寒地馬鈴薯田間管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)

王明宇 楊曉彤 劉麗萍

摘要：馬鈴薯是世界第三大糧食作物，通過田間管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種是該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。馬鈴薯是一種根莖類作物，其育種目標(biāo)是品質(zhì)好、薯形光滑、芽眼少而淺、早熟、高產(chǎn)、抗病蟲害、抗寒、抗旱等。東北地區(qū)以中晚熟品種選育為主。本文針對馬鈴薯田間管理和高產(chǎn)栽培技術(shù)進行探索與分析，對保障馬鈴薯的安全繁殖具有重要意義。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;高產(chǎn)栽培技術(shù); 田間管理

基金項目：功能無機材料化學(xué)教育部重點實驗室開放基金（201606）

中圖分類號： S532? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：? A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號：? ?10.14025/j.cnki.jlny.2019.22.057

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）的營養(yǎng)豐富而全面[1]。寒地低溫的生長環(huán)境尤其適合馬鈴薯的生長發(fā)育，因此，特別適合在黑龍江地區(qū)栽培和種植。馬鈴薯對寒地土壤的要求是土質(zhì)松軟、透氣性好，在黑龍江訥河地區(qū)肥沃的黑土地上種植的馬鈴薯品質(zhì)好、食用口感佳，是當(dāng)?shù)匕傩罩匾募Z食作物。黑龍江省屬高寒地區(qū)，具有馬鈴薯生長的自然環(huán)境。科學(xué)合理地進行田間管理和病蟲害防治，可有效提高寒地馬鈴薯的產(chǎn)量及龍江地區(qū)的經(jīng)濟效益，氮肥對馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量的影響至關(guān)重要[2]。

16世紀(jì)馬鈴薯傳播到英國，當(dāng)?shù)氐臍庀蟓h(huán)境因子比較適合馬鈴薯的生長條件，在歐洲普遍種植和加工[3]。馬鈴薯在17世紀(jì)傳播到我國的內(nèi)蒙古、河北等地，并成為高產(chǎn)的糧食作物，當(dāng)時起到了解決溫飽的重要作用[4]。馬鈴薯是既可做蔬菜食用又可代替糧食的主要農(nóng)作物，其對促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收具有重要的現(xiàn)實意義[5]。

1馬鈴薯寒地生殖特性

1.1寒地生產(chǎn)條件

馬鈴薯在全世界廣泛種植，是一種喜歡低溫的農(nóng)作物，因此，特別適合在冷涼低溫條件下生長，黑龍江地區(qū)土質(zhì)松軟透氣，非常有利于馬鈴薯地下塊莖的形成。

1.2 農(nóng)藝性狀

馬鈴薯3～5d出苗，初生葉為單葉，全緣，隨著植株的生長，逐漸形成羽狀復(fù)葉，多年生草本，一年生或一年兩季栽培，黑龍江地區(qū)常年氣溫偏低，適合馬鈴薯16℃～18℃的生長條件。塊莖的生長適宜溫度低于25℃時長勢良好，莖和葉的生長適宜溫度在15℃～25℃之間。

1.3品質(zhì)

馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是對自然災(zāi)害抵御能力強，對不同土質(zhì)和不同生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)力強，品質(zhì)優(yōu)良，薯形好、芽眼少而淺、耐儲藏、淀粉含量高、食用性好、商品性好，大中薯比例高，單株生產(chǎn)能力強，塊莖大，表皮光滑，高產(chǎn)、抗病蟲害能力強、抗旱、抗?jié)?、抗寒等?/p>

2寒地高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1馬鈴薯種植地的選擇

2.1.1寒地馬鈴薯種植地選擇 土地結(jié)構(gòu)疏松、肥力適中、土地平整，排水通氣良好、植株生長發(fā)育狀態(tài)好，薯塊形成早，質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

2.1.2寒地施肥 寒地施肥量保持在22.0t/hm2，用復(fù)合肥作莖肥時不能接觸到種薯，肥量要根據(jù)地力情況進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，一般施肥750～1000kg/hm2。

2.2選育薯種

選擇薯種種皮光滑、無病蟲害的脫毒薯塊作種薯。大薯的比例高且芽眼少，一般用種量在1100kg/hm2左右。切刀需要用70%～75%的酒精進行消毒，防止病菌感染。切塊時每塊應(yīng)該帶1個以上芽眼，用托布津拌草木灰進行消毒，塑料大棚育苗，種薯擺放應(yīng)不重疊，覆蓋1cm厚松軟的黑土，出苗后1～2cm時可移栽。

2.3種植

東北地區(qū)溫度偏低，選擇適宜的播種時間會對馬鈴薯的產(chǎn)量產(chǎn)生重要影響，黑龍江訥河市一般在4月中旬種植馬鈴薯，合理密植，視土壤肥力，因地制宜，采用雙行栽培種植的方式，行距40～45cm，株距23～25cm，種植密度為55000～65500穴/hm2，每穴1塊種薯，穴深5cm左右，播種后覆土踩壟。

2.4田間管理

2.4.1及時補苗 田間播種后，要及時查看出苗情況，當(dāng)出苗率達(dá)70%左右時，對未出苗的部分及時補種，是確保寒地高產(chǎn)的必要條件。

2.4.2清草與疏松土壤 及時清除雜草有利于根系的生長發(fā)育，促進薯塊的形成和膨大。松土培土可避免馬鈴薯暴露地面產(chǎn)生青頭薯。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期，培土應(yīng)達(dá)25cm左右，提高結(jié)薯的數(shù)量和質(zhì)量。

2.4.3防止旱澇 在馬鈴薯生長發(fā)育過程中，花期對水分的需求量比較敏感，田間應(yīng)保持充足的水分。干旱會導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。馬鈴薯在收獲前的各個時期應(yīng)防止干旱，及時澆水。雨水量過多時，應(yīng)及時排水防澇。

2.4.4晚疫病防治 馬鈴薯在北方多雨季節(jié)，主要預(yù)防晚疫病，防治晚疫病的方法：用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液1500g/hm2進行噴霧防治，7d噴1次，連噴3次可以有效預(yù)防晚疫病的發(fā)生。

3 肥量

3.1施肥

黑龍江土地遼闊而肥沃，馬鈴薯施肥量可參考：施肥量 （公斤/畝）= 目標(biāo)產(chǎn)量×單位收獲養(yǎng)分吸收量-土測值×0.16。黑龍江訥河地區(qū)土壤供肥量按土壤有效養(yǎng)分校正系數(shù)法確定，可通過測定黑龍江訥河市土壤有效養(yǎng)分含量來計算當(dāng)?shù)氐氖┓柿俊?/p>

3.2氮肥用量及肥效

土壤中的氮肥用量對馬鈴薯影響顯著，氮肥過高馬鈴薯植株生長旺盛，株形整齊分枝多，氮肥過少馬鈴薯植株矮小，葉片泛黃、分枝少，氮肥用量過高或過低均影響馬鈴薯的產(chǎn)量。

3.3 優(yōu)化施肥對馬鈴薯株高的影響

黑龍江訥河地區(qū)不同氮肥用量對馬鈴薯的株高、單株結(jié)薯重及產(chǎn)量均有影響，N3P2K2 （130%的優(yōu)化氮）處理馬鈴薯株高最高，N2P2K2（優(yōu)化施氮量）處理馬鈴薯的單株結(jié)薯重、商品薯重、商品率及產(chǎn)量都較高，N1P2K2（70%的優(yōu)化氮）處理單株結(jié)薯重、商品薯重和商品率都不明顯，N0P2K2處理（不施氮肥）對馬鈴薯株形、長勢影響最大，且單株結(jié)薯重、產(chǎn)量及商品率都很低。

4 結(jié)論

馬鈴薯種植需要精心培育和管理，其產(chǎn)量除了受品種質(zhì)量影響，還受周圍環(huán)境綜合因素的影響。本文以田間管理與栽培技術(shù)為研究對象，通過對黑龍江訥河地區(qū)寒地馬鈴薯連續(xù)監(jiān)測調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，闡明寒地馬鈴薯田間管理的技術(shù)要點、施肥量與產(chǎn)量之間的關(guān)系。結(jié)論如下：

4月中旬大約在14℃～16℃條件下播種，呈明顯的催芽生長變化趨勢。馬鈴薯的不同發(fā)育條件、生長環(huán)境以及水肥與田間管理措施，均會對馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量造成顯著影響。

從馬鈴薯生育期（4～8月）田間觀察變化特征來看，生育期對土壤的肥力呈現(xiàn)出較為明顯的季節(jié)變化特征，生長發(fā)育期4～6月份需要的肥量明顯高于成熟期。

隨著生物科學(xué)的迅猛發(fā)展，馬鈴薯基礎(chǔ)研究成果促進了馬鈴薯栽培技術(shù)和田間管理技術(shù)的不斷成熟和發(fā)展。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上吸納最新研究成果，形成馬鈴薯綜合育種技術(shù)，推進馬鈴薯種植的發(fā)展進程。

參考文獻

[1]屈冬玉，謝開云，金黎平，龐萬福，卞春松，段紹光.中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食物安全. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，38（2）： 358-362.

[2]徐建飛，金黎平.馬鈴薯遺傳育種研究：現(xiàn)狀與展望[J]. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，50（6）：990-1015.

[3]Xu X， Pan S， Cheng S， et al. Genome sequence and analysis of thetuber crop potato[J]. Nature，2011，475（7355）：189-195.

[4]岳超，肖石江，王懷義，王穎，劉凌云，滕松，羅萍，劉曜榕，婁平，毛遠(yuǎn)春，李燕山.氮肥用量對不同冬馬鈴薯品種產(chǎn)量及氮肥利用率的影響[J].中國土壤與肥料，2019（02）：119-125+132.

[5]金黎平，屈冬玉，謝開云，卞春松，段紹光.我國馬鈴薯種質(zhì)資源和育種技術(shù)研究進展[J].種子，2003，（05）：98-100.

作者簡介：王明宇，在讀本科生，研究方向：生物技術(shù)研究。

通訊作者：劉麗萍，碩士，實驗師，研究方向：植物遺傳育種。