中醫(yī)名家公開獨家食療方

何明清

咳嗽怎么辦？半夜睡不著怎么辦……武漢大學人民醫(yī)院中醫(yī)科宋恩峰教授公開了其獨家常見病食療養(yǎng)生秘方。這些食療方是宋教授根據(jù)多年坐診經(jīng)歷總結(jié)出來的，但因每個人體質(zhì)、癥狀可能不同，最好在醫(yī)生的指導下選用。

支氣管炎

梨汁枸杞燉冬菇：雪梨3個，枸杞子20克，冬菇1 00克，冰糖1 0克。先將雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗凈切片，加適量的水和冰糖同燉，等冬菇燉熟。早晚分兩次連湯同食。功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽癢干咳等癥。

木耳浙貝蒸鴨蛋：黑木耳50克，浙貝母1 0克，鴨蛋1個，冰糖少許。加水適量攪拌后，隔水蒸熟食用。每日兩次。功效：此方對咽干痰少有顯著療效。

冠心病

百合炒二冬：冬菇50克、冬筍50克、百合1 00克、味精1克、食鹽1克、植物油1 0毫升、白糖5克。冬菇、冬筍、百合用清水泡發(fā)，稍翻炒，加食鹽、味精和白糖撤鍋中，翻炒均勻。佐餐食用，可常食。功效：適用于冠心病患者且伴有血虛、肺熱引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等癥。

桃仁西洋參燉雞：桃仁6克、雞肉1 50克、西洋參1 0克、食鹽1克、味精1克。雞肉洗凈，切塊。桃仁、西洋參洗凈。將雞肉塊、桃仁、西洋參一同置入砂鍋中.加適量水。大火煮沸，再改用小火燉約2個小時，調(diào)入食鹽、味精，拌勻，稍煮片刻即可。佐餐食用，可常食。功效：適用于氣虛血淤型冠心病、心絞痛、心肌梗死等癥。

胃炎、消化性潰瘍

綠茶木瓜：綠茶1克，木瓜干品60克。木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶。分3次飯后服。功效：適用于胃、十二指腸潰瘍。

山藥銀耳粥：山藥50克，銀耳20克，紅棗1 0枚，粳米70克。一起加水煮成稀粥。每天1劑，分3次服用。功效：適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

豬肚茯苓湯：豬肚1個、茯苓10克、花生仁30克、蓮子肉30克、山藥30克。將豬肚洗凈切塊，花生、蓮子肉、山藥用溫水先浸泡30分鐘，再加適量食鹽，與豬肚同煮至肉爛。分次服完，每周2次。功效：健脾和胃。 糖尿病

西洋參煲雞湯：雞肉1 00克，西洋參1 0克，百合1 0克，干山藥1 0克，大棗3枚。以濃雞湯將諸料浸沒，盛于盅碗內(nèi)，置水鍋中隔碗蒸熟，一小時左右就可以食用。佐餐食用。功效：滋陰補氣養(yǎng)肺。

秋柿炒黃瓜雞丁：秋柿紅軟熟透者1個，黃瓜200克，雞肉1 50克，蔥、姜、鹽等調(diào)味料少許。雞丁白水焯熟，柿去皮取漿，與黃瓜、雞丁入鍋同炒，據(jù)個人口味加其余佐料，翻炒數(shù)遍起鍋可食。佐餐食用。功效：治療糖尿病伴煩渴、口干、心中煩熱者。

頭痛

生姜糖水：生姜1 0克，紅糖1 5克。將上二味加水煮沸，趁熱服。每日3次，每服300毫升。功效：適用于外感風寒而致的頭痛。

絲瓜絡(luò)芹菜煮鴨蛋：絲瓜絡(luò)30克，芹菜根30克，荷葉1 0克，鴨蛋2枚。將上藥洗凈，加鴨蛋煮熟服。功效：用于治療各型頭痛。

天麻蔥白桂皮粥：天麻1 0克，連須蔥白1 0根，粳米50克，桂皮9克。連須蔥白洗凈切細，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分鐘即可。每日2次溫服。功效：適用于頭痛伴惡風、骨關(guān)節(jié)酸痛者。

肥胖癥

冬瓜薏米粥：新鮮連皮冬瓜1 00克（或冬瓜仁20克），粳米、薏米各1 00克。將冬瓜切成小塊（或?qū)⒍先始逅ピ┡c薏米、粳米同煮成粥食用。功效：適用于濕濁中阻、內(nèi)熱熾盛的肥胖癥患者。

荷葉山楂粥：新鮮荷葉1張（或干荷葉20克），山楂30克，粳米1 00克。將荷葉切成細絲，加水煎成200毫升，去渣加山楂、粳米煮成稀飯食用。功效：適用于實熱食積肥胖患者。

失眠

柏子仁冰糖茶：柏子仁20克，百合70克，冰糖1 0克。加清水適量，用文火煮至熟爛。分2次服食。功效：本方可用于虛煩失眠。

茯苓酸棗仁粥：茯苓1 0克，酸棗仁20克，粳米100克。先將粳米煮熟，再下茯苓、酸棗仁煮1 0分鐘。分2次服食。功效：本方具有健脾養(yǎng)心安神的作用，適合失眠、多夢、心悸、心煩者食用。

溫馨提示：每個人體質(zhì)、癥候可能不同，食療方供參考，可在醫(yī)生指導下選用。