湖南地區(qū)鮮食玉米—西瓜—綠肥油菜高效栽培技術(shù)

李涵　曹鐘洋　湯彬　郭歡樂　陳松林　王志偉　陳志輝

摘? ? 要： 湖南地區(qū)光熱資源豐富，推廣鮮食玉米—秋瓜—冬肥油菜高效栽培模式，不僅可以提高復(fù)種指數(shù)，增加經(jīng)濟收入，還可以減少玉米和西瓜生產(chǎn)中化肥的使用量。綠肥油菜在提高土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)的同時，通過采薹增加農(nóng)民收入，有效地緩解了湖南地區(qū)早春蔬菜供應(yīng)的淡季。該種植模式較單純種植玉米和西瓜的經(jīng)濟效益高，可以在生態(tài)條件類似的區(qū)域進行推廣。

關(guān)鍵詞： 鮮食玉米; 西瓜; 油菜; 高效栽培

湖南屬于中亞熱帶季風濕潤氣候，溫暖濕潤，四季分明，農(nóng)業(yè)氣候資源豐富，夏熱期和冬寒期較長。全省耕地面積391.20萬hm2，其中旱地95.20萬hm2，玉米、油菜是重要的旱糧作物，西瓜是湖南產(chǎn)區(qū)重要的園藝作物[1]，在全省各地都有種植。湖南省普遍推廣冬油菜—夏玉米、春玉米—秋西瓜、春西瓜—秋玉米等一年2熟制或雙季稻—冬油肥、玉米—西瓜—冬油菜等3熟制的種植模式。鮮食玉米因其含糖量高、風味獨特，營養(yǎng)豐富，且生長期短、附加值高而備受青睞[2]。湖南夏秋西瓜種植可以充分利用夏季的溫光資源，錯開春季的低溫寡照影響，上市時間與北方露地西瓜錯開，經(jīng)濟效益較高，近年來在長沙、永州、衡陽等地發(fā)展迅速。湖南省綠肥種植面積在 150萬～250萬 hm2，具有較大的發(fā)展?jié)摿3]。綠肥油菜較傳統(tǒng)豆科綠肥具有抗逆性強，適應(yīng)性廣，功能性用途寬，壓青作為綠肥后營養(yǎng)成分均衡、干物質(zhì)量大、碳氮比合理，利于后茬作物吸收等優(yōu)點，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠肥的理想作物[4]。隨著國家化肥農(nóng)藥減施項目的實施，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大力倡導(dǎo)減量施肥，種植綠肥重成為一種新趨勢?；輼s奎等[5]研究表明綠肥油菜壓青可以提高土壤中有效磷等速效養(yǎng)分的含量，同時提高玉米穗行粒數(shù)，改善頂部結(jié)實，減少禿尖，減施10%～15%化肥玉米不減產(chǎn)。綠肥與化肥配合施用，玉米產(chǎn)量和化肥利用率均有所提高，翻壓綠肥可提高籽粒中色氨酸、賴氨酸及蛋白質(zhì)組分的含量，進而提升玉米品質(zhì)[6]。湖南地區(qū)鮮食玉米—秋西瓜——綠肥油菜高效栽培模式能夠在提高農(nóng)民種植收益的同時減少化肥使用量，這種栽培充分發(fā)揮了綠肥油菜的生產(chǎn)效能，提高鮮食玉米和西瓜的產(chǎn)量，提升品質(zhì)。該模式近年來在湖南的常德、株洲、邵陽等地區(qū)推廣面積在3萬hm2左右，面積還有增加趨勢，現(xiàn)將該栽培模式介紹如下。

1 茬口安排和經(jīng)濟效益

湖南地區(qū)鮮食玉米—秋西瓜—綠肥油菜高效栽培技術(shù)模式，鮮食玉米3月下旬至4月上旬播種，6月中旬收獲，667 m2產(chǎn)量780 kg，產(chǎn)值2 340元，投入成本319元，凈收入1940元;西瓜7月上旬播種，9月下旬收獲，667 m2產(chǎn)量3 150 kg，產(chǎn)值6 300元，投入成本2 250元，凈收入4 050元;油菜10月上旬播種，第二年3月下旬收獲，667 m2產(chǎn)量900 kg，產(chǎn)值1 800元，投入成本300元，凈收入1 500元，3茬合計667 m2合計收入7 490元。

2 春季鮮食玉米栽培

2.1 品種選擇

鮮食玉米應(yīng)選擇中晚熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。糯玉米品種宜選‘晉糯18‘花甜糯088‘桂黑糯601‘蘇玉糯1502‘晉糯20號‘灃彩糯1號‘灃甜糯1號等品種，甜玉米宜選擇‘粵甜16‘粵甜28‘湘農(nóng)甜玉2號等。

2.2 整地與做畦

于3月上中旬油菜盛花期壓青，深翻、細耙、作深溝高畦，畦寬（包溝）2.4 m。

2.3 適時播種，適度密植

將玉米種子去除干癟、發(fā)霉、破損的種子，于播種前3～5 d趁晴天進行晾曬，播種當天用殺蟲劑和殺菌劑拌種，預(yù)防苗期病蟲害的發(fā)生。湖南地區(qū)一般于3月下旬至4月上旬播種。播種時為保證一播全苗，播深控制在3～5 cm，每穴2～3粒種子，株行距為33 cm×60 cm，667 m2種植3 200株。播后全田噴灑50%乙草胺乳油進行封閉除草，隨即覆蓋地膜增溫保墑，促進提早出苗。干旱年份，土壤處理效果差，可用煙嘧蟥隆+莠去津?qū)λ谟衩?～5葉期，雜草2～4葉期進行莖葉噴霧。

2.4 使用緩控釋肥料，加強田間管理

667 m2基肥施緩控釋肥40 kg，中期看長勢適當追施尿素10 kg。播種后8～12 d甜玉米即可出苗，玉米2葉1心時用鐵絲鉤破膜引苗，并用濕土將幼苗周圍封嚴，以防治高溫從膜下溢出燙傷幼苗葉片，膜上覆土不能過多，以壓住地膜為原則，以防地膜被土壤覆蓋較多會降低增溫效果，最晚應(yīng)于第2片真葉展開前放苗，以免高溫燙苗。放苗應(yīng)掌握：放大不放小，放綠不放黃，陰天突擊放，晴天早晚放，風大苗不放的原則。待齊苗后，3～4片葉時進行間苗，5～6片葉時進行定苗，生長期間及時去除幼苗產(chǎn)生的分蘗，減少植株的養(yǎng)分消耗[7]。

2.5 病蟲草害防治

玉堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的策略，鮮食玉米收獲前禁止噴灑農(nóng)藥。在大喇叭期噴施25%嘧菌酯懸浮劑（1 500倍）+0.01%蕓苔素內(nèi)酯可溶液劑（1 000倍）混合液1次（即先稀釋嘧菌酯1 500倍，然后加入蕓苔素內(nèi)酯，使其稀釋到1 000倍）。防治大小斑病、紋枯病、穗腐病。喇叭口期是防治玉米螟和草地貪夜蛾的最佳時期，可用頻振式殺蟲燈誘殺，也可用20%氯蟲苯甲酰胺3 000倍液等藥劑噴灑喇叭口和花絲，全程要做好防治工作。

2.6 適時采收

鮮食甜玉米的雌穗授粉后18～20 d，糯玉米在雌穗授粉后21～25 d，此時玉米鮮嫩、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)較好為最佳采收期。

3 秋西瓜栽培

3.1 品種選擇

選擇抗病、抗逆性強、產(chǎn)量高、品種優(yōu)、果實商品率高、耐貯運的品種，有籽西瓜可以選擇‘雪峰黑媚娘‘興蔬瑞佳及“京欣”系列等品種 ;無籽西瓜可以選擇‘雪峰花皮無籽‘雪峰黑馬王子‘雪峰大玉無籽4號‘洞庭1號等品種[8]。

3.2 播種育苗

播種期以7月上旬為宜。采用50孔穴盤，基質(zhì)育苗，播種時要注意每缽平放1粒種子，芽腳向下。出苗期白天苗床溫度控制在30～32 ℃。苗期猝倒病可用64%殺毒礬800倍液防治。苗齡以15～20 d為宜，葉齡以3葉1心為好[9]。

3.3 田間定植與管理

玉米采收后，隨即整地。當西瓜幼苗3葉1心時，于7月下旬定植。定植成活后667 m2施復(fù)合肥10 kg，促進前期生長。采用2蔓或3蔓整枝，無籽西瓜定植時按照10∶1的比例配置授粉株，當植株雌花開放時，摘除第1雌花，留第2或第3雌花授粉坐果并做好標記。幼瓜長到雞蛋大小時要及時定瓜和摘除畸形瓜。結(jié)果后667 m2施三元復(fù)合肥20 kg，以促進果實膨大，并澆1次膨瓜水。

3.4 病蟲害防治

夏秋季西瓜栽培需特別防治西瓜病毒病，發(fā)生病毒病會造成產(chǎn)量下降，嚴重的甚至絕收?？稍诓《静〉陌l(fā)病初期噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治，隔10 d左右再噴1次。病毒病主要通過蚜蟲等傳播，田間管理時要及時消滅蚜蟲，使用銀灰雙色反光地膜避蚜或用海正滅蟲靈2 500～3 000倍液防治。

4 冬季綠肥油菜栽培

4.1 品種選擇

湖南省作物研究所選育的‘油肥1號，是我國第1個肥用油菜專用品種，生長發(fā)育快，適播期長，可薹肥兩用，油菜薹的營養(yǎng)價值較高，和白菜薹相當，與紅菜薹、白菜薹同期播種可提早或同時進入采收期，推遲播種可與其他薹菜錯期上市[4]。

4.2 適期播種

10月中下旬播種，于西瓜采收后用機械翻耕開溝，再用噴播機播種，667 m2播種量0.4～0.6 kg。

4.3 合理施肥

播種前667 m2撒施復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）20 kg作基肥，以保證養(yǎng)分需求。

4.4 采薹增收

‘油肥1號菜薹營養(yǎng)成分中的總糖、可溶性固形物、干物質(zhì)和微量元素中鈣含量明顯高于白菜薹，其它指標與白菜薹相當[10]。因此通過摘薹，可以直接增加種植的經(jīng)濟效益。

4.5 適時翻耕壓青

3月上旬用旋耕機進行翻壓，翻壓后漚10～15 d可進行常規(guī)整地、施肥。在不耽誤農(nóng)時的前提下，最好是在油菜的盛花至終花期進行翻壓，此時的生物產(chǎn)量最高，而且單位面積所收獲的肥分也最多，也保證了玉米播種時油菜已充分腐解。壓青時可667 m2施用生石灰20～30 kg，以促進油菜充分腐熟并中和土壤酸性，改善土壤理化性狀和提高土壤有機質(zhì)含量。翻壓深度一般在15～20 cm，過深會因缺氧而不利于發(fā)酵，過淺則不能充分腐解而發(fā)揮肥效。

參考文獻

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