香格里拉市藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

和金玉

（香格里拉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種子管理站，云南香格里拉 674499）

近年來，香格里拉市以扶貧攻堅(jiān)和推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線，以優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目的，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，充分利用高原獨(dú)特氣候資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。隨著全市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，經(jīng)濟(jì)作物的種植已成為全市脫貧攻堅(jiān)工作的重點(diǎn)，種植面積不斷增加，效益顯著提升。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

（一）種植面積在不斷擴(kuò)大

自2012 年開始，藜麥在香格里拉市開始試種，至2014 年，全市境內(nèi)已種植推廣4 個(gè)藜麥品種，分別是雪域1 號(hào)、2 號(hào)、3 號(hào)、4 號(hào)，面積86.66 hm2，在4 個(gè)品種中，雪域3 號(hào)成熟最早，從種植到成熟共需90 ～110 d。據(jù)上海專家分析，在迪慶州種植的藜麥比其他地州種植的品質(zhì)好，千粒重最高可達(dá)5 g。2019 年迪慶州境內(nèi)的種植推廣面積將達(dá)333.33 hm2左右。

（二）區(qū)域布局取得新進(jìn)展

香格里拉市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堅(jiān)持布局區(qū)域化，發(fā)展規(guī)?；?，不斷優(yōu)化農(nóng)作物品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，逐步壓縮傳統(tǒng)作物的種植面積，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物的種植面積，已形成從香格里拉市至維西縣以高海拔邊遠(yuǎn)山區(qū)為主的大規(guī)模種植區(qū)域。

（三）形成脫貧攻堅(jiān)中的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

藜麥適合在高寒山區(qū)種植，高寒山區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)作物（馬鈴薯、蕎麥、青稞）的產(chǎn)量較低，藜麥每畝產(chǎn)量可達(dá)150 ～200 kg 左右，每千克16 元，每畝收入可達(dá)3200 元。藜麥的秸稈粉碎后可以當(dāng)飼料喂牲畜，是一種很好的高蛋白飼料；也可當(dāng)作大球蓋菇和平菇的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，可以說藜麥與傳統(tǒng)農(nóng)作物相比，全身都是寶，而且在種植中投入不高。目前藜麥種植在香格里拉市小中甸鎮(zhèn)和虎跳峽鎮(zhèn)的脫貧攻堅(jiān)工作中發(fā)揮了一定的優(yōu)勢(shì)。

二、存在的問題

（一）田間出苗率不平衡

因氣溫、土壤酸堿度、播種墑情、雨水等多種因素，造成藜麥田間出苗率不平衡，有的甚至需要重復(fù)播種。

（二）蟲害防治困難

藜麥對(duì)生態(tài)環(huán)境要求高，藜麥害蟲抗藥性逐年增加，加之藜麥的適口性很好，在現(xiàn)蕾期和鼓粒期普遍遭受害蟲啃食，尤其是在收獲期不能噴藥防治，又沒有一套有效地防治措施，導(dǎo)致藜麥產(chǎn)量不高。

（三）藜麥秸稈利用率不高

秸稈收集投入成本大、運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存難度大、秸稈回收技術(shù)不成熟。

三、發(fā)展對(duì)策

（一）進(jìn)一步提高病蟲害防治能力

加強(qiáng)與州、市植保部門的合作，共同研究解決藜麥田間出苗率不平衡和蟲害防治困難的問題，提高藜麥產(chǎn)量。

（二）穩(wěn)步擴(kuò)大種植面積

按照“規(guī)?；N植、市場(chǎng)化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的思路，加大土地流轉(zhuǎn)力度，改善土壤環(huán)境，選育優(yōu)質(zhì)良種，穩(wěn)步擴(kuò)大藜麥種植規(guī)模，力爭(zhēng)未來兩年內(nèi)在全州種植藜麥1333.33 hm2以上。

（三）加大技術(shù)推廣力度，提高科技含量

根據(jù)市場(chǎng)需要，引進(jìn)、選育藜麥新品種，研究藜麥栽培的配套技術(shù)，拓寬農(nóng)民增收渠道。緊緊圍繞本地藜麥品種鑒定篩選、提純復(fù)壯、生產(chǎn)原種等關(guān)鍵問題，提高科技含量，選育出田間栽培性狀好、產(chǎn)量穩(wěn)定性好、抗逆性強(qiáng)、加工品質(zhì)好的藜麥品種來推動(dòng)香格里拉市藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）打造香格里拉藜麥品牌

據(jù)上海專家分析，在迪慶州種植的藜麥比其他地州種植的品質(zhì)好，千粒重最高可達(dá)5 g，利用這樣的優(yōu)勢(shì)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高香格里拉市藜麥品牌的影響力。支持企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)云南著名商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)，鼓勵(lì)企業(yè)參加各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)和評(píng)估活動(dòng)，創(chuàng)新藜麥產(chǎn)品的包裝工藝，提高品牌的知名度和影響力。