水果豌豆與水稻輪作栽培技術(shù)

趙 龍

（昭陽(yáng)區(qū)樂(lè)居鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南昭陽(yáng) 657000 ）

1 水果豌豆與水稻輪作的優(yōu)勢(shì)分析

1.1 有利于土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收利用

前茬水果豌豆以豆莢作為商品，施肥水平高，土壤中留下以氮肥為主的多種肥分，在下茬水稻耕耘的作用下進(jìn)一步分解釋放，有利于水稻高產(chǎn)。水稻屬于須根系禾本科作物，水果豌豆屬于豆科旱生作物，二者輪作對(duì)土壤肥分吸收有互補(bǔ)作用。

1.2 有利于抑制豆類(lèi)作物多種病蟲(chóng)草害

水果豌豆旱作有利于好氣性微生物活動(dòng)，水稻水生耕作有利于厭氣微生物活動(dòng)。種植水稻后可抑制蔬菜多種病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少旱地病蟲(chóng)基數(shù)，尤其對(duì)土居性病蟲(chóng)害具有顯著的抑制作用，從而大大節(jié)約了農(nóng)藥成本投入，減少勞動(dòng)用工，客觀上提高了無(wú)公害水果豌豆生產(chǎn)水平。

1.3 有利于降低土壤鹽漬化危害

傳統(tǒng)的果菜在大棚和地膜覆蓋條件下栽培，長(zhǎng)期連作種植果菜類(lèi)作物，容易造成連作障礙。通過(guò)種植水稻能起到壓堿洗鹽作用，降低土壤鹽漬化危害。

1.4 有利于農(nóng)村勞動(dòng)力綜合利用

水旱兩茬輪作，冬春種植水果豌豆，正值水稻、蘋(píng)果、玉米秋收結(jié)束，填補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)閑時(shí)節(jié)勞動(dòng)力剩余情況。水果豌豆剛進(jìn)入豆莢期，水稻苗床育秧已經(jīng)結(jié)束，待水果豌豆收獲結(jié)束立即投入水田整理工作，進(jìn)行水稻秧苗移栽，有利于農(nóng)村勞動(dòng)力的綜合利用。

2 茬口安排

前茬種植水果豌豆，后茬種植水稻，每年11月上旬水稻控水收割后，稻田無(wú)積水即進(jìn)入前茬作物水果豌豆點(diǎn)種時(shí)期。11月中旬至11月下旬苗床播種，經(jīng)過(guò)150～180 d生育期的田間管理，次年5月中旬至5月下旬收獲結(jié)束。后茬作物水稻4月初育苗，5月中旬移栽，11月上旬收割結(jié)束。

3 栽培技術(shù)

3.1 水果豌豆栽培技術(shù)

1）品種選擇。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)?；a(chǎn)需要和最近2年試驗(yàn)示范，高產(chǎn)品種選用臺(tái)灣長(zhǎng)壽冠豐（888）或臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁（新998）比較適合昭陽(yáng)區(qū)種植，品種特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，耐冷、耐旱，株高適宜。

2）適期播種。昭陽(yáng)區(qū)水稻前茬作物收獲后，大田內(nèi)土壤水分尚好時(shí)，接墑播種。播種時(shí)間是11月中旬至11月下旬，比周邊城市播種時(shí)間推遲了1個(gè)多月。屬于晚熟冬季豆類(lèi)品種，產(chǎn)品上市時(shí)間與周邊城市錯(cuò)開(kāi)1個(gè)多月，填補(bǔ)了時(shí)鮮蔬菜產(chǎn)品季節(jié)性需求，有利于市場(chǎng)銷(xiāo)售。

3）合理密植。前茬水稻的行間距一般是35～40 cm。水稻行間距即是水果豌豆的種植行，打塘窩距25～30 cm，塘深20～30 cm，直徑30～40 cm。每塘播種5～6粒。出苗后，挖松前茬水稻種植行，正好成為水果豌豆的行間距，順勢(shì)給幼苗松土。出苗好的定植4～5苗，缺塘的補(bǔ)種4～5粒。

4）播種施肥。打塘后施底肥，每畝施復(fù)合肥30 kg，復(fù)合肥隔開(kāi)種子3～4 cm，防止燒苗。每畝用磷肥15～20 kg和農(nóng)家肥混合作底肥覆蓋，要求覆蓋均勻，利于出苗。出苗后，根據(jù)苗情注重追肥和根外施肥（葉面肥）?；ㄇv期可每畝施用尿素10～15 kg。盛花期和豆莢期施用花莢肥，每畝追施鋅肥和鉀肥40 kg。

5）適時(shí)灌溉。苗期灌水保證全苗是水果豌豆栽培的關(guān)鍵，11月上旬至中旬利用水稻控水收割后的潮濕土壤及時(shí)播種，不澆定根水，防止?fàn)€種。播種后土壤墑情水分不足應(yīng)及時(shí)灌水利于出苗。盛花期和始莢期視土壤墑情灌水，避免花期水分不足導(dǎo)致嚴(yán)重落花落莢。灌水以保持土壤濕潤(rùn)為宜，切忌漬水和過(guò)濕。

6） 除草培土分蔓。中耕除草，苗期除草1～2次，苗高5～7 cm（3～4片真葉）時(shí)除頭草，以松土為主。苗高15～20 cm（7～8片真葉）時(shí)除二草，除草同時(shí)進(jìn)行培土分蔓：用土垡把每塘苗株分開(kāi)，便于剪莢收獲，也利于植株采光、通風(fēng)。在花期、莢期視雜草情況拔草1～2次，為根瘤發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

7）病蟲(chóng)害防治。在白粉病發(fā)病初期每畝用15%的三唑酮可濕性粉劑或15%的烯唑醇可濕性粉劑100 g對(duì)水50 kg噴霧防治，根據(jù)病情防治1～2次。銹病發(fā)病初期用50%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，7 d后再防1次。蚜蟲(chóng)、潛葉蠅的百株蟲(chóng)量超過(guò)1500頭開(kāi)始第一次防治，可用24.5%綠維蟲(chóng)螨乳油1200倍液或其他聚酯類(lèi)農(nóng)藥噴霧防治，每周一次，連續(xù)防治2～3次，兼防治豌豆象。

8）適時(shí)收獲。水果豌豆進(jìn)入5月中旬，豆莢色澤嫩青、顆粒飽滿圓潤(rùn)即可開(kāi)始剪莢，每次剪莢間隔3～4 d。通過(guò)3～4次剪莢收獲結(jié)束。近年來(lái)各地商販集中收購(gòu)，形成規(guī)?；N(xiāo)售的市場(chǎng)景象。連續(xù)2年收購(gòu)價(jià)在5～6元/kg，每茬水果豌豆平均畝產(chǎn)值4000元。

3.2 水稻栽培技術(shù)

1）選擇良種。輪作水稻選擇云粳31號(hào)、會(huì)粳10號(hào)、滇優(yōu)34號(hào)等優(yōu)良品種。

2）適時(shí)育苗。把握好節(jié)令，同時(shí)計(jì)算好前茬水果豌豆采收時(shí)間，適時(shí)育苗。育苗時(shí)間4月中旬，秧齡35～45 d，苗齡達(dá)4葉1心至5葉1心，苗高15～20 cm移栽。

3）精量播種。畝播種量50～55 kg，培育高質(zhì)量多蘗壯秧，為水稻高產(chǎn)打好基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。

4）育苗移栽。統(tǒng)一采取旱育稀植，移栽規(guī)格為株距15～18 cm，小行距15～18 cm，大行距35～40 cm，大行距正是下茬水果豌豆打塘的栽種行。每畝2.3萬(wàn)叢，每叢2苗，每畝4.6萬(wàn)苗。

5）測(cè)土配方施肥?？紤]到前茬水果豌豆種植的施肥水平高，適當(dāng)比傳統(tǒng)1年1季水稻種植的施肥量減少些，實(shí)現(xiàn)高效輪作種植的優(yōu)勢(shì)。尿素、磷肥、鉀肥的有效含量分別為46%、18%和50%。移栽時(shí)畝施農(nóng)家肥1000～1500 kg、尿素18～20 kg、普通過(guò)磷酸鈣35～45 kg、硫酸鉀4～5 kg作基肥。孕穗始期畝施尿素7～8 kg。硫酸鉀2～3 kg作催苞肥；灌漿期視苗情畝施尿素2～3 kg作壯籽肥。

6）水分管理。采用“淺水栽秧，寸水活苗，薄水分蘗，深水孕穗，濕潤(rùn)壯稈，干干濕濕”的間歇式水分管理方式。對(duì)排灌方便的田塊要求在分蘗末期曬田1次，時(shí)間5～7 d。灌漿結(jié)束至水稻成熟，以濕潤(rùn)為主，可以養(yǎng)根保葉，增加結(jié)實(shí)率。

7）病蟲(chóng)害防治。重點(diǎn)抓好粘蟲(chóng)、稻負(fù)泥蟲(chóng)、稻飛虱、稻瘟病、稻曲病的防治。每畝用58%噠嗪硫磷100 g對(duì)水50～60 kg噴霧防治粘蟲(chóng)和稻負(fù)泥蟲(chóng)；每畝用10%千紅2～3包防治稻飛虱；每畝用20%井岡霉素粉劑100 g對(duì)水50 kg在水稻破口前7～10 d（大肚期）和齊穗期各施1次藥防治稻曲病。