2019年秋冬季主要果樹科學(xué)施肥指導(dǎo)意見

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥指導(dǎo)專家組

（2019-09-12）

為加強(qiáng)對(duì)秋冬季主要果樹科學(xué)施肥指導(dǎo)，提高肥料利用效率，促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。根據(jù)秋冬季主要果樹需肥特點(diǎn)，以測(cè)土配方施肥項(xiàng)目成果為基礎(chǔ)，結(jié)合各地科學(xué)施肥模式，研究制定本指導(dǎo)意見。

1 蘋果

1.1 施肥原則

針對(duì)蘋果生產(chǎn)中有機(jī)肥料投入數(shù)量不足，部分果園立地條件差，土壤板結(jié)嚴(yán)重、透氣性差、保水保肥能力弱，集約化果園氮磷化肥用量偏高。膠東和遼東果園土壤酸化現(xiàn)象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時(shí)有發(fā)生;石灰性土壤地區(qū)果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍。部分地區(qū)果農(nóng)對(duì)基肥秋施的認(rèn)識(shí)不足以及春夏季果實(shí)膨大期追施氮肥數(shù)量和比例偏大等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)肥無機(jī)肥配合施用;依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量水平，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量，根據(jù)樹勢(shì)和產(chǎn)量水平分期施用氮磷鉀肥;注意硅、鈣、鎂、硼和鋅的配合施用;

（2）加強(qiáng)果園土壤管理，實(shí)行果園生草、起壟等先進(jìn)栽培方式，采用水肥一體化、下垂果枝修剪等栽培管理技術(shù);

（3）出現(xiàn)土壤酸化的果園可通過施用硅鈣鎂鉀肥或石灰等改良土壤。

1.2 施肥建議

早熟品種、或土壤較肥沃、或樹齡小、或樹勢(shì)強(qiáng)的果園施農(nóng)家肥3～4立方/畝加生物有機(jī)肥100千克/畝;晚熟品種、或土壤瘠薄、或樹齡大、或樹勢(shì)弱的果園施農(nóng)家肥4～5立方/畝加生物有機(jī)肥150千克/畝。

（1）畝產(chǎn)4 500千克以上的果園，氮肥（N）15～25千克/畝，磷肥（P2O5）7.5～12.5千克/畝，鉀肥（K2O）15～25千克/畝;或17-10-18復(fù)合肥100～120千克/畝;

（2）畝產(chǎn)3 500～4 500千克的果園，氮肥（N）10～20千克/畝，磷肥（P2O5）5～10千克/畝，鉀肥（K2O）10～20千克/畝;或17-10-18復(fù)合肥80～100千克/畝;

（3）畝產(chǎn)3 500千克以下的果園，氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～10千克/畝，鉀肥（K2O）10～15千克/畝;或17-10-18復(fù)合肥60～80千克/畝。

建議盛果期大樹施用硅鈣鎂鉀肥80～100千克/畝。土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應(yīng)施用硫酸鋅1～1.5千克/畝、硼砂0.5～1.0千克/畝、硝酸鈣20千克/畝左右，與有機(jī)肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品種采果前后盡早施用）;施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右，每株樹3～4個(gè)（條）。

化肥分3～～4次施用（晚熟品種4次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果前后盡早施用），在有機(jī)肥和硅鈣鎂鉀肥基礎(chǔ)上氮磷鉀配合施用，用量占化肥總的40%，適當(dāng)增加氮磷肥比例;第二次在來年4月中旬進(jìn)行，以氮磷肥為主;第三次在來年6月初果實(shí)套袋前后進(jìn)行，根據(jù)留果情況氮磷鉀配合施用，增加鉀肥用量;第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據(jù)降雨、樹勢(shì)和產(chǎn)量情況采取少量多次的方法進(jìn)行，以鉀肥為主，配合少量氮肥。

在10月底到11月中旬，連續(xù)噴3遍高濃度尿素、硼砂和硫酸鋅葉面肥，目的是增加貯藏營(yíng)養(yǎng)。第一遍在10月底開始噴0.5%～1.0%尿素，7天后噴第二遍為2.0%～3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0%～2.0%硫酸鋅，間隔7天后噴第三遍為5.0%～7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0%～6.0%硫酸鋅，第三遍的濃度根據(jù)葉片衰老程度來定，老化程度越高濃度越低。

2 柑橘

2.1 施肥原則

針對(duì)柑橘生產(chǎn)中忽視有機(jī)肥施用和土壤改良培肥，瘠薄果園面積大，土壤保水保肥能力弱;農(nóng)戶用肥量差異較大，肥料用量和配比、施肥時(shí)期和方法等不合理;贛南—湘南—桂北柑橘帶、浙—閩—粵柑橘帶土壤酸化嚴(yán)重，中微量元素鈣、鎂、硼普遍缺乏，長(zhǎng)江上中游柑橘帶部分土壤偏堿性，鋅、鐵、硼、鎂缺乏時(shí)有發(fā)生，肥料利用率低等等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機(jī)肥料，大力發(fā)展果園綠肥，實(shí)施果園生草覆蓋;

（2）南方酸化果園，適量施用堿性調(diào)理劑進(jìn)行改良;

（3）根據(jù)柑橘產(chǎn)量水平、果園土壤肥力狀況，優(yōu)化氮磷鉀肥用量、配比和施肥時(shí)期，適當(dāng)調(diào)減化肥用量，針對(duì)性補(bǔ)充鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素;

（4）施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施，秋季有機(jī)肥應(yīng)深施;

（5）施肥與水分管理和綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)結(jié)合，有條件的果園提倡采用水肥一體化技術(shù)。

2.2 施肥建議

（1）每畝施用農(nóng)家肥2～4立方、或者商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300～500千克;樹勢(shì)弱或肥力低的果園多施。全部有機(jī)肥作基肥最好于秋季施用，采用開溝或挖穴方法深施。

（2）畝產(chǎn)1 500千克以下的果園，施氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～7千克/畝，鉀肥（K2O）8～13千克/畝。畝產(chǎn)1 500～3 000千克的果園，氮肥（N）15～20千克/畝，磷肥（P2O5）6～8千克/畝，鉀肥（K2O）13～18千克/畝;畝產(chǎn)3 000千克以上的果園，氮肥（N）20～25千克/畝，磷肥（P2O5）8～10千克/畝，鉀肥（K2O）18～23千克/畝。

（3）化肥分3～4次施用，第一次是秋季基肥，9—11月（晚熟品種最好在9月施用，其他品種在采果前后施用）20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥配合施用;第二次是春季施肥，于2—3月萌芽前施用30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%鉀肥;于5月根據(jù)掛果情況酌情施用穩(wěn)果肥;第三次是夏季施肥，于6—8月果實(shí)膨大期施用30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、40%～50%鉀肥。

（4）針對(duì)性施用中微量元素肥料。缺鈣、鎂的柑橘園，秋季選用鈣鎂磷肥25～50千克/畝與有機(jī)肥混勻后施用;鈣和鎂嚴(yán)重缺乏的南方酸性土果園在5—7月再施用硝酸鈣20千克/畝、硫酸鎂10千克/畝左右。缺硼、鋅的柑橘園，在春季萌芽前每畝施用硫酸鋅1～1.5千克、硼砂0.5～1.0千克。土壤pH<5.0的果園，每畝施用硅鈣肥或石灰50～100千克。

3 梨

3.1 施肥原則

針對(duì)梨生產(chǎn)中有機(jī)肥施用少，土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，氮磷肥投入量大、利用率低，中微量元素投入較少，施肥時(shí)期、施肥方式、肥料配比不合理，以及梨園土壤鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地區(qū)梨園土壤磷、鉀、鈣、鎂缺乏，土壤酸化嚴(yán)重等問題，提出以下施肥原則：

（1）增加有機(jī)肥的施用，實(shí)施果園種植綠肥，覆蓋秸稈，培肥土壤;土壤酸化嚴(yán)重的果園施用石灰和有機(jī)肥進(jìn)行改良;

（2）依據(jù)梨園土壤肥力條件和梨樹生長(zhǎng)狀況，適當(dāng)減少氮磷肥用量，適量施用鉀肥，通過多種途徑補(bǔ)充鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素;

（3）結(jié)合綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)以及產(chǎn)量水平、土壤肥力條件，確定肥料施用時(shí)期、用量和養(yǎng)分配比;

（4）優(yōu)化施肥方式，改撒施為條施或穴施，合理配合灌溉與施肥，以水調(diào)肥。

3.2 施肥建議

（1）依據(jù)產(chǎn)量水平，初步確定有機(jī)肥和氮磷鉀化肥用量。畝產(chǎn)4 000千克以上的果園，施有機(jī)肥3～4立方/畝，氮肥（N）20～25千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）15～25千克/畝;畝產(chǎn)2 000～4 000千克的果園，有機(jī)肥2～3立方/畝，氮肥（N）15～20千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）15～20千克/畝;畝產(chǎn)2 000千克以下的果園，有機(jī)肥2～3立方/畝，氮肥（N）10～15千克/畝，磷肥（P2O5）8～12千克/畝，鉀肥（K2O）10～15千克/畝。

（2）土壤鈣、鎂較缺乏的果園，磷肥宜選用鈣鎂磷肥，或者施用適量的鈣、鎂肥;缺鐵、鋅和硼的果園，可通過葉面噴施濃度為0.3%～0.5%的硫酸亞鐵、0.3%的硫酸鋅、0.2%～0.5%的硼砂來矯正。根據(jù)有機(jī)肥的施用量，酌情增減化肥氮鉀用量。

（3）全部有機(jī)肥、70%以上（或全部）磷肥、50%～60%氮肥、40%鉀肥作基肥，在梨采收后施用，其余氮肥（40%～50%）、磷肥（30%以下）和鉀肥（60%）分別在3月萌芽期和6—7月份果實(shí)膨大期施用，根據(jù)梨樹樹勢(shì)強(qiáng)弱可適當(dāng)增減追肥次數(shù)和用量。

4 桃

4.1 施肥原則

針對(duì)桃園施肥量差異較大，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時(shí)期和方法等不合理，忽視施肥和灌溉協(xié)調(diào)等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理增加有機(jī)肥施用量，提倡有機(jī)無機(jī)肥配合施用;依據(jù)土壤肥力和早中晚熟品種及產(chǎn)量水平，合理調(diào)控氮磷鉀肥施用數(shù)量，早熟品種需肥量比晚熟品種一般少15%～30%;同時(shí)，注意鈣、鐵、鎂、硼、鋅或銅肥等中微量元素的配合施用;

（2）合理分配肥料，以桃果采摘后一個(gè)月左右進(jìn)行秋季基肥為宜，桃果膨大期前后是追肥的關(guān)鍵時(shí)期;

（3）與綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)相結(jié)合，采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以免影響品質(zhì);夏季排水不暢的平原地區(qū)桃園需做好起壟、覆膜、生草等土壤管理工作;干旱地區(qū)提倡采用地膜覆蓋，穴貯肥水技術(shù)。

4.2 施肥建議

（1）依據(jù)產(chǎn)量水平，初步確定有機(jī)肥和氮磷鉀化肥用量。產(chǎn)量水平3 000千克/畝以上，有機(jī)肥2～3立方/畝，氮肥（N）18～20千克/畝，磷肥（P2O5）8～10千克/畝，鉀肥（K2O）20～22千克/畝;產(chǎn)量水平2 000～3 000千克/畝，有機(jī)肥1～2立方/畝，氮肥（N）15～18千克/畝，磷肥（P2O5）7～9千克/畝，鉀肥（K2O）18～20千克/畝;產(chǎn)量水平1 500～2 000千克/畝，有機(jī)肥1～2立方/畝，氮肥（N）12～15千克/畝，磷肥（P2O5）5～8千克/畝，鉀肥（K2O）15～18千克/畝。

（2）對(duì)前一年落葉早或產(chǎn)量高的果園，應(yīng)加強(qiáng)根外追肥，萌芽前可噴施2～3次1%～3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，定期按兩次尿素與1次磷酸二氫鉀的方式噴施，磷酸二氫鉀濃度為0.3%～0.5%。中微量元素推薦采用“因缺補(bǔ)缺”、矯正施用的管理策略。出現(xiàn)中微量元素缺素癥時(shí)，通過葉面噴施進(jìn)行矯正。

（3）若施用有機(jī)肥數(shù)量較多，則當(dāng)年秋季基施的氮鉀肥可酌情減少1～2千克/畝，果實(shí)膨大期的氮鉀肥追施量可酌情減少2～3千克/畝。

（4）全部有機(jī)肥、30%～40%氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥作基肥，于桃采摘后秋季采用開溝方法施用;其余60%～70%氮肥和50%～60%磷肥、70%～80%鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實(shí)膨大期分次追施（早熟品種1～2次、中晚熟品種2～4次）;春季凍害嚴(yán)重、減產(chǎn)較多的桃園，要適當(dāng)增加秋冬肥用量。

5 香蕉

5.1 施肥原則

針對(duì)香蕉生產(chǎn)中普遍忽視有機(jī)肥施用和土壤培肥，鈣、鎂、硼等中微量元素缺乏，施肥總量不足及過量現(xiàn)象同時(shí)存在，重施鉀肥但時(shí)間偏遲等問題，提出以下施肥原則：

（1）施肥依據(jù)“合理分配肥料、重點(diǎn)時(shí)期重點(diǎn)施用”的原則;

（2）氮磷鉀肥配合施用，根據(jù)生長(zhǎng)時(shí)期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重鉀肥施用，增加鈣鎂肥，補(bǔ)充缺乏的微量元素養(yǎng)分;

（3）施肥配合灌溉，有條件地方采用水肥一體化技術(shù);

（4）整地時(shí)增施石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度，同時(shí)補(bǔ)充土壤鈣營(yíng)養(yǎng)及殺滅有害菌。

5.2 施肥建議

（1）畝產(chǎn)5 000千克以上的蕉園，視有機(jī)肥種類決定用量，傳統(tǒng)有機(jī)肥1 000～3 000千克/畝，腐熟禽畜糞用量不超過1 000千克/畝。氮肥（N）45～50千克/畝，磷肥（P2O5）15～20千克/畝，鉀肥（K2O）70～80千克/畝;