云南伴手禮，如何做到一枝獨(dú)秀

文曹婕 木曉雯

出門旅游，少不了要買點(diǎn)東西留作紀(jì)念，也少不了為親友帶一份伴手禮，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，亦或是當(dāng)?shù)氐募o(jì)念品。一份走心的伴手禮，能讓親友感受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，也能讓自己一念間回到美好旅程中。

當(dāng)下，去北京，極富創(chuàng)意和特色的故宮文旅產(chǎn)品被游客爭相購買；去日本，不僅有獨(dú)特的“限定文化”，各種精致的伴手禮，讓游客眼花繚亂。而擁有豐富資源的云南，如何走出一條創(chuàng)意、創(chuàng)新之路，讓云南伴手禮煥發(fā)生機(jī)？

昆明市場：“老套”伴手禮生意不佳

來到云南，帶點(diǎn)什么伴手禮呢？看到這個(gè)問題，無論是云南本地人，還是外來游客，腦子里浮現(xiàn)出的，大多是鮮花餅、茶葉、銀器、玉石等。

在昆明老街，有不少古香古色的伴手禮商鋪。許麗麗和朋友是第二次來昆明，兩人購買了一袋鮮花餅，“我們喜歡吃甜食，第一次來時(shí)，買了鮮花餅，后來陸續(xù)在網(wǎng)上購買過，家里人很喜歡?！背缩r花餅，他們還會(huì)購買什么伴手禮嗎？許麗麗說：“我們3年前來昆明旅游時(shí)購買過銀手鐲，故地重游，感覺賣的東西沒有什么變化，只打算去呈貢買點(diǎn)鮮花”。

老街上的大益茶體驗(yàn)館開業(yè)至今已有10年了。據(jù)李老板介紹，近年來，店里銷售情況起起落落，總體來說，普洱茶的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，但是店內(nèi)客單量在下降，以前有1個(gè)顧客來購買500元的茶葉，現(xiàn)在10個(gè)顧客來，每個(gè)人卻只會(huì)購買100元的茶葉。他說，昆明老街片區(qū)重新修繕以后，撤銷了商鋪門口的攤位，人流量暴跌，對市場的影響很大，加之大益茶線上線下都在銷售，競爭激烈。

云南民族村門口也有不少銷售伴手禮的商鋪。一家店里賣的東西，往往在另幾家店也能找到。郭先生的店鋪里，銷售鮮花餅、牛干巴、小?？Х鹊仁称?，也銷售民族樂器等工藝品。

“前幾年，過完春節(jié)，我們盼著螺螄灣開門去進(jìn)貨，現(xiàn)在這幾年不用去了，手里堆積價(jià)值幾百萬元的貨品，再賣幾個(gè)月都沒有問題。”郭先生說，“這么多年都賣這些商品，現(xiàn)在真的不知道可以賣什么，生意難做?！?/p>

昆明伴手禮市場就是云南伴手禮市場的一個(gè)縮影。走在云南的景區(qū)，玉石店、銀器店、民族服裝店如“復(fù)制粘貼”一般，所售賣的商品大同小異；在商場、超市里逛逛，貨架上擺放的也多是鮮花餅、普洱茶、野生菌等，大大降低了游客購買的欲望。

文創(chuàng)伴手禮初露頭角

文創(chuàng)產(chǎn)品，顧名思義，是文化創(chuàng)意產(chǎn)品，是指依靠創(chuàng)意人的智慧、技能、天賦和文化積淀，對文化資源、文化用品進(jìn)行創(chuàng)造與提升，通過知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)和運(yùn)用，借助于現(xiàn)代科技手段，而產(chǎn)出的高附加值產(chǎn)品。

提到“文創(chuàng)”二字，就讓人不得不想到超級(jí)網(wǎng)紅“故宮”。故宮博物院文創(chuàng)系列產(chǎn)品，通過挖掘故宮藏品所蘊(yùn)含的獨(dú)特文化價(jià)值，把具有故宮特色的中國傳統(tǒng)文化元素植入當(dāng)代工藝品和日常消費(fèi)品中，成為了不少消費(fèi)者心中伴手禮的“小確幸”。

其實(shí)，在云南，文創(chuàng)伴手禮也如“小荷”一般初露尖尖角，市場對文創(chuàng)伴手禮的需求確實(shí)在增加。

還未走進(jìn)云南省博物館文創(chuàng)體驗(yàn)店，門口的自動(dòng)售貨機(jī)就可輕松購買登上《國家寶藏》節(jié)目的、按照聶耳小提琴、四牛鎏金騎士銅貯貝器、大理國銀鎏金鑲珠金翅鳥制作的鑰匙扣或者冰箱貼。店里有文創(chuàng)產(chǎn)品區(qū)、非遺區(qū)、圖書區(qū)、兒童體驗(yàn)區(qū)，每個(gè)區(qū)都各有特色。大理三塔膠帶、“滇王之印”冰箱貼、飛虎隊(duì)LOGO勛章、聶耳小提琴胸針、皮影裝飾畫等產(chǎn)品云南味十足，購買產(chǎn)品后，還可在博物館展廳內(nèi)追溯文創(chuàng)產(chǎn)品的靈感來源。

據(jù)工作人員介紹，目前文創(chuàng)體驗(yàn)店在售的產(chǎn)品有上千種，營業(yè)時(shí)間是每天9時(shí)至17時(shí)，生意確實(shí)不錯(cuò)，過年時(shí)銷量比平時(shí)多很多?，F(xiàn)場也可看到，店里確實(shí)吸引了很多游客駐足琢磨，不少游客細(xì)心挑選之后選擇付款。

“我和幾個(gè)朋友在玉溪開了‘云溪陶’工作室，做原創(chuàng)手工陶瓷，以瓦貓和茶具為主。我們運(yùn)用樂燒、迷你柴燒、坑燒這3種在國外比較流行、有意思的燒制工藝，創(chuàng)作出云南市場上原本見不到的東西?！蔽膭?chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)者王子強(qiáng)說起自己的陶瓷文創(chuàng)產(chǎn)品，可謂興致勃勃。“年輕人是現(xiàn)在文創(chuàng)行業(yè)的主要購買者，而伴手禮的主要消費(fèi)群體，恰恰是年輕人?！?/p>

大理市場：鮮花餅代表不了大理

寒假期間，昆明高中生小凝、小欣、小越相約到大理旅游。為了帶回一件最能體現(xiàn)大理特色的旅游紀(jì)念品，她們選擇了到大理藍(lán)續(xù)綠色扎染體驗(yàn)中心去做DIY扎染。在老師的帶領(lǐng)下，她們學(xué)習(xí)了扎染的整個(gè)制作過程，每人親手扎染了一個(gè)小手包，歡歡喜喜地帶回去，向家人和朋友炫耀。當(dāng)家人和朋友要求她們再親自演示一次制作過程時(shí)，小同學(xué)們傻眼了：離開了那個(gè)制作環(huán)境，根本沒辦法制作?。?/p>

3位同學(xué)所遇到的問題，也是目前大理特色旅游商品開發(fā)最急需解決的問題。“從春節(jié)期間旅游商品的銷售數(shù)據(jù)來看，游客最喜愛的伴手禮，依然是在全省銷量最大的鮮花餅和普洱茶，但這代表不了大理特色?！贝罄砗枚Y旅游商品開發(fā)有限公司總經(jīng)理?xiàng)顦s浩說，“大理物產(chǎn)豐富，12個(gè)縣市都有自己的旅游特色商品。比如漾濞核桃、彌渡卷蹄、洱源雕梅等等，我們覺得很好吃的土特產(chǎn)品，因?yàn)榭谖兜牡赜蛐裕慰臀幢鼐陀X得好。反而是酥酥甜甜，又添加了云南鮮花的鮮花餅，以及世界三大飲品之一的茶葉，因?yàn)榭谖洞蟊?，最容易被游客接受?！?/p>

如何才能讓游客帶得走，回去還能自己制作？“目前我們正開發(fā)‘DIY手工扎染體驗(yàn)包’，讓游客可以自己在家里體驗(yàn)大理扎染?，F(xiàn)在，游客必須到扎染作坊進(jìn)行手工體驗(yàn)，回到家里就做不了。等DIY手工扎染體驗(yàn)包推出后，既傳承了大理的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，又滿足了年輕人‘好玩’的需求，將成為最有游客體驗(yàn)感的大理特色伴手禮?！睏顦s浩說。

麗江市場：時(shí)間手表成伴手禮新寵

近年來，麗江市場上一個(gè)記錄著麗江時(shí)間的手表成了游客的心頭好。

位于麗江古城口新大街的都盤修曲店，吸引了不少游客的目光。王女士展示了麗江時(shí)間手表，“你看，這個(gè)日盤和月盤里的這些時(shí)間，就是我想要的生活，至少是在麗江想要的生活，是不是很酷？”

日盤，日出、穿衣、照鏡、吃飯、曬太陽、喝茶、火塘；月盤，醒酒、約會(huì)、月出、跳舞、唱歌、入夢；麗江時(shí)間手表，由日盤和月盤組成。日盤，管他幾點(diǎn)，睡到自然醒，當(dāng)然麗江的陽光和風(fēng)同樣不可辜負(fù)，隨著時(shí)間慢慢流過指尖，火塘燃起，迎接夜晚。月盤，月亮出來，圍坐火塘邊，喝一口梅子酒，麗江的美好才剛剛開始。就這樣，麗江的時(shí)間，在日盤和月盤上周而復(fù)始地輪回著，迎接著一個(gè)又一個(gè)的四方來客，記錄著一個(gè)又一個(gè)的美妙故事，承載著麗江的慢時(shí)光。

麗江時(shí)間手表只是都盤修曲麗江吉祥物文創(chuàng)產(chǎn)品中的很小的一部分，其他還有雨傘、抱枕、手機(jī)殼、時(shí)尚氣囊支架、環(huán)保帆布購物袋、U盤、鑰匙扣、撲克、冰箱貼、棒球帽、文化折扇、十二生肖胸針等文創(chuàng)產(chǎn)品。

另外，納美文化出品的東巴元素的門神、窗花、燈籠等新年福袋，也備受市場歡迎，麗江伴手禮市場起暖。

專家聲音：可把非遺做“活”

文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)者王子強(qiáng)認(rèn)為，一份好的文創(chuàng)伴手禮應(yīng)與文化直接掛鉤，要有歷史、有故事，要有手工的心意，這樣才能成為“有靈魂”的伴手禮。

王子強(qiáng)的陶瓷文創(chuàng)之旅已經(jīng)進(jìn)行了5年，但前兩年，他和朋友都把精力投到了研究和創(chuàng)作上，堅(jiān)持“先把產(chǎn)品做出來再慢慢地融入市場”。如今，工作室做出的文創(chuàng)產(chǎn)品慢慢得到了市場的認(rèn)可，與云南省博物館、美術(shù)館都有合作，在麗江有品牌店，在昆明、大理、北京、湖南等地還有好多經(jīng)銷商。

鮮花餅、玉和茶在文創(chuàng)行業(yè)都過氣了，非遺才是能代表云南的文化，非遺的文創(chuàng)產(chǎn)品可以作為來云南旅游的人購買的伴手禮首選。

當(dāng)下亟待解決的是選擇適合當(dāng)代人生活的非遺項(xiàng)目，挖掘手工藝當(dāng)中的當(dāng)代傳承價(jià)值，通過工業(yè)設(shè)計(jì)、商業(yè)包裝等途徑，讓非遺回歸到老百姓的生活，提高非遺的當(dāng)代價(jià)值。將傳統(tǒng)手工藝品結(jié)合現(xiàn)代生活特點(diǎn)，更符合現(xiàn)在大眾的需求，傳統(tǒng)工藝才可以不斷迸發(fā)活力。

現(xiàn)在的文創(chuàng)產(chǎn)品越來越凸顯創(chuàng)意，在這方面故宮做得很不錯(cuò)?！熬驮颇隙裕胸S富的資源，建水紫陶、黑陶，版納慢窯制陶，新華銀器，這些都可以去傳承、保護(hù)和挖掘創(chuàng)新?，F(xiàn)在鮮花餅各處都在賣，產(chǎn)品包裝一直在更新，但這個(gè)包裝不具備實(shí)用功能，吃完就扔了。但是我們可以換一種思路，比如包裝的一部分做成一個(gè)書簽，就可以留下來繼續(xù)使用它，就是一個(gè)創(chuàng)意。”云南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院副院長何浩認(rèn)為，云南可以挖掘的伴手禮市場還是很多的，只是商家還沒有意識(shí)到。