宜賓市竹產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀淺析

侯冬梅 賈 仟 董 霞

一、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概念

產(chǎn)業(yè)鏈是在一個產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)基于同一個最終產(chǎn)品而進行的分工合作，在布局上以一種鏈狀的形式存在。

產(chǎn)業(yè)鏈的形成是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，在市場經(jīng)濟發(fā)展的過程中，企業(yè)家們意識到迂回的生產(chǎn)方式只會導(dǎo)致資源的重復(fù)浪費，沒有分工的生產(chǎn)方式導(dǎo)致生產(chǎn)中同一個步驟重復(fù)很多次，迂回的生產(chǎn)導(dǎo)致運輸成本增加，人工成本增加，從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本大大提高。一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈能大幅度降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，同時在一個大的產(chǎn)業(yè)鏈中的不同環(huán)節(jié)會產(chǎn)生新的企業(yè)，有利于企業(yè)創(chuàng)新氛圍的形成。產(chǎn)業(yè)鏈的形成有利于打造“區(qū)位品牌”，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

宜賓市竹產(chǎn)業(yè)主要是集竹原材料開采到加工再到銷售的這樣一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,其中主要包括上游階段的原材料開采與開發(fā)階段，竹筍保鮮業(yè)、竹旅游業(yè)；中游階段的生產(chǎn)與加工階段，比如竹漿造紙業(yè)、竹食品加工也；下游階段的銷售與再生階段，比如竹產(chǎn)品的線上與線下銷售。

二、宜賓市竹產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

（一）上游開采、開發(fā)階段

在上游開采開發(fā)階段，竹農(nóng)對竹子進行砍伐，再通過聯(lián)系竹子收購商人對竹子進行初步的銷售。例如，江安縣大量竹子通過政府招標，聯(lián)系收購公司定時到江安縣竹農(nóng)家里進行收購。竹子原材料通過汽車運輸進入加工廠進行深加工，竹子的不同部位對應(yīng)相應(yīng)的工廠進行加工。

1、竹筍保鮮業(yè)。宜賓的竹筍保鮮業(yè)，早在古代2000多年前，就有人食用竹筍的記錄。先秦文獻中有記載，竹筍就是席上珍饈。在宜賓的大小菜市場上，隨處可見刀宜賓的新鮮竹筍，在宜賓的各種美食中，竹筍是必不可少的一種原材料。在竹海旅游區(qū)里面的餐館，很多餐館都推出了以竹筍為主題的菜肴，一個小小的竹筍，在廚師的手里變成了滿桌的佳肴。

但是，竹筍的開采大多為沒有經(jīng)過正規(guī)種植培訓(xùn)農(nóng)民，散戶，因此，很多不正規(guī)的操作導(dǎo)致他們挖出來的竹筍成品大小不一，尤其在開挖過程中，不當(dāng)?shù)牟僮魇沟弥窆S很容易被挖爛掉。

宜賓市目前有很多竹筍加工廠，其中包括宜賓有正農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、長寧縣竹鄉(xiāng)食品有限公司、宜賓裕康農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等，但這些公司都有一個共同的特點，這些公司大部分為小工廠，生產(chǎn)技術(shù)也相對落后，并未形成規(guī)模經(jīng)濟以及產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，并且很多公司品牌知名度不夠，很難在大的市場上見到他們的產(chǎn)品。在這樣的大環(huán)境下，只要加強對宜賓竹筍保鮮的扶持與幫助，宜賓竹筍保鮮業(yè)還是有很大的發(fā)展空間的。

2、竹旅游業(yè)。宜賓竹資源豐富，竹種類繁多，旅游業(yè)在竹產(chǎn)業(yè)中扮演著重要角色。下面我們通過數(shù)據(jù)分析宜賓旅游業(yè)發(fā)展狀況，宜賓市旅游發(fā)展情況如下：

表1 宜賓市旅游發(fā)展情況

由上圖可知，蜀南竹海是宜賓市旅游業(yè)中的重要旅游區(qū)，旅游人次高于中國石海景區(qū)，并且旅游收入也高于中國石海景區(qū)?？梢娨灾褡訛橹黝}的旅游景點還是深受廣大游客的喜愛，前景十分可觀。但是，從2011年到2016年，旅游人數(shù)增加人數(shù)很少，甚至沒有增長，并且，蜀南竹海和中國石海旅游收入都沒有增長，相對于全國而言，占比重很小。在中國旅游業(yè)蒸蒸日上的大環(huán)境下，宜賓竹生態(tài)旅游業(yè)也遇到了時代的結(jié)束，迫切需要跟上行業(yè)的步伐，對竹生態(tài)旅游業(yè)進行科學(xué)的管理，對景區(qū)內(nèi)工作人員進行上崗培訓(xùn)，完善自己的服務(wù)質(zhì)量。同時，加大廣告的投入，對景區(qū)進行推廣，從而提升景區(qū)的知名度。

（二）中游生產(chǎn)、加工階段

宜賓竹漿造紙業(yè)歷史悠久，同時資源豐富，并且由于竹漿造紙十分安全、健康，所以很多人愿意購買竹漿紙來使用，市場前景很好。但是，由于人力資源成本逐年增加，宜賓竹漿造紙業(yè)也開始面臨困境。如下圖所示：

表2 宜賓歷年工資情況 單位：萬元

由上圖可知，宜賓市從2007年到2016年，年平均工資在逐年增加，導(dǎo)致勞動力成本大幅度增加，同時通貨膨脹的緣故，原材料物價上漲，最終導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，在同類產(chǎn)品中失去了自己擁有的優(yōu)勢。所以竹漿造紙業(yè)還是有很大的發(fā)展空間。

竹建材加工業(yè)、竹工藝加工業(yè)、竹食品加工業(yè)有一定的發(fā)展，但總體規(guī)模都不夠大，并且由于沒有相對應(yīng)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，很多公司生產(chǎn)的產(chǎn)品生產(chǎn)成本過高，市場占有率缺很低，導(dǎo)致均發(fā)展十分緩慢，并且一些公司在創(chuàng)新公司發(fā)展方式的時候沒有及時改變而被市場所淘汰。

（三）下游銷售、再生階段

下游主要是分為線上銷售和線下銷售兩個銷售渠道。線下銷售就是在各產(chǎn)業(yè)旗下賣場、小賣部、各個景區(qū)、商店、商品批發(fā)市場等地方銷售產(chǎn)品，線上銷售主要是通過電子商務(wù)、線上渠道來銷售產(chǎn)品，線上銷售和線下銷售是消費者消費產(chǎn)品的最主要渠道，兩者的有機結(jié)合能夠幫助完善宜賓市竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，推動宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。就目前來說，宜賓竹產(chǎn)業(yè)在銷售渠道方面是具有一定競爭力的，但由于技術(shù)相對落后，產(chǎn)品創(chuàng)新力不足，產(chǎn)品品牌力度不夠，購買的消費者大多為宜賓本地的消費者，產(chǎn)品很難走出去，僅僅局限于本市。銷售收入的降低導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化不能有效的進行。

（四）宜賓市竹產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢分析

1、地位位置優(yōu)勢。宜賓位于四川南部，總面積13282km2，境內(nèi)江河縱橫，岷江、金沙江交匯形成長江，近幾年，臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)作為宜賓目前水路對外出口的重要途徑，正在慢慢崛起，逐漸成為萬里長江比較出名的港口之一。臨港的崛起為竹產(chǎn)業(yè)的運輸提供了方便，增加了宜賓竹產(chǎn)品與外界交流的機會。目前，宜賓市現(xiàn)有宜賓長寧盛園食品有限公司、長寧縣松強竹木加工有限責(zé)任公司等竹產(chǎn)業(yè)地方企業(yè)，這些竹產(chǎn)業(yè)企業(yè)是形成完整竹產(chǎn)業(yè)鏈不可或缺的一部分，為產(chǎn)業(yè)鏈的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

2、比較優(yōu)勢分析。宜賓竹產(chǎn)業(yè)相比于浙江安吉等名優(yōu)加工業(yè)技術(shù)上和管理規(guī)模雖然還是有差距，但是宜賓竹產(chǎn)業(yè)竹資源十分豐富，是全國數(shù)一數(shù)二的大規(guī)模種植竹子，培育竹子的地方，宜賓竹子種類很多，例如比較稀有的楠竹、苦竹，還有家里當(dāng)做盆栽的鳳尾竹，再加上宜賓作為長江、岷江、金沙江匯合的地方，擁有十分便利的水路交通，可以讓宜賓市的竹產(chǎn)品更方便的運往全國各地，為未來宜賓市竹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了先天的優(yōu)勢。

三、結(jié)論

綜上所述，宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多困境：第一、規(guī)模經(jīng)濟效益低，尚未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈；第二、勞動力成本增加，產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本增加；第三、竹林單產(chǎn)偏低，竹材料供給不夠；第四、產(chǎn)品品牌效益低，竹產(chǎn)業(yè)同業(yè)競爭力弱；第五、竹加工企業(yè)規(guī)模太小，產(chǎn)業(yè)化程度太低；第六、市場經(jīng)濟主導(dǎo)，投資環(huán)境較為復(fù)雜。針對宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，優(yōu)化竹產(chǎn)業(yè)鏈，實訓(xùn)竹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，首先要理清發(fā)展思路，制定科學(xué)地產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化規(guī)劃；其次要形成與完善宜賓市竹產(chǎn)業(yè)鏈；第三是要統(tǒng)籌發(fā)展，提升竹產(chǎn)業(yè)競爭力；第四要加大科研投入力度，降低竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本；第五要加強培育優(yōu)質(zhì)竹林資源，定向發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟；最后要改善投資環(huán)境,培育可持續(xù)發(fā)展動力。