輕身益氣說松花

胡獻國

《三國演義》第八十九回“武鄉(xiāng)侯四番用計，南蠻王五次遭擒”中寫道：孔明統(tǒng)領(lǐng)大軍，誤飲啞泉水，孔明備信香、禮物，引王平及眾啞軍，連夜望山神所言去處，迤邐而進。入山谷小徑，約行二十余里，但見長松大柏，茂竹奇花，環(huán)繞一莊;籬落之中，有數(shù)間茅屋，聞得馨香噴鼻。隱者于庵中進柏子茶、松花菜，以待孔明。這里的松花菜即以中藥松花制作的菜。

松花，為松科植物紅松的花蕾，以黃色、細膩、無雜質(zhì)、流動性較強者為佳。中醫(yī)認為，松花性溫，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有祛風益氣、收濕止血之功效，適用于頭旋眩暈，中虛胃痛，久痢，諸瘡濕爛，創(chuàng)傷出血等。《新修本草》言其“松花即松黃，拂取正似蒲黃，久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也”?！度悍甲V》言其“祛風止血，治痢，和砂糖作并（餅）甚清香，宜速食不耐久留”。《本草綱目》言“松花，甘、溫、無毒。潤心肺，益氣，祛風止血，亦可釀酒”?！侗静萁?jīng)解》言“松花，味甘益脾，氣溫能行，脾為胃行其津液，輸于心肺，所以潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以祛風。脾統(tǒng)血，味甘和脾，所以止血也。可釀酒者，清香芳烈，宜于酒也”。

松子，又名松子仁、海松子、新羅松子，為松科植物紅松的種子，產(chǎn)于我國東北地區(qū)，果熟后采收。松子，自古以來就為人們所喜愛，我國食用松子已有3000多年的歷史。作為大眾的保健食品，遠在唐代段成式的《酉陽雜俎》中就有論述。到了宋代，人們食用松子已是普遍現(xiàn)象，被人們譽為延年益壽的“長生果”。中醫(yī)認為，松子性溫，味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)，具有潤肺止咳、益氣補虛、潤腸通便之功效，為中老年人臨床常用的滋補強壯藥物，對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花等有一定的療效。

松節(jié)，又名油松節(jié)，為松科喬木油松或馬尾松的瘤狀節(jié)或分枝節(jié)。中醫(yī)認為，松節(jié)性溫，味苦，入肝、腎經(jīng)，具有祛濕利痹之功效，適用于風濕痹痛等。松節(jié)苦燥溫通，具有燥濕通絡(luò)利痹之功效，善祛筋骨間風濕，對于風濕痹痛、關(guān)節(jié)酸痛等，可單味浸酒服或與羌活、獨活、防風、桑枝、海風藤、川芎、當歸等藥同用。