番茄優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

孫圣士

（1.長春市九臺區(qū)種子公司 2.長春市九臺區(qū)慶豐蔬菜種子研究所）

1 技術(shù)要點

1.1 選用優(yōu)良番茄品種

根據(jù)不同的栽培類型，選擇適宜的優(yōu)良品種是番茄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的內(nèi)在因素和重要的前提條件之一。

1.2 培育無病壯苗

壯苗定植后，表現(xiàn)為緩苗發(fā)棵快，抗逆性強，并且花芽分化良好，定植后開花早，結(jié)果多，果實膨大快，是獲得高產(chǎn)、高效的基礎(chǔ)。

1.3 采用均衡施肥技術(shù)

番茄根系較發(fā)達(dá)，對養(yǎng)分和水分的吸收能力較強，宜種植在土層深厚、富含有機質(zhì)的土壤中。由于番茄生長期長，分次采收，要施足腐熟的有機肥作底肥，還要分次、分批進(jìn)行追肥，保證番茄在整個生育期對養(yǎng)分的需求。出口番茄施肥應(yīng)以有機肥為主，輔以其它肥料。

1.4 番茄病蟲害綜合防治技術(shù)

通過選用抗病品種、培育無病壯苗、輪作及科學(xué)的田間管理等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，提高番茄自身的抗病能力；通過溫濕度的合理調(diào)控，創(chuàng)造適宜番茄生長發(fā)育而不利于病菌侵染的生態(tài)環(huán)境；通過選擇低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥適量施用，以提高防治效果。

2 番茄栽培技術(shù)要點

3.1 種子處理

消毒：根據(jù)當(dāng)?shù)氐某Ｒ姴『x用適宜的消毒方法，常用的方法主要有兩種。①溫湯浸種，在55℃溫水中放進(jìn)種子，保持水溫對種子進(jìn)行浸泡，時間為15分鐘左右，通過這樣的處理，可有效防治潰瘍病與葉霉病等病害。②磷酸三鈉浸種，先將種子放入常溫清水中浸泡3～4小時，然后在向清水中加入適量磷酸三鈉溶液繼續(xù)浸泡20分鐘左右（濃度為10%），最后將種子撈出進(jìn)行清洗，可有效防治病毒病害。

催芽：經(jīng)過消毒以后的種子再進(jìn)行浸泡6～8小時，然后將種子撈出洗凈，放到25℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽，保持適宜的溫度和濕度。

3.2 準(zhǔn)備工作

育苗設(shè)施：根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)與氣候條件選取適宜的育苗設(shè)施，常用的設(shè)施主要包括：日光溫室、塑料大棚、連棟溫室以及溫床等。在夏季與秋季時要配置相應(yīng)的防蟲設(shè)施與遮陽設(shè)施。

3.3 播種

播種期：根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)與氣候條件，以及所選的壯苗指標(biāo)確定最佳的播種期。催芽種子有七成以上出現(xiàn)露白后即可進(jìn)行播種，夏季和秋季的育苗能直接使用經(jīng)過消毒處理后的種子進(jìn)行播種。

播種前要澆灌足夠底水，濕潤到床土深10厘米以上。水完全滲下后播撒一層營養(yǎng)土，對床面進(jìn)行找平，然后均勻的播撒種子，播種后再覆蓋一層營養(yǎng)土。

為預(yù)防猝倒病，需在苗床上播撒多菌靈與細(xì)土。冬季和春節(jié)需要在床面上覆蓋一層地膜，夏季和秋季的苗床上要覆蓋稻草。

3.4 苗期管理

3.4.1 環(huán)境調(diào)控：①溫度：夏季和秋季要進(jìn)行遮陽與降溫，而冬季和春季要根據(jù)實際情況采用適宜的管理方法；②光照：冬季和春季要使用增光措施，而夏季與秋季要使用遮光措施；③水分：充分澆灌分苗水，根據(jù)季節(jié)等因素進(jìn)行酌情澆水。

3.4.2 分苗：在秧苗的兩片子葉完全展開以后將其移至營養(yǎng)缽當(dāng)中。營養(yǎng)缽的用土方案為，過篩肥活土與腐熟圈肥按照7：3的比例混合，并適當(dāng)添加磷酸二銨、草木灰和多菌靈。增加營養(yǎng)面積：在秧苗葉片數(shù)量達(dá)到3～4片時，對苗距進(jìn)行增大，容器中的空隙要使用細(xì)泥進(jìn)行填堵，并做好保濕與保溫工作。

3.4.3 肥水管理：苗期主要工作為控水和控肥，秧苗葉片數(shù)量達(dá)到3～4片時，根據(jù)實際情況淋施含竹醋液的藥肥根統(tǒng)管12克對水稀釋20～30千克，有效防治根腐、立枯等根部和苗期引起的死苗爛棵病害。

3.4.4 煉苗：早春時，育苗期白天溫度要控制在15～20℃，夜晚控制在5～10℃。夏季和秋季要逐步撤去遮陽設(shè)施，并對水分進(jìn)行有效控制。

3.5 定植

整地施肥：基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，每畝施2500～3000千克，并根據(jù)番茄品種熟性、栽培時期等的不同配以適量化肥。

對于早熟品種,畝用鈣鎂磷肥25～30千克，硫酸鉀15～20千克，增加尿素5～10千克。晚熟品種，對氮肥更要適當(dāng)控制。地膜覆蓋栽培番茄的氮素化肥分配，以基、追各半為宜。

除磷肥外可實行全層施肥，使肥料與耕層土壤均勻混合，達(dá)到土肥交融。過磷酸鈣則與有機肥充分拌和后條施于種植穴內(nèi)，以減少土壤對磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，隨即淋施內(nèi)含竹醋液的藥肥根統(tǒng)管12克對水稀釋20～30千克，可有效防治根腐、立枯等根部和苗期引起的死苗爛棵病害以求穩(wěn)苗。播種后25天，幼苗的葉片數(shù)量為5片時為定植適期。

3.6 田間水肥管理

定植后7～10天，結(jié)合澆水追施一次定根緩苗肥，選擇強力殺菌劑甲霜惡霉靈+根統(tǒng)管沖施型（腐植酸水溶肥）對水2000千克進(jìn)行淋根。

間隔10～15天再次淋根或葉面噴施，快速提苗壯株，速補營養(yǎng)，健壯根系，預(yù)防根腐、立枯、軟腐、黃葉、花葉病毒等病害，預(yù)防重茬等土傳連作障礙，提高成活率,縮短緩苗期；增強光合效能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化積累，促花芽分化，提升花芽質(zhì)量。

初花期開始噴施：正能量3000倍液+流體糖醇移動硼稀釋1000倍液，間隔10～15天再次使用正能量3000倍液+流體糖醇移動鋅+殺菌劑稀釋1000倍液均衡補充營養(yǎng)，提早開花，激活花粉活力，提高結(jié)實率，預(yù)防生理性落花落果，減少黃葉、畸形、臍腐、灰霉、葉霉、病毒病、蚜蟲、白粉虱等病蟲害的發(fā)生。

在第一串番茄雞蛋大左右時，在第二、第三穗番茄果坐成后開始沖施根統(tǒng)管2～3千克/畝；同時葉面噴施：正能量3000倍液+大益康+殺菌劑1000倍液，間隔10-15天再次噴施時加入鈣肥，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化積累，快速膨大果實，色澤鮮亮，預(yù)防生理性病害，提高單株掛果量，增強番茄的抗病抗逆性。

植株旺產(chǎn)期，每采摘2～3次番茄后及時補充：大益康+流體糖醇移動鈣+殺菌劑稀釋1000倍液，累計采摘過3～5次后要及時沖施根統(tǒng)管2～4千克+鼎效高鉀/大益康2千克對水1500～2000千克進(jìn)行淋根，避免脫肥和早衰，促使果實鮮亮果肉厚實，營養(yǎng)豐富適口性好，提早上市延長采收。

在番茄生長中后期，莖葉生長開始減緩，為了爭取中后期產(chǎn)量，防止早衰，加強水肥管理和病蟲害防治，促進(jìn)老根病根再生，重新恢復(fù)生機對促進(jìn)果實發(fā)育和延長采摘期有良好促進(jìn)作用。

3.7 整形修剪

番茄生長勢強，莖桿的每個節(jié)位上都會分生腋芽，而每個腋芽都能萌發(fā)成枝，開花結(jié)果。在番茄生長過程中，要不斷進(jìn)行整枝、打杈、疏葉等來調(diào)節(jié)生長。