年餐具洗滌劑任務(wù)抽取了43批次，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）檢出5批次，其他鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)未檢出，最高含量為1197mg/kg，檢出率為11．6%。

2015年餐具洗滌劑任務(wù)抽取了55批次，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）檢出12批次，其他鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)未檢出，最高含量為631mg/kg，檢出率為21．8%。

2016年餐具洗滌劑任務(wù)抽取了300批次 ，13批次檢出鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）；鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）最高含量達(dá)到173mg/kg，其他鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)未檢出，檢出率為4．3%。

經(jīng)過數(shù)年的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和宣傳，餐具洗滌劑產(chǎn)品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的含量在逐步降低。

3.2 磷酸鹽

餐具洗滌劑中含有的磷酸鹽成分本身并無(wú)危害，但是這種洗滌污水排放到河流湖泊中去，會(huì)使水體中含磷量升高，造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致各種藻類植物瘋狂繁殖，水草狂長(zhǎng)。這些水生物死亡腐敗后，會(huì)放出甲烷、硫化氫、氨等大量有毒、有味氣體，使水質(zhì)渾濁發(fā)臭，水體缺氧。水中魚、蝦、貝類等水生物大量死亡，河流湖泊變成無(wú)生物的死水，嚴(yán)重影響周圍的生態(tài)環(huán)境。近年磷污染對(duì)無(wú)錫太湖、杭州西湖、昆明滇池等靜水湖泊的影響最為明顯，甚至到了觸目驚心的地步。以太湖為例，湖底沉積了60萬(wàn)噸的磷，其中有16萬(wàn)噸來(lái)自周邊居民傾倒的洗滌廢水。HJ458-2009《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求 家用洗滌劑》適用于所有的家用洗滌劑，包括洗衣粉、洗衣液、餐具洗滌劑等等。

餐具洗滌劑產(chǎn)品的有效成分最高只有15-20%，因此產(chǎn)品中磷酸鹽相對(duì)別的產(chǎn)品肯定含量較低，但餐具洗滌的使用頻率和使用量都是家用洗滌劑中最高的，磷酸鹽項(xiàng)目的監(jiān)督仍然非常重要[3]。

本次受檢130批次餐具洗滌劑的塑料包裝容器的材質(zhì)進(jìn)行鑒定，經(jīng)檢驗(yàn)，130批次均未檢出含有聚氯乙烯（PVC）。

4 消費(fèi)建議

看外觀。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的餐具洗滌劑產(chǎn)品瓶體光潔，包裝整齊，商標(biāo)圖案套印準(zhǔn)確，印刷清晰，色彩亮麗，不模糊，無(wú)脫墨現(xiàn)象。正規(guī)廠家對(duì)使用說(shuō)明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)凈含量、廠址、保質(zhì)期等也會(huì)一一注明。建議盡量在商場(chǎng)和超市，購(gòu)買餐具洗滌劑產(chǎn)品。慎重選購(gòu)網(wǎng)絡(luò)電商中的餐具洗滌劑產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的質(zhì)量較市售產(chǎn)品存在差距。