0.14%1-甲基環(huán)丙烯微囊懸浮劑對(duì)百合切花的保鮮效果

顧小軍，杞國(guó)信，楊肖艷，傅 楊

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，昆明 650201）

百合（Lilium browniivar.viridulumBaker）為多年生草本植物，是一種世界性的花卉，在花卉產(chǎn)業(yè)中占有十分重要的地位。近年來，百合花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全球市場(chǎng)對(duì)百合的需求逐年增長(zhǎng)，中國(guó)對(duì)百合的需求也以每年20%以上的增長(zhǎng)率遞增[1]。延長(zhǎng)百合觀賞期是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，在百合鮮切花生產(chǎn)中，主要采用硫代硫酸銀對(duì)百合進(jìn)行保鮮，而家庭瓶插常推薦使用“可利鮮”延長(zhǎng)百合切花的保鮮期，1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）作為保鮮劑在百合保鮮方面的應(yīng)用少有研究報(bào)道。

1-MCP能有效地抑制乙烯產(chǎn)生。在植物內(nèi)其與乙烯受體結(jié)合，避免乙烯與其他受體結(jié)合，延緩果蔬成熟衰老，延長(zhǎng)保鮮期。與傳統(tǒng)保鮮劑硫代硫酸銀（STS）相比，其具有用量低、高效、對(duì)環(huán)境安全等優(yōu)點(diǎn)[2]。目前，1-MCP應(yīng)用于蘋果、葡萄、梨、藍(lán)莓、獼猴桃等，通過抑制乙烯產(chǎn)生來延緩水果成熟和衰老[3-7]。針對(duì)鮮花保鮮，周彩蓮[8]研究發(fā)現(xiàn)1-MCP對(duì)鮮切菊花、月季、梅花等具有良好的保鮮效果；陳洪國(guó)[9]的研究也證明1-MCP對(duì)鮮花保鮮有良好的效果。本研究以“梯伯”百合為研究對(duì)象，通過測(cè)定不同濃度0.14%1-MCP微囊懸浮劑對(duì)百合切花保鮮效果的影響，對(duì)比常用保鮮劑STS、可利鮮（Chrysal RVB）的保鮮效果，為其在百合切花保鮮的應(yīng)用提供依據(jù)，同時(shí)為其在其他花卉保鮮上的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與栽培環(huán)境條件

0.14 %1-MCP微囊懸浮劑，上海羅門哈斯化工有限公司；STS水溶液（自行配制）；可利鮮，荷蘭寶康可利鮮公司。百合切花品種“梯伯”（呈粉白色），由云南省昆明市呈貢縣馬金鋪鄉(xiāng)繽紛園藝花卉公司種植基地提供。采收成熟度為3～4級(jí)，花枝長(zhǎng)45～50 cm，生長(zhǎng)健壯一致。

試驗(yàn)地點(diǎn)為昆明市植保植檢站實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室光照通風(fēng)良好，有人工日光光照和遮光設(shè)施。各重復(fù)試驗(yàn)的花瓶擺置區(qū)域光線、室溫、濕度基本一致。

施藥期間，室外天氣為陰天、小雨，氣溫為12～16℃，空氣濕度為74%～93%，南風(fēng)小于3級(jí)，日平均光照時(shí)長(zhǎng)為2～3 h；實(shí)驗(yàn)室室內(nèi)溫度為13～18℃，平均溫度為17.8℃；濕度為68%～89%，平均濕度為74.6%，無異常氣候。實(shí)驗(yàn)室室內(nèi)人工日光光照強(qiáng)度為260～340 Lux。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與處理

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理：處理①～④為0.14%1-MCP微囊懸浮劑，施藥劑量分別為0.41、0.83、1.65、2.48 mg/L；⑤ 可利鮮，施藥劑量為2.00 mg/L；⑥STS水溶液，施藥劑量為0.2mmol/L；⑦空白對(duì)照。

百合切花當(dāng)日采收后插入盛有清水的塑料桶中，分不同處理放入密閉的容器內(nèi)；準(zhǔn)確稱量藥劑，置于帶蓋的廣口瓶中；按水與藥劑量的比例為16∶1（最低3 mL）加入瓶中，水面直徑與水深比例大于4∶1，計(jì)算加水量；量取加熱至30～40℃的蒸餾水至藥瓶中，蓋緊搖動(dòng)約2 min使藥劑溶解，添加到已放置百合切花的容器內(nèi)，打開藥瓶蓋，立刻關(guān)閉容器，密閉熏氣12 h。對(duì)照藥劑處理方法：配制0.2 mmol/L STS水溶液和稀釋可利鮮水溶液，將百合切花插入，放入容器內(nèi)密閉12 h?？瞻讓?duì)照處理：將百合切花插入清水，放入容器內(nèi)密閉12 h。打開容器，取出百合切花，分處理按每小區(qū)20枝百合插入盛有300 mL清水的花瓶中，百合花瓶中水浸沒花莖2/3，置于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)。

1.3 調(diào)查方法

于藥前1 d、藥后每天觀察百合花朵開放和萎蔫情況各1次，按百合花朵開放和萎蔫分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分別記錄，持續(xù)至所有供試百合切花完全喪失觀賞價(jià)值為止。百合花朵開放分級(jí)調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)（每天1次），參考譚輝等[10]的調(diào)查方法。0級(jí)：百合花苞發(fā)育成熟，但未顯色，開花直徑小于1 cm；1級(jí)：百合花苞已顯色，開花直徑大于1 cm，百合花瓣打開角度小于30°；3級(jí)：百合花瓣打開角度大于30°且小于45°；5級(jí)：百合花瓣打開角度大于45°；7級(jí)：百合花瓣完全松散。

百合萎蔫分級(jí)調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)（每天1次）參考文獻(xiàn)[4]。0級(jí)：百合花瓣新鮮無萎蔫，花色正常，植株?duì)顟B(tài)良好；1級(jí)：少于5%的百合花瓣邊緣稍萎蔫，或花色變色面積小于5%，植株保持立狀；3級(jí)：6%～10%的百合花瓣邊緣稍萎蔫，或葉、瓣脫落率小于5%，或花色變色面積占比為6%～10%，植株變軟；5級(jí)：11%～30%的百合花瓣邊緣稍萎蔫，或花色變色面積占比為11%～30%，或葉、瓣脫落率為5%～30%，花莖彎曲；7級(jí)：31%～70%的百合花瓣萎蔫，或花色變色面積占比為31%～70%，或葉、瓣脫落率為31%～70%，花莖彎曲；9級(jí)：百合花瓣有71%以上萎蔫，或者花色變色面積占比71%以上，或葉、瓣脫落率為71%以上，花莖彎折。

參考李昀佳等[11]的方法，各計(jì)算公式如下。

2 結(jié)果與分析

2.1 藥劑對(duì)百合開放的影響

不同藥劑對(duì)百合切花保鮮的試驗(yàn)結(jié)果見表1。結(jié)果顯示，使用藥劑后1～7 d，不同藥劑的平均抑制率分別為：0.14%1-MCP微囊懸 浮劑0.41、0.83、1.65、2.48 mg/L對(duì)應(yīng)的抑制率分別為9.80%、9.40%、19.10%、28.60%；2 mg/L可利鮮23.00%；0.2 mmol/L STS 20.70%。其中，0.14%1-MCP微囊懸浮劑0.41、0.83 mg/L處理與空白對(duì)照差異顯著；0.14%1-MCP微囊懸浮劑1.65、2.48 mg/L處理與空白對(duì)照差異極顯著，0.14%1-MCP微囊懸浮劑2.48 mg/L處理的抑制率高于其他濃度處理，差異最顯著，0.14%1-MCP微囊懸浮劑1.65 mg/L處理的抑制率低于2.48 mg/L處理，處理之間差異顯著，0.14%1-MCP微囊懸浮劑0.41、0.83 mg/L抑制率低于1.65 mg/L處理，處理之間差異顯著。0.14% 1-MCP微囊懸浮劑2.48 mg/L處理抑制率高于可利鮮處理和STS處理，差異不顯著。

表1 不同藥劑對(duì)百合切花保鮮的試驗(yàn)結(jié)果

由圖1可知，空白對(duì)照處理的大部分百合花朵藥后1 d開始開放，0.14%1-MCP微囊懸浮劑0.41、0.83 mg/L處理的大部分百合花朵藥后2～3 d開始開放，0.14%1-MCP微囊懸浮劑1.65、2.48 mg/L處理的大部分百合花朵藥后3～4 d開始開放，藥后5 d各處理百合花朵均完全開放。

圖1 百合開放抑制率

2.2 藥劑對(duì)百合切花保鮮期的影響

由圖2可知，0.14%1-MCP微囊懸浮劑對(duì)百合切花保鮮期有顯著影響。

圖2 藥劑保鮮效果

瓶插5 d時(shí)，供試藥劑處理的百合萎蔫程度低于對(duì)照，供試藥劑0.41、0.83 mg/L處理的部分百合花朵保鮮效果持續(xù)7 d。供試藥劑1.65、2.48 mg/L處理部分百合花朵保鮮效果持續(xù)9 d，對(duì)照完全萎蔫，可延長(zhǎng)瓶插期2～4 d。0.14% 1-MCP微囊懸浮劑0.41、0.83、1.65、2.48 mg/L對(duì)百合切花平均保鮮效果分別為10.52%、8.45%、33.45%、24.12%，瓶插5 d后藥劑各處理百合的萎蔫程度低于對(duì)照。0.14% 1-MCP微囊懸浮劑0.41、0.83、1.65、2.48 mg/L對(duì)百合花朵的平均保鮮率分別為2.3%、5.4%、11%、11%，1.65、2.48 mg/L處理保鮮率高于空白對(duì)照，差異極顯著；0.41、0.83 mg/L處理保鮮率高于空白對(duì)照，差異顯著。0.14% 1-MCP微囊懸浮劑1.65、2.48 mg/L處理與可利鮮處理相比保鮮效果較好，但差異不顯著；0.14%1-MCP微囊懸浮劑各處理保鮮效果高于STS處理，差異極顯著。

保鮮效果的形態(tài)表現(xiàn)為百合花瓣花色的變色程度、花瓣脫落數(shù)量較對(duì)照低，花形和鮮艷程度好于對(duì)照，瓶插期內(nèi)觀賞性強(qiáng)于對(duì)照。0.14% 1-MCP微囊懸浮劑對(duì)百合花朵數(shù)量和鮮艷程度有保鮮作用。

2.3 藥劑安全性

0.14 %1-MCP微囊懸浮劑處理百合未出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象之外的異常情況，對(duì)百合切花品種“梯伯”安全。

3 討論與結(jié)論

使用保鮮劑是延長(zhǎng)百合切花花期的主要措施，目前延長(zhǎng)百合切花花期的主要保鮮劑有赤霉素、細(xì)胞分裂素、STS、殼聚糖等。1-MCP微囊懸浮劑能有效抑制乙烯產(chǎn)生，阻止乙烯與其他受體結(jié)合，延緩百合衰老，延長(zhǎng)保鮮期。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，0.14%1-MCP微囊懸浮劑對(duì)百合切花的保鮮效果明顯，不同濃度處理可以有效地減緩百合切花萎蔫，增加保鮮率，抑制百合開放，延長(zhǎng)百合花期。其中，0.14%1-MCP微囊懸浮劑1.65 mg/L的保鮮效果最佳。在生產(chǎn)中，針對(duì)采后百合保鮮，推薦在百合切花采收當(dāng)日即施藥，可保持瓶插期內(nèi)百合的鮮度，延長(zhǎng)瓶插期。