堅(jiān)持養(yǎng)鵝，借力賣鵝

●張珠容

內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市有個(gè)名叫李德軍的人，多年前買來鵝苗養(yǎng)起了鵝。第一年，鵝的數(shù)量很少，他的養(yǎng)殖還算順利，養(yǎng)成后他把鵝賣到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，賺到了2萬元錢。第二年，李德軍擴(kuò)大了規(guī)模，買來3000只鵝苗，卻因?yàn)闆]做好保溫，鵝苗死了一大半。李德軍不甘心，在第三年時(shí)繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，買來10000只鵝苗。不幸的是，這一年，他買的鵝苗都是消化系統(tǒng)不正常的，導(dǎo)致鵝的體重增長(zhǎng)十分緩慢。最終，李德軍只得忍痛銷售，賠進(jìn)去100多萬元。

折騰了三年，李德軍不僅把原來的積蓄花光，還欠下了70萬元外債。妻子勸他別再養(yǎng)鵝了，可李德軍哪里甘心呢？他想：養(yǎng)鵝三年多，技術(shù)上的雷我都踩過了，再養(yǎng)起來技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)就可以規(guī)避掉了，所以必須得堅(jiān)持下去。于是，他從銀行貸款20多萬元買來10000多只鵝苗，專心在草場(chǎng)養(yǎng)鵝。

功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過大半年的努力，李德軍終于順利養(yǎng)成了一批優(yōu)質(zhì)的鵝?？蛇@時(shí)，他卻不著急賣了。

原來，賣活鵝利潤(rùn)極低，一只只能賺5-10元。李德軍決定將活鵝電麻、放血、熱水浸燙、去大毛、捏小毛，然后洗凈成白條鵝后再出售，以此來提升鵝的附加價(jià)值?？勺霭讞l鵝得有屠宰場(chǎng)，李德軍手里根本沒有資金，怎么辦呢？

李德軍找到一家屠宰場(chǎng)的采購(gòu)部經(jīng)理，希望加工費(fèi)能賒賬一段時(shí)間，或者把屠宰完的一部分鵝抵給工廠充當(dāng)加工費(fèi)?？赡墙?jīng)理說，屠宰場(chǎng)不接受賒賬也不接受抵賬，想拿白條鵝必須支付加工費(fèi)。

正一籌莫展的時(shí)候，心細(xì)的李德軍發(fā)現(xiàn)屠宰廠一角囤了很多鵝毛。采購(gòu)部經(jīng)理告訴他，那些鵝毛都已經(jīng)被預(yù)訂了，是要出售的。不止是鵝毛，連鵝腸、鵝翎也都被預(yù)訂走了，價(jià)格還都不菲呢。李德軍于是詢問自己的鵝毛、鵝腸、鵝翎是否能抵給屠宰廠充當(dāng)加工費(fèi)。采購(gòu)部經(jīng)理核算了一下，覺得不錯(cuò)，于是就答應(yīng)合作了。借助屠宰廠的力量，李德軍不僅加工出了白條鵝，還處理掉了自己原本處理不掉的三樣廢料，可謂一舉兩得。

白條鵝加工好之后，李德軍還是沒急著賣掉。他在扎蘭屯市開了一家飯店，然后把白條鵝做成鐵鍋燉大鵝出售?？娠埖瓴皇悄敲春瞄_的，他開業(yè)兩個(gè)月，全是朋友來捧場(chǎng)，營(yíng)業(yè)額還不到1萬元。李德軍琢磨，飯店每個(gè)包間門上都需要一個(gè)編號(hào)，我能不能把房間編號(hào)換成當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的名稱？讓企業(yè)免費(fèi)給自己的包間冠名，包間里還可以擺上企業(yè)的產(chǎn)品和展板，純粹給企業(yè)做宣傳。而冠了名的包間，企業(yè)應(yīng)該愿意帶人來吃飯。

有了這個(gè)想法，李德軍就去找當(dāng)?shù)氐拇笮∑髽I(yè)溝通。果然，企業(yè)老板都對(duì)這個(gè)想法感興趣。隨后，李德軍給飯店的22個(gè)包間都陸續(xù)找到了冠名商。通過資源整合，利用企業(yè)進(jìn)行客源引流，李德軍的飯店迅速火了起來。那年年底，他的飯店?duì)I業(yè)額達(dá)到了500多萬元。

因?yàn)槎脠?jiān)持，李德軍順利做成了養(yǎng)鵝這件事；因?yàn)槎媒枇?，李德軍在沒錢的情況下利用別人的屠宰廠加工出自己的白條鵝，而后又借助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的名氣提升飯店的客流量。堅(jiān)持養(yǎng)鵝、借力賣鵝，李德軍說，“堅(jiān)持”和“借力”是他創(chuàng)業(yè)成功的兩個(gè)關(guān)鍵詞。