朱仕超
“筷子沒用斷就不換?!比绻凑者@樣的標準,估計好多人家里的筷子至少是用了一年以上的。有研究對餐館使用三年以上的木筷進行菌落計數(shù),發(fā)現(xiàn)一根筷子上有上萬個細菌,盡管這些細菌大部分都不致病,但細想一下,一雙筷子差不多就兩三萬個細菌在上頭,感覺有點下不去嘴……
舊筷子最容易“藏污納垢”
一雙筷子,從開始用那天起,每一次搓洗筷子,都會在筷子表面留下裂痕。裂痕會逐漸積聚食物殘渣、油污,再遇上洗完筷子后沒有晾干、擦干的水漬,又懶得日常消毒,微生物(包括細菌、真菌、病毒等)的溫床就慢慢形成了。
使用的時間越久,木筷的裂痕就會越深、越多,對微生物的“容納能力”也就越強,大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌甚至黃曲霉(可產生能致癌的黃曲霉毒素)出現(xiàn)的概率也就越大。
當然,不是所有的微生物都一定會對身體造成不良影Ⅱ向,但在機體免疫力低下時,這些微生物可能會侵犯呼吸道,引起呼吸系統(tǒng)疾病:或是在胃里興風作浪,引發(fā)胃部炎癥,破壞腸道微環(huán)境引起嘔吐、腹瀉等。
沸水消毒的舊筷子一樣會滋生微生物
很多人都認為,只要用沸水煮筷子消毒,用個一兩年都沒有啥問題。的確,不管是新筷子還是舊筷子,浸泡在沸水中煮至少15分鐘,的確可以清除掉使用過程中沾染到的大部分細菌、真菌、部分病毒及化學物質。但有些微生物的繁殖能力超乎你想象,尤其是在已經藏污納垢的有裂痕舊筷子里。
與新筷子相比,舊筷子更容易再次滋生微生物,有可能你還沒來得及進行下一次消毒,舊筷子上已經又滋生了許多微生物了。所以,雖然沸水煮筷子能達到一定的消毒效果,但還是建議要在一定時間內換筷子。
當筷子出現(xiàn)下面兩種情況,請及時更換
●筷子表面出現(xiàn)斑點。只有當微生物堆積到一定數(shù)量,才會導致木筷出現(xiàn)這種變化。不要想著自己拿洗潔精洗一下,熱水燙一下,鋼絲球刷一下晾干了還可以將就用,有些事情真的該講究而不要將就。
●筷子出現(xiàn)變形,列如明顯的凹槽。這樣的木筷比沒變形的更容易滋生微生物。
維持筷子干凈、定期消毒、保持筷子干燥都能保證筷子的衛(wèi)生,但筷子的使用壽命有限,每天都使用的竹筷、木筷,建議3~6個月更換一次。另外,不銹鋼筷子與木筷相比,使用壽命肯定是要長很多,但前提是你買到的產品質量有保證,而不是那些“三無”不銹鋼筷子。
許多人換毛巾都是以用壞為標準,有些人毛巾爛個小洞就想換了,有些人要爛成大洞才把它淘汰成擦地布。
2014年,中國紡織品協(xié)會對5個城市的人群使用毛巾的習慣和毛巾上的菌落數(shù)做了深度調研,發(fā)現(xiàn)多數(shù)毛巾含金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等病原微生物。而在這些含病原微生物的毛巾中,許多人一條毛巾的使用壽命都超過一年,有的人更是堅持不用爛就不換。
為什么毛巾容易“招惹”病原微生物呢?
首先,具有中空結構的毛巾,經常沾水,又不一定完全晾得干,尤其是在陰濕的環(huán)境中,非常容易成為病原微生物的溫床。
其次,毛巾是不是都掛在衛(wèi)生間?旁邊還有浴巾、擦腳毛巾?不僅有自己的,旁邊還有家里人的一堆都掛在毛巾桿上?甚至剛用了的還在滴水?在這種潮濕溫暖的環(huán)境下,毛巾就更是成為了病原微生物的溫床。
再次,每次使用毛巾時,人體的微生物都會轉移到毛巾表面,這些微生物又會在毛巾上進行大量繁殖。一條毛巾用得越久,上面的病原微生物數(shù)量就可能越多。
但大家也不用太慌張,一般情況下它們并不會對你的健康造成影響,只要你沒有傷口或者沒有免疫等問題,毛巾上的微生物一般不會讓你生病。但當你有傷口或者免疫力下降時,大量的微生物還是有可能致病的。
因此,使用時間越長的毛巾上附著的微生物數(shù)量可能就越多,建議3個月?lián)Q一次毛巾最合適。當然,保持健康的使用習慣更重要,比如不共用毛巾、經常保持毛巾干燥,每周清洗一次,出太陽的時候拿到陽臺曬一曬等等。
很多人都覺得枕頭只要經常換洗枕套、曬一曬枕芯就可以了,但真的沒有那么簡單。
枕芯中的塵螨
塵螨是一種微小的昆蟲,適合在溫暖潮濕的地方生長——比如你的枕頭。有人問:“醫(yī)生,枕頭溫暖沒錯,怎么會潮濕呢?”事實上,很多種情況都可能會引起枕頭潮濕,比如頭發(fā)沒干就睡覺了,睡到半夜熱得出汗了,或者做夢流口水了……
不管是棉的、乳膠的枕芯,還是羽絨、化纖、決明子的枕芯,任何枕頭都可能變成塵螨成堆的地方。塵螨以死皮細胞為食物,并且會持續(xù)產生糞便和尸體,經過2年的使用,枕頭重量的10%~15%可能是由塵螨代謝廢物組成的。
雖然塵螨不會咬人和傳播疾病,在日常生活中雖沒有必要對它實行“滅絕”政策,但它是一種常見的過敏原,可能引起過敏人群出現(xiàn)相關癥狀,所以控制塵螨的數(shù)量和生長還是有必要的,尤其是有過敏體質成員或者新生寶寶的家庭。
如何控制塵螨