云木香栽培技術

董 麗

（楚雄技師學院現(xiàn)代農林工程系 ，云南楚雄 675000）

云木香（Aucklandia lappa Decne.）為菊科木香屬多年生高大草本植物，又名木香、廣木香，以干燥的根入藥，是載入《中國藥典》的常用中藥。云木香性溫，味辛、苦，歸脾、胃、大腸、三焦、膽經(jīng)，具有健胃消脹、調氣解郁、止痛安胎的功效，用于胸脅、脘腹脹痛，瀉痢后重，食積不消，不思飲食等癥，是治療一切氣痛、停食積聚、胸滿腹脹、嘔吐、瀉痢等的大宗常用中藥和多種中成藥的重要原料，是歷版《中華人民共和國藥典》收載的中藥品種。

1 生物學特性

1.1 生長發(fā)育習性

云木香屬多年生宿根草本植物，適應性作底肥強，喜冷涼、濕潤的氣候條件。一般生長于海拔2700～3300 m，年均溫5.6 ℃，年降雨量800～1000 mm的高寒山區(qū)。云木香具有耐寒、喜肥習性，高溫多雨季節(jié)生長緩慢，春秋季節(jié)生產快。種子萌發(fā)率高，苗期怕強光，需適當遮光，播種后2年開花結實，花期5-7月，果期8-10月，一般于第3年采收，若栽培條件好的也可以第2年采收，以采收的種子作留種用。

1.2 對土壤的要求

云木香屬深根植物，要求土層深厚（0.5 m以上），土壤pH值6.5～7，地下水位低，排水性能良好，肥沃疏松的砂壤土或壤土。沉砂土、石渣土、黏土及土層薄的地均不宜種植。土壤殘留和重金屬含量達到GB15618-1995二級標準。

1.3 對環(huán)境的要求

云木香在海拔2500～3200 m，≧10℃活動積溫2000～3200 ℃，極端最高溫度＜28℃，極端最低溫度＞-14℃，無霜期120～200 d，年降水量800～1200 mm，全年空氣濕度68%～75%的地區(qū)生長良好。云木香在8～25℃的溫度范圍內均可萌發(fā)，適宜溫度為12～20 ℃，溫度低于8 ℃或高于30 ℃萌發(fā)均受到抑制。土壤水分要求常年保持在22%～35%，土壤濕度低于15%，云木香植株會出現(xiàn)萎蔫。

2 栽培技術

2.1 選地整地

宜選擇排水保水性能良好、土層深厚肥沃的砂質壤土。對前茬要求不嚴，忌連作。云南產區(qū)12月前耕翻1次，深35 cm左右，翌年2-3月再深翻1次，畝施腐熟廄肥2500～5000 kg作底肥。整平、耙細，做100～120 cm寬的高畦，以利排水及管理，華北地區(qū)做平畦。若耕作層淺，不宜深耕，以免翻出生土，影響云木香生長。

2.2 種植方法

春秋季用種子直播。土壤濕潤地區(qū)，一般在春分前后播種；干旱地區(qū)，在雨季來臨之前播種。選干凈的種子，用30 ℃溫水浸泡24 h，并晾至半干后播種。如土壤干燥，無灌溉條件，種子不宜處理，以免播后失水，喪失發(fā)芽能力。9月上旬秋播，不浸種，按行距50 cm開溝，播種，覆土3～5 cm，稍鎮(zhèn)壓。每畝播種量為0.7～1 kg；點播穴距15 cm，每穴播3～5粒種子，覆土3～5 cm，稍鎮(zhèn)壓。每畝播種量為0.5～1 kg。如果土壤潮濕，覆土宜薄些。云木香幼苗期怕強光，一般早春在畦面壟間按適當距離點播玉米等高稈作物。既能遮陰云，又能充分利用土地。

2.3 田間管理

1）間苗。當苗高3～5 cm時，按株距4～6 cm間苗；苗高6～9 cm時，按株距15 cm定苗。采用穴播的，每穴留2株健壯苗，缺苗及時帶土補栽，一般每畝留苗12 000株左右。

2）中耕除草。第1年一般除草3～4次，幼苗期生長較緩慢，應及時除草。當苗長出6～7片真葉時，進行第1次除草；第2、3次除草分別在7和8月進行。第2年新葉長出后，進行第1次松土除草，7月進行第2次。第3年植株生長快，苗出土后要進行深耕，以后視雜草情況進行除草。

3）追肥。生長前期施氮肥，以促使植株茂盛；生長后期要多施磷鉀肥，促使根長粗大。第1年以氮肥為主，配施一些磷肥；定苗后5～6 d及每年春出苗后，結合中耕，每畝追施腐熟餅肥50～100 kg、農家肥1000～1500 kg，開溝施后培土。雨水較少的地區(qū)，追肥后應及時灌溉。

4）培土。生長2年后的植株，于秋末割去枯枝葉，結合施肥培土蓋苗，以增加產量。

5）摘花薹。一般2年后開花結籽，為促使根生長，不留種的花薹應全部摘掉。河北省、山東省等地，于花期每株選一個早期較大的花蕾留種，其余花薹全部摘掉，以保證種子飽滿，發(fā)芽率高，也利于根的生長。云南對2、3年生的植株于7-8月配合中耕除草，每株打去4～5片老葉。

2.4 病蟲害防治

1）根腐病。該病是由一種真菌引起的病害，病菌傳染后，地上部分枯萎，根部發(fā)黑，呈水漬狀腐爛，導致植株死亡。一般于5月初始發(fā)，在高溫多雨、排水不良的地塊發(fā)病嚴重，全年均有發(fā)生。防治方法：選擇地下水位低及排水良好的土地栽種；田間管理時盡量避免造成根部機械損傷；嚴格檢疫，不用帶菌種子；發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并用生石灰進行土壤消毒，以防蔓延；發(fā)病時，可用50%甲基硫菌靈1000～1500倍液或50%多菌靈1000～1500倍液噴灑根部。

2）葉斑病。雨季開始后，選擇晴天噴施波爾多液進行預防；發(fā)病后用50%退菌特800～1000倍液，或70%代森錳鋅500～800倍液，或50%多菌靈500～800倍液，或75%百菌清600～1000倍液等均勻噴灑葉面。

3）蚜蟲。成、若蟲吸食莖葉液汁，嚴重時莖葉發(fā)黃。防治方法：冬季清除枯枝落葉，集中深埋或燒毀；發(fā)生期及時噴灑50%殺螟松1000～2000倍液或40%樂果乳劑1500～2000倍液，每7 d噴1次，連續(xù)幾次。

4）銀紋夜蛾。幼蟲咬食葉片。防治方法：用90%敵百蟲800倍液噴灑，每7 d噴1次，連續(xù)幾次。

5）短額負蝗。又稱“蚱蜢”，成、若蟲咬食葉片，造成葉片有孔洞和缺刻，嚴重時吃光大部分葉肉，僅剩葉脈。防治方法：冬季結合燒灰土積肥，鏟除雜草，減少蟲卵越冬場所；若蟲發(fā)生盛期，可人工捕殺，以減輕為害；用7.5%魚藤精800倍液，每隔5～7 d噴1次，連續(xù)2～3次。

3 采收與加工

3.1 采收時間與方法

云木香從播種到采收一般經(jīng)過2年，采挖時間在第2年的10月至11月中旬，莖葉完全枯黃，割去莖稈后，選晴天進行采挖。

3.2 產地加工

1） 產地初加工。秋、冬季采挖，連根挖起后，除去莖葉，切去蘆頭和須根、叉枝等，趁鮮切成6～10 cm的長段；根頭部較粗大時，切成3～5 cm片塊，然后進行片塊干燥。干燥方法有暴曬或置于50 ℃烘箱內烘干，干燥后除去粗皮，云木香以條勻、質堅實、不枯不空心、油性足、香氣濃為佳。

2）云木香切片工藝。云木香為含揮發(fā)性成分的藥材，市售商品飲片形狀、大小、薄厚、成分含量差異很大，嚴重影響了飲片的質量。在應用階段切制加工時，如切片太薄，面積增大，揮發(fā)油成分容易散失；切片太厚，有效成分又不易熬出。因此，云木香的切片工藝十分重要。