藥香制作技藝傳承人時(shí)雅莉“古香方”背后的故事

2014 年，傳統(tǒng)藥香制作技藝入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。北京交通廣播《徐徐道來話北京》節(jié)目通過對(duì)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——傳統(tǒng)藥香制作技藝代表性傳承人時(shí)雅莉女士的采訪，讓聽眾朋友們知道了很多有關(guān)藥香的故事。

緣起：香文化歷史悠久

中國的香文化有著悠久的歷史。香，自出現(xiàn)伊始就伴隨著中國醫(yī)藥文化的發(fā)展。早在上古時(shí)期，古人就把香作為一種重要的治療、保健手段，相傳黃帝的妻子嫘祖就曾經(jīng)焚燒香草為父親治病。

1973 年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆三號(hào)漢墓出土了西漢時(shí)期的《五十二病方》，其中就記載了大量使用香藥的藥香方，同時(shí)還出土了由多種香草和香材制作的木枕。到明清時(shí)期，藥香的使用更是作為中醫(yī)外治法的一個(gè)重要門類。由于藥香的傳承在一段時(shí)間曾經(jīng)被邊緣化，因而藥香的傳承工作直到1998 年才算正式恢復(fù)。所以很多人對(duì)于藥香還有些陌生，再加上因?yàn)樗幭阒杏性S多名貴的原材料價(jià)格昂貴，也給它增添了些許神秘的色彩。

提到藥香，很多人都會(huì)覺得神秘詭異，大多數(shù)人對(duì)它的了解都是在武俠小說或者電視劇里。像《紅樓夢(mèng)》中薛寶釵服用的冷香丸；《甄嬛傳》里那個(gè)用香高手安陵容，等等等等，在生活中人們并沒有機(jī)會(huì)接觸藥香，因而有些人就會(huì)對(duì)藥香的功效產(chǎn)生懷疑或者不信任。

非遺傳承人時(shí)雅莉經(jīng)常會(huì)遇到這樣的事情。那是十年前，時(shí)雅莉在展示一個(gè)治療鼻炎的藥香的時(shí)候，遇到一個(gè)中年女士根本不信藥香的功效，還懷疑她的這個(gè)藥香是騙人的，于是，時(shí)雅莉就白送了她半根點(diǎn)燃的藥香，結(jié)果這個(gè)女士沒走多遠(yuǎn)就回來了，興奮地連說太神奇，太神奇了，自己多少年聞不見味兒的鼻子居然聞到了煙味兒，一再特別誠懇地連聲道歉，并且當(dāng)時(shí)就要買藥香。于是，時(shí)雅莉送給她兩種香，讓她回去試用，兩個(gè)人也為此成為了好朋友。這就是初見藥香給人們帶來的神奇感覺。

香方：每一個(gè)香方對(duì)應(yīng)著一款藥香

藥香不僅僅是點(diǎn)的香，它的品種很多，分幾大類，熏燃類、佩戴類，香囊香袋、飲類，香茶香酒、定類，定子藥、胭脂水粉、裝飾妝容，這幾大類。藥香就是藥跟可入藥的香料做的香，都是純天然的。每一款成品都是一個(gè)香方，是通過口鼻和汗毛孔的呼吸打通經(jīng)絡(luò)調(diào)節(jié)身體，要根據(jù)不同的人進(jìn)行調(diào)節(jié)不同的香，不是千篇一律的。這么說來制作藥香的香方那可就多了去了。

時(shí)雅莉：“我們家族傳下來的香方就有兩三千個(gè)，這些年，我們還四處探訪收集了一些，總共有近一萬多個(gè)香方了。每一個(gè)香方對(duì)應(yīng)著一款藥香，并且原材料也不相同。很多原材料都很名貴。原材料名貴這也使得藥香在歷史上曾經(jīng)有一段時(shí)間只是宮廷貴族的專屬，現(xiàn)如今，隨著一些珍貴原材料的匱乏，有的藥香已經(jīng)無法制作了。雖然有這么多的香方，但是要想做出藥香來那可不是簡(jiǎn)單的事情。除了全部原材料都必須是純天然之外，還必須是純手工制作?！?/p>

匠心：不管多么艱苦，都沉浸在制作藥香的快樂中

時(shí)雅莉出生在一個(gè)世代沿襲制香技藝的中醫(yī)世家。家中歷代皆有名醫(yī)聞世，祖上自清中晚期就創(chuàng)辦了藥房懸壺濟(jì)世。

藥香是附屬的，是屬于女人也就是每一代的長(zhǎng)女掌控的。后來解放后公私合營(yíng)都交公了，只剩下些香方。

方子不同工序也不同，采集原材料、炮制、搗碎、研磨、合香，要根據(jù)方子不同，合香的時(shí)辰也不同，然后是和料、醒料、成型、陰干、質(zhì)檢、入瓦罐窖藏、出窖、質(zhì)檢、裝盒，一個(gè)成品最少也得一年半的時(shí)間。一款藥香要經(jīng)過漫長(zhǎng)的手工制作過程才能生產(chǎn)出來，這其中每一步都是要嚴(yán)格按照香方中的要求來做的，不僅僅是原材料的配比，即使是合香的時(shí)辰錯(cuò)了都會(huì)導(dǎo)致最終產(chǎn)品的失敗。每開一個(gè)方子都得且琢磨呢。老方子里面的計(jì)量很難拿捏，里面的少許，或者一捏，如何掌握，在恢復(fù)的時(shí)候要做很多方案，看哪個(gè)能達(dá)到方子的作用，然后一筆筆的做記錄，有時(shí)候時(shí)間過得特別快，一弄就到晚上十一二點(diǎn)了。不管多么艱苦，時(shí)雅莉都沉浸在制作藥香的快樂中。

由于她的兒子酷愛中醫(yī)，酷愛藥香，后來跟母親商量了一下，在父親過生日的時(shí)候就把藥香傳給了兒子，算是破了規(guī)矩，因?yàn)橛心袀髦嗅t(yī)女傳香的舊俗。現(xiàn)如今，時(shí)雅莉還在北京實(shí)驗(yàn)職業(yè)學(xué)校開辟了自己的工作室，一邊宣傳展示藥香，一邊研究恢復(fù)古香方。

冰野/文 據(jù)北京交通廣播《徐徐道來話北京》節(jié)目整理

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