冀南地區(qū)如何養(yǎng)好肉鴨

李中習(xí)

中圖分類號(hào)：S834.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2019）11-0049-02

冀南地區(qū)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。夏季氣候炎熱、降雨較多而且昆蟲及野生動(dòng)物種類和數(shù)量均較多;秋季氣溫溫差較大，且已出現(xiàn)連綿陰雨天氣;冬季較為寒冷，降雪較多;春季較為干旱，多風(fēng)少雨，溫差較大。那么冀南地區(qū)怎樣管理才能養(yǎng)好肉鴨呢？

1? 管理原則要明確

走“全進(jìn)全出，自繁自養(yǎng)”的發(fā)展道路，每次育雛前和出欄后應(yīng)“徹底消毒”，引進(jìn)雛鴨時(shí)應(yīng)從規(guī)模大、信譽(yù)好、種鴨健康且有《動(dòng)物防疫條件合格證》和《種畜禽經(jīng)營(yíng)許可證》的孵化場(chǎng)引進(jìn)健康雛鴨。

2? 育雛準(zhǔn)備要充分

2.1? 科學(xué)選址建鴨場(chǎng)? 鴨場(chǎng)與學(xué)校、醫(yī)院、科研單位等公共場(chǎng)所及鐵路、公路等交通干線的距離符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，建筑設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備和工藝流程符合動(dòng)物防疫要求，并依法取得相應(yīng)《動(dòng)物防疫條件合格證》。

2.2? 設(shè)施設(shè)備合要求? 育雛前根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量和飼養(yǎng)密度備好網(wǎng)眼為10mm×10mm和15mm×15mm的塑料網(wǎng)（前者供育雛用，后者供育成用），并通過相應(yīng)方式對(duì)設(shè)施、設(shè)備和用具進(jìn)行清掃、清洗、消毒。

2.3? 搭好網(wǎng)架嚴(yán)消毒? 育雛前5d櫈好鴨架，鋪好塑料網(wǎng)（離地面1.2m以上，外側(cè)網(wǎng)壁高度大于1.5m），擺好器具;然后用高錳酸鉀（15g/mL）、40%福爾馬林溶液（30mL/m2）熏蒸消毒12h后通風(fēng)。

2.4? 環(huán)境適宜營(yíng)養(yǎng)好? 育雛前2d開始增溫并升到33～35℃，濕度控制在65%～70%，增溫的同時(shí)應(yīng)購(gòu)入相應(yīng)數(shù)量的開口飼料，開口飼料要求營(yíng)養(yǎng)豐富、氨基酸平衡、適口性好、消化吸收率高且新鮮、衛(wèi)生。

2.5? 制定制度備執(zhí)行? 育雛前由技術(shù)人員或執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師根據(jù)附近區(qū)域或本場(chǎng)近幾年鴨病流行規(guī)律制定科學(xué)的免疫程序和清掃、消毒、無(wú)害化處理及管理制度，并依照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)范按時(shí)認(rèn)真執(zhí)行。

3? 雛鴨引進(jìn)要注意

3.1? 引進(jìn)雛鴨保健康? “自繁自養(yǎng)”基礎(chǔ)上引進(jìn)雛鴨時(shí)從規(guī)模大、管理嚴(yán)、信譽(yù)高、種鴨好的種鴨場(chǎng)預(yù)定和引進(jìn)雛鴨，雛鴨的運(yùn)輸方式、工具和路徑應(yīng)符合動(dòng)物防疫要求，并在起運(yùn)前依法取得相應(yīng)《動(dòng)物檢疫合格證明》。

3.2? 運(yùn)輸條件嚴(yán)把關(guān)? 運(yùn)輸雛鴨時(shí)應(yīng)在天氣晴朗、溫度適宜的時(shí)間，夏季應(yīng)選在早晨10：00以前或下午4：00以后，冬季在上午11：00到下午4：00之間進(jìn)行，運(yùn)輸方式應(yīng)符合動(dòng)物防疫要求，公路運(yùn)輸?shù)耐緩綉?yīng)簡(jiǎn)捷、方便。

4? 雛鴨管理要科學(xué)

雛鴨（1～28日齡）有調(diào)節(jié)機(jī)能差、代謝旺盛、生長(zhǎng)發(fā)育快、消化力弱、消化道容積小和膽小易驚、易扎堆、易應(yīng)激等特點(diǎn)，所以育雛階段應(yīng)注意增溫保暖、少喂勤添、搞好防疫并飼喂相應(yīng)優(yōu)質(zhì)飼料。

4.1? 飲食時(shí)間要按時(shí)? 雛鴨出殼24h內(nèi)開飲，飲水應(yīng)為25～30℃的溫開水，開飲時(shí)可在飲水中加入5%葡萄糖或0.01%高錳酸鉀，開飲后就不要斷水，70%以上雛鴨飲足水或有啄食動(dòng)作后即可開食。

開食后1日齡飼喂8次/d，2日齡6次/d，3～7日齡5次/d，8日齡后飼喂4次/d，雛鴨飼料應(yīng)為含蛋白質(zhì)19%～21%的新鮮飼料。

4.2? 環(huán)境條件按時(shí)調(diào)? 育雛舍內(nèi)溫度從33～35℃開始每天降低約0.5℃，3周齡后維持在19～23℃即可，濕度分別為1周齡65%～70%、2周齡60%～65%、3周齡55%～60%、4周齡50%～55%。

育雛階段飼養(yǎng)密度隨日齡變化規(guī)律為1周齡25～30只/m2、2周齡15～25只/m2、3周齡10～15只/m2;光照為0～2日齡每天光照23h，以后每天縮短約1h，8日齡后維持在17h，光照強(qiáng)度為10～12Lx。

4.3? 育肥管理要搞好? 育肥階段鴨舍溫度為17℃，濕度為55%～60%，飼養(yǎng)密度為4周齡7～8只/m2、5周齡6～7只/m2、7～8周齡4～5只/m2;冬季飼養(yǎng)密度可增大2～4只/m2，飼喂4次/d，飼料蛋白為18%～19%。

5? 四季管理有不同

5.1? 夏季降溫措施多? 鴨舍建在交通便利、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好位置基礎(chǔ)上，建筑設(shè)計(jì)、工藝流程、設(shè)施設(shè)備等符合動(dòng)物防疫要求。

單位面積鴨體散出熱量多，可使鴨舍內(nèi)溫度較高，因此其飼養(yǎng)密度要適當(dāng)降低。

夏季在不影響通風(fēng)的基礎(chǔ)上可在鴨舍陽(yáng)面種適量藤蔓類植物，并讓其藤蔓架設(shè)在鴨舍墻壁和房頂外，同時(shí)在鴨舍陽(yáng)面架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，通過阻斷陽(yáng)光照射降溫防暑。

鴨舍內(nèi)溫度高時(shí)可用噴霧器在鴨舍內(nèi)部環(huán)境及陽(yáng)面墻壁、房頂噴灑適量飲水或消毒液，并通過加大通風(fēng)來加快蒸發(fā)制冷和排出鴨舍內(nèi)的熱空氣和多余水蒸氣，進(jìn)而達(dá)到降溫防暑的目的。

炎熱時(shí)在飲水中添加適量維生素C或小蘇打或在飼料中均勻拌入適量防暑散，以通過增加堿儲(chǔ)、調(diào)節(jié)神經(jīng)或器官功能等來降低熱應(yīng)激帶來的危害。

5.2? 秋季防潮又防寒? 為防止冀南地區(qū)秋季連綿多雨和晝夜大溫差引起的鴨群免疫力下降、料肉比提高等不良影響，秋季應(yīng)在搞好保暖的基礎(chǔ)上加強(qiáng)通風(fēng)和防雨水漏入、滲入、流入鴨舍，為此要按時(shí)檢修設(shè)施、設(shè)備的完整性，防止鴨舍房頂及其墻壁漏水或滲水和防止鴨舍內(nèi)飲水系統(tǒng)漏水。同時(shí)，應(yīng)注意在溫度較低的時(shí)間保暖，寒冷天氣要在溫度較高的時(shí)間通風(fēng)換氣，同時(shí)要防止球蟲病和細(xì)菌性疾病的發(fā)生。

5.3? 冬季保暖又防雪? 在低溫環(huán)境中肉鴨不僅需要消耗能量抵御寒冷，而且免疫力也低，甚至容易造成強(qiáng)烈應(yīng)激和擠壓致死，所以肉鴨場(chǎng)冬季要注意保暖;為防止積雪直接或間接給肉鴨造成的危害，冬季降雪季節(jié)應(yīng)及時(shí)除掉鴨舍頂部及其周圍的積雪，同時(shí)要注意科學(xué)通風(fēng)。

5.4? 春季防寒又防干? 春季是溫差較大的季節(jié)，極易引起鴨群免疫力降低、料肉比升高等不良反應(yīng)，為此春季要根據(jù)環(huán)境溫度的變化適當(dāng)調(diào)整好肉鴨舍內(nèi)的溫度;為防止空氣干燥引發(fā)呼吸道疾病等不良反應(yīng)，應(yīng)在搞好通風(fēng)換氣的基礎(chǔ)上保證鴨舍內(nèi)的濕度適宜，必要時(shí)可適當(dāng)增濕。

6? 出欄和運(yùn)輸

6.1? 適時(shí)出欄? 一般在7～8周齡擇時(shí)出欄，此時(shí)料肉比一般為2.7：1～3：1，出欄過早不能充分發(fā)揮其生長(zhǎng)特性，出欄過晚因肉料比降低而降低效益。

6.2? 運(yùn)輸防暑? 為避免或減少運(yùn)輸中肉鴨中暑的幾率，應(yīng)在環(huán)境溫度不太高時(shí)間運(yùn)輸，并選擇符合動(dòng)物防疫條件要求的運(yùn)載工具，以減少太陽(yáng)輻射或高溫下長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸引起的中暑。

炎熱天氣運(yùn)輸肉鴨前應(yīng)喂料適量，即可防止肉鴨因空腹虛脫中暑，又可防止因代謝活動(dòng)較強(qiáng)而散發(fā)更多生物熱，一般裝運(yùn)前飼喂正常食料量的7～8成，抓鴨時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕緩，運(yùn)輸車裝載量應(yīng)少裝1/3～1/2。

為進(jìn)一步防暑，起運(yùn)前應(yīng)從裝載頂部自上而下適量澆水并在途中注意遮陽(yáng)，必要時(shí)要到陰涼通風(fēng)處停車休息，到達(dá)目的地后要先休息0.5～1h再卸車?！?/p>