與味道重逢

白萬偉

雞舍里的母雞咯嗒嗒開叫，女兒急忙鉆進(jìn)去拾蛋。正燒火做飯的母親大笑：和你爸小時(shí)候一樣，來拿勺給閨女炒著吃。一把老銅勺、一兩花生油、一點(diǎn)鹽、一個(gè)蛋、一灶火，一撥拉，炒蛋香便彌漫開來。這蛋香平淡但濃郁，勾起了女兒的食欲，也勾起了我的回憶。

缺吃少穿的童年，母親總將雞蛋攢了賣錢貼補(bǔ)家用，舍不得端上餐桌。偶爾拿出兩個(gè)，用勺簡單一炒，給我們兄弟打牙祭;母親有時(shí)偏心，用這難得的勺炒雞蛋犒勞我這個(gè)考試得獎(jiǎng)的老兒子，并囑咐躲在門后偷偷吃。這蛋香，融注了酸澀、喜悅、親情，讓我?guī)资戟q記。

味道無形，但卻縈繞著太多過往。即便很久被時(shí)空隔離、封存，未曾親近、觸及，但卻依然在內(nèi)心某個(gè)柔軟的角落鮮活如初。如若偶然重逢，那味道的因子，便會穿越現(xiàn)實(shí)與記憶交匯，喚醒曾經(jīng)與之有關(guān)的人和事。一聲“就是這個(gè)味兒”的感慨，便有萬般滋味涌上心頭。

樓上兄弟，是我剛畢業(yè)時(shí)教過的學(xué)生。那日一進(jìn)他家，便聞到一股似曾相識的味道。對，是溫泉水特有的硫磺味。兄弟從小長大的小村有眼溫泉，前日回村拉回幾桶溫泉水，溫?zé)崃私o孩子洗澡。硫磺味，一時(shí)將我引回了十七年前教過學(xué)的那個(gè)村莊，洗過澡的那眼溫泉。

那年我二十歲，被分配到離家?guī)资锏男W(xué)，舉目無親。好在，一眼溫泉，給了我溫暖。每天早起、睡前都要泡澡，換來一身舒爽。泡澡間，村里的鄉(xiāng)親認(rèn)識了我這位遠(yuǎn)道而來的小老師，時(shí)常將好吃的送我;村里的孩子也熟識了我這個(gè)年紀(jì)相近的大哥哥，時(shí)常聚在一起玩樂。因那泉，那鄉(xiāng)親，我不再孤單。重逢久違的味道，第二故鄉(xiāng)的情結(jié)更為加深。

一位同事的父親患病臥床，我與小李一道前去探望。一進(jìn)門，房間零亂，怪味撲鼻。這味道，夾雜著飯味、藥味，更有久積的尿騷味、夏日的霉變味，混在一起，著實(shí)難聞。同事面露慚色：不好意思，屋里太亂了。我雖本能地反胃，但深表理解。探望期間，小李一直默不作聲，若有心事。

出門，我感嘆一聲：生病不易呀，聞那味道就知道了。小李突然眼圈泛紅：我感覺那味道太親切太好聞了。我不解。小李道出了心中事：十年前，他的父親也是如此，吃喝拉撒全在屋內(nèi);母親忙里忙外，照顧父親，房間疏于清理。他也在心中埋怨過，但不管怎樣，父親還在，家里的主心骨還在?？扇缃?，房間干凈了，母親獨(dú)自一人，自己沒了父親，很是凄涼。我一時(shí)明了，這怪異的味道，于小李而言，是父親的味道，是家的味道。

冬季巷間，重逢烤紅薯的味道，心中便格外甜蜜，一時(shí)想起與妻子剛結(jié)婚時(shí)，我經(jīng)常在冬夜上街買一只烤紅薯，拿回出租屋與她一起吸溜溜啃完，暖暖入睡。訪問一所學(xué)校，午間重逢了食堂的味道，上師范就餐時(shí)的情景如在眼前，百米沖刺般沖向食堂，排隊(duì)加塞打飯，同學(xué)一起搶食，更有那頓難忘的畢業(yè)會餐。抱抱鄰居家的小孩，重逢那股甜甜的奶香，一時(shí)想起我當(dāng)奶爸的日子，洗衣做飯、沖奶哄睡，煩累卻幸福。母親托人捎來一罐泡菜，重逢那酸爽的味道，恍然又見母親摘菜洗菜，在秋陽下腌菜，這氣味是故鄉(xiāng)的味道，更是母親的味道。

味道，是一個(gè)引子，與之重逢，便引出一段珍藏的經(jīng)歷。那經(jīng)歷，或苦澀或憂郁或溫馨或快樂，與味道有關(guān)，滿是生活的積淀，歷久彌新，愈久愈濃。

與味道重逢，便是與曾經(jīng)的生活重逢，與那時(shí)的自己重逢。想來，很是奇妙，分外美好。

（孤山夜雨摘自《四川日報(bào)》2019年7月5日 圖/雨田）