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摘 要:文章敘述了當(dāng)前青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的情況,并分析其價值和缺陷,最后論述該技術(shù)未來的發(fā)展趨勢。
關(guān)鍵詞:青花椒;無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)
花椒是冕寧縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,也是山區(qū)群眾致富的骨干項目。隨著食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展,對于花椒的需求日益增加,這也推動了冕寧縣花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。冕寧縣雅礱江里莊片區(qū)海拔1400一2800適合花椒種植,雅礱江屬干旱河谷,低緯度,高海拔的地形特征,形成季差較小,日差較大,冬暖夏涼的氣侯特點。年平均溫度10一22攝氏度。青花椒是花椒的品種之一,在多個地區(qū)有廣泛種植,本次就分析青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的相關(guān)問題。
一、青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的概況
無公害高產(chǎn)栽培技術(shù),就是在青花椒生長過程中,嚴(yán)格控制生長區(qū)域的土壤、環(huán)境、水源等條件,并做好品種和其他一些因素的把控,以保證青花椒種植質(zhì)量,符合無公害的標(biāo)準(zhǔn)。在種植過程中,還需要加強(qiáng)撫育管理,借助科學(xué)的管理手段,減少病蟲害的發(fā)生,減少農(nóng)藥的使用,提高青花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。簡單點說,青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù),就是從品種選擇、種植技術(shù)、撫育管理三大方面進(jìn)行控制,盡量降低出現(xiàn)問題的可能,提升青花椒的栽培效率和質(zhì)量。在開展無公害栽培時,要切記避免水源和空氣被污染,否則會影響無公害的評價。
二、青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的價值與缺陷
1.價值?;ń肥潜容^特殊的一類農(nóng)產(chǎn)品,可以藥用,可以食用,還可以用作香料,市場和消費(fèi)潛力很高。只有不斷提高青花椒的產(chǎn)量,才能滿足消費(fèi)者日益增長的需要。在目前來書,傳統(tǒng)的青花椒種植方式已難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。而青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用,可以種植出高質(zhì)量的青花椒,滿足無公害的要求和標(biāo)準(zhǔn),這樣和無公害蔬菜和水果一樣,讓更多的消費(fèi)者用得放心,吃得安心,可以保證消費(fèi)者的飲食健康和身體健康。而且嚴(yán)格按照無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的流程和標(biāo)準(zhǔn)要求青花椒的種植,不僅可以保證青花椒的質(zhì)量,而且還可以提升其產(chǎn)量。
2.缺陷。對于青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的缺陷,其實在當(dāng)前我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段比較突出。這主要是因為我國雖然是農(nóng)業(yè)大國,但采取的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式相對比較滯后,很多地區(qū)依然使用傳統(tǒng)的種植手段和種植方式,再加上一些地區(qū)地形條件的特殊性,使得機(jī)械化和自動化的農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備的使用還是不夠普及,這不僅影響到農(nóng)業(yè)發(fā)展效率,也影響到農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。而歸根結(jié)底,這是因為我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展比較慢導(dǎo)致的,現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)手段普及速度較慢,在很多技術(shù)和手段上都不太成熟,因此在新技術(shù)應(yīng)用和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上存在很大的問題。
首先是產(chǎn)量不足,農(nóng)業(yè)機(jī)械化的程度不高,傳統(tǒng)農(nóng)作方式比較凸顯,傳統(tǒng)理念依然突出,對于現(xiàn)代化技術(shù)的認(rèn)可度較低。而無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的落實,需要嚴(yán)格控制青花椒的種植過程,對于各個因素的管理必須十分精確,僅僅依靠人力進(jìn)行控制是難以實現(xiàn)的,而且也會造成資源浪費(fèi)和利用率低的問題,綜合產(chǎn)量不高。
其次是投入較大,無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的落實對于資金的要求很高,需要大量資金支持,而一般來說很多農(nóng)戶并沒有這么多的資金,依靠政府財政補(bǔ)貼的話肯定不足以支撐技術(shù)的推廣和落實。所以這也是阻礙無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展的因素之一。
再次是技術(shù)要求較高,無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的落實對于專業(yè)性要求很高,需要專業(yè)的種植人員和技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。而目前來說,能夠掌握這方面技術(shù)的人員很少,只在大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)可能存在,大部分的農(nóng)戶對此都不太了解,無法順利使用,這也阻礙了技術(shù)的發(fā)展。
最后是限制因素較多,無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)具有很大的特殊性,為了達(dá)到無公害目標(biāo),對于土壤、環(huán)境、氣候等的要求很高。但是在實際種植過程中,青花椒的種植很容易因為這些限制因素而受到影響,比如空氣污染、水污染等,一旦發(fā)生污染,基本就不可能實現(xiàn)無公害高產(chǎn)栽培的目標(biāo)。也就是輸,如果技術(shù)人員不能科學(xué)控制好這些因素,出現(xiàn)任何干擾,都可能導(dǎo)致種植失敗,最終獲得的青花椒不滿足無公害要求,導(dǎo)致資源、人力等的浪費(fèi),帶來經(jīng)濟(jì)上的巨大損失。
三、花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展
1.優(yōu)質(zhì)選種。青花椒無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展,首先表現(xiàn)在品種選擇上。種植人員需要掌握花椒的生長習(xí)性,配合當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)水文條件,選擇適宜的品種。青花椒品種的不同對于生長環(huán)境由一些細(xì)小的差異,比如溫度、干濕情況以及風(fēng)力等,需要充分考慮。結(jié)合種植區(qū)域的土壤、氣候、環(huán)境的不同選擇各自適宜的品種。
2.優(yōu)化種植環(huán)境。在確定好品種之后,需要對種植環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化升級,只有優(yōu)質(zhì)的土壤和環(huán)境條件,才能培養(yǎng)出合格的無公害青花椒。這對于提高青花椒種植質(zhì)量有積極意義。首先是注意地形是否合理,土壤理化性質(zhì)是否穩(wěn)定,避免周圍存在可能的污染源,在這個情況下進(jìn)行青花椒種植。因為有的土壤板結(jié)不適宜種植農(nóng)作物,需要進(jìn)行松土、深耕等操作之后才可以,增加土壤的通透性。同時要注意土壤的含水率,要保證適宜,青花椒喜水、喜濕,含水率要稍高一些,否則的話需要配合灌溉操作。還有就是有機(jī)質(zhì)含量,這是青花椒生長的關(guān)鍵,要保證有機(jī)制和礦物質(zhì)充足,否則需要配合施肥操作進(jìn)行補(bǔ)充。需要注意的是,任何管理措施都要避免對土壤造成污染。
3.優(yōu)化撫育管理。青花椒的撫育管理手段,對于無公害要求的滿足也十分關(guān)鍵。栽培方法,需要考慮青花椒的習(xí)性進(jìn)行選擇,盡量選擇先進(jìn)的方法。在這里需要先考慮青花椒的栽培時間,在最適宜的時間進(jìn)行種植,奠定良好基礎(chǔ);還要確定最佳密度,避免過密或過疏,這一點需要結(jié)合土壤情況進(jìn)行控制。施肥操作,結(jié)合青花椒生長情況施加有機(jī)肥,并進(jìn)行追施,要注意避免帶來污染。定期除草,避免雜草與青花椒爭奪養(yǎng)分。修剪技術(shù),進(jìn)行主枝回縮修剪,剪除病蟲害枝條、長勢弱的枝條、有損傷的枝條。進(jìn)行生物防治,減少病蟲害的發(fā)生,比如釋放天敵等,避免藥物應(yīng)用帶來的污染。
四、結(jié)語
青花椒是一味調(diào)味品和藥物,經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值較高。青花椒無公害栽培技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的實施,是新時期滿足人們飲食健康需求的發(fā)展,需要重視和進(jìn)行推廣。
參考文獻(xiàn):
[1]余啟發(fā),吳蘭英,歐根友.青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究,2017,(6):13-14.