核桃采果后管理措施

王田利

核桃果實(shí)采收后，樹體營養(yǎng)開始進(jìn)入積累期，管理的好壞直接決定樹勢的強(qiáng)弱及來年產(chǎn)量的高低，對生產(chǎn)效益影響較大。根據(jù)隴東生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在核桃果實(shí)采收后，抓好以下管理措施的落實(shí)，對于產(chǎn)量的穩(wěn)定和生產(chǎn)效益的提高具有非常重要的意義。

1 修剪

核桃樹比較獨(dú)特，在休眠期樹體上造成傷口時(shí)，由于根壓大，會發(fā)生傷流現(xiàn)象，在傷口處淌黑水，導(dǎo)致樹勢衰弱，因而核桃樹修剪主要在果實(shí)采收后到葉變黃脫落這段時(shí)間進(jìn)行，在此期間修剪，由于樹上有葉片，葉片蒸發(fā)會散掉大量水分，可減緩根壓現(xiàn)象，抑制傷流的發(fā)生。

由于核桃樹生長時(shí)期不一樣，修剪的主要目的是不相同的，修剪中采用的措施也各異，一般幼樹期修剪以樹形培養(yǎng)為主，要保持樹體主從分明，中干健壯，對于擾亂樹形的大枝注意疏除，其他枝應(yīng)盡量多留，以有效增加光合面積，提高光合產(chǎn)物積累，提高前期產(chǎn)量。初結(jié)果期樹要加強(qiáng)結(jié)果枝的培養(yǎng)，修剪時(shí)去強(qiáng)去弱留中庸，去直立枝留平斜枝，以增加短枝數(shù)量，增加有效結(jié)果部位，促進(jìn)產(chǎn)量提高。盛果期樹修剪時(shí)應(yīng)以優(yōu)化光照和培育健壯結(jié)果枝為重點(diǎn)，注意控制樹高，打開層間，保證樹體內(nèi)外、上下、南北均衡受光，實(shí)現(xiàn)樹體全方位結(jié)果。衰老期樹修剪時(shí)要加強(qiáng)老化枝組的更新，結(jié)果枝采用去弱留強(qiáng)、去斜留直的方法選留健壯枝，利用壯枝結(jié)果，提高結(jié)實(shí)能力;進(jìn)入盛果期后，背后枝易衰弱，要嚴(yán)格提防，當(dāng)出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象后，可利用背上枝進(jìn)行換頭，保持枝勢健壯。

2 施基肥

在核桃果實(shí)采收后，及時(shí)施用基肥，以補(bǔ)充樹體結(jié)果所消耗的樹體營養(yǎng)，增加樹體營養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化的完善，提高樹體的抗寒性，以利樹體安全越冬，減輕冬春季枝條干枯、抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

由于樹體吸收肥料需要葉片的蒸騰作用作動力，一般葉片脫落在11月份出現(xiàn)，因而在采后到落葉前施用基肥均可。由于在此段時(shí)間內(nèi)，氣溫越高，蒸騰作用越旺盛，施入土壤的肥料利用率越高，因而基肥應(yīng)早施，在生產(chǎn)中群眾有這樣的說法：“九月金，十月銀，十一月之后像爛銅”。

基肥施用時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥（圖1）和遲效性的磷鉀肥為主，配合一定量的氮肥、生物菌肥，以達(dá)到均衡供肥的效果。有機(jī)肥養(yǎng)分種類全面，不但含有氮磷鉀等大量元素，也含有鈣、鎂、鐵、硫、鋅、銅、硼等中微量元素，施入土壤后可全面補(bǔ)充土壤營養(yǎng)，同時(shí)有機(jī)肥施用后可提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤蓄水保墑作用，因而生產(chǎn)中對有機(jī)肥的施用應(yīng)高度重視。有機(jī)肥施用時(shí)提倡開溝施用，以引導(dǎo)根系下扎，形成強(qiáng)大根群，提高樹體吸收功能，增強(qiáng)對土壤深層水分、礦物質(zhì)的利用。具體施量按樹大小、產(chǎn)量高低而定。施肥方法可采用放射溝施（圖2）、條狀溝施（圖3），也可用穴施（圖4）。一般幼樹期每畝每年充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的施用量不能少于2 000千克，進(jìn)入大量結(jié)果期后，每年每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的量應(yīng)保證在4 000～5 000千克。在農(nóng)家肥不足的地方，可補(bǔ)充商品有機(jī)肥，由于商品有機(jī)肥是精肥，施量應(yīng)掌握在同等條件下達(dá)到農(nóng)家肥用量的1/10左右。有機(jī)肥養(yǎng)分種類全面，但養(yǎng)分含量低，養(yǎng)分多是遲效性的，發(fā)揮作用緩慢，生產(chǎn)中必須配合施用速效的化學(xué)肥料，以增強(qiáng)補(bǔ)養(yǎng)效果。在基肥施用時(shí)可加施磷酸二銨或高鉀型復(fù)合肥，以利樹勢恢復(fù)，化學(xué)肥料施用要依據(jù)樹體大小和產(chǎn)量的高低而定，既要滿足樹體生長之需，又要防止施用過量，造成浪費(fèi)。一般幼樹期每株年施用五氧化二磷20～40克，氧化鉀20～50克;初結(jié)果樹每株年施五氧化二磷100～200克;氧化鉀100～200克;盛果期樹每株年施五氧化二磷400～1 000克。氧化鉀400～1 000克?？蓪⒛晷枰康?0%左右，在施基肥時(shí)施入。為了提高有機(jī)肥和磷鉀肥的肥效，可適量地施用生物菌肥。

3 耕翻

在核桃采收后，對核桃園及時(shí)進(jìn)行耕翻（圖5），以疏松土壤，增強(qiáng)土壤微生物活性，為根系的健壯生長創(chuàng)造良好的條件。耕翻時(shí)要掌握近根處淺、遠(yuǎn)根處深的原則，以有效地保護(hù)根系，防止傷根過多，耕翻深度應(yīng)控制在15～25厘米。

4 保墑

核桃雖然是深根性作物，較抗旱，但我國北方絕大部分地方降水較少，水分遠(yuǎn)不能滿足核桃生長結(jié)果的需要。水分是核桃生產(chǎn)的最大限制因素，特別是春、伏旱現(xiàn)象發(fā)生頻繁，干旱不利核桃坐果，會加重生理落果的發(fā)生，因此生產(chǎn)中要加強(qiáng)水分管理。核桃大部分在山地種植，沒有澆水條件，核桃水分管理應(yīng)以保墑為主。我國北方降雨主要集中在7、8、9三個(gè)月，因此在核桃采收后，施基肥后要及時(shí)進(jìn)行覆蓋，阻止土壤水分的散失，提高天然降水的利用率。覆蓋時(shí)可就地取材，可用作物秸稈、雜草、地膜等，通常覆蓋面積與保墑效果呈正相關(guān)，覆蓋面積越大，保墑效果越好，生產(chǎn)中盡可能地?cái)U(kuò)大覆蓋面積，可采用行間或全園覆蓋的方法，提高保墑效果。

5 清園

核桃葉片中含有有毒物質(zhì)—核桃酮，對根系有較強(qiáng)的毒害作用，在落葉后應(yīng)及時(shí)清掃出園，以保護(hù)根系。同時(shí)果園周圍的雜草、干枯枝、僵果等是病蟲害越冬的主要場所，在清園時(shí)應(yīng)清除干凈，以有效地減少病蟲越冬場所，降低病蟲越冬基數(shù)，為來年病蟲害的防治打好基礎(chǔ)。

6 防寒

核桃較抗寒，但枝條髓部大，易抽條（圖6），核桃在我國北方栽培時(shí)，抽條現(xiàn)象發(fā)生普遍，特別是早實(shí)核桃生產(chǎn)中發(fā)生十分嚴(yán)重，是生產(chǎn)中的突出問題之一，應(yīng)加強(qiáng)管理。抽條大多發(fā)生在冬末春初，由于土壤結(jié)冰，根系吸收水分能力微弱，而地上部由于風(fēng)大，枝條水分蒸發(fā)量大于根系吸收的水分量，導(dǎo)致枝條干枯。預(yù)防抽條現(xiàn)象可從兩方面著手，一是提高地溫，增加根系吸收水分的能力;二是抑制枝梢水分蒸發(fā)散失。生產(chǎn)中應(yīng)用的主要措施有：

6.1 樹盤覆蓋

秋春季采用樹盤覆膜的方法，可提高地溫，增強(qiáng)根系的活動能力，促進(jìn)樹體吸收水分。

6.2 枝梢保護(hù)

（1）埋土法：在寒冷地區(qū)二年生的核桃樹過冬應(yīng)繼續(xù)采取埋土的辦法防寒（圖7），若樹較大不能彎倒的可采用外套編織袋、袋中間填土的辦法防寒（圖8）。

（2）纏膜裹草裹紙法：在樹干枝梢上纏裹塑料膜、胡麻毛、麥草、報(bào)紙、衛(wèi)生紙等保護(hù)物，可減輕樹體水分的蒸發(fā)損失，大大減緩抽條現(xiàn)象的發(fā)生（圖9）。

（3）涂抹油脂：用棉布蘸上植物油或動物油，在樹干自下而上涂擦，在樹體上形成一層油脂，可減少樹體水分散失，對預(yù)防抽條的發(fā)生十分有效。

（4）噴布保護(hù)劑：在樹體上噴高脂膜或聚乙烯醇，能迅速在樹體表面形成保護(hù)膜，可抑制樹體水分蒸發(fā)，減輕抽條現(xiàn)象的發(fā)生。