長征路上那些植物

梁沃

抵達龍勝，前來接我們的是一個年輕的小伙子，他說：“我的家鄉(xiāng)就像碗底的米粒。”仰頭舉目，崇山峻嶺在額際延綿，我一下跌進幽深碗底，一條江從縣城中間淌過。

車子繞著山轉(zhuǎn)，山繞著車子轉(zhuǎn)。經(jīng)過兩個多小時的攀爬，車子將暈乎乎的我送到海拔一千多米的高山。時而谷底，時而云端。人生最好的體驗就是去出發(fā)、去經(jīng)歷。我已然出發(fā)。

站在高山，俯瞰眼前這個“九山半水半分田”的山區(qū)縣城，我想起中學(xué)課文中陸定一的《老山界》：“黑的山峰像巨人一樣矗立在面前，四圍的山把這山谷包圍得像一口井。”小伙子的話一下讓我對這篇課文有了真切感受。

行走在蜿蜒的山路，時不時聽到叮當(dāng)?shù)拟徛暎R幫隊從遠漸近。龍勝地形獨特，山區(qū)林立。這里交通不便，生活是靠鄉(xiāng)民竹簍背出來的，靠挑貨郎挑出來的，靠馬幫叮當(dāng)走出來的。走在路上的我，沒有親身經(jīng)歷，當(dāng)然體驗不出個中滋味。

漫步走上苗鄉(xiāng)特有的木制閣樓。時有山風(fēng)吹拂，氣溫適中，涼爽怡人。屋內(nèi)是燒得旺旺的火塘，紅紅的火苗撲閃，映著一張張純樸的臉。幾個苗家人熱情招呼，大家不約而同圍爐而來。個個眸子里有光在跳躍，說說笑笑。我一下踏實起來，有了歸家的感覺。兩個苗家女子在火塘上架起鐵鍋，把鍋燒得透紅。然后往鍋里加干玉米、黃豆、花生米、團散、豆腐干、紅薯丁，撒茶料，香味便彌散開來。一碗精心制作的苗家八寶油茶，熱騰騰的，讓我們倦意盡消。

在四千年前，龍勝就是苗族先民的居住地，山高水冷，氣候嚴寒，蠻煙瘴雨，蛇蚊橫行。在缺醫(yī)少藥的古代，人們只好靠多飲茶抵御蠻煙瘴雨，防治疾病。但濃茶飲用過多會引起身體不適，于是他們在茶湯中加入薏米、紅薯、玉米等雜糧和調(diào)料，既能預(yù)防疾病，又能充饑解渴，這便有了后來的油茶。來客打茶，不管是遠親近鄰，還是生人熟客，只要你踏入主家的大門，主人便立即丟下手頭活計，打油茶相敬。苗家油茶是當(dāng)?shù)氐囊粔K金色招牌美食，成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

一個叫蒙福華的老人為我們唱龍燈詩，他們有客人來高興時都會唱歌。他的父親是一百零六歲的長壽老人，母親則是村里的接生婆，她尤其擅長用中草藥治病，并利用這些技能造福鄉(xiāng)親，養(yǎng)活了一大家子人?；貞浲滦了嵊窒矏?。當(dāng)年紅三軍團、紅五軍團在龍勝境內(nèi)逗留十天，在他家中曾有短暫的休整。老人說家里的紅薯，曾是紅軍傷員的救命口糧。

紅薯是雜糧家族的重要成員之一，承載了數(shù)代人的記憶。我從小就知道紅軍長征時條件艱苦，除了吃紅薯、吃樹皮、吃草根，還吃皮帶。這些兒時看過的電影畫面，在這里變得具體真實。據(jù)說紅軍長征吃的草根大部分為魚腥草。小時候我們經(jīng)常摘酸咩咩（三葉草）、刨蘿卜仔，但只要一看到魚腥草，立馬躲得遠遠的，因為它的氣味，別說吃了，就是手碰著了手都很難聞?，F(xiàn)在才知魚腥草既可用來炒菜，也可入藥，是天然而又安全的抗生素，有助于抗菌、抗病毒，清熱消炎。魚腥草在紅軍征途中，起了好大夫的功用。

車前草，廣西人叫豬肚菜，也叫蛤蟆草。在植物界稱得上賤命草，不管什么地方，旱的、澇的，它都能綠透四季。車前草在《詩經(jīng)》里叫芣苢。相傳漢代名將馬武，帶領(lǐng)軍隊去征服羌人，被敵軍圍困。時值六月，酷熱無雨，將士和戰(zhàn)馬因饑渴而得尿血癥。一天，一個馬夫發(fā)現(xiàn)有三匹馬不治而愈，他拔了被馬吃過的野草煎水飲服，身體也恢復(fù)正常了。馬將軍大喜，問此草在何處，馬夫一指，說：“就在大車前面?！瘪R武笑曰：“天助我也，好個車前草！”車前草的名字就這樣流傳下來。

這里空氣新鮮，無污染源，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。森林茂密，雨量充足，是多種植物生長的天堂。藥材尤其豐富，其中以活血化瘀類、止血類、清熱解毒類最多，具活血化瘀類功效的藥用植物有五百多種，占當(dāng)?shù)厮幱弥参镂锓N總數(shù)近一半。

一九三四年是中國紅軍受重創(chuàng)的一年。這一年年底發(fā)生了著名的湘江戰(zhàn)役。紅軍突破湘江后，為了避開敵軍優(yōu)勢兵力的圍追堵截，踏上漫漫長征路。紅軍翻越老山界，于十二月五日進入龍勝山區(qū)，此地成為了紅軍長征最早經(jīng)過的少數(shù)民族聚居區(qū)。

蒙福華老人說起往事很自豪：“紅軍在我們家里有過短暫的逗留，那段時間成為我們家族一段珍貴的記憶。母親侍弄的中草藥，治愈了紅軍的傷口。其中有一個紅軍，上衣口袋別著兩支筆，身邊有四個警衛(wèi)員。就是這短短的幾天，紅軍還打了欠條。”

紅軍遭受敵人伏擊，傷亡慘重，鄉(xiāng)親們看見河邊躺著的紅軍傷員痛苦呻吟，都自發(fā)采摘中草藥，用濃茶水配藥，給傷員清理傷口。臨別時，紅軍姐姐脫下身上的花棉襖送給受寒的小女孩。為解決路途給養(yǎng)，鄉(xiāng)民們給紅軍準(zhǔn)備了紅薯、玉米等干糧。

當(dāng)晚我們?nèi)胱偨ê貌痪玫哪局崎w樓。新鮮的木材清香好聞，我們很快就睡著了。一覺醒來，天已大亮，熱情好客的苗家人，為我們煮了紅薯粉條。一碗純手工制作的粉條端在我的面前時，我的心情大好起來。據(jù)說這是苗家傳統(tǒng)技藝。想起過去紅軍長征的艱苦，現(xiàn)在我們吃什么都是甜的。粉條晶瑩剔透，口感順滑極了。在龍勝苗鄉(xiāng)，幾乎每戶都有種植紅薯。紅薯淀粉含量高，是群眾的主食，也是豬、牛、羊等家畜的主要飼料。除了紅薯、玉米、蕨根粉、四季豆、穇子等雜糧，馬齒莧見得最多，民間叫螞蚱菜，酸澀酸澀的，因為它的功效獨特，還走上了人們的餐桌。

這里還瘋長藜蒿、薺菜、艾草、龍葵、棕樹籽、雷公屎、馬頭蘭等。這些長在林下、山溝、角落、塘沿、田埂邊的植物，這些長命菜、救兒草、益母蒿、護生草、血見愁等，雖命賤卻高尚，春風(fēng)吹又生。農(nóng)耕為大，種植至上，中國的草文化承載了古人智慧，凝聚成了漢語中特有的情愫。當(dāng)年就是這些植物，養(yǎng)命又療傷，靠著頑強的生命力，陪伴紅軍走過漫漫長征路，把受傷戰(zhàn)士從死亡線上用力地拽回來。

蒙福華老人說：“現(xiàn)在生活一天好過一天，人們不再靠紅薯填飽肚子。”農(nóng)民傳統(tǒng)手工制作紅薯粉條，與山泉水?dāng)嚢韬?，貼上非遺標(biāo)簽，打造一條產(chǎn)業(yè)鏈，承載著苗族人民的智慧與堅守。

苗族人民敬畏自然和尊重生命，認為大自然育化萬物，人與自然是一體的。芒種時節(jié)，人們會在龍脊梯田舉行傳統(tǒng)節(jié)慶活動——開耕節(jié)。村民們舞龍、擊鼓慶開耕，在梯田上開展偶耕、砍田基、扶田基等傳統(tǒng)農(nóng)事活動，展現(xiàn)一幅美麗的立體農(nóng)耕圖景。男人們舞起彩龍、吹響嗩吶，女人們用一鍋鍋甘醇的米酒喜迎著八方來客。

眼前這個村莊在太陽下閃著光。神農(nóng)氏教民“播種五谷”“嘗百草滋味”“榮我桑梓”的文化遺產(chǎn)，今天依然馨香綿長。山林、森林，龍脊梯田層層疊疊，分不清是草、是禾、是稻、是果蔬，還是竹林。各族群眾依托紅軍長征沿線的自然生態(tài)、民族文化、農(nóng)耕文化優(yōu)勢，大力發(fā)展紅色旅游，生活越過越好。

大家一邊吃一邊聊。老人再次為我們唱起了苗歌龍燈詩：“今年的龍燈節(jié)歡迎你們來玩，不管男女老少都平安順利。把瘟神送到天上去了，風(fēng)調(diào)雨順，你們來了，我們沒有什么可以拿來感謝你們，只有好茶好飯招待你們。祝福身體健康，吉祥如意！”

責(zé)任編輯? ?藍雅萍

特邀編輯? ?張? ? 凱