創(chuàng)意農(nóng)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究

郭昌鈺 楊莎 陳學(xué)念

摘 要：現(xiàn)今鄉(xiāng)村旅游已成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。為大力開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，為國家及社會(huì)提供更大的經(jīng)濟(jì)效益，豐富我國的旅游資源，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌規(guī)劃化，該文以貴州省六盤水市娘娘山為例，闡述了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念及意義，分析了娘娘山創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀及問題，并提出了相應(yīng)的對策建議，以促進(jìn)貴州鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)文化，推動(dòng)貴州六盤水的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)意農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;貴州娘娘山

中圖分類號 S28文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號 1007-7731（2019）21-0010-03

Abstrct：Nowadays，rurual tourism has become an important way of economic development in China，in order to development rural tourism，To provide greater economic benefits for the country and society，enrich China's tourism resources，and promote urban and rural planning，This article will conduct research in order to promote the rural tourism development of creative agriculture，in liupanshui city in guizhou empress mountain as an example，expatiates the concept and significance of creative agriculture，analyses creative agriculture present situation and problems of empress mountain，combined with the role of creative agriculture and pattern，set out for an empress mountain development theory basis，to promote the rural economy and culture in guizhou，promote the sustainable development of liupanshui in guizhou.

Key words：Creative agriculture;Rural tourism;Development;Niangniang Mountain;Guizhou Province

1 引言

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不僅可以豐富我國旅游資源、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、充分利用鄉(xiāng)村自然資源，而且能帶動(dòng)農(nóng)村服務(wù)業(yè)的發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增加農(nóng)民收入。貴州六盤水作為中國西部的發(fā)展落后地區(qū)，擁有豐富的自然地理資源和煤礦資源，但隨著煤礦資源的日益稀缺及社會(huì)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，六盤水也面臨著從煤礦之都到旅游發(fā)展城市的轉(zhuǎn)型。為此，在六盤水旅游發(fā)展的初期階段，提出了以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為理念，將創(chuàng)意和農(nóng)業(yè)相結(jié)合，改變傳統(tǒng)的旅游模式，為六盤水的旅游發(fā)展注入了新鮮的創(chuàng)意血液，以期促進(jìn)六盤水旅游業(yè)的正向發(fā)展。本文以六盤水娘娘山為例，探討研究創(chuàng)意旅游對鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用，對于貴州六盤水娘娘山的建設(shè)、模式和作用開發(fā)等方面有具有一定的參考價(jià)值。

2 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念和意義

2.1 概念 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指將創(chuàng)意與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合起來，其概念最先20世紀(jì)90年代末期出現(xiàn)，起源于英國，后傳于到澳洲，并逐漸在全球迅猛發(fā)展[1]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是根據(jù)市場需求，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸多環(huán)節(jié)作為發(fā)展基礎(chǔ)，將創(chuàng)意理念與農(nóng)村的生產(chǎn)、生態(tài)和生活資源相互整合，并融入科技、環(huán)保、人文等因素，增加鄉(xiāng)村旅游的附加價(jià)值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源更加優(yōu)化配置的一種新型鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方式?，F(xiàn)如今，隨著人們生活節(jié)奏的加快，“速食時(shí)代”的生活節(jié)奏使人們身心壓力過重，鄉(xiāng)村旅游已成為了人們放松娛樂的主流方式，同時(shí)也出現(xiàn)了越來越多的旅游模式，休閑旅游、都市旅游、現(xiàn)代旅游層出不窮，給農(nóng)民帶來了可觀的收入，改善其生活條件，提供了就業(yè)率。在信息高速發(fā)展時(shí)代，創(chuàng)意不可多得，一件具有本地民族風(fēng)味創(chuàng)意特色工藝品售賣價(jià)格就能遠(yuǎn)超其成本價(jià)格。

2.2 意義

2.2.1 優(yōu)化鄉(xiāng)村資源配置 調(diào)查表明，深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，將農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行再次利用與創(chuàng)新創(chuàng)造，深受游客的喜愛與追捧。將農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品進(jìn)行回收利用，深度創(chuàng)新開發(fā)，與創(chuàng)意文化將結(jié)合，不僅可以創(chuàng)造出新的文化價(jià)值，還能為農(nóng)村資源解決資源處理的問題。我國各省各地農(nóng)產(chǎn)品特征不同，如“冬棗南下，南梅北上”，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，可以調(diào)整農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化要素配置，從而實(shí)現(xiàn)資源的最大利用率。鄉(xiāng)村旅游強(qiáng)調(diào)歷史遺跡、本地特色、傳統(tǒng)風(fēng)情文化等的非物質(zhì)文化資源，增添新技術(shù)、新想法、新建設(shè)，特別是人工智能資源的開發(fā)利用，發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)品的深度開發(fā)、農(nóng)業(yè)服務(wù)、分工合作等，使農(nóng)村資源與新文化技術(shù)融合，得到最大化的優(yōu)化配置，深化改革創(chuàng)新發(fā)展。通過科技創(chuàng)新，提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域內(nèi)的附加價(jià)值和魅力。通過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)新型發(fā)展觀念使娘娘山傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的種類、作用、功能、模樣、顏色等發(fā)展改變，使農(nóng)產(chǎn)品的審美性、體驗(yàn)性得到了增強(qiáng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展[2]。

2.2.2 促成農(nóng)民就業(yè)，緩解就業(yè)壓力 當(dāng)前，城鄉(xiāng)、省市之間尚存在巨大的經(jīng)濟(jì)差異，農(nóng)村地區(qū)由于交通不便、缺乏人才、信息閉塞等因素，發(fā)展受到了局限。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能解決農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民的就業(yè)問題，增加其收入，增加農(nóng)民生活的幸福感。同時(shí)，通過引進(jìn)高素質(zhì)人才，為農(nóng)村地區(qū)增加新鮮血液，帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)步。

2.2.3 有利于培養(yǎng)高素質(zhì)、技術(shù)型農(nóng)民 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以對傳統(tǒng)農(nóng)民進(jìn)行培育與引導(dǎo)，開拓農(nóng)民眼界，拓寬農(nóng)民的知識(shí)面，將農(nóng)民從傳統(tǒng)的分散型、粗狂型轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄苄偷膭趧?dòng)者。提高農(nóng)民素質(zhì)，使農(nóng)村教育得到發(fā)展，解決農(nóng)村就業(yè)發(fā)展。同時(shí)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)引進(jìn)的資金與人才能進(jìn)一步提高農(nóng)民的文化與精神水平，有利于培育農(nóng)村的高素質(zhì)、高技術(shù)人才。考慮到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對于貴州六盤水市娘娘山資源發(fā)展的意義，本文界定貴州六盤水市娘娘山創(chuàng)意農(nóng)業(yè)如下：以娘娘山地理位置范圍內(nèi)的自然、人文、歷史景觀以及各類資源為發(fā)展基礎(chǔ)，以其擁有的原生態(tài)的自然山水和田園風(fēng)光等比較富集的旅游資源把作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主導(dǎo)要素，根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化的理念與實(shí)踐，形成具創(chuàng)意創(chuàng)新、高科技技術(shù)產(chǎn)業(yè)，綠色環(huán)保，休閑和示范功能的可持續(xù)發(fā)展體系。

3 娘娘山鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題

娘娘山是我國AAAA級景區(qū)和貴州省著名度假旅游勝地，娘娘山海拔2319m，是中國西南最大的高原濕地。其位于貴州省六盤水市盤州市，水城縣與盤縣的交界處，站在山頂上眺望，可視面積超過1000hm2，美不勝收的萬峰林可盡收眼底。其以國家濕地公園為依托，周邊建造多個(gè)自然景區(qū)，其中包括萬峰林、三大大峽谷（北盤江上游大峽谷、六車河大峽谷、格所河大峽谷）、天坑、溶洞等，園區(qū)內(nèi)修建有五星級酒店、溫泉酒店、商業(yè)街、水上樂園、少數(shù)民族村寨、紅軍遺址、寺廟等旅游接待景點(diǎn)。

3.1 發(fā)展現(xiàn)狀

3.1.1 創(chuàng)意民俗 娘娘山是少數(shù)民族眾多地區(qū)，盤州市的普古彝族苗族鄉(xiāng)、水城縣龍場的苗族白族彝族鄉(xiāng)、順場的苗族彝族布依族鄉(xiāng)、花噶的苗族布依族彝族鄉(xiāng)等地，富有濃厚的少數(shù)民族文化氛圍，其中以苗族、彝族、布依族、白族等少數(shù)民族為主，成為了娘娘山濕地公園的文化特色之一。例如，水族的傳統(tǒng)水節(jié)如同漢族的春節(jié)般的意義，民俗節(jié)慶奇異豐富;彝族的“酒令”歌舞熱情奔放。濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情為娘娘山提供了一個(gè)獨(dú)特的文化資源，因此娘娘山可將當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族特色的創(chuàng)意小鎮(zhèn)文化融入到旅游規(guī)劃建設(shè)之中，構(gòu)建基于文化旅游產(chǎn)品融合的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)，深挖少數(shù)民族民間藝術(shù)與民俗風(fēng)情類演出，研究少數(shù)民族文化文化商品，打造創(chuàng)意鄉(xiāng)村、民族風(fēng)情的休閑旅游度假文娛圣地。

3.1.2 創(chuàng)意歷史文化 娘娘山擁有遠(yuǎn)古壁畫、古城遺跡、摩崖石刻、自然公園、古驛道等自然景觀。紅軍飛度北盤江的虎跳石據(jù)點(diǎn)存在于龍場鄉(xiāng)境內(nèi)，此地還是紅軍二萬五千里長征的經(jīng)過之地。位于龍場鄉(xiāng)的高家渡索橋橫跨與北盤江兩岸，此地處于水盤中線公路旁，該橋始建于清光緒三十一年，橋長63m，寬3m，距離水面高度31m，由15根鐵索組成。娘娘山規(guī)劃區(qū)內(nèi)歷史上存有許多廟宇，現(xiàn)仍存由遺址，如有舍烹青云寺等等。再次游客不僅能夠觀賞優(yōu)美的自然風(fēng)光，還能感受這里的歷史文化氣息。

3.1.3 創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品 通過對娘娘山農(nóng)產(chǎn)品種植園的栽培，加工加工包裝產(chǎn)品，親子互動(dòng)等方式對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的食用、觀賞功能進(jìn)行開發(fā)，增加農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。如將農(nóng)產(chǎn)品再次利用，變廢為寶，將谷物、豆制品進(jìn)行作畫，制成手鏈、手機(jī)鏈、項(xiàng)鏈、手環(huán)等;種植觀賞、適用兩用的盆栽辣椒、盆栽草莓等;用花卉、樹葉、枝條制作干花等;用果殼、果核雕刻工藝品等;用農(nóng)作物編制手籃、手提袋等。構(gòu)建以紅心獼猴桃、刺梨、藍(lán)莓。雞樅菌等精品農(nóng)副產(chǎn)品果蔬采摘園為主要生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，推動(dòng)“旅游+”模式不斷開發(fā)旅游創(chuàng)新產(chǎn)品，多功能的融合旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，堅(jiān)持以具有先天地理優(yōu)勢的“紅心獼猴桃”、“刺梨”為主抓目標(biāo)與突破口，大力實(shí)施“旅游興村”戰(zhàn)略目標(biāo)，引進(jìn)多種新型果熟品種，發(fā)展天然有機(jī)果蔬農(nóng)副產(chǎn)品，使觀光采摘不斷成為新吸引點(diǎn)。這使得娘娘山不僅具有青山綠水的自然風(fēng)光，還有精品農(nóng)園讓游客可以親自采摘到天然有機(jī)的果蔬原材料，增加農(nóng)家樂的趣味性與健康生活理念。構(gòu)建了民族文化體驗(yàn)、農(nóng)村觀光為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)文化示范區(qū)。

3.1.4 創(chuàng)意養(yǎng)生文化 娘娘山氣候涼爽溫和，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，日照充足、雨水充沛、適宜宜居休閑，并且娘娘山自然生態(tài)優(yōu)越，植被覆蓋率高，隨著我國人口的老年人群的數(shù)量增加，老齡化現(xiàn)象顯著，老年人成為了旅游市場強(qiáng)大主力軍，這部份老年人擁有大量自由時(shí)間，是一個(gè)巨大的市場。娘娘山可以根據(jù)老年人的需求與愛好，開發(fā)出適合老年人休閑娛樂的旅游項(xiàng)目。

3.2 存在的問題

3.2.1 基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施落后，缺乏高層次人才 六盤水旅游業(yè)起步較晚，旅游規(guī)模尚未形成，缺乏高層次的旅游經(jīng)營管理人才，通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的農(nóng)民對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念陌生，理解含義仍然停留在農(nóng)家樂、休閑農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)等傳統(tǒng)的經(jīng)營模式[3]。農(nóng)民仍以小規(guī)模分散的單家經(jīng)營為主，難以進(jìn)行系統(tǒng)性有組織有規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)一致的管理規(guī)劃，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)力水平低下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平低下。由于高層次人才的缺失，娘娘山的創(chuàng)意品牌意識(shí)與建設(shè)沒有得到專業(yè)系統(tǒng)的帶領(lǐng)與規(guī)劃，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)技術(shù)水平有待提高。

3.2.2 旅游產(chǎn)品同質(zhì)化，旅游產(chǎn)品與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限 盤水市內(nèi)，野玉海國際旅游度假區(qū)已開發(fā)了海評彝族民俗風(fēng)情小鎮(zhèn)，其發(fā)展?jié)u趨成熟，已初具規(guī)模，民俗產(chǎn)品較為豐富，造成了娘娘山民俗風(fēng)情開發(fā)的發(fā)展，這對于娘娘山來說，想要打造出一個(gè)獨(dú)具風(fēng)格的少數(shù)民族風(fēng)情小鎮(zhèn)面臨著巨大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)有的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)創(chuàng)意水平不夠藝術(shù)化、系統(tǒng)化、創(chuàng)新性，經(jīng)常出現(xiàn)抄襲、重復(fù)、換湯不換藥的情況，影響了農(nóng)產(chǎn)品的附加值與可持續(xù)發(fā)展[4]。

4 進(jìn)一步發(fā)展娘娘山創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的對策建議

4.1 思維創(chuàng)新，開發(fā)旅游創(chuàng)新產(chǎn)品 將科技與文化創(chuàng)新結(jié)合，創(chuàng)新模式、功能、產(chǎn)品用途、銷售途徑等。通過一系列的創(chuàng)新行為手段，將農(nóng)業(yè)與市場需求結(jié)合起來，以高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，融入多知識(shí)、多學(xué)科、多技術(shù)、多人才的多種技術(shù)融合，打造創(chuàng)業(yè)文明休閑度假勝地。如旅游+農(nóng)林果業(yè)，以具有基礎(chǔ)優(yōu)勢的“紅心獼猴桃”和“刺梨”為基礎(chǔ)，實(shí)施旅游采摘戰(zhàn)略。引進(jìn)新型水果品種，發(fā)展有機(jī)天然水果，讓觀光前來采摘翻新出新的吸引點(diǎn)。

4.2 建立完善的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策 長期完善的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼保障制度是娘娘山創(chuàng)意農(nóng)業(yè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今后應(yīng)建立長期完善的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，保障農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合的順利進(jìn)行[5]，進(jìn)一步促進(jìn)娘娘山旅游資源的融合，形成產(chǎn)業(yè)間良好的互動(dòng)發(fā)展，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供保障。

4.3 塑造品牌文化，加強(qiáng)市場營銷 旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合需以市場為導(dǎo)向，企業(yè)應(yīng)當(dāng)營造良好的發(fā)展投資環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境。含有多元文化的特色旅游商品和特色服務(wù)是旅游業(yè)收益增加的重要來源之一，文化特色是旅游的靈魂。今后娘娘山在產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)過程中應(yīng)注重當(dāng)?shù)匚幕耐诰?、傳承和保護(hù)，以旅游熱點(diǎn)地區(qū)為重點(diǎn)，對有發(fā)展前景的文化旅游項(xiàng)目給予扶持，將旅游與文化聯(lián)動(dòng)發(fā)展作為特色項(xiàng)目，支持其向品牌化發(fā)展。并大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷，通過手機(jī)、電視、廣播等傳播媒介來提高文化旅游產(chǎn)業(yè)的知名度。

4.4 重視人才培養(yǎng)，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供人才引進(jìn) 發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，關(guān)鍵在于人才?，F(xiàn)今創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著人才缺失的問題，今后通過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才培育和市內(nèi)外創(chuàng)意企業(yè)、高校合作，培養(yǎng)專業(yè)人才，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場輸送新鮮血液。

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（責(zé)編：張宏民）