沙棘種植技術(shù)及其資源開發(fā)與利用的研究

敖伶俐 郭杰

摘 要：著眼近年內(nèi)蒙古呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗的沙棘培養(yǎng)所受到的重視程度，為了達(dá)成更進(jìn)一步的沙棘種植技術(shù)以及對(duì)其資源的開發(fā)利用，需要對(duì)種植技術(shù)以及栽培的方式進(jìn)行深度研究，同時(shí)還要對(duì)沙棘資源的開發(fā)和利用做出可循環(huán)性的保護(hù)利用措施，正是由于沙棘對(duì)資源低利用率和高效的經(jīng)濟(jì)收益，使得內(nèi)蒙古呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗對(duì)沙棘的種植技術(shù)以及資源開發(fā)利用做出更加精確的調(diào)查以及建議，作為沙棘培育的有力參考。

關(guān)鍵詞：沙棘種植技術(shù);資源開發(fā)與利用;莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗

沙棘，是植物與其成熟果實(shí)的統(tǒng)稱，又名黑刺、酸刺、醋柳，屬落葉灌木科植被，胡頹子科沙棘屬。因其種植可進(jìn)行土壤穩(wěn)固多適用于水土流失較為嚴(yán)重地帶，通常生長(zhǎng)于海拔1000～4000m之間的高山溝谷中，其中多分布于寧夏南部山區(qū)。沙棘種植規(guī)模龐大，強(qiáng)健的根系可使它應(yīng)對(duì)多種不同地形，此外，沙棘的藥用價(jià)值極高，可以有效提高身體淋巴組織的免疫系統(tǒng)功能，同時(shí)在身體營(yíng)養(yǎng)缺失的情況下可迅速補(bǔ)充缺失營(yíng)養(yǎng)成分。沙棘的根、莖、花、果具有極大的經(jīng)濟(jì)效益，其中沙棘果實(shí)更是具有普通蔬菜和水果之上的維生素C含量。因此沙棘種植技術(shù)和資源開發(fā)利用受到了沙棘種植研究者們的重視，呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗根據(jù)現(xiàn)有沙棘種植和資源利用，得出如下報(bào)告。

一、 沙棘種植技術(shù)及其資源開發(fā)與利用

1.沙棘造林技術(shù)

根據(jù)沙棘龐大的種植范圍以及對(duì)各種土地的適應(yīng)性，大規(guī)模栽培沙棘可迅速形成沙棘林，根據(jù)現(xiàn)有資料，沙棘造林的技術(shù)主要包含以下幾個(gè)方面。

（1）直播造林。直播造林不受時(shí)間方面影響，不受地形和土壤肥沃程度影響。在進(jìn)行沙棘播種的過程中，以9000穴/667m2為標(biāo)準(zhǔn)，每穴距離1mX1m，每穴25～30利沙棘種，播種完成后覆薄土，通常1.5cm～2cm～為標(biāo)準(zhǔn)，于正常種植情況下，沙棘播種第二年則開始串根，4～6年便可鋪滿整個(gè)種植地面

（2）植苗造林。植苗造林是國(guó)內(nèi)種植沙棘最常用的一種種植方式，其種植技術(shù)在所有沙棘種植地區(qū)得到了大面積的推廣及應(yīng)用，此方法在幼苗的選擇上有重要意義，通常選用1～2年幼苗，高度25cm～35cm，根長(zhǎng)約15cm～20cm，種植深度于地面下5cm深處，植苗造林的方式多于春秋季進(jìn)行，多于春季土壤化雪解凍之后進(jìn)行栽培或根據(jù)秋季土壤封凍之前的情況進(jìn)行大規(guī)模的沙棘栽培，同時(shí)在秋季沙棘種植后，需要應(yīng)對(duì)即將面臨的冬季氣候?qū)ι臣M(jìn)行一定程度的保護(hù)措施。

（3）分根造林。分根造林可根據(jù)沙棘的培育程度以及投資情況，從根系較為發(fā)達(dá)的沙棘中分出相對(duì)較多的根挖出進(jìn)行預(yù)種植處理，挖出根部通常選用30cm～50cm長(zhǎng)度根系，后埋于土壤中便可快速成苗，成苗于3年內(nèi)便可鋪滿地面，此方式進(jìn)行沙棘的培訓(xùn)通常適用于退耕還林的過程中，且能夠防止雨水對(duì)地面的沖刷作用，保持土壤的穩(wěn)固，也是解決沙棘種植數(shù)量不足的重要方式。

（4）插條造林。插條造林則是通過對(duì)1～2年幼苗的枝條截取進(jìn)行育苗栽培，選用嫩綠發(fā)青的枝條修剪為一端平整，另一端為馬耳狀枝條，長(zhǎng)度約為30cm～50cm，埋于土下25cm～45cm處，土上露出3cm～5cm高度。此方式更適用于立地條件優(yōu)越和水量充足的區(qū)域。

（5）平茬。為保持沙棘更加優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，可在造林之后對(duì)沙棘進(jìn)行4～6年為一周期的平茬，平茬多于樹木的休眠期進(jìn)行，主要活動(dòng)是為修剪樹木多余的樹枝，修剪后的樹木更有利于生長(zhǎng)，在平茬的過程中需要保護(hù)主干，保持修剪處的平滑。

二、沙棘的經(jīng)濟(jì)作用

具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的沙棘，包含了百余種對(duì)人體有益和必須的8種氨基酸，促進(jìn)人體新陳代謝，降低人體血壓;非豆科固氮植物對(duì)環(huán)境有重要的積極作用;可以作為動(dòng)物飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，沙棘中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和粗蛋白，對(duì)畜牧業(yè)來說是優(yōu)秀的飼料;觀賞性，大片的沙棘顏色呈果實(shí)橙黃色，枝葉茂盛作為園林的綠化設(shè)施實(shí)用性極高;平茬所修剪的枝條，可以作為優(yōu)良的薪柴使用。

沙棘除在經(jīng)濟(jì)和栽培方面的優(yōu)勢(shì)外，同時(shí)在營(yíng)養(yǎng)方面也具有高于普通蔬菜和水果的價(jià)值，沙棘的果實(shí)中富含多種維生素、糖類、脂肪和有機(jī)酸，含有大量的維C元素。沙棘制油也是重要的醫(yī)藥和工業(yè)原料，在生態(tài)建設(shè)的條件下，沙棘可促使退耕還林的有效實(shí)施，在防風(fēng)固沙、保持土壤肥沃、蓄水涵養(yǎng)等各方面都有著眼可見的成效，在生態(tài)環(huán)境的保護(hù)作用中發(fā)揮著重要作用。在增加生物多樣性方面，沙棘種植也為動(dòng)物提供了優(yōu)良的棲息地和大量的食物，促進(jìn)一方生物多樣性的發(fā)展。

三、沙棘資源的開發(fā)利用

內(nèi)蒙古呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗為帶動(dòng)沙棘的栽培技術(shù)做出以下調(diào)查：①區(qū)域內(nèi)種植沙棘可以促進(jìn)良好的收益，平均20萬hm2就可以擁有有力的原料供應(yīng)保證;②工藝簡(jiǎn)便，條件充足，沙棘適應(yīng)性強(qiáng)，可隨時(shí)于自治區(qū)內(nèi)進(jìn)行大面積的沙棘的培育以及資源開發(fā)工程;③為建立穩(wěn)定的沙棘的供應(yīng)條件，發(fā)展沙棘的培育優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大種植技術(shù)。

由于沙棘果實(shí)富含高于普通蔬菜的大量維生素C，對(duì)沙棘果實(shí)的開發(fā)利用通常制作成果汁，通過對(duì)沙棘果實(shí)的半成品加工，提煉出沙棘果實(shí)中豐富的維C元素，可制成果醬、果汁、果凍等一系列商品，加工具體可簡(jiǎn)化概述為：離心處理，祛除沙棘果實(shí)渣滓，留以待用;真空壓縮，以600～700mm為標(biāo)準(zhǔn)，控制溫度于50℃～60℃進(jìn)行;加入配料，于雙重鍋中進(jìn)行沙棘果實(shí)的加溫，在50℃時(shí)加入適量果實(shí)調(diào)味劑，通過混合攪拌制成沙棘果汁成品;最后進(jìn)行包裝出廠，加工后的沙棘果實(shí)具有豐富的維生素C，通過入瓶、貼上標(biāo)簽、標(biāo)注日期等一系列生產(chǎn)過程即成為商品成品出庫。

沙棘種子也可以用于榨油，屬于沙棘果實(shí)的果油。

同時(shí)，沙棘的果實(shí)還可以用于釀酒，金黃色的酒液口感類似于菠蘿，酒液的配置方式通常是將果實(shí)進(jìn)行發(fā)酵，通過膨潤(rùn)土進(jìn)行過濾，保持 20℃進(jìn)行儲(chǔ)藏，一段時(shí)間后加入酒精、糖等調(diào)味品制成酒精度16%，糖度10%，酸度8g/L的甜酒。

四、結(jié)語

從以上論述中可以得出，沙棘在培育種植以及資源的開發(fā)利用具有極大的經(jīng)濟(jì)效益，不僅可作為退耕還林的主要作物，也可以作為藥用以及經(jīng)濟(jì)作物加以培育，憑借極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，受到國(guó)內(nèi)大部分土地流失區(qū)域和缺乏生物多樣性區(qū)域的正式。內(nèi)蒙古呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗為借助沙棘的巨大優(yōu)勢(shì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)為穩(wěn)固當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境做出以上調(diào)查，沙棘作為良好的經(jīng)濟(jì)作物和環(huán)境作物與內(nèi)蒙古呼倫貝爾市莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗的自然環(huán)境擁有極高的改善作用，對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義。

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