青島地區(qū)日、韓梨栽培中出現(xiàn)的問(wèn)題與建議

程永晶

（青島市德信農(nóng)資公司，青島266600）

山東省青島地區(qū)萊西市、平度市位于膠東半島西部，屬半濕潤(rùn)暖溫帶季風(fēng)氣候，年降水量600～800 mm，干燥度 1.0～1.2，土壤為變質(zhì)巖沖積物酸性棕壤土。

近年來(lái)，在大沽河兩側(cè)平原地區(qū)大量栽培以秋月、南水、黃金為代表的日、韓梨品種。日、韓梨屬砂梨系，具有樹(shù)形小、花量大、坐果率高、早期豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，最佳適宜區(qū)是我國(guó)的長(zhǎng)江中下游高溫濕潤(rùn)區(qū)，山東省膠東地區(qū)為次適宜區(qū)。在青島地區(qū)表現(xiàn)：抗旱性差，盛果期易早衰，高級(jí)次結(jié)果質(zhì)量差，幼樹(shù)萌芽率低，成枝力弱，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)明顯直立。在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，希望果農(nóng)朋友注意糾正。

1 存在的問(wèn)題

1.1 樹(shù)形選擇不對(duì) 果樹(shù)樹(shù)形應(yīng)按照栽植密度選擇，每一種樹(shù)形都有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求，栽培密度和修剪管理也不盡相同。樹(shù)冠大小依次是：疏散分層形＞小冠疏層形＞紡錘形＞改良紡錘形＞折疊扇形＞Y形＞籬壁形。水平棚架常用樹(shù)形有三主肋骨形、H形、X形等，密度最低為5 m×6 m、4 m×5 m，最大 3 m×4 m。單壁籬架以主干形為主，密度為1～1.5 m×2 m；雙壁籬架以Y 形為主，密度為 1～2 m×3～5 m；折疊式扇形密度為 2～3 m×3～4 m，籬壁形密度為 1 m×2～2.5 m。日、韓梨品種干性弱，一般采用開(kāi)心形小樹(shù)形網(wǎng)架栽培，平度地區(qū)采用水平棚架，萊西大多是雙壁籬架，栽植密度大部分是4 m×2 m，選擇樹(shù)形都是X形，交叉覆蓋率很大，結(jié)果部位逐年外移，形成中部和下部的內(nèi)膛光禿局面，大大降低產(chǎn)量，因此必須改形。

1.2 定干過(guò)低 設(shè)立水平棚架高度2 m左右，行距4 m，定干越低，枝條上架越直立。標(biāo)準(zhǔn)上架角度為主枝延長(zhǎng)枝與棚架水平面夾角40°～45°，主枝開(kāi)張角度60°左右。平度市定干高度普遍是40 cm，使枝上架比較直立，由于梨樹(shù)頂端優(yōu)勢(shì)明顯，故出現(xiàn)上強(qiáng)下弱、后部光禿現(xiàn)象。計(jì)算定干高度：以中心干頂端到網(wǎng)架垂直點(diǎn)為一邊，行距中心點(diǎn)至中干與架面垂直點(diǎn)為另一邊，主枝延長(zhǎng)線為第三邊，一個(gè)近三角形出現(xiàn)了，主枝角度60°左右。由于主枝延伸不在一直線上，枝梢上造成與網(wǎng)架夾角往往大于計(jì)算角度，實(shí)際操作時(shí)定干高度應(yīng)低于1 m，但不能低于60 cm，否則行間無(wú)法作業(yè)。

1.3 澆水方式不當(dāng)及灌溉設(shè)備落后 梨樹(shù)是深根系植物，根系呼吸作用排出的二氧化碳與空氣中的氧氣需不斷交換，因此土壤透氣性和水分下滲速率是決定梨樹(shù)呼吸和吸水功能的主要因素?，F(xiàn)有梨園普遍釆用傳統(tǒng)大水漫灌方式，大部分水在地表徑流浪費(fèi)水分，連續(xù)多次漫灌也破壞了土壤結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤板結(jié)，透水、通氣性差。即使經(jīng)常澆水，梨樹(shù)對(duì)水的實(shí)際利用率也很低。梨樹(shù)對(duì)水需求量大，耐澇但不喜澇，田間持水量在60%～80%。

1.4 修剪問(wèn)題 只注重冬季修剪，忽視生長(zhǎng)期修剪。生長(zhǎng)前期及時(shí)抹除背上萌芽，中期背上直立枝通過(guò)重摘心控制，有空間的應(yīng)扭、別、拉成預(yù)備枝，預(yù)備枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝是日、韓梨豐產(chǎn)的標(biāo)志。不能用單一剃平頭手法，要截、放、縮、疏措施綜合運(yùn)用，延長(zhǎng)盛果期年齡，配合增施有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料，達(dá)到增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

1.5 只注重疏果，不授粉，不疏花 日、韓梨大多數(shù)品種，授粉才能結(jié)果，且有花粉直感現(xiàn)象，缺少授粉樹(shù)或花期天氣影響授粉是梨園低產(chǎn)的主要原因，人工授粉是保證增產(chǎn)的重要措施，人工授粉不但能提高坐果率，而且所結(jié)果實(shí)個(gè)頭、質(zhì)量均比蟲(chóng)媒、風(fēng)媒傳粉好，疏花是節(jié)省儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)、提高坐果率的最佳方法。有的果農(nóng)認(rèn)為疏花費(fèi)人工，其實(shí)不然，疏去過(guò)多弱花、過(guò)密花蕾，后期疏果也節(jié)省不少人工，且疏花蕾時(shí)枝葉沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，既能看清楚，又快捷省力，只要用手指下按即可整花折斷。疏花時(shí)，將花序的中心部分掐掉，保留3、4朵邊花。梨樹(shù)具有邊花先開(kāi)、中心花后開(kāi)的特征，第2～4朵邊花結(jié)果質(zhì)量最好，中心花、第1邊花、背下枝結(jié)果個(gè)頭小、口味差，一般不保留。

2 建議

2.1 提倡起壟栽培 新建梨園提倡先起壟后栽培模式。在深挖栽植溝的基礎(chǔ)上，溝內(nèi)多用秸稈配合其它肥料，增加壟下透氣性，使幼樹(shù)根系迅速下扎，根深樹(shù)旺。

2.2 水肥一體化灌溉 利用滲灌、滴灌、微噴等現(xiàn)代化設(shè)施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化灌溉方式，讓梨樹(shù)既能喝上水，又能吃上肥，提高肥料利用率，抗旱、抗?jié)场⒈ＸS收，且不出現(xiàn)因樹(shù)盤(pán)大水漫灌引起根、頸部病害傳播問(wèn)題。

2.3 提高樹(shù)干高度 按各種樹(shù)形要求，確定定干高度。三主肋骨形，株行距 3～5 m×4～6 m，定干1 m左右；Y形，株行距2 m×4 m，定干60～80 cm；X 形，株行距 3 m×4～5 m，定干 80 cm。產(chǎn)枝上架時(shí)，布條系在行距中心位置，一拉到位。注意主枝高于側(cè)枝，一側(cè)無(wú)枝，可從另一側(cè)反向拉枝。

2.4 改形 X形已無(wú)法適應(yīng)株行距2 m×4 m栽植密度。倒人字形也叫Y形，由開(kāi)心形演變而來(lái)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨的主選樹(shù)形。Y形具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成形快、結(jié)果早、結(jié)果均勻整齊、果形端正、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，枝葉生長(zhǎng)緩和，容易形成花芽，可避免上強(qiáng)下弱現(xiàn)象。但該樹(shù)形修剪量大、修剪不當(dāng)易出現(xiàn)越剪越旺、樹(shù)勢(shì)不易控制的問(wèn)題。Y形干高60～70 cm，兩大主枝呈45°角伸向行間，每主枝上配有1～2個(gè)大側(cè)枝或直接著大、中、小型枝左右交錯(cuò)排列，主枝開(kāi)張角度60°～80°，修剪中注意控制背上和外圍旺枝。

目前，日、韓梨是市場(chǎng)比較認(rèn)可的品種，希望青島地區(qū)的果農(nóng)朋友認(rèn)真管理，提高修剪水平，爭(zhēng)取更大的效益。