淺談生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢

黃艷

摘 要：我國農(nóng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，綠色生態(tài)養(yǎng)殖受到更多的關(guān)注，將會在養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展中成為主流趨勢。傳統(tǒng)豬養(yǎng)殖不僅給環(huán)境帶來較大的污染，同時因抗生素的濫用，降低了豬食品的安全性。而綠色生態(tài)養(yǎng)殖可以有效改善傳統(tǒng)養(yǎng)殖的弊端，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、高質(zhì)量的豬類產(chǎn)品。本文從生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)方面，分析了其未來發(fā)展的趨勢。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬;養(yǎng)殖技術(shù);發(fā)展趨勢

一、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是當(dāng)前較為成熟的現(xiàn)代化技術(shù)，在豬養(yǎng)殖中有著多種優(yōu)勢：首先養(yǎng)殖過程無污染、零排放，該技術(shù)可以將豬糞便等有效降解，實(shí)現(xiàn)零排放特點(diǎn)，養(yǎng)殖場沒有臭味造成的污染。其次該技術(shù)養(yǎng)殖的豬健康、長勢快。發(fā)酵床養(yǎng)豬可以實(shí)現(xiàn)一定程度的散養(yǎng)模式，環(huán)境高于傳統(tǒng)的圈養(yǎng)方式，能夠有效降低豬呼吸道感染，提升豬的免疫力。最后降低成本，提升豬肉品質(zhì)。發(fā)酵床能夠有效減少水、飼料以及各種能源的消耗，自然生產(chǎn)促進(jìn)豬肉品質(zhì)的提升。該養(yǎng)殖技術(shù)最大程度的滿足了國家對環(huán)境保護(hù)的要求，無論是飼料的應(yīng)用還是豬疾病的降低，都能從根本上提高豬肉的品質(zhì)。

2.林下養(yǎng)殖技術(shù)

林下養(yǎng)殖是指將林地與豬圈相結(jié)合進(jìn)行的養(yǎng)殖工作。林中地表覆蓋的植被，能夠有效減少環(huán)境濡染，同時還提高了土地資源的利用率，通過環(huán)境改善保證豬肉品質(zhì)的提升。林下養(yǎng)殖的選擇方面，林地需要保持較好的通風(fēng)、向陽并且有充足的植物，還需要對其周圍的污染源進(jìn)行排查，例如水源，避免對豬產(chǎn)生不良影響。然后利用柵欄等方式將養(yǎng)殖地圈好。進(jìn)行林下養(yǎng)殖時，豬品種不能太大，使其能夠較好的適應(yīng)林地環(huán)境。如果豬品種年齡太大則會對林下養(yǎng)殖的方式不適應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)疫病;但是如果太小的話，小豬的免疫系統(tǒng)還沒有健全，那么其抵抗病毒的能力就低下，在養(yǎng)殖的過程中會遭受細(xì)菌侵入產(chǎn)生病疫。

3.種樣結(jié)合養(yǎng)殖技術(shù)

種樣結(jié)合是指把種植和養(yǎng)殖連接起來，利用養(yǎng)豬-糞便處理-種植農(nóng)業(yè)-秸稈的這種產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作。使養(yǎng)殖和種植之間相互促進(jìn)和影響。養(yǎng)殖豬的過程中產(chǎn)生的糞便可以作為農(nóng)業(yè)種植肥料，促進(jìn)農(nóng)作物的生長，而農(nóng)作物對糞便的處理作用下，有效降低對環(huán)境的污染。不僅保證了經(jīng)濟(jì)效益上的提升，同時也使兩者之間可以協(xié)調(diào)發(fā)展。豬糞當(dāng)做農(nóng)業(yè)肥料的使用，可以有效減少化學(xué)肥料對地下水、土壤造成的污染現(xiàn)象，同時也降低了種植過程中需要的資金投入。生態(tài)豬食用的如白菜等農(nóng)作物，可以更好的促進(jìn)豬肉品質(zhì)的提升。這種循環(huán)的養(yǎng)殖模式實(shí)現(xiàn)了對資源的合理配置，更好的體現(xiàn)了生態(tài)化養(yǎng)殖。

4.生態(tài)豬疾病處理方法

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，疾病預(yù)防是其中的重點(diǎn)內(nèi)容。要定時為豬進(jìn)行檢擦，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病兆時立即采取相關(guān)的應(yīng)對措施。如果發(fā)現(xiàn)有疫情問題，需要及時通知防疫站工作人員，把有疫情的豬進(jìn)行隔離，防止對其他生態(tài)豬的傳染。同時要做好消毒工作，利用高效消毒產(chǎn)品對豬圈進(jìn)行全面消毒，將病毒有效控制防止擴(kuò)散。要加強(qiáng)對沒有患病的生態(tài)豬的監(jiān)督檢測，做到第一時間發(fā)現(xiàn)并第一時間治療。獸醫(yī)站技術(shù)人員應(yīng)對養(yǎng)殖戶展開技術(shù)指導(dǎo)，將新型的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及時推廣，幫助養(yǎng)殖戶掌握常見生態(tài)豬疾病的預(yù)防和處理方法，為后期養(yǎng)殖的安全性做好基礎(chǔ)工作。

二、生態(tài)養(yǎng)殖的意義

生態(tài)豬養(yǎng)殖不僅提高了豬肉的質(zhì)量，而且優(yōu)化了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式對環(huán)境的污染，符合國家對環(huán)境保護(hù)的最低要求。該養(yǎng)殖模式的意義主要有以下幾點(diǎn)：首先生態(tài)豬養(yǎng)殖有利于豬肉質(zhì)量的提升。相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)殖不再給豬使用添加金屬或者抗生素的飼料，通常利用中草藥去提高生態(tài)豬的抵抗力，有效降低了豬肉病變情況。其次生態(tài)養(yǎng)殖提高了環(huán)境效益。當(dāng)前生態(tài)豬養(yǎng)殖中會利用沼氣池對豬糞便進(jìn)行發(fā)酵，而產(chǎn)生的沼氣則可以用于人們生活當(dāng)中，沼液則可以當(dāng)做肥料用于植物中，將各個環(huán)節(jié)中的產(chǎn)物充分利用取來，逐漸形成生態(tài)圈，不僅降低了環(huán)境污染，在一定程度上提高了環(huán)境效益。

三、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢

1.信息化智能化的養(yǎng)殖

大數(shù)據(jù)背景下，各個領(lǐng)域都進(jìn)入信息化，生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)可以充分發(fā)揮遠(yuǎn)程監(jiān)控的作用，對生態(tài)豬成長的一系列過程進(jìn)行觀察，并利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)對其習(xí)性進(jìn)行分析，從而制定更加科學(xué)的養(yǎng)殖方式。因?yàn)檫h(yuǎn)程監(jiān)控能夠?qū)崿F(xiàn)全天工作，養(yǎng)殖工作者可以隨時隨地掌握生態(tài)豬的生長狀況，為其精確掌握生態(tài)豬的問題情況提供了便利條件。

2.立體化養(yǎng)殖

立體化養(yǎng)殖模式是指根據(jù)生物之間的相互關(guān)系，把不同的生物有效組合，使他們相互影響，共同發(fā)展，是一種多層次、多能量循環(huán)利用的方式。比如養(yǎng)殖過程中地理空間有限，為增加生態(tài)豬的密度并使密度更加合理，促進(jìn)養(yǎng)殖效益的提升，采用鴨-豬-魚的養(yǎng)殖模式。這個是根據(jù)生物學(xué)的食物鏈原理進(jìn)行的一種新的養(yǎng)殖模式，資源得到合理優(yōu)化和配置，并降低了資源浪費(fèi)的情況。這種人為構(gòu)成的食物鏈，最底層是有機(jī)自然飼料，然后利用生物學(xué)理論投入與生態(tài)豬相關(guān)的相互影響促進(jìn)的其他生物，逐漸使其成為一條完備的、立體化的生物鏈。

3.散養(yǎng)化養(yǎng)殖

散養(yǎng)化模式是指散養(yǎng)式的自然放牧養(yǎng)殖，它是生態(tài)養(yǎng)殖中比較突出的方式。自然放牧的情況下，生態(tài)豬在完全自由的方式下進(jìn)食活動，豬群體與自然環(huán)境有效的結(jié)合在一起，從而成為最自然的生物鏈模式，該模式符合綠色生產(chǎn)的特征。另外自然散養(yǎng)的模式給生態(tài)豬的活動提供了更加廣闊的空間，它們可以在自由空間中運(yùn)動，豬肉品質(zhì)也得到較好的提升。

4.基地、公司、養(yǎng)殖戶模式

該模式在生態(tài)豬養(yǎng)殖中廣泛運(yùn)用，生態(tài)豬養(yǎng)殖基地提供了養(yǎng)殖技術(shù)、流程的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。公司推廣平臺引進(jìn)更多的養(yǎng)殖人員加盟到公司，然后按照基地制定的養(yǎng)殖流程進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)工作。養(yǎng)殖基地應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖戶的實(shí)際情況，對其進(jìn)行養(yǎng)殖飼料、疫苗等各方面的指導(dǎo)工作，并結(jié)合養(yǎng)殖戶的出欄情況，適當(dāng)進(jìn)行加工和銷售方面的支持。

四、結(jié)語

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)為市場上提供了更加綠色安全、肉質(zhì)優(yōu)良的放心食品。在未來的發(fā)展中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)將成為主流發(fā)展方向，也將被更多的人歡迎，是值得深入研究的技術(shù)問題。就目前豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)都還未成熟，有更大的空間需要挖掘。如何解決當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)殖中已經(jīng)出現(xiàn)的問題，和對生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)攻關(guān)成為亟待解決的問題。在今后的發(fā)展中，相關(guān)部門要做好生態(tài)養(yǎng)殖基數(shù)大研究，政府部門要加大生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和支持，以此來促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)更好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]史建云. 豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢[J]. 當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2019（05）：35-36.